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台中查獲黑心蓮子 泡工業雙氧水漂白
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2015-12-26 03:35 聯合報 記者趙容萱／台中報導



中市衛生局查獲業者在住宅內以工業用雙氧水浸泡蓮子販售。 圖／衛生局提供
分享台中市衛生局會同檢警在中市南區住宅內，查獲林姓業者以非食品級過氧化氫（即工業用雙氧水）浸泡蓮子，現場查獲還泡在雙氧水的黑心蓮子25台斤，已全數銷毀；業者供稱賣給建國市場散客，全案依違反食安法偵辦。

中市衛生局查獲業者在住宅內以工業用雙氧水浸泡蓮子販售。 圖／衛生局提供
分享衛生局長徐永年說，過氧化氫是漂白及殺菌劑，常用於食品加工製程，但不得殘留檢出，過量食用會噁心嘔吐、腸胃不適，影響健康；建議民眾選購蓮子時，不要挑選顏色過白，使用前多沖洗，可減少殘留攝入機會。
衛生局說，業者若在產程使用非食品級添加物產製食品，可依食安法最高可處7年徒刑、得併科8千萬元罰金。

中市衛生局前天會同台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊在南區林姓業者住家稽查，發現業者以大塑膠桶浸蓮子，檢測發現過氧化氫呈陽性反應。林姓業者坦承說，使用過氧化氫泡蓮子是為了讓蓮子具漂白效果，增加賣相，蓮子不定期製作，需要時每周泡製1到2次，每次產量不等，大約25台斤，製作後再載到建國市場賣給買菜民眾，現場只剩還在製做的蓮子，沒有查到庫存。

當場查獲還泡在雙氧水的黑心蓮子共25台斤，全數撈起並當場銷毀，非食品級過氧化氫15.5公斤由警方扣回偵辦。