andk

百年蜜餞行 甜精檢出超標
分享分享留言列印
A-A+
2016-01-28 02:57 聯合報 記者黃宣翰、修瑞瑩／台南報導


食藥署抽驗菜脯及蜜餞，發現14件不合格，建議民眾購買包裝的菜脯、蜜餞。 資料照片(非內文中店家)
分享衛福部抽檢市售蜜餞及菜脯，台南市百年老店「舊李合興蜜餞行」販售的「玫瑰洛神」，被驗出「甜精」含量超標，台南市衛生局已要求業者下架，因是彰化業者製造，已移請彰化縣衛生局查處。
舊李合興蜜餞行發源於安平老街，目前在安平延平街上與永華路上都有店面，被查出添加物超標的是永華店。

永華店李姓業者表示，去年9月被檢驗出玫瑰洛神添加物超標，就已下架銷毀，之後再向彰化同一家業者進貨，在12月30日再度送檢，一切合於規定，日後也會加強把關。

前往店家稽查，要求業者將店內仍有的1135公克下架。衛生局表示，環己基（代）磺醯胺酸又稱「甜精」，極易溶於水，廣泛應用在蜜餞、休閒飲料、甜點、加工蔬果等，惟大量攝入甜精會引起腎小管壞死、低血磷症及光敏感反應皮膚炎。

衛生局提醒消費者選購菜脯及蜜餞等醃製食品時，應選擇包裝完整、標示清楚產品，且勿過量食用，並搭配足量水分的攝取，多食當季新鮮蔬果，以維護腎臟的健康。