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一盤青蚵的「代價」
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2017-06-02 03:18聯合報 李政達／科技大學講師（台南市）


台南養蚵人家，常見堆置保麗龍。願景工程海洋危機報導始知一盤青蚵，需要付出那麼大的...
台南養蚵人家，常見堆置保麗龍。願景工程海洋危機報導始知一盤青蚵，需要付出那麼大的環境代價。圖／本報系資料照片
直到幾年前參加學校的自強活動「台江內海一日遊」，實際坐船遊湖，筆者才赫然發現，四草出海口蚵棚分布之廣，是那麼的驚人。其餘的，自安平觀汐平台，海濱秋茂園漁光里，鯤鯓、灣裡黃金海岸，可想而知必是星羅棋布整個台南海岸線。
因為那幾年帶著學生「淨灘」，發現最大宗的廢棄物，竟然是竹竿和保麗龍（筆者一度以為是已解體的竹筏）。閱讀聯合報願景工程「海洋危機」系列報導，始知一盤鮮美的青蚵上桌，需要付出那麼大的代價。

而筆者參與淨灘工作，最難處理的就是那種好幾公尺長的竹子。因為一個人抬不動，有時必須要兩三個人合力，先扛至路旁再由環保局派車載走。但那種在海邊曝曬已久的腐竹，可能一扛即碎裂，也可能噴濺出腥臭無比的廢水令人欲嘔。無論載到哪裡都必須再做處理，比較迅速的方式是點火焚燒，但卻又會造成二次的空氣汙染。

今日的觀汐平台或是黃金海岸，看夕陽吹海風的人很多，儼然成為台南另一處觀光景點。回想六零年代，整個海岸線彌漫著一股重油味，鮮少人願意來到這裡──

那個年代，南部近海鄉鎮許多人從事廢五金生意。科技比我們先進的日本，有一套汰舊換新制度。這些被日本人當廢棄物，汰換下來的機具，台灣人卻把它當寶。因為這些大型儀器中，可分解出貴重金屬，如金、銀、鉑金……等。生意人把這些廢五金裝櫃運回來自行分解，剩下的混有重油的電纜、管線，就載到海邊點一把火燒了，燒剩的就是可以賣錢的金屬了。

雖然造就了許多暴發戶，但是海邊有人燒管線時，整個村鎮籠罩在一股黑霧中。雨下下來是黑的，蚵仔挖起來是帶著腥臭味的銅綠色，村中經常有畸形兒出世……到今天才知道那叫─世紀之毒戴奧辛！

終於我們了解，經濟起飛的過程中付出了多大的代價、大自然的反撲是多麼的驚人！

廢棄物﹒台江﹒保麗龍﹒戴奧辛