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靠粉圓起家 30萬元變上億產業
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者黃寅／台中報導
洪進丁（右）夫妻研發粉圓料理，除加在飲料，還做創意糕點，並把觸角伸向大陸。 記者黃寅／攝影
分享洪進丁與妻子張竹蘭靠粉圓製作，搭上珍珠奶茶旋風，22年來成功創業，由最初30萬元小資本，發展成年營業額上億元的產業，並佔有台灣7成市場，去年還在杭州設廠，把觸角伸向大陸。
洪進丁原是布料廠採購員，因車禍骨折，又遇上工廠倒閉，不得不另找出路；他從報紙分類廣告看到有人教授粉圓製作，與妻子拿出積蓄購買器具，從頭學起。因廠商不願釋出配方，又無法依約購回產品，夫妻辛苦近1年都無法獲利。
但兩人觀察當時珍珠奶茶受市場歡迎，粉圓毛利又佳，咬牙撐下去；歷經多次嘗試，終於摸索到製作配方，並隨市場需求調整口感，生意漸有起色。
因嚴格堅持品質，他們製出粉圓順利度過塑化劑和順丁烯二酸等食安風暴，更受廠商信任，目前每天供應30公噸粉圓，隨飲料商打開大陸市場，去年也在杭州設廠，把觸角伸向大陸。
洪進丁指出，粉圓原料是樹薯粉，在技術不斷創新下，軟硬與口感可依廠商要求製作。
兩人還延伸粉圓料理，不只可當飲料，還作成義式創意料理；夫妻在五權一街116號的美術館食尚餐廳區開設「榙比歐卡」義式創意料理餐廳，開創以粉圓為主的不同餐飲風貌。
洪進丁夫妻研發粉圓料理，除加在飲料，還做創意糕點，並把觸角伸向大陸。 記者黃寅／攝影
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40萬棟老建築 可洽都發局初勘
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者陳秋雲／台中報導
台南震災震出老舊危樓安全問題，中市超過20、30年的建物逾40萬棟，老舊且經921地震搖晃，居民很緊張；中市都發局表示，目前人力與財源不足，最多只能協助舊建物初勘。
台中17年前也曾發生921大地震，台中縣市是重災區，當時全倒房屋18345間、半倒1萬7294間，都發局長王俊傑說，半倒住宅已陸續修繕、補強完畢，市府解除列管。
不過全台中屋齡逾20、30年以上的老舊住宅超過40萬棟，這類房屋不僅結構老舊，且經大地震搖晃，讓不少住戶提心吊膽，不曉得自家住宅安不安全。
內政部營建署同意補助南部縣市檢查房屋結構費用8000元，台中不少住戶希望市府協助鑑定目前住宅結構；都發局長王俊傑說，「台中沒有土壤液化問題」，台中屬軟礫土，地質地盤穩固，他認為應注意是部分地區山坡地滑動問題，還有鄰近河灘地的安全。
王俊傑表示，民眾若認為住宅安全有問題，可洽都發局使用管理科派員初勘，但只能從外觀檢視樑柱、外牆等，要探測內部結構，須付費找專業人員、搭配儀器進一步檢驗，費用動輒20萬元起跳。
王俊傑解釋，目前政府人力與財源均不足，老舊建物如何逐年檢驗結構安全，目前還在討論中，他建議大樓管理費可支出檢驗費，市府採對等補助，但目前還未定案。
外埔單車村 體驗騎乘親子同遊
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者宋柏誼／外埔報導
外埔區鐵山腳單車村提供萬坪室內外場地，有兒童室外土坡賽道、林道路線等，讓全家大小體驗騎單車樂趣。 記者宋柏誼／攝影
分享愛好單車者愈來愈多，台中外埔區闢設的「鐵山腳單車村」，廣達1萬餘坪，分室內及戶外競速區、露營區，成人可體驗專業越野特技單車，小朋友也有初學的小輪車，在這次春節假期不少人潮湧入，成為受歡迎景點。
全台超過80%以上自行車零組件由大甲、大安、外埔生產，「單車運動村」是在地生產零件的鋐光實業成立，希望拋磚引玉，集結自行車同業一起推廣單車運動。平常舉辦冬夏令營，也是國內外選手移地訓練的地方。
1萬餘坪場地，同時間可容納約5千人；規劃有300公尺的土坡競速賽道、600公尺林道路線，體驗者可在樹蔭下享受越野騎乘感覺；還有8公尺長的爬坡賽道，及兒童室內外土坡賽道，可學習單車平衡技巧、團隊生活、單車交通安全等，各種設施適合全家大小來玩。
還有適合小朋友的push bike活動（即嬰兒學步車），把腳踏板拿掉、用腳行走，達到學習走路的目的，3歲以上就可以來參加，讓小朋友騎push bike練習或比賽，也提供教學、租借等服務。
鐵山腳單車村地址在：中市外埔區長生路866號， 電話：04-26831331。
外埔區鐵山腳單車村提供萬坪室內外場地，有兒童室外土坡賽道、林道路線等，讓全家大小體驗騎單車樂趣。 記者宋柏誼／攝影
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泰安櫻花遲到 遊客撲空失望
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2016-02-15 01:00 聯合報 記者余采瀅／台中報導
泰安派出所的八重櫻，今年疑受寒流影響，目前只開一成。 記者余采瀅／攝影
