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全民財經檢定 報名要快
2015-10-20 05:13:39 經濟日報 記者楊璨羽／台北報導
「全民財經檢定」2015秋季會考開始報名以來，獲得許多企業及大學的支持，紛紛採取團體報名方式參與，不少金融機構還以補助報名費方式鼓勵報考，希望能夠藉此培養員工自主學習能力，進而提升企業競爭力。
主辦單位特別提醒，此次會考報名截至本周五（23日）為止，為避免最後二天報名人數太多，造成網路塞車，建議有意報考者儘量提前報名，並依照時限完成繳費，以免向隅。
延續春季會考時的盛況，國泰人壽在此次秋季會考中，進一步鼓勵業務人員報名。國泰人壽原即非常重視員工教育訓練，認為業務人員在與客戶接觸過程中，若能掌握最新的國內外財經動態，更能彰顯專業能力，爭取到客戶信賴。
很多金融機構從業人員也已陸續報名，例如富邦人壽、遠東商銀及台新金控等，遠東商銀及台新金控除了鼓勵同仁報名，並另外安排了團體報名，共襄盛舉。
在財富管理市場競爭愈來愈激烈的氛圍下，很多金融機構主管或企業經理人認為，除了專業的證照之外，若能透過準備財經檢定，加強同仁的財經知識，不論是對第一線的業務、櫃台或客服人員，或是在後台的財務、資訊部門人員，都能有助於提升個人的競爭力，乃至進一步提升整個部門或公司的競爭力。
「全民財經檢定」2012年推出以來，已舉辦八屆會考、約2萬名考生參與，廣受社會各界的重視，目前已有逾百家上市櫃企業參與採認這項證照，做為晉用人才的參考。想要提升自我競爭力及證明自己財經力的民眾，請把握報名時間。報名相關資訊請上「全民財經檢定」官網（geft.edn.udn.com）。
策略經營／面板業打群架 價值競爭拚贏面
2015-10-20 05:13:40 經濟日報 蕭君暉
友達董事長暨執行長彭双浪認為，全球平面顯示器產業的競爭，已經由過去的規模及產能競爭，轉變成為價值競爭，在進入價值競爭的年代裡，面板廠經營要有「打群架」的經營概念，揚棄過去只生產單一量大產品的管理方法。
客製化產品 全套服務
彭双浪說，過去面板廠的競爭，是屬於產能擴張的競爭，大家競相擴產，然後面板廠生產量很大，多數是價格便宜的標準面板產品，但是隨著全球液晶電視與智慧手機等市場，都已經進入飽和狀態，面板產品的高成長不再，面板的競爭，將轉變成價值競爭。
由於消費者已經人手一支智慧型手機，而且家庭裡早就不只一台液晶電視，筆電與個人電腦等，也都是非常成熟的產品了，因此，未來若要刺激消費者購買，並帶動螢幕需求，一定要是能符合個人化的規格，並為消費者帶來更高價值的產品，才能繼續成長。
過去大量生產的面板，不需要提供附加價值，而且是低價標準品；未來的面板要能賣得動，賣得好，一定要能提供價值。
也就是說，面板廠不能單賣面板，而是要賣一套系統，賣解決方案，把面板、系統、應用程式及軟體統統整合在一起，來賣給客戶，將是未來面板廠新的經營模式。
他說，打群架就是賣一整套的系統或解決方案，面板廠不只要賣面板，若是進入安全監控，該螢幕還要有安全監控的功能，若是用在醫療產品，除了螢幕之外，還要能生產X光的數位底片等。
整合軟硬體 跨界思考
面板廠針對不同的行業開發不同的應用，並加上各種軟硬體功能，就能為客戶提供一套完整的解決方案。
例如，友達協助全球連鎖咖啡廳設立戶外得來速的點餐系統，駕駛者開到得來速車道，透過螢幕不僅可以清楚看到菜單，而且可以看到服務人員，雙方展開雙向溝通，而這種螢幕要能在戶外陽光下可視，這一整套系統，就是結合軟硬體，即打群架的概念。
