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文山杏花林 邀你賞花品茗
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2016-01-19 07:43 聯合報 記者郭逸君／台北報導



杏花林農場內栽滿大波斯菊，二月還有杏花可觀賞。 圖／杏花林休閒農場提供
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春節假期將到來，民眾紛安排踏青去處，其實賞花不必出台北，文山區老泉里就有一座美麗的杏花林休閒農場，每年春節都會吸引大批遊客前往觀賞，還可品嘗店長張欣柔用心烘焙的鐵觀音。

杏花林休閒農場位於文山區老泉里內，占地4公頃，原本都是栽植茶樹，張欣柔的爺爺張丁頂決定闢一小塊改種杏花，每年春節期間杏花開滿園，吸引大批賞花客前往。張欣柔接手後，更增加泡茶體驗，以及將鐵觀音入蛋捲、牛軋糖，讓民眾到杏花林休閒農場，不只可以賞花，還有鐵觀音點心可以吃。

張欣柔說，農場內除有杏花，也栽植櫻花、碧桃，但因去年蘇迪勒颱風影響，不少樹木都被吹倒，以致花況沒有往年好。想賞杏花的民眾，下個月5日後就可陸續上山賞花，園區內也栽植波斯菊，菊花海也相當美麗。

賞完花，也別忘體驗泡茶DIY，張欣柔承接父親手藝，是位焙茶高手，為將文山區的鐵觀音文化推廣出去，杏花林休閒農場就有泡茶DIY體驗。張欣柔說，喝茶不是拿茶葉、沖沖熱水就好，也要觀茶色、聞茶香，才能細細品味一杯茶。

除在杏花林休閒農場品茶，張欣柔也將鐵觀音融入蛋捲、牛軋糖，是附近政大學區相當熱門的茶點心。

張欣柔也提醒，想在春節賞花的民眾，杏花林休閒農場除夕休息，初一開始營業，園內開放免費觀賞杏花及大波斯菊，如想把杏花切回家觀賞，每把200元起。