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飯店領班返鄉種柚 撐出好口碑
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2016-08-23 03:41 聯合報 記者陳麗婷／瑞穗報導


「看到父母親笑了，我就心滿意足」，3年前是飯店一級領班的林誠雄，有感於其父親上了年紀，辛苦種的柚子卻賣不出去，讓他決定返鄉當起柚農。第一年雖果實累累，卻遇上颱風，落果損失慘重，但他努力撐下去，打出柚子好口碑，也讓他父母親臉上憂慮轉換為笑顏。

40歲的阿美族人林誠雄原在台北大飯店工作，心中原本就有返鄉打算的他，因為看過其父親愁苦的面容，決定提早返鄉當起柚農。他一直以為父親種的柚子摘下來後就會有人買，但有次卻看到父親端坐在一堆柚子前，他問「爸在等什麼？」父親回答「等人來買」，這才讓他恍然大悟，原來農民除了辛苦種植、銷售也非常困難。

林誠雄說，5、6年前父親種的柚子盤商價1斤才8、9元，這幾年也才15、16元，利潤微薄，他開始思考如何改良、創造好品質與如何行銷。他深知一定要扭轉傳統的種植技術、觀念，才能有好品質的柚子，因此到處參加研習，加上自己研究，例如他將淘汰掉的柚子發酵，再生成肥料，減少浪費，也減少化學肥料。

雖然接下超過30年的柚園，但果樹樹葉稀疏、柚子又少，經他細心照顧，種出的柚子飽滿甘甜，樹葉茂密。不料，第一年返鄉種出的柚子卻因颱風來襲，果實幾乎落光，母親一度以為他會負氣、離鄉，但他說「老天爺跟我們借的、一定會還給我們」，決定繼續努力，參加研習堅持品質，產品必經第三方送驗，確保農藥殘留零檢出，也希望當有機技術純熟時、未來能無縫接軌。

在他的努力下，柚子園經營逐漸好轉，但因身旁有很多年紀大的農民、無力種植，他希望拋磚引玉，以這些成果吸引更多二代年輕農民返鄉，一起打拚。

農民﹒颱風﹒阿美族