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不捨柚落傷農 揪團做果醬義賣
2015-08-16 07:56:31 聯合報 記者魯永明／嘉義報導
嘉義縣飛雁創業育成協會理事長黃采燕（左一）帶領飛雁姊妹在嘉市北園國小，手作柚子果醬及洗碗精，幫助果農度過難關。 記者魯永明／攝影
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蘇迪勒颱風重創台南麻豆文旦，在地的天一藥廠總經理陳慧娟看到老農蹲在樹邊眼眶泛紅，向好友嘉義縣飛雁創業育成協會理事長黃采燕求援，黃在臉書揪團教手作柚子果醬及洗碗精，幫助果農度過難關，吸引上百名愛心民眾響應，昨天在嘉義市北園國小一起做柚子果醬及洗碗精。
「民眾助果農熱情愛心，讓我感動！」黃采燕帶領檜意森活村嘉雁小舖「二姨手作」技術指導員吳姿蓉，教導大家手作柚子果醬及洗碗精：先將撿拾落果的有機柚子剝皮，再拿刀削皮，拿湯匙取果肉切碎，最後醃製浸水裝瓶，靜置一段時間，柚子果醬及洗碗精即大功告成。
秋節將近，蘇迪勒颱風重創雲嘉南柚子，台南麻豆落果最慘重，天一藥廠總經理陳慧娟說，她在果園看到柚子掉滿地，1名老農蹲在樹邊，相當不忍，找黃采燕幫助果農，將掉落地上文旦撿起來，製成柚子果醬及洗碗精義賣。
不少參與民眾都說「學會手作柚子果醬及洗碗精技術，又能幫助果農，很有意義！」
黃采燕說，全部近2萬斤文旦柚做成柚子醬及洗碗精，在嘉雁小舖及網路義賣，盈餘回饋果農及公益團體。臉書號召做柚子醬助果農，民眾反應熱烈，製作完成後每人也帶2瓶回家。
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