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埔里百香果減產 酸甜比例更佳
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2016-08-08 03:18 聯合報 記者賴香珊／埔里報導

南投縣埔里鎮盛產百香果，今年因寒害、氣候異常等影響，產期延後近一個月，果實較往年小，產量更銳減近半，但品質優異，價格還一度衝破230元，目前每公斤單價100至170元不等。

埔里鎮農會總幹事何世鴻說，鎮內盛產茭白筍、百香果等農特產，為帶動在地產業且呈現最佳品質，針對百香果外觀、甜度、風味和果粒含量等進行評比，唯今年產況因氣候減少，所幸整體品質未受影響，獲專家評審肯定，民眾可放心選購。

埔里鎮農會日前邀農委會農試所、農糧署中區分署和台中區農改場等專家學者進行百香果評鑑賽，經嚴謹初審，從近百組參賽者中選出前25名，最後由曾獲第一屆百香果評鑑冠軍的蔡銘豐再次奪冠，成為今年的百香果王。

農試所鳳山分所熱帶果樹系主任李文立說，今年冠軍在甜度上雖不是最甜，但在糖酸比風味最佳，且外觀、果實整齊度和果粒含量均優，不難看出農友在田間管理下很多工夫，因此勝出。

李也提到，今年初濕冷不利於百香果生長，梅雨季卻遇旱又高溫致快速成熟，果熟還小就得採收，因此今年評鑑的百香果重量多落在85克，不像往年動輒破百克，少部分則因授粉不良，外型偏三角形，果粒含量也容易下降或不均。

埔里﹒梅雨﹒農改場