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李清志／欣賞老屋的品味
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2017-01-16 02:50聯合報 李清志


過去人們只喜歡新的房子、新的建築，覺得老房子、舊房子都是醜陋破敗，都需要拆除，但是老房子一旦拆除，空間的靈魂飛散，就很難再找回來！以建成圓環為例，拆掉老圓環，改建新的圓環，卻失去了靈魂，失去了空間吸引人的氛圍，以致新圓環乏人問津，再多的投資也找不回往日的空間盛況，最後只好拆除夷平。

懂得欣賞老屋，是城市美學成熟的象徵，開發中的國家或社會，好像青春期的年輕人，只喜歡新奇的東西，對於老東西棄之如敝屣；但是已開發的成熟社會與城市，就有如中年大叔，懂得欣賞骨董老件，喜歡在老舊空間中品味熟成的韻味。

最近老屋新生的優秀案例越來越多，並不只是因為人們懷舊或是愛護古蹟，而是這個城市的空間美學改變了！變成熟了！變得懂得欣賞老的、舊的、幽暗的建築空間，大家開始懂得體會老東西的美感，懂得像日本作家谷崎潤一郎在「陰翳禮讚」一書中所講的，老舊幽暗的事物有一種「古色古香的光澤」。

「二○一六老屋新生大獎」金獎得獎作品是實踐大學民生學院教學大樓，這座五十年的舊建築是實踐大學最早的教學大樓，校方並沒有拆除重建，反倒是將其保留更新，一方面保留了空間的歷史記憶；另一方面也讓整體校園景觀不至於太擁擠混亂，整修更新過程十分艱難，有時候甚至比拆除重建更辛苦，但是這樣的案例帶給我們新的思考方式，就是關於校園建築規劃，不是只能拆除重建，保留加以更新，有時候反而能帶來更美好的結果。

其他得獎作品中，「香色餐廳」、「行冊餐廳」及「小廢墟咖啡館」都顯示出業主對於老建築的執著與品味，「香色餐廳」老闆酷愛古道具，用收集來的骨董道具，改造台北一棟毫不起眼的破舊老公寓，將其蛻變為一座隱藏於都市塵囂裡的秘境花園；「行冊餐廳」是蔣渭水大安醫院原址，業主保留建築加以改造成複合式餐廳、咖啡館與書屋，一方面向蔣渭水致敬，一方面也展現出大稻埕的書香文化氣質；「小廢墟咖啡館」位於景美溪堤防邊的修車場旁，原本真的就是一座破爛廢墟，業主親自動手改造，不論是木工、金工皆不假他人之手，加上其美學品味，打造出令人驚艷的咖啡館氛圍。因為整理廢墟過程中，曾經發現夜鷺的屍骸，因此咖啡館便以夜鷺頭骨作為商標圖案。

老屋新生的案例除了咖啡館、餐廳之外，這次得獎的台北創新中心（CIT）是個很特殊的案例，將老舊無用的中山足球場再利用，作為青創的大本營，提供coworking space給青創公司使用，空間規劃上有辦公空間、淋浴室、交誼廳、廚房等，讓青年創業者有共同努力的奮鬥空間，加上此地臨近捷運圓山車站，交通便利，不至於與城市脈動脫節，是很有潛力的台北創新基地。

而富藝旅台北大安則是將都更過程中的老舊宿舍，先拿來運用，作為旅館使用，以免冗長的都更時程中，社區中這片空間淪為死寂的廢墟。建築師巧妙的設計，讓旅館與周遭社區融合發展，一方面帶動區域的良性轉變；另一方面也讓旅館住客體驗真實的台北常民生活面貌。

這屆入圍老屋新生大獎的案例都非常精彩，可以感受到屋主或是使用者對老房子的熱情與執著，代表著台北的城市文化，進入了一個空間美學的成熟時代。

（作者為實踐大學建築設計系副教授）

咖啡館﹒老屋﹒實踐大學