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綠博食堂 學童製金柑麵包
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2016-03-29 05:15 聯合報 記者吳佩旻／蘇澳報導
記者吳佩旻／攝影
分享宜蘭綠色博覽會力推食農教育，昨天邀請北成國小六年級學生運用在地金柑，體驗製作司康麵包，完成一堂最道地的食安教育課。
十多名學生揉著麵糰，加入牛奶、雞蛋，並將剪成碎塊的宜蘭特產金柑加入揉勻，烘烤後呈現金黃色澤，香氣四溢，「好有成就感！」學生張之芹說，以前只有在蜜餞工廠看過金柑，沒想到還可以和麵包結合，味道絕配，顏色也很漂亮，說不定可以作為宜蘭名產。
位於園區「糧心聚落」的五感食物教室，即日起至5月15日，提供親子食材製作體驗課程，由迷你酷食工作室的廚師親自指導，用三星蔥、宜蘭有機稻和櫻桃鴨等食材做成創意料理，平日單道料理，每人100元，假日套餐料理含主菜、甜點與湯品，開放親子報名，兩人500元，料理包含蘭城鴨賞鮮蔬沙拉、蔥香食蔬鮮肉餡餅等，民眾可於現場或上Accupass活動系統報名。
此外，園區設計「視、聽、味、觸、嗅覺」等五感體驗區，民眾可用放大鏡仔細看宜蘭各地米種的大小、色澤和飽和度；聆聽碾米機發出的聲音；嗅聞金柑和稻米等味道、品嘗在地阿嬤們醃漬的豆腐乳和脆梅；觸摸宜蘭各地不同作物適合的土壤粗細和濕度等，豐富有趣。
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2016-03-29 05:15 聯合報 記者吳佩旻／蘇澳報導
記者吳佩旻／攝影
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十多名學生揉著麵糰，加入牛奶、雞蛋，並將剪成碎塊的宜蘭特產金柑加入揉勻，烘烤後呈現金黃色澤，香氣四溢，「好有成就感！」學生張之芹說，以前只有在蜜餞工廠看過金柑，沒想到還可以和麵包結合，味道絕配，顏色也很漂亮，說不定可以作為宜蘭名產。
位於園區「糧心聚落」的五感食物教室，即日起至5月15日，提供親子食材製作體驗課程，由迷你酷食工作室的廚師親自指導，用三星蔥、宜蘭有機稻和櫻桃鴨等食材做成創意料理，平日單道料理，每人100元，假日套餐料理含主菜、甜點與湯品，開放親子報名，兩人500元，料理包含蘭城鴨賞鮮蔬沙拉、蔥香食蔬鮮肉餡餅等，民眾可於現場或上Accupass活動系統報名。
此外，園區設計「視、聽、味、觸、嗅覺」等五感體驗區，民眾可用放大鏡仔細看宜蘭各地米種的大小、色澤和飽和度；聆聽碾米機發出的聲音；嗅聞金柑和稻米等味道、品嘗在地阿嬤們醃漬的豆腐乳和脆梅；觸摸宜蘭各地不同作物適合的土壤粗細和濕度等，豐富有趣。
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