彭双浪說，平面顯示器產業要跨出顯示器的思維，先要能夠跨界、軟硬體整合，「若是你只生產顯示器的硬體，就只能等著別人開規格給你，價格也是由別人制定，那麼你的產值就很低，而且還要面對大陸面板廠的低價競爭。」
他指出，中國面板廠逐步加入全球顯示器生產的行列，這對標準品，規格品的衝擊很大，若台灣還是停留在生產標準品，一定受到紅色供應鏈的威脅，所幸，友達標準品比重很低，全面轉進個人化、客製化的小量產品，全面提升友達的附加價值。
高附加價值 擺脫紅潮
他說，提升價值並不容易，這要花很大的研發能量，而且技術、管理、彈性等各方面都要具備，友達將要連續三年獲利，已經可以看到友達的打群架經營模式發揮成效。
他再舉例，大陸都在蓋8.5代廠，8.5代適合生產32/50/55吋等電視產品，可是對於小尺寸的智慧手機，這類高單價產品，8.5代廠不適合，智慧手機面板適合在五代廠生產。
五代廠是較小的生產線，用來生產智慧手機螢幕，必須常常換線，成本的損失也較低，可是8.5代的產能是五代廠的四倍，若用8.5代廠生產手機面板，換線的損失就是五代廠的四倍。
友達從3.5代到8.5代廠都有，能生產所有尺寸，大陸只有8.5代，生產彈性及效率均不如友達，這也是友達的競爭力之一。
彭双浪強調，要擺脫紅潮的威脅，台灣面板廠就必須以打群架的經營概念，提供完整的高附加價值解決方案，未來的面板競爭，將是價值競爭，不再是產能競爭了。
管理講堂／改變商業模式 創造產品優勢
2015-10-20 05:13:40 經濟日報 ▉張威龍
《易經》第五章「一陰一陽之謂道」意即：一陰一陽的相反相生，運轉不息，為宇宙萬事萬物盛衰存亡的根本。陰陽不但是相對的、會變動的，而且它也是不可分割的。老子提出了「有」與「無」兩個觀念，來說明「道」的兩面性。
《道德經》第一章說：「無名天地之始，有名萬物之母。」萬物有陽就有陰，有虛就有實，有看得見的就有看不見的，有摸得著的就有摸不著的。企業發掘新商機、新商業模式時可參考之。
在網路購物盛行的時代，許多人習慣坐在家中看網路的各式各樣商品、評語再用一指神功上網購物。但網上購物的缺點是，買前無法實際看到或摸到商品，最多只能憑藉網上過去使用者口碑或排名來參考，但別人的需求和自己的需求畢竟不同，網上購物的方便性和不便性難兩全，雖然有不少公司採取購後可退貨的政策，但訂貨時已被扣全部貨款，退款總需不少時間。
然而，「一陰一陽之謂道」，也有反其道而行的購物新趨勢；強調與其相信別的消費者證言，不如自己先看過、先試過，才願意購買的消費者漸趨流行，導致企業愈來愈多新的商業模式興起，也使這個區隔成為新的兵家必爭之地。新的「試用」商業模式即是在滿足這些仍未被照顧到的需求。
例如，高級家電或高價位商品的試用需求。
這些高價商品所費甚多，如果購買後不合用，想退貨也需要一段時間才能將已經被扣的全額貨款退回，因此腦筋動得快的商人就創造了「少額付費試用」的方式，促進高價商品的買氣。
從高級吸塵器、健身器材、製麵包機，到按摩椅，這股新的商業模式獲得市場共鳴，愈來愈多人使用。在日本，像自動吸塵器機器人I Robot，沒有實際在家用過，很難知道是否能真正清除家裡的角落，試用者特別多。
