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來吃割稻仔飯 今昔對比看見台灣的進步
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2017-09-24 14:57聯合報 記者簡慧珍╱即時報導


彰化縣和美鎮月眉社區重現早年吃割稻仔飯的情景。大家席地而坐，稻梗散發獨特田野氣息，入口的飯菜彷彿特別香。記者簡慧珍／攝影
「和美織仔」在台灣紡織史風光一時，曾有上百家紡織工廠的彰化縣和美鎮月眉里，今天舉辦社區產業活動，展出手工紡織機，也不忘本地展覽農業用具，在社區活動中心布置農忙期收割情境，社區人士席地吃「割稻仔飯」，回味古早社區產業。
農民市集一早開幕，和美鎮農會、青農、畜牧場等農業團體和農民，到場行銷小黃瓜、羊乳、雞蛋等無毒優質農產品，社區志工免費教做草皮仔粿、鼠麴粿，社區才藝團隊表演國樂、舞蹈，熱鬧滾滾。

月眉社區中心展出人工紡織機、紡織產業看板、手工布包與農業用。理事長蔡謹來說，和美區以前紡織工廠上千家，月眉里就有100多家，時代變遷，產業外移和沒落，現在大概剩8家營運，「和美織仔」不可同日而語。

月眉里最大的傳統產業是種植水稻，社區活動中心重現農忙割稻後的情境，蔡謹來與里長蔡瑞嘉等社區人士，邀請立法委員王惠美席地而坐吃「割稻仔飯」，喝「割稻仔茶」，體驗農業社區的生活。

蔡瑞嘉表示，今天割稻仔飯有7菜一湯，「菜飯並重」，不像農業社會物質貧乏，一天可吃五頓的割稻仔飯已經很豐盛，最多也4菜一湯，主要「呷飯配菜」，所以「醬瓜好大塊、魚片小小塊」，即使如此，他們當時年紀小，好羨慕割稻仔飯有魚有滷肉，趁大人不注意，偷抓一塊肉塞進嘴裡，那股美味迄今難忘。

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