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自己種吃安心 自然農法教無毒肥料
2015-05-13 08:50:17 聯合報 記者魯永明／嘉義報導

嘉義市社區大學開辦自然農法蔬果班，班長龔金山（右）與嘉大教師張山蔚（左）帶學員展示自然農法栽培的蔬果。 記者魯永明／攝影
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facebooktwitterpinterest花茶農藥殘留連環爆，讓消費者擔心受怕，嘉義市社區大學開辦的自然農法蔬果班學員倍增突破百人，成為熱門班級，教師張山蔚昨天教導學員製作無毒液態肥料，學員動手種蔬果，採摘食用送親友分享，體驗農夫樂活健康。
自然農法蔬果班10年前開班學員僅20人，至今倍增逾5倍百餘人，社大闢建生態農園提供學員上課，學員以退休公教人員居多，還有金融界、建築界、媒體退休人員及年輕農民，學員每周上2小時課共計18周，安排戶外教學做中學，自然農法指不施化肥、不施農藥的友善環境自然耕作方法。

「自然農法蔬果與有機差別在未經官方認證！」，嘉大講師、自然農法蔬果班老師張山蔚研發以牛奶、蔗糖蜜加上EM菌種調配成液態肥料，應用栽培農作物，獲良好效果，張山蔚拿水桶裝過期牛奶及蔗糖蜜，教學員液態肥的做法，簡單又環保。

他說，自然農法農產品未施用農藥及化學肥料，農產品產地直銷，避免中間剝削，靠消費者與生產者彼此信任，消費者可到生產者農園觀看生產過程，生產者誠實標示產地及栽培方法。

張山蔚說，使用無氧發酵的EM菌種、過期鮮奶及蔗糖蜜調製的液態肥，無臭味又釋放天然有機酸，使土壤PH值下降、活化，蔬果獲得養份對病蟲害有抵抗力。

擔任蔬果班長的大眾銀行退休協理龔金山與學員昨天設攤，販售青菜、鳳梨等多樣蔬果，彼此分享交換學習成果，直說「吃得安心又快樂！」。