另一種商業模式，購車「試用」也受消費者歡迎，即短時間合租用車（CARS HARING），讓人們利用這個管道試試未來想買的高級車。高級車花費高，一般到經銷店能試駕時間較短，之後銷售員電話攻勢不斷，讓想慢慢考慮的消費者常感到猶豫不決，腦筋動得快的商人想到在合租用車的方案裡提供高級車，讓想多些時間試駕者只需付一點費用，就可更確切感受車子的優缺點，推出後極受歡迎，愈來愈多進口車商和短時間合租車業者合作。
化妝品「試用」也有很多新花招。例如，日本人推出每個月花一千多日圓（約台幣數百元）就可有多種最新化妝保養品的試用包，甚受消費者歡迎。
除了新興的「試用」商業模式，「休閒」商業模式在日本快速發展。許多不動產商到郊區風景優美處開發大型購物中心(OUTLET)，讓消費者到近一點的郊外「休閒」兼「消費」，不用花大錢去國外購物。
面對嚴峻的競爭挑戰，有些企業從賣產品轉型為賣服務。例如，普利司通公司全力發展輪胎翻新事業，以降低顧客的整體費用，又符合環保需求。
經由此新的商業模式，巴士公司、貨卡車公司只需要和該公司簽定整體解決方案，就無須考慮輪胎的事。
時代變化雖然詭譎多變，但消費者希望買到符合自己需求物品的感覺不變。而如何順應時代變化找出新商機，發展新商業模式是現代管理者的最大課題。
（作者是和春技術學院行銷流通管理系教授，本專欄每周二刊登）
友善環境／中鼎工程 讓社會責任成為企業DNA
2015-10-20 05:13:41 經濟日報 游智文
中鼎工程公司是國內企業實踐企業社會責任（CSR）的先驅，早在2008年就製作發行企業社會責任報告書，並依GRI及AA1000準則，進行第三者驗證通過，為台灣第一家CSR報告書通過查證的公司。
當多數公司仍認為CSR就是捐錢做公益時，中鼎已將CSR轉化成企業核心競爭力，並致力讓CSR成為企業DNA。
中鼎公司資深協理蔡英智表示，中鼎公司以成為「最值得信賴的全球工程服務團隊」為目標，很早就在公司內部推動國際社會重視的企業社會責任。
2008年中鼎成立CSR委員會，由總經理擔任主任委員，分設三個組全面展開CSR工作的規畫、推動和執行；2010年更把CSR層級拉升至董事會。
在環境保護方面，作為世界級頂尖工程團隊，中鼎對環保節能原本就很重視，為落實CSR，中鼎更在兩年前聚焦「綠色工程」全力推動，從規畫、設計、採購、建造到完工後的營運、維修，不僅全力發展創新工法技術，並大量採購節能、安全、無害、可重複使用的材料和設備，以減少碳排、廢棄物產生。
蔡英智表示，不少人認為環保工程既費時又花錢，但對中鼎而言，透過創新技術，不但降低了客戶成本，更因為別人做不到，中鼎做得到，讓中鼎可以更容易標到重大工程。
綠色工程不但讓中鼎盡到身為地球公民的一份責任，現在更已成為中鼎立足工程界的核心競爭力。
全球第一個且具代表性的永續經營績效評估指數──道瓊永續指數（DJSI）日前公布2015年評選結果，中鼎在全球3,470家企業中脫穎而出，獲選為成分股企業，是台灣第一家、也是唯一入選工程產業類別的公司。
中鼎亮眼的公司治理成效，和全方位打造健康快樂、學習成長的職場環境有密切關係。中鼎針對新人，設有導師制，針對個別員工，則有全員個人發展計畫。
除了實體課程，中鼎也設置線上「鼎學院」，讓海內外員工學習零距離，加上要求高階員工進修以及提供獎學金、積極對外建立產學合作關係，都讓中鼎擁有更多能因應新挑戰的全球化人才，更具競爭力。
展望未來，中鼎為CSR定下三大目標：
第一、讓CSR成為DNA。
CSR不再只是重點工作，而是公司所有員工的核心職能，不論任何工作，都必須將企業社會責任考量在內，透過具體的目標及行動準則，讓企業朝永續經營方向持續邁進。
第二、創造共好。
