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民歌手邰肇玫 抗癌日記上映
2015-07-27 08:00:02 聯合報 記者陳秋雲／台中報導


民歌手邰肇玫抱病開演唱會，鼓勵病友永不放棄、保持美麗。 記者陳秋雲／攝影
分享民歌手邰肇玫抗癌過程拍成紀錄片「藍色肩膀」，昨在台中發表，鼓勵癌友生病也要保持亮麗；市長夫人廖婉如代女兒捐髮，她說，自己的媽媽曾罹癌，可以體會過程的艱辛。
財團法人癌症希望基金會製作「藍色肩膀─邰肇玫病中日記」紀錄片，在國立台灣美術館播映；剛唱完「民歌40」的邰肇玫帥氣現身，19歲以「如果」成名，不少招牌歌，至今仍讓四五年級生琅琅上口。

邰肇玫說，去年2月發現罹患子宮內膜癌，首當其衝就是外表改變，「全身一毛不剩」；她為了化療毫不限制吃肉，如此努力還是有4次因白血球指數不足無法化療，常忍不住對醫師發脾氣。

邰肇玫最後選擇調適心情，坦然接受並積極治療，將生病點滴化作創作動力，寫出「藍色肩膀」一曲，分享給正與癌奮戰的病友。她不但抱病參加民歌40演出，9月還要在台中開演唱會，一直唱到民歌50。

廖婉如說，自己的媽媽罹患癌症，陪媽媽一路走來，雖然媽媽最後仍走了，但她深刻了解其中艱辛，除家人陪伴，也要有病友團體支持。她代女兒捐一束頭髮，也呼籲小朋友想剪短髮，可捐頭髮給癌友作假髮。

時尚大師李佑群為30歲病友「小淳」施展「5分鐘妝髮術」，光頭模樣馬上變正妹。癌症希望基金會董事林青蓉表示，即日起在台中成立分部，免費出借假髮及髮妝諮詢，病友專線0809010580，希望集氣挺癌友，共同面對病痛侵襲，撐過最艱難時刻。

88位模範父親 南天宮贈枴杖
2015-07-27 07:59:59 聯合報 記者游振昇／台中報導


南天宮昨送模範父親特別的禮物「枴杖」，並教他們枴杖健康操。 記者游振昇／攝影
分享父親節將屆，中市南天宮趁舉辦關公聖誕慶祝活動，表揚88位模範父親，還送超特別禮物「枴杖」，教父親們利用枴杖做健康操。獲選的模範父親劉華明說，他教兩名兒子「做人比讀書更重要」，看到北捷連續發生隨意殺人案，覺得很痛心又不捨。
這是南天宮首次舉辦父親節表揚活動，南天宮主委吳光雄表示，該宮下月8日（即農曆6月24日）關聖帝君聖誕當天要辦法會，先表揚模範父親，呼籲大家效法關公的忠義精神。

慶祝活動中送每位模範父親枴杖，許多人都覺得實用又特別；現場有6名女舞者，負責教導「枴杖健康操」，大家可利用枴杖做簡單體操健身。

68歲劉華明有2名兒子，他對兒女教育重視品德，自己也身體力行，退休後當志工，希望兒子能對社會付出心力；劉華明也提到最近北捷的連續砍人案，感慨說年輕人對社會不滿，發洩在無辜者身上，讓人痛心，也不捨被殺傷的人。

鍋貼店藏咖啡店 他用機車憶亡母
2015-07-27 07:59:58 聯合報 記者林佩均／台中報導


雄獅125（左起）、追風135與車齡40多年的野馬100，在英文報紙牆前一字排開。 記者林佩均／攝影
分享中市藏在鍋貼店內的「玩具車庫咖啡」，被網友封為「全台最隱密咖啡店」，沒招牌，只有熟客才懂得從「鍋貼巷」進入，邊喝咖啡、邊欣賞獨一無二的改造機車。
老闆是32歲的林宏典，喜歡改造機車；店內DT125機車是他與已逝母親的回憶，還有兒時與二嬸買菜坐的偉士牌、及車界熱門的追風135改為英倫風（Cafe Racer）等，都是他的「鎮店寶」。

林宏典為了生計9年前在中市豐原區經營鍋貼店，但店後100坪的車庫才是他的「最愛」，擺放12輛親手改造的機車，為與同好分享，開設「玩具車庫咖啡」（Toy’s Garage Cafe）。

這裡沒招牌，只有熟客才知要從鍋貼店進入，穿越3公尺走廊入店；林宏典說，起初因車友交流沒地方坐，鐵皮屋熱又渴，無心插柳打造「車庫咖啡」，原不以營業為目的，才形成「外鍋貼店、內咖啡店」奇景。

