他的香水金針 18年沒用殺草劑－andk

他的香水金針 18年沒用殺草劑
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2016-05-27 05:50 聯合報記者王思慧／玉里報導

在玉里鎮半山腰上，農民陳宏松種約5公頃的香水金針花，其與一般金針花顏色不同，比較有香味。記者王思慧／攝影
分享每年4月至7月下旬是香水金針盛產期，玉里鎮贊坪山區是主產地。香水金針具有獨特花香，農產品也通過吉園圃、農產品生產追溯審查及產銷履歷驗證，產銷班長陳宏松說，雖因氣候打亂花期，但可少做金針花乾以節省成本，目前以出口到日本為主。
陳宏松種的香水金針約5公頃，主要在玉里鎮贊坪山谷，屬高山金針花種，海拔約600多公尺，以樂合溪為水源，栽培環境天然潔淨，目前提供傳統市場1日花、外銷日本3日花，並加工做成金針花茶；為不影響生態，18年來都不曾使用殺草劑，讓香水金針花與草共生。

陳宏松指出，香水金針花期較長，可補足台灣6至8月蔬菜量的不足，產值是平地金針的5倍，若產量過多，還可以加工為乾製品，反之，減少金針花乾加工量，也能穩定市場價格。

農糧署東區分署副分署長陳吉村說，相較台灣其他金針品種，香水金針花較溫和，富含蛋白質、醣類等營養，花蕾較厚長，顏色呈青黃色，散發似香水百合般的香味，平均每株可採收20至30朵，採收後以攝氏3至5度低溫冷藏，可保鮮1星期以上。