中鼎除了本身力行環保節能創新之外，也透過經驗交流、開放中鼎知識庫等方式，鼓勵供應商、承包商和中鼎一起努力推動綠色採購，創造綠色供應鏈，並希望進一步將影響力擴大到社會大眾。
第三、主動去愛。
中鼎現有十多個員工社團經常到各地育幼院、安養院，關懷弱勢、老人，中鼎決定組織愛心志工隊、並成立基金會，讓愛心資源更有效運用，達到更好效益。
食在好管理／莆田做餐飲 落實標準化
2015-10-20 05:13:42 經濟日報 ▉黃冠穎
王品集團引進新加坡餐飲品牌「莆田」，兩大餐飲集團親上加親，王品董事長陳正輝盛讚莆田將中餐標準化發揮到極致，莆田集團首席執行官方志忠在管理上究竟有何獨到之處，竟然能將連鎖餐飲做到橫掃新加坡、香港美食獎，拿下12顆星評鑑？
「當成iPhone來做」，個性豪爽的方志忠不藏私，爽快的講出訣竅，原來莆田將傳統中餐工藝流程切斷，讓複雜的菜色減化，縱使如同iPhone一樣複雜的產品，也能大量用婦女員工，每人專責一個步驟，降低技術含量。
莆田不只透過中央廚房，也精簡菜單，選出70道最具代表性的菜色，因此一家店只需要兩口爐就足以應付，單日翻桌率甚至可以達到四輪。
莆田的展店邏輯是「三軍未動，糧草先行」，簡單來說，店鋪還沒開，中央廚房就先開張，去年揮軍香港時，餐飲同業還一度懷疑方志忠的策略，沒想到短短一年，莆田在香港的第五家店就已經準備開幕，證明這個策略的正確。
雖然每家餐飲集團都有中央廚房，但陳正輝觀察，中餐管理的物流動線複雜，倉儲難度很高，莆田中央廚房不大，卻功能俱全，一間中央廚房只供應20家門市，不但可以縮短物流動線，開店策略更加靈活。
方志忠透露，展店原則是寧可選擇可以接受莆田的市場，而不會屈就市場去改變口味，即使進駐商場，也只選擇人流和莆田客群一致的商場。
2015-10-20 05:13:39 經濟日報 記者楊璨羽／台北報導
「全民財經檢定」2015秋季會考開始報名以來，獲得許多企業及大學的支持，紛紛採取團體報名方式參與，不少金融機構還以補助報名費方式鼓勵報考，希望能夠藉此培養員工自主學習能力，進而提升企業競爭力。
主辦單位特別提醒，此次會考報名截至本周五（23日）為止，為避免最後二天報名人數太多，造成網路塞車，建議有意報考者儘量提前報名，並依照時限完成繳費，以免向隅。
延續春季會考時的盛況，國泰人壽在此次秋季會考中，進一步鼓勵業務人員報名。國泰人壽原即非常重視員工教育訓練，認為業務人員在與客戶接觸過程中，若能掌握最新的國內外財經動態，更能彰顯專業能力，爭取到客戶信賴。
很多金融機構從業人員也已陸續報名，例如富邦人壽、遠東商銀及台新金控等，遠東商銀及台新金控除了鼓勵同仁報名，並另外安排了團體報名，共襄盛舉。
在財富管理市場競爭愈來愈激烈的氛圍下，很多金融機構主管或企業經理人認為，除了專業的證照之外，若能透過準備財經檢定，加強同仁的財經知識，不論是對第一線的業務、櫃台或客服人員，或是在後台的財務、資訊部門人員，都能有助於提升個人的競爭力，乃至進一步提升整個部門或公司的競爭力。
「全民財經檢定」2012年推出以來，已舉辦八屆會考、約2萬名考生參與，廣受社會各界的重視，目前已有逾百家上市櫃企業參與採認這項證照，做為晉用人才的參考。想要提升自我競爭力及證明自己財經力的民眾，請把握報名時間。報名相關資訊請上「全民財經檢定」官網（geft.edn.udn.com）。
策略經營／面板業打群架 價值競爭拚贏面
2015-10-20 05:13:40 經濟日報 蕭君暉
