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社頭山腳土鳳梨 石礫中迸酸甜
2015-07-04 08:12:06 聯合報 記者林宛諭／社頭報導

彰化縣社頭鄉農會推廣股長蕭淑凌（右）大讚農民張炳鏞（左）種的土鳳梨風味佳。 記者林宛諭／攝影
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彰化縣社頭鄉山腳土鳳梨是老饕的最愛，社頭鄉農會總幹事蕭浚二說，種在石頭地的鳳梨有濃濃果香，甜中帶酸比例恰到好處，果肉又細緻，讓人回味無窮。

社頭鄉農會精品館7月4日上午9時到12時將舉辦農產品品嘗會，民眾可免費吃一支芭樂冰，還可免費試吃山腳土鳳梨、芭樂、龍眼蜜茶等。

山腳土鳳梨是社頭鄉這一季最夯的水果，農民張炳鏞說，八卦山山坡地特殊的石頭地因排水佳，種出來的土鳳梨風味特別好，和一般鳳梨差異大，只有在社頭吃得到。

張炳鏞說，因為整地都要靠人工，還得用葉子包鳳梨尾，現在年輕人都不愛種了，若不是捨不得老一輩留給他們的地，及這麼好吃的土鳳梨「加減種」，早就因為「厚工」、利潤不高而沒人種了。

目前山腳土鳳梨一台斤可以賣到25元到30元，輕輕彈一彈山腳鳳梨，會發現因硬度不同而響聲不一樣，通常較硬的比較貴，較鬆的比較便宜，不過蕭俊二認為，不論口感軟硬，只要是道地的山腳鳳梨就好吃。社頭鄉農會精品館地址：社頭鄉清水村清水岩路12－2號。image
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