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淡水屯山溪無毒米 打造在地特色產業
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2016-07-27 18:54 觀天下 記者許端驛／淡水報導




屯山社區經過復耕後，已經有6公頃的無毒稻米，並保有傳統曬稻穀的景像。 圖／觀天下有線電視提供
現今農業機械化的時代，在淡水屯山社區還可以看到保有傳統曬稻穀的景像，目前屯山社區經過復耕後，已經有6公頃的無毒稻米面積，都是由農民謝登源所種植標旁地方特色的「大屯溪無毒米」。社區理事長郭麗卿更希望，以穩定的產量，無毒種植，加上大屯溪水灌溉，為屯山社區發展出在地的特色產業。
屯山社區看得到的稻田，幾乎都是由農民謝登源所種，有的是向地主承租種植，有得則是自己的農地，尤其現今農業機械化的時代，面對工資上漲，人力老化，許多農作物的種植與採收過程，都已經用機器去取代人力，不過在淡水屯山社區還可以看到保有傳統曬稻穀的景像，因屯山地勢較平坦，也是淡水少數種稻面積最大的地方。

農民謝登源表示，這麼大面積的稻米，都是以台梗11號米，採無毒種植，除了新鮮，更要吃得健康。


農民謝登源用自然風乾的方式，將稻穀倒掛，也不曬太陽，讓水份慢慢的吹乾，讓米更Q更香。 圖／觀天下有線電視提供
另外，在謝阿伯的庭院，可以看到屋簷掛著許多的稻穀，就像風鈴一樣隨風飄動，非常特別，最主要是在今年，謝登輝看到電視上日本人的做法，不只是將稻穀倒掛，也不曬太陽。
農民謝登源指出，只用自然風乾的方式，這樣可以讓水份慢慢的吹乾，讓米更Q更香，一般交給農會的米為了要長期保存，米粒的水份都在11度以下，而他們為了讓米更飽水，用倒掛的方式，持續兩個星期，讓水份在15度左右。

屯山社區理事長郭麗卿表示，其實屯山米一期一公頃可以產出一萬台斤的數量，為了讓在地淡水民眾可以吃到最新鮮，食物哩程最短的米，更為農民找尋銷售出路，而他們也希望，以穩定的產量，還有無毒種植，加上大屯溪水灌溉，能夠為屯山發展出在地的特色產業。

農民﹒農地﹒老化