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無農藥「金」健康 有機芒果獲認證

【聯合報╱記者凌筠婷／溪湖報導】
2014.08.11 04:28 am



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黃文啓堅持以有機種植金蜜芒果，今年拿到有機認證。
記者凌筠婷／攝影
埔心鄉農民黃文啓喜歡務農，退伍後就繼承家業種稻、蔬菜，7年前開始種金蜜芒果，他堅持以有機方式栽種，終於拿到有機芒果認證，他說，雖然有機栽培的芒果外觀「卡醜」，但沒有農藥吃起來更健康。
36歲的黃文啓種水稻、胡瓜樣樣行，金蜜芒果是埔心鄉特產，他7年前將一甲地改種金蜜芒果，金蜜芒果病蟲害多，農民常常噴灑農藥和肥料，黃文啓認為：「農藥雖然方便，但對自己和消費者都不好」，他希望生產更安全的水果，因此以有機方式種植，卻遭到家人強烈反對。

「果皮種出來這麼醜，誰要買？」黃文啓的父親黃傳章說，水果賣相好才有好價格，有機栽培產量少、賣相差，「怎麼會賺錢？」但黃文啓不顧反對，找中州科大餐旅系助理教授陳相訓研究有機芒果種植方法，也開發果醬、芒果乾等附加產品，陳說：「有機芒果吃起來安全又有嚼勁，香味四溢，甜度平均達20度」。

「我們重質不重量」，每年的產量僅有四千公斤，比其他果園少了三成產量。黃文啓今年拿到有機芒果驗證證明書，未來希望能讓更多人安心吃有機芒果。

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