店內每輛機車都有專屬燈光，只有與吧檯對望的DT125機車特別幽暗，講到此林宏典忍不住飆男兒淚，說出這輛車是他與罹癌逝世母親的約定，「媽，我長大要騎這輛車載妳出去玩！」當時母子看到路上跑的就是DT125機車。

4年前他帶著與母親生前合照，從台中騎DT125機車南下高雄，「媽…我遵守約定帶妳來了」；他把DT125機車立在吧檯對面，像母親默默守護。

手製機車化油器、水管桌燈，黑膠音樂伴隨後方火車通行鏗鏘聲響，形成獨樹一格的空間。

玩具車庫咖啡營業時間僅周五、六、日的下午2點至凌晨零時，預約電話0915-883320，地址在豐原區中山路150號（四海遊龍鍋貼店內）。

老闆是32歲的林宏典，喜歡改造機車；店內DT125機車是他與已逝母親的回憶，還有兒時與二嬸買菜坐的偉士牌、及車界熱門的追風135改為英倫風（Cafe Racer）等，都是他的「鎮店寶」。 圖，記者林佩均攝影

到汶萊推銷蔬果 縣長秀廚藝
2015-07-27 08:00:08 聯合報 記者林敬家／彰化報導
彰化縣政府讓在地蔬果躍上國際，縣長魏明谷昨天親自到汶萊宣傳，與汶萊第一百貨超級市場共同舉辦「2015台灣農產品節」活動，魏親自秀廚藝外，還準備優質農產品試吃。

「2015台灣農產品節」昨天在汶萊第一百貨超級市場摩拉分行舉行開幕典禮，縣長魏明谷參加剪綵，並有花young公主與王子帶來結合傳統與現代的歌舞表演，行銷彰化在地優質農特產品。

魏明谷與夫人劉慧如一起秀廚藝，誠意十足。魏明谷表示，希望藉由活動推銷台灣農產品，讓汶萊民眾品嘗彰化新鮮、美味的蔬果，如葡萄、芭樂、金針菇、杏鮑菇及白玉苦瓜等。近年彰化優質蔬果擴展到海外市場，不僅在汶萊、香港、新加坡、馬來西亞，甚至中東杜拜都吃的到彰化特產。

104年上半年菇類已出貨131噸、葡萄36噸。新加坡、汶萊、馬來西亞等國也進一步進口彰化縣的葡萄、芭樂、紅龍果、菇類、白玉苦瓜等蔬果，帶動彰化農業的發展。

老闆上食安課 董娘嫌煩…「請出去」
2015-07-27 08:00:06 聯合報 記者林宛諭／二水報導



老闆董輝評很有個性。 記者林宛諭／攝影
分享董輝評是個性老闆，感嘆台灣食安、教育出大問題，決定從自己的麵包坊做起教育工作，曾有大企業董娘來參加烘培活動，不耐煩聽他上課講食安等課程，還被他「罵出去」，但聽完他講課，竟向他道謝，連續3年安排員工來上課。
董原是景觀設計公司老闆，喜愛繪畫和書法，是出身貧窮的農家子弟，學景觀設計的他，不到30歲就賺了大錢，開著百萬名車。10幾年前回家鄉，因為妻子愛烘焙，有時會做些麵包點心與親友分享，愈來愈多朋友拜託他們做「私房麵包」，後來乾脆自己開起小店。

別看「庄外花園」是老房子改造，外觀不起眼，有連鎖企業曾要跟他合作生產米麵包，但為了顧及品質，他仍選擇繼續經營小店手工製造。

董輝評說，如果認為花錢的就是大爺，那就不必來他的「庄外花園」，曾有一次一名企業董娘來參加DIY活動，卻不想聽他的食安課程，他把董娘「請出去」，董娘原本很生氣，但又被朋友拉進去聽，聽完後還跟他道謝。

「人文提升才是最重要的工作」董輝評感嘆，為何連最基本的飲食，國人都失去安全感，消費者必須被教育正確觀念，也要有更多良心業者，才能讓台灣的飲食文化更健全。

印尼客家人 嫁來山城「攏欸通」
2015-07-27 08:00:01 聯合報 記者程遠述／台中報導


張雅甯是華裔印尼人，在印尼就會說客家話，嫁到客家山城，常幫助外配姊妹適應生活。 記者程遠述／攝影
分享台中新社區40歲新住民張雅甯19年前從印尼嫁到台灣；張雅甯是華裔印尼人，在印尼就會說客家話，來到客家山城，語言「攏欸通」，客家長輩們聽了「好親切」，張雅甯也不時充當翻譯，成為其他新住民媽媽們融入當地生活的橋梁。
張雅甯表示，在印尼時只有在家才講客家話，平常都用不到，沒想到嫁來台灣，客家話反而成為通用語言；剛來時和婆婆學做菜，公婆還到處向鄰居炫耀「我媳婦會講客語，有些台灣人都不一定會」。