友達董事長暨執行長彭双浪認為，全球平面顯示器產業的競爭，已經由過去的規模及產能競爭，轉變成為價值競爭，在進入價值競爭的年代裡，面板廠經營要有「打群架」的經營概念，揚棄過去只生產單一量大產品的管理方法。
客製化產品 全套服務
彭双浪說，過去面板廠的競爭，是屬於產能擴張的競爭，大家競相擴產，然後面板廠生產量很大，多數是價格便宜的標準面板產品，但是隨著全球液晶電視與智慧手機等市場，都已經進入飽和狀態，面板產品的高成長不再，面板的競爭，將轉變成價值競爭。
由於消費者已經人手一支智慧型手機，而且家庭裡早就不只一台液晶電視，筆電與個人電腦等，也都是非常成熟的產品了，因此，未來若要刺激消費者購買，並帶動螢幕需求，一定要是能符合個人化的規格，並為消費者帶來更高價值的產品，才能繼續成長。
過去大量生產的面板，不需要提供附加價值，而且是低價標準品；未來的面板要能賣得動，賣得好，一定要能提供價值。
也就是說，面板廠不能單賣面板，而是要賣一套系統，賣解決方案，把面板、系統、應用程式及軟體統統整合在一起，來賣給客戶，將是未來面板廠新的經營模式。
他說，打群架就是賣一整套的系統或解決方案，面板廠不只要賣面板，若是進入安全監控，該螢幕還要有安全監控的功能，若是用在醫療產品，除了螢幕之外，還要能生產X光的數位底片等。
整合軟硬體 跨界思考
面板廠針對不同的行業開發不同的應用，並加上各種軟硬體功能，就能為客戶提供一套完整的解決方案。
例如，友達協助全球連鎖咖啡廳設立戶外得來速的點餐系統，駕駛者開到得來速車道，透過螢幕不僅可以清楚看到菜單，而且可以看到服務人員，雙方展開雙向溝通，而這種螢幕要能在戶外陽光下可視，這一整套系統，就是結合軟硬體，即打群架的概念。
彭双浪說，平面顯示器產業要跨出顯示器的思維，先要能夠跨界、軟硬體整合，「若是你只生產顯示器的硬體，就只能等著別人開規格給你，價格也是由別人制定，那麼你的產值就很低，而且還要面對大陸面板廠的低價競爭。」
他指出，中國面板廠逐步加入全球顯示器生產的行列，這對標準品，規格品的衝擊很大，若台灣還是停留在生產標準品，一定受到紅色供應鏈的威脅，所幸，友達標準品比重很低，全面轉進個人化、客製化的小量產品，全面提升友達的附加價值。
高附加價值 擺脫紅潮
他說，提升價值並不容易，這要花很大的研發能量，而且技術、管理、彈性等各方面都要具備，友達將要連續三年獲利，已經可以看到友達的打群架經營模式發揮成效。
他再舉例，大陸都在蓋8.5代廠，8.5代適合生產32/50/55吋等電視產品，可是對於小尺寸的智慧手機，這類高單價產品，8.5代廠不適合，智慧手機面板適合在五代廠生產。
五代廠是較小的生產線，用來生產智慧手機螢幕，必須常常換線，成本的損失也較低，可是8.5代的產能是五代廠的四倍，若用8.5代廠生產手機面板，換線的損失就是五代廠的四倍。
友達從3.5代到8.5代廠都有，能生產所有尺寸，大陸只有8.5代，生產彈性及效率均不如友達，這也是友達的競爭力之一。
彭双浪強調，要擺脫紅潮的威脅，台灣面板廠就必須以打群架的經營概念，提供完整的高附加價值解決方案，未來的面板競爭，將是價值競爭，不再是產能競爭了。
管理講堂／改變商業模式 創造產品優勢
2015-10-20 05:13:40 經濟日報 ▉張威龍
《易經》第五章「一陰一陽之謂道」意即：一陰一陽的相反相生，運轉不息，為宇宙萬事萬物盛衰存亡的根本。陰陽不但是相對的、會變動的，而且它也是不可分割的。老子提出了「有」與「無」兩個觀念，來說明「道」的兩面性。
