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奔波輔導農民 他開壞好幾輛車子

【聯合報╱記者喻文玟／台中報導】
2014.09.22 03:44 am


師鐸獎得主、興大植病系教授蔡東纂（左一）被農民稱為「植物神醫」、「現代神農」。
記者喻文玟╱攝影
被農民稱為「現代神農」、「植物神醫」的中興大學植物病理學系教授蔡東纂在中興大學任教34年，他研發「蔡十八菌」、「谷特菌」能讓農藥、肥料用量減半，在農業上貢獻豐富，獲得今年「師鐸獎」肯定，月底接受表揚。
蔡東纂從小講義氣，立志幫助弱勢，大學原本考上醫學院，顧慮家庭經濟而放棄，進入中興大學植病系就讀。

蔡東纂說，真正想要投入農業是進入大學以後，發現務農需要相當多的技術，退伍後回到興大任職，時常跑田裡，農民常請益各種耕作、施肥的問題，當時自己還很「菜」，有不懂的也請教老師，逐漸累積「功夫」。

蔡東纂回憶，自己曾因測試農藥，四次中毒昏迷，深感農藥之害，決定致力推廣農藥肥料減量，花了18年研究出一種可以促進植物根系生長、減低病蟲害、讓肥料吸收、又低價的「益菌」，進而可減少農藥使用，所以稱為「蔡18菌」；還有一種促進植物生長的「谷特菌」是取自「GOOD」諧音。

在學生眼中，蔡東纂不太像老師，他熱愛土地、親近農民，學生賴佩鴻說：「老師常提醒一定要用行動關心土地，不能只認識書本的農業知識」。

興大植病系的師生都說，蔡東纂輔導農民的足跡踏遍全台，幾乎全年無休，「課堂、研究室、農田裡」是他最常出沒的三個地點。蔡東纂說，因南北奔波多年，車子開壞過好幾輛，「只要看到農民展露笑顏，還有一口氣在，走得動，都會站在土地的第一線！」