張雅甯也常教導其他外配姊妹客語，帶她們熟悉環境，政府如有舉辦與外配有關活動，她也會跳出來「揪團」一起參加。張雅甯說，曾有姊妹無法適應，一度想逃跑，她百般勸說，才讓她打消念頭。

張雅甯也十分用功，把國、台語學會後，到移民署當翻譯，也通過考試，受聘到小學教印尼語，「想幫助生活較困難的外配和移工，更想教導下一代，認識媽媽的語言」。

兩個孩子已經上高中的張雅甯說，除語言熟悉，丈夫也給她很大自由，讓她到處學習、找到想做的工作；她說，外配嫁來的許多摩擦，多來自語言和文化誤會，像信奉天主教的她一開始也不能接受拜拜禮俗，「多溝通，慢慢的公婆也能了解，習慣這裡的生活後才發現，台灣已成為自己第二個家」。

身障委員全部換 「市長選的」
2015-07-27 07:59:59 聯合報 記者陳秋雲／台中報導
中市身心障礙者權益促進委員會兩年改選，選前半年被徵詢的身障人士苦等才知換人，痛罵市府不尊重，並指目前委員「外地化」，希望比照台北採推舉票選；社會局表示，名單考量「代表性」，不是刻意外地化。

2014年中市權益促進會主委是副市長潘文忠，社會局長呂建德任副主委，勞工、教育、都發、交通及經發局長是委員，社團代表包括中市脊髓損傷者協會總幹事柯坤男、身障福利協進會理事長楊文智兩名在地代表；其他包括全國社團人士5人，學者3人。

身障人士爆料指出，胡團隊卸任前遴選出新的委員名單，沒想到半年後全數被換掉，事先未被告知，他批林佳龍團隊視野狹窄，應用人惟才，「我很後悔這票投給他」。

有人並批評新委員中本地社團僅占兩席，學者則一律是外地，「名單看來根本是內政部中央級代表」，不解為何不聘在地學者專家，更了解地方問題。也有身障社團人士說，胡志強時代接受公開推薦，偏綠色彩照樣上榜，建議比照台北市推舉票選。

社會局副局長陳坤皇解釋，今年新任名單是社會局建議、市長圈選，「以示尊重」；他表示改選後沒告知原徵詢委員，對此疏失表示抱歉。推薦名單嚴選具代表性的人民團體、學者專家，對身心障礙者權益可從不同角度看問題。

員林火車站 「快樂頌」悠揚
2015-07-27 08:00:09 聯合報 文／林宛諭


員林鎮崇實高工樂旗隊昨天在員林火車站快閃演出，表演貝多芬的快樂頌等樂曲，演出結束，一起大喊「爸爸我愛您」，提醒大家對父親表達敬意；樂旗隊本月31日晚間7時30分會在員林演藝廳演出。 圖／林宛諭
分享員林鎮崇實高工樂旗隊昨天在員林火車站快閃演出，表演貝多芬的快樂頌等樂曲，演出結束，一起大喊「爸爸我愛您」，提醒大家對父親表達敬意；樂旗隊本月31日晚間7時30分會在員林演藝廳演出。

聽過媳婦仔嗎？ 戶籍展說故事
2015-07-27 08:00:07 聯合報 記者凌筠婷／溪湖報導


溪湖戶政事務所展出許多過去的老物品，讓民眾能看到過去溪湖的歷史。 記者凌筠婷／攝影
分享「過去的童養媳叫做『媳婦仔』，現在很多人不知道，都以為指一般的媳婦而沿用。」溪湖戶政事務所正在展出回顧展，許多戶政事務所業務留下來的寶貴資料，能一次看個夠。
戶政事務所員工楊秀里說，過去台灣的大戶人家，會僱請長工，或收養童養媳，這些都會登記在戶籍資料當中，且會標明得很清楚，長工從哪裡來，待到幾月幾日，何時搬家或死亡，或是家中有沒有人吸食鴉片，只要翻開戶籍謄本，全都看得到。當時戶籍謄本上的「媳婦仔」就是童養媳，「和現在稱的媳婦雖然聽起來很像，但意思是完全不一樣喔！」