《道德經》第一章說：「無名天地之始，有名萬物之母。」萬物有陽就有陰，有虛就有實，有看得見的就有看不見的，有摸得著的就有摸不著的。企業發掘新商機、新商業模式時可參考之。
在網路購物盛行的時代，許多人習慣坐在家中看網路的各式各樣商品、評語再用一指神功上網購物。但網上購物的缺點是，買前無法實際看到或摸到商品，最多只能憑藉網上過去使用者口碑或排名來參考，但別人的需求和自己的需求畢竟不同，網上購物的方便性和不便性難兩全，雖然有不少公司採取購後可退貨的政策，但訂貨時已被扣全部貨款，退款總需不少時間。
然而，「一陰一陽之謂道」，也有反其道而行的購物新趨勢；強調與其相信別的消費者證言，不如自己先看過、先試過，才願意購買的消費者漸趨流行，導致企業愈來愈多新的商業模式興起，也使這個區隔成為新的兵家必爭之地。新的「試用」商業模式即是在滿足這些仍未被照顧到的需求。
例如，高級家電或高價位商品的試用需求。
這些高價商品所費甚多，如果購買後不合用，想退貨也需要一段時間才能將已經被扣的全額貨款退回，因此腦筋動得快的商人就創造了「少額付費試用」的方式，促進高價商品的買氣。
從高級吸塵器、健身器材、製麵包機，到按摩椅，這股新的商業模式獲得市場共鳴，愈來愈多人使用。在日本，像自動吸塵器機器人I Robot，沒有實際在家用過，很難知道是否能真正清除家裡的角落，試用者特別多。
另一種商業模式，購車「試用」也受消費者歡迎，即短時間合租用車（CARS HARING），讓人們利用這個管道試試未來想買的高級車。高級車花費高，一般到經銷店能試駕時間較短，之後銷售員電話攻勢不斷，讓想慢慢考慮的消費者常感到猶豫不決，腦筋動得快的商人想到在合租用車的方案裡提供高級車，讓想多些時間試駕者只需付一點費用，就可更確切感受車子的優缺點，推出後極受歡迎，愈來愈多進口車商和短時間合租車業者合作。
化妝品「試用」也有很多新花招。例如，日本人推出每個月花一千多日圓（約台幣數百元）就可有多種最新化妝保養品的試用包，甚受消費者歡迎。
除了新興的「試用」商業模式，「休閒」商業模式在日本快速發展。許多不動產商到郊區風景優美處開發大型購物中心(OUTLET)，讓消費者到近一點的郊外「休閒」兼「消費」，不用花大錢去國外購物。
面對嚴峻的競爭挑戰，有些企業從賣產品轉型為賣服務。例如，普利司通公司全力發展輪胎翻新事業，以降低顧客的整體費用，又符合環保需求。
經由此新的商業模式，巴士公司、貨卡車公司只需要和該公司簽定整體解決方案，就無須考慮輪胎的事。
時代變化雖然詭譎多變，但消費者希望買到符合自己需求物品的感覺不變。而如何順應時代變化找出新商機，發展新商業模式是現代管理者的最大課題。
（作者是和春技術學院行銷流通管理系教授，本專欄每周二刊登）
友善環境／中鼎工程 讓社會責任成為企業DNA
2015-10-20 05:13:41 經濟日報 游智文
中鼎工程公司是國內企業實踐企業社會責任（CSR）的先驅，早在2008年就製作發行企業社會責任報告書，並依GRI及AA1000準則，進行第三者驗證通過，為台灣第一家CSR報告書通過查證的公司。
當多數公司仍認為CSR就是捐錢做公益時，中鼎已將CSR轉化成企業核心競爭力，並致力讓CSR成為企業DNA。
中鼎公司資深協理蔡英智表示，中鼎公司以成為「最值得信賴的全球工程服務團隊」為目標，很早就在公司內部推動國際社會重視的企業社會責任。
2008年中鼎成立CSR委員會，由總經理擔任主任委員，分設三個組全面展開CSR工作的規畫、推動和執行；2010年更把CSR層級拉升至董事會。
