蒜頭略有回穩 雲林縣長促銷台灣蒜一級棒
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2018-04-13 11:19聯合報 記者蔡維斌╱即時報導
蒜價雖略有回升,但蒜農仍擔心慢收的蒜頭價格會再崩盤,雲林縣長李進勇會同農委會出面護盤,農委會除加碼外銷數量與蒜頭整理費,李進勇也巧扮廚師教大家製作加工醋蒜,為健康加分,並強調「夠嗆才蒜厲害」為比進口蒜好吃的台灣蒜發聲。

蒜價從上個月採收期一開始就崩盤,每台斤跌到13元以下,引起全國蒜農恐慌,政府官員也再三出面幫農民「壓驚」,直到最近大盤蒜商開始出面,帶動中小盤商進場,使蒜價略有回升,來到每台斤15元,好一點的蒜賣到16或17元。

水林鄉代會副主席也是蒜農陳竹城說,今年蒜頭一開始就崩盤完全是進口太多,以前只有兩個國家,今年一口氣變四個國家進口,量大價不跌才怪,政府採補助每公斤兩元,手續繁瑣,還要拍照,舉證一大堆,農民索性不申請。

陳竹城說,有不少已採收的農民,哪有蒜頭可拍照,與其這麼麻煩不如開放以地補助,每分地平均約兩千公斤,每公斤只要0.5元就好,這豈不大歡喜。

除了蒜商開始收購,雲林縣府也全面護蒜,縣長李進勇請出藝人小嫻代言,促銷本產蒜,李進勇說,他也是愛蒜,台灣蒜的脆、辣、香是外國蒜所無法比的。

李進勇並教大家如何分辨,台灣蒜長得像蓮霧,蒜瓣細尖、交錯且實心,進口蒜則像茂谷柑,蒜瓣圓頓、齊平且空心;最基本的是用聞的國產蒜會有一股濃烈嗆味,就是所謂的蒜香,外國蒜味淡。

農委會副主委李退之也加碼提出,輔導外銷將從2000噸加碼至5000噸,外銷整理費用補助也提升至每公斤3元,縣府補助購買烘乾機,農委會也會相挺並將補助包裝費用,用美麗的包裝向國際行銷雲林好蒜。

李進勇並與李退之、小嫻一起製作油封蒜、蒜蓉抹醬,既延長保存期又能減緩嗆辣感,美味營養佳,農業處長林慧如也表示,蒜價會慢慢好轉,請大家不要擔心。
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雲林縣長李進勇會同農委會請出藝人小嫻為台灣蒜代言。記者蔡維斌/攝影

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民間也展開護蒜,林內九芎鎮安宮也購入萬斤蒜頭將在神明生送給信徒。記者蔡維斌/攝影

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雲林是台灣最大產蒜地,農民仍持續忙著採收蒜頭。記者蔡維斌/攝影

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民間也展開護蒜,林內九芎鎮安宮也購入萬斤蒜頭將在神明生送給信徒。記者蔡維斌/攝影

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雲林縣長李進勇會同農委會請出藝人小嫻為台灣蒜代言。記者蔡維斌/攝影

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雲林縣長李進勇會同農委會請出藝人小嫻為台灣蒜代言。記者蔡維斌/攝影

李進勇﹒農委會﹒農



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