楊秀里說，過去戶政事務所登記詳細，人何時出生、死亡，連死因都會寫出來，因此戶政事務所的人對各家戶變化很清楚，也因為當時電腦並不普及，每個人的資料都要用手寫，她笑說「戶政事務所的人因此練得一手好字，也算是另類收穫」。

健康不要油 庄外花園 米麵包飄香
2015-07-27 08:00:05 聯合報 記者林宛諭／二水報導


二水鄉「庄外花園」是家特別的麵包烘培坊，可以體驗捏麵糰做麵包的樂趣，老闆還會進行食安教育、藝術欣賞課程。 記者林宛諭／攝影
分享彰化縣二水鄉「庄外花園」是一家特別的麵包烘培坊，不少家長安排和小朋友暑期親子遊，除了體驗DIY做麵包的樂趣，老闆董輝評還進行食安教育，藝術欣賞課程，他說，國人應加強正確飲食觀念，也才能激發食品業者製造良心食物。
庄外花園以製作米麵包聞名，老闆董輝評與妻子葉怡岑研究米麵包，更與當地農民契作，以7成米、3成麥比例做成的米麵包，不用過多油、也不用食品添加劑，讓大家吃到麵包自然原味，又可增加稻米的附加價值。

「做麵包根本就不必用到油，過度重視口感，吃下更多油脂，這樣是很不健康的。」董輝評苦口婆心教育參加麵包DIY的遊客，大家揉完麵糰，拚創意做出自己喜歡的造型麵包後，再聽一下董老師分享如何選擇健康麵包、麵包是怎麼做出來，聽得津津有味。

遊客許峻維說，知道麵包怎麼來的很重要，以前都不知道，原來業者在麵包上面塗上一層沙拉油是為了讓麵包好看又好吃，也因此吃進更多油。

「大概沒人敢叫顧客自己洗碗的吧！」董輝評為了推廣環保教育，嚴格規定要顧客自帶環保碗筷，每人才能再優惠100元，沒帶碗筷就不優惠，顧客還要自己洗碗，讓小朋友學習好的生活習慣。麵包DIY需預約，洽詢電話（04）8795750。

環保戲劇賽 竹山演出糟空氣
2015-07-27 08:00:14 聯合報 記者賴香珊／竹山報導


竹山鎮田家樂社區見國內環保問題日益惡化，日前參加全國環保戲劇競賽，將地方特色結合時事，將食安、PM2.5等議題融入戲劇，並以輕鬆詼諧方式反串演出，吸引觀眾目光，喚起全民重視環保。 記者賴香珊攝影
分享竹山鎮田家樂社區見國內環保問題日益惡化，日前參加全國環保戲劇競賽，將地方特色結合時事，將食安、PM2.5等議題融入戲劇，並以輕鬆詼諧方式反串演出，吸引觀眾目光，喚起全民重視環保。
田家樂社區發展協會企畫組長葉宥豆說，劇情除以環保為主軸，凸顯竹山相當嚴重的PM2.5空汙問題，更加入宗教信仰、自然生態和有機無毒產業等在地特色元素，也靠社區演員揮灑演技，傳達生活中做環保其實很簡單。

「糟糕，空氣中的懸浮微粒指數持續飆高！」演員們誇張的動作和神情，搭配國台語交雜的台詞，用平易近人的演出，表達現今面臨的環保問題。

劇中扮演「蟲空」農藥的黃建達說，社區內許多農民不使用農藥和化肥，朝著有機無毒耕作邁進，健康農作販售時卻被嫌棄，消費者無法接受蔬果被蟲啃食，把生活場景融入戲劇，傳達「蟲吃剩，給人吃」才是最安全的。

角色分配採用反串元素，女性畫落腮鬍當男主角，男性則穿上洋裝演起D罩杯女主角，成功攫住眾人注意力，並獲評審青睞，代表南投縣拿下環保戲劇競賽中區第5名。

擔任女主角的演員陳瑤明說，過去從沒穿過女裝，這樣的演出不僅提升社區凝聚力，對社會正面且有意義，願意反串誇張演出，加深觀眾記憶。

龍山寺修復挨批 寶成企業停工
2015-07-27 07:59:56 聯合報 記者郭宣彣／彰化報導


龍山寺山門木柱腐蝕後補上良好木料，但保護漆早已脫落。出資企業對批評感到灰心，山門鷹架現已全拆（圖）。 記者郭宣彣／攝影
分享有「台灣紫禁城」美譽的國家一級古蹟鹿港龍山寺，因迴廊木柱上漆被批評「金光閃閃」致古蹟變調，工程爭議讓長期出資贊助的寶成企業感到灰心，決定拆光木柱整修鷹架，工程「喊卡」，龍山寺總幹事黃美美擔憂，「木柱油漆幾乎全剝落，若棄置不管，要倒塌也是遲早的事」。
921大地震造成龍山寺結構嚴重損毀，包含梁柱位移、屋頂傾斜等，當時苦無修繕經費，寶成集團適時出資贊助，傳為地方佳話。2001年起，寶成集團以裕元教育基金會名義，整合民間、學者、官方等資源，投資2億元、耗費7年時間，完成龍山寺修復工程。

