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種筍50年 奪陽明山綠竹筍王
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2016-07-04 02:39 聯合報 記者郭逸君／台北報導
每年3月至6月是士林綠竹筍盛產的季節，今年士林區農會進行陽明山綠竹筍品質評鑑，41位筍農參賽，有17位獲勝。今年獲得筍王封號的，是種植綠竹筍超過50年的筍農王淳一。 圖，郭逸君攝影
每年3月至6月是士林綠竹筍盛產的季節，今年士林區農會進行陽明山綠竹筍品質評鑑，41位筍農參賽，有17位獲勝。今年獲得筍王封號的，是種植綠竹筍超過50年的筍農王淳一。
70多歲的王淳一，10歲起就跟著爸爸一起種竹筍，可說跟著竹筍一起長大。年輕時他曾到外工作打拚，但因捨不得父親一個人辛苦照顧竹筍，才又返家協助父親務農。
拿著綠竹筍，王淳一打開話匣子就是滔滔不絕的竹筍經。他表示，陽明山土質得天獨厚，種出來的筍子品質好，但在照顧過程還是要注意覆土，以免筍子出土後吃起來苦澀。
這次評選獲得第一名，王淳一表示，沒什麼訣竅，「就是種植50年竹筍的經驗」，他也提醒民眾，選購綠竹筍時要注意筍身要有頭、有尾，不要選太大支、或太長的筍子，竹筍底部也不要太硬，筍頭若呈綠色，口感較不佳。
士林區農會表示，今年綠竹筍評選標準包括竹筍外觀、色澤、柔嫩度、甜度等，從41位參賽筍農中選出冠、亞、季軍，以及甜筍王和優勝。目前士林地區綠竹筍種植面積約有100公頃，年產量約720公噸，暑假期間也有採綠竹筍體驗，活動詳情可查詢士林區農會官方網站http://shilin.naffic.org.tw/。
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2016-07-04 02:39 聯合報 記者郭逸君／台北報導
每年3月至6月是士林綠竹筍盛產的季節，今年士林區農會進行陽明山綠竹筍品質評鑑，41位筍農參賽，有17位獲勝。今年獲得筍王封號的，是種植綠竹筍超過50年的筍農王淳一。 圖，郭逸君攝影
每年3月至6月是士林綠竹筍盛產的季節，今年士林區農會進行陽明山綠竹筍品質評鑑，41位筍農參賽，有17位獲勝。今年獲得筍王封號的，是種植綠竹筍超過50年的筍農王淳一。
70多歲的王淳一，10歲起就跟著爸爸一起種竹筍，可說跟著竹筍一起長大。年輕時他曾到外工作打拚，但因捨不得父親一個人辛苦照顧竹筍，才又返家協助父親務農。
拿著綠竹筍，王淳一打開話匣子就是滔滔不絕的竹筍經。他表示，陽明山土質得天獨厚，種出來的筍子品質好，但在照顧過程還是要注意覆土，以免筍子出土後吃起來苦澀。
這次評選獲得第一名，王淳一表示，沒什麼訣竅，「就是種植50年竹筍的經驗」，他也提醒民眾，選購綠竹筍時要注意筍身要有頭、有尾，不要選太大支、或太長的筍子，竹筍底部也不要太硬，筍頭若呈綠色，口感較不佳。
士林區農會表示，今年綠竹筍評選標準包括竹筍外觀、色澤、柔嫩度、甜度等，從41位參賽筍農中選出冠、亞、季軍，以及甜筍王和優勝。目前士林地區綠竹筍種植面積約有100公頃，年產量約720公噸，暑假期間也有採綠竹筍體驗，活動詳情可查詢士林區農會官方網站http://shilin.naffic.org.tw/。
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