在環境保護方面，作為世界級頂尖工程團隊，中鼎對環保節能原本就很重視，為落實CSR，中鼎更在兩年前聚焦「綠色工程」全力推動，從規畫、設計、採購、建造到完工後的營運、維修，不僅全力發展創新工法技術，並大量採購節能、安全、無害、可重複使用的材料和設備，以減少碳排、廢棄物產生。
蔡英智表示，不少人認為環保工程既費時又花錢，但對中鼎而言，透過創新技術，不但降低了客戶成本，更因為別人做不到，中鼎做得到，讓中鼎可以更容易標到重大工程。
綠色工程不但讓中鼎盡到身為地球公民的一份責任，現在更已成為中鼎立足工程界的核心競爭力。
全球第一個且具代表性的永續經營績效評估指數──道瓊永續指數（DJSI）日前公布2015年評選結果，中鼎在全球3,470家企業中脫穎而出，獲選為成分股企業，是台灣第一家、也是唯一入選工程產業類別的公司。
中鼎亮眼的公司治理成效，和全方位打造健康快樂、學習成長的職場環境有密切關係。中鼎針對新人，設有導師制，針對個別員工，則有全員個人發展計畫。
除了實體課程，中鼎也設置線上「鼎學院」，讓海內外員工學習零距離，加上要求高階員工進修以及提供獎學金、積極對外建立產學合作關係，都讓中鼎擁有更多能因應新挑戰的全球化人才，更具競爭力。
展望未來，中鼎為CSR定下三大目標：
第一、讓CSR成為DNA。
CSR不再只是重點工作，而是公司所有員工的核心職能，不論任何工作，都必須將企業社會責任考量在內，透過具體的目標及行動準則，讓企業朝永續經營方向持續邁進。
第二、創造共好。
中鼎除了本身力行環保節能創新之外，也透過經驗交流、開放中鼎知識庫等方式，鼓勵供應商、承包商和中鼎一起努力推動綠色採購，創造綠色供應鏈，並希望進一步將影響力擴大到社會大眾。
第三、主動去愛。
中鼎現有十多個員工社團經常到各地育幼院、安養院，關懷弱勢、老人，中鼎決定組織愛心志工隊、並成立基金會，讓愛心資源更有效運用，達到更好效益。
食在好管理／莆田做餐飲 落實標準化
2015-10-20 05:13:42 經濟日報 ▉黃冠穎
王品集團引進新加坡餐飲品牌「莆田」，兩大餐飲集團親上加親，王品董事長陳正輝盛讚莆田將中餐標準化發揮到極致，莆田集團首席執行官方志忠在管理上究竟有何獨到之處，竟然能將連鎖餐飲做到橫掃新加坡、香港美食獎，拿下12顆星評鑑？
「當成iPhone來做」，個性豪爽的方志忠不藏私，爽快的講出訣竅，原來莆田將傳統中餐工藝流程切斷，讓複雜的菜色減化，縱使如同iPhone一樣複雜的產品，也能大量用婦女員工，每人專責一個步驟，降低技術含量。
莆田不只透過中央廚房，也精簡菜單，選出70道最具代表性的菜色，因此一家店只需要兩口爐就足以應付，單日翻桌率甚至可以達到四輪。
莆田的展店邏輯是「三軍未動，糧草先行」，簡單來說，店鋪還沒開，中央廚房就先開張，去年揮軍香港時，餐飲同業還一度懷疑方志忠的策略，沒想到短短一年，莆田在香港的第五家店就已經準備開幕，證明這個策略的正確。
雖然每家餐飲集團都有中央廚房，但陳正輝觀察，中餐管理的物流動線複雜，倉儲難度很高，莆田中央廚房不大，卻功能俱全，一間中央廚房只供應20家門市，不但可以縮短物流動線，開店策略更加靈活。
方志忠透露，展店原則是寧可選擇可以接受莆田的市場，而不會屈就市場去改變口味，即使進駐商場，也只選擇人流和莆田客群一致的商場。
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