寶成集團總裁蔡其瑞是「鹿港囝仔」，在龍山寺留有珍貴的童年回憶。當時，他眼見龍山寺在地震後陷入危機，決定成立裕元教育基金會，全額負擔龍山寺修復工程。


龍山寺山門木柱腐蝕後補上良好木料，但保護漆早已脫落（圖）。出資企業對批評感到灰心，山門鷹架現已全拆。 記者郭宣彣／攝影
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今年3月時，兩側迴廊初步完工，因修復的「金光閃閃、顏色不對」，引來文史工作者、民代批評，加上媒體報導，負面聲浪不斷；原本還有山門的修復彩繪工程要進行，但寶成企業決定「終止修繕工程」契約，暫時拆掉山門的鷹架，是否繼續贊助仍有變數。

黃美美表示，鹿港海風大帶鹽分，加上長期受日照影響，廟內木柱等結構油漆全剝落，木柱已無保護外殼，再不修復，後果堪憂。她表示，若龍山寺以「復舊」手法呈現舊貌，實在太刻意，不用幾年就會斑駁脫落，但修復方式仍以古蹟維護及保存優先。

修復工程委員會執行秘書王康壽表示，兩側迴廊均完工，近期將驗收，因木柱的單彩顏色各界有意見，「而非做得不好」，至少停工半年以上。未來的修復工程是否由寶成出資，仍未確定。

文化部國定古蹟科科長蘇志銘表示，目前由南部文化資產保存研究中心進行調查，還原當時山門的顏色及是否有彩繪，考證後再進行工程，至少需半年考證時間。

修繕缺考證 企業美意打折扣

鹿港龍山寺修復工程在企業贊助下展開，雖是一樁美事，卻波折不斷，就因沒有仔細考證，「將錯就錯」，實在可惜。

企業大手筆捐助修復古蹟，原本是民眾樂觀其成的美意，但因為部分環節沒有妥善執行、把關，讓美意打折扣，影響企業捐助的心情與意願，也將古蹟修復陷入進退維谷的窘境。

值得注意的是，龍山寺的正殿內部早在921大地震時，陸續更換支撐梁柱，被拆除的百年梁柱作為文物保存，對於輕微腐朽的木柱，則以局部「補丁」修復，但萬一木頭腐朽更為嚴重就得更換新木，原始彩繪就會消失，繪畫無法重來，如何保存成為一大考驗。

傳統的修復技術逐漸失傳，修復龍山寺是指標大工程，大家都不願讓古老寺廟在修復後，失去原本樣貌及靈魂，社會需投入更多關注，盯緊施作過程，才能將龍山寺的歷史風華留下，不失去美麗瑰寶。


古蹟上色 李乾朗：挑10種試做


鹿港龍山寺單彩施作惹爭議，古蹟學者李乾朗建議「先試做」，施工前在廟內找小柱子試色，請專家及地方團體查看，聆聽建議。

李乾朗說，龍山寺祭拜觀世音菩薩屬陽廟，陽廟建築選色以紅色為主，但紅色有很多種，必須試做才可決定，一定要選擇「最貼近原始的顏色」。

「至少挑10種以上的同色系顏色試塗」李乾朗表示，若要進行寺廟彩繪，他會選擇10種以上的同色系顏色嘗試，會花1周時間，觀察油漆日曬後的顏色變化。

因顏色的呈現與選擇，個人主觀的感覺強烈，無一定標準。但在選色產生爭議時，建議應找文史、彩繪或美術史等專家，多方研議，才能面面俱到。

鹿港文教基金會陳永軒表示，民國46年龍山寺準備重修，聘請專家郭新林施做正殿彩繪，以土紅色為主調，為目前龍山寺所保留的彩繪作品。

李乾朗提到，龍山寺在民眾60年修繕時，沒有仔細考證，導致選擇錯誤顏色，誤用「豬肝色」，施做更應仔細評估，找出最符合原始的色彩，恢復舊有樣貌。