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坪林有機茶不噴藥 「蟲咬別有風味」
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2016-03-28 02:15 聯合報 記者呂思逸／坪林報導
坪林為大台北水源特定區，涵養翡翠水庫，當地以生產茶葉聞名，新北市農業局和不少民間團體都推動有機生態茶園，但有機茶葉產量少，售價比一般茶葉貴7倍，市場接受度也不高，投入的農友仍為少數。
坪林有機茶農林道賢從事有機生產已6年，他表示，有機產茶只能以灑辣椒水「驅趕」害蟲，採收茶葉前一周，為避免影響茶葉風味，只能停灑，讓蟲子啃咬茶葉，經歷多年，收成仍只有7成。
林道賢說，有機產茶只能土法煉鋼，他都用手拔除草，過去噴灑除草劑不用1小時，兩周內雜草都不會長出來，如今他花2天只能拔除近30分之1面積的雜草，好不容易拔完全園雜草，最初拔好的地方又開始冒出雜草。
「但有機是對的事情。」林說，從不後悔從事有機產茶，過去種植方式，農藥噴下去，昆蟲都在地上打滾，某次他不小心碰觸到農藥，竟引發玫瑰疹，到院打點滴2天才好，妻子和家人都希望他有機生產，維護自己健康，也維護當地生態。
林道賢表示，「被蟲咬的茶葉」更有風味，夏茶經小綠葉蟬啃咬後，會釋放出特殊香氣，經烘焙就能產出東方美人茶等高價茶類，每季茶葉烘焙方式不同，春天產製紅茶，其他季節產綠茶。
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2016-03-28 02:15 聯合報 記者呂思逸／坪林報導
坪林為大台北水源特定區，涵養翡翠水庫，當地以生產茶葉聞名，新北市農業局和不少民間團體都推動有機生態茶園，但有機茶葉產量少，售價比一般茶葉貴7倍，市場接受度也不高，投入的農友仍為少數。
坪林有機茶農林道賢從事有機生產已6年，他表示，有機產茶只能以灑辣椒水「驅趕」害蟲，採收茶葉前一周，為避免影響茶葉風味，只能停灑，讓蟲子啃咬茶葉，經歷多年，收成仍只有7成。
林道賢說，有機產茶只能土法煉鋼，他都用手拔除草，過去噴灑除草劑不用1小時，兩周內雜草都不會長出來，如今他花2天只能拔除近30分之1面積的雜草，好不容易拔完全園雜草，最初拔好的地方又開始冒出雜草。
「但有機是對的事情。」林說，從不後悔從事有機產茶，過去種植方式，農藥噴下去，昆蟲都在地上打滾，某次他不小心碰觸到農藥，竟引發玫瑰疹，到院打點滴2天才好，妻子和家人都希望他有機生產，維護自己健康，也維護當地生態。
林道賢表示，「被蟲咬的茶葉」更有風味，夏茶經小綠葉蟬啃咬後，會釋放出特殊香氣，經烘焙就能產出東方美人茶等高價茶類，每季茶葉烘焙方式不同，春天產製紅茶，其他季節產綠茶。
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