andk

打造台灣「里山」 靠買菜的你
分享留言列印
A-A+
2017-03-28 03:06聯合報 陳嘉鴻／自釀文化復育工作者（台北市）


今年春分已悄然而至，農人在春分前忙著播種，期許豐收與盼能有個好價錢，最少能糊口。在春分的隔日，因為自釀文化復育工作的需要，與農民們一同觀看「里山」的紀錄片，大家邊看邊讚嘆：「我們小時候就是這樣，好懷念！」看完影片後，媒體披露「政府放寬農藥殘留」的新聞，形成相當大的諷刺。

「里山」對於農委會而言並不陌生，農委會在二○一四年舉辦的生態電影節，有部紀錄片「里山台灣：滄海桑田桃花源」，也早在二○○九年前就開始推展相關計畫。

里山是什麼呢？「里山」（日文：Satoyama ）指的並非一個特定地點，而是泛指人與生態皆能和諧共存的地方。在日本多鄰近聚落的淺山地帶，這與台灣的地理環境相似，農委會與民間團體分別在八煙聚落、花蓮豐濱、貢寮等地，與當地農民合作，嘗試以友善耕種，實踐里山精神，其中八煙聚落獲得「里山倡議」的認可，成為該國際組織的一員。

農委會推展「里山倡議」多年，今年突然宣布「放寬農藥殘留的標準」政策，兩者有著極大的矛盾，有許多關心生態與食安的民間團體出面質疑與抗議該項政策，最後政府被迫收回成命，農藥放寬急喊卡。

人類使用化學農藥的時間並非亙古至今，而是從二戰後才開始。我國則是在民國四○年代中期引進，至今未滿一甲子，所以有些老農民看到「里山」的紀錄片時，倍感親切，因為他們親眼看過「慣行農法」前的世界。「慣行農法」係將農作物以外的生物都是為病蟲害，處理病蟲害的問題採取單一方式：噴灑農藥，這與「里山倡議」將農作、自然與生物都歸為生態系統大相徑庭。

不少農民與筆者分享到，耕作最辛苦的是灑農藥。噴灑農藥時，得看測風向、全副武裝，為的是降低農藥傷害的風險，有的在投藥後得立刻到醫院掛急診，打所謂的排毒針，有的聽說得喝青草茶或鮮奶排毒。除了健康問題，還有農藥的成本問題，因為一種農藥殺了一種蟲後，生態就遭到破壞，其他蟲害獨大，只能選擇再施用別的農藥，最終將蟲害殺光，用藥所費不貲。若遇到天災，造成農作耗損，往往連用藥的成本都無法打平，更是欲哭無淚。

因此，不少農友說：「如果可以選擇，當然選不噴灑農藥啊」，也感慨：「但是現實收入與環境生態很難兼顧」，有的農人以混種作物的方式驅蟲，但不用藥的農作外型就不這麼討喜，還需要熬過轉型期，對於經濟吃緊的農民而言，還是得服膺於「市場機制」—若消費者多以貌取菜，只能繼續投藥，自己要吃的醜一點沒關係。

農民係為我們看顧糧食、照顧土地生態健康的關鍵少數，消費者不應讓他們身陷用藥與生態間的零和窘境，多選購友善耕種的農作，鼓勵更多農民無毒耕作，共同打造我們的里山台灣吧！

農民﹒農委會﹒紀錄片﹒農藥殘留﹒八煙聚落
延伸閱讀