分享台中市的后里泰安派出所，周圍種植60多棵八重櫻，有「櫻花派出所」美名，今年疑受霸王級寒流及颱風影響，擾亂花序，櫻花晚半個月報到，目前僅開約一成，不少遊客趕來賞櫻，但花況不如預期，遊客撲空直呼：「好失望！」
后里泰安社區發展協會理事長李奇芳表示，往年春節期間櫻花已盛開，單日最高湧進5萬人次，但今年受寒流影響，氣溫忽冷忽熱，目前櫻花僅開一成，花況不佳，預計元宵節前後櫻花才會逐漸綻放。
「櫻花都沒開，好失望！」來自彰化的張先生說，聽說泰安櫻花很美，趁著春節連假結束前，帶著全家來賞花，結果花兒都還沒開，白跑一趟。黃小姐說，「特地從高雄來台中賞櫻，但今年櫻花晚報到，沒有眼福可欣賞美麗櫻花。」
台中市府昨舉辦泰安櫻花祭記者會，適逢情人節，現場準備250束百合花讓民眾免費索取，並準備「你要娶我嗎」、「真是漂亮」、「ㄚ不就好棒棒」等牌子，供遊客拍照。
觀光旅遊局表示，泰安櫻花祭活動原本從2月8日至21日，但因氣候擾亂花序，影響花況，櫻花祭活動將延後兩周。
人道飼養 這家雞場善待「雞員工」
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者林宛諭／北斗報導
北斗雞蛋產銷班班長張建豐（右）堅持人道方法養雞，生產動物福利雞蛋。 記者林宛諭／攝影
分享彰化縣北斗雞蛋產銷班班長張建豐堅持生產動物福利雞蛋，人道式養雞，雞場採放牧式，密度比照歐盟規格，文藻外文系畢業的他因主修德文，早在學生時代就對歐盟推動人道飼養很有認同感，他說「雞快樂，農民才會快樂，消費者吃的才會健康」。
「我不要讓我家的雞員工有生活在地獄和天堂的差別」10年前全佑牧場第四代負責人張建豐回鄉接手家裡養雞場時，告訴父母他要把格子雞改成放牧式，父母雖認同，但母親主張漸進式調整，對經濟來源的衝擊比較小，但張建豐卻堅持要改就一次改。
張建豐的母親陳妤靜說，想到那時真的目屎流不盡，傳統雞舍要一次汰換掉，有整整一年多幾乎沒收入，5萬隻雞的牧場降到2萬隻，原本一天可產4萬顆雞蛋，現在一天只有8000顆。
張建豐曾在星巴克咖啡館工作，體驗到企業若善待員工，給員工好環境，員工的流動率是很低的。
他也想善待他的雞員工，降低飼養密度，讓雞有空間運動，他從比利時進口最新設備，改善通風，雞還可以曬到太陽，牧場外圍沒異味。
北斗鎮農會總幹事張桂連說，張建豐是典型的農村青年返鄉，帶來許多新思維和理想，堅持不用抗生素，平常用益生茵改善雞隻腸道，預防疾病。
「雞活得辛苦，農民也辛苦」張建豐說，傳統高密度飼養方式，農民怕雞得禽流感，為了增加生產率，用不人道的方式讓雞強制換羽，在惡劣的飼養環境，怎能生產出高品質產品？
自從他採人道飼養，雞更健康，蛋更好吃，對風險的心理壓力也降低不少，未來他更希望讓動物福利雞蛋更平價，讓更多消費者受惠。
溪州、社頭接力 一路賞花到元宵
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者林宛諭／溪州報導
溪州花博嬉遊記活動22日截止，民眾元宵節前仍可賞花。 記者林宛諭／攝影
分享春節最後一天假期，民眾把握全家出遊機會，昨天彰化縣溪州鄉溪州花博公園擠滿人潮，停車場塞爆，來不及到溪州公園賞玩的民眾元宵節前仍可前往賞花。
溪州花博嬉遊記活動2月22日截止，昨天適逢情人節，不少民眾全家出遊或情侶雙雙對對在溪州公園賞花、放風箏，現場還有許多表演及遊園車服務。
今年溪州公園以猴年主題佈展，安排「西遊記」中的花果山、火焰山、水濂洞、蟠桃聖會、東勝神洲、迎賓花香、空中懸掛筋斗雲及芭蕉扇低碳樂活區及花毯地景，民眾可在元宵節前把握機會前往賞花。
此外，民眾頻頻詢問社頭花海節何時開放？原本農曆年前要開放的花海節因前波寒流及天氣變化大，波斯菊花況不佳，將延後到元宵節前的周末2月20日才上場，目前不開放參觀。
回饋母校 他捐千萬蓋圖書館
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者凌筠婷／溪湖報導
溪湖國中校友何世池（右2）捐款讓母校興建新圖書館，校長余立焜（左2）前往拜訪致意。 圖／余立焜提供
分享彰化縣溪湖國中校友何世池事業有成，不但關心教育，更想回饋母校，去年開始連續兩年捐款總計1500萬元給溪湖國中興建新圖書館，未來將開放社區民眾使用，使更多家鄉居民受惠。
51歲的何世池是溪湖國中第十屆校友，因孩子已經長大，經濟變得較寬裕，開始想回饋社會。他長期住桃園市，擔任孩子的家長代表期間就關心教育，常贊助學校活動，但對家鄉彰化很有感情。
他說，某一天和妻子聊起城鄉差距，每年回鄉看到母校似乎沒太大變化，「與其贊助其它學校，何不為自己的母校做點貢獻」，便主動聯繫溪湖國中。
何世池是理工方面專才，本來想捐款改建自然科學教室，但校長余立焜建議捐款蓋圖書館，能造福更多學生，假日也能開放社區民眾使用，回饋層面更廣。
何世池欣然接受，連續兩年各捐750萬元。
何世池說，過去贊助學校買圖書、器材，都是短期贊助，「很高興能對母校建設有所貢獻，也想在母校留下些印記」。
余立焜說，本來的圖書館只是三間教室打通，藏書僅有3萬多冊，能使用的空間也少，只有自然科學生較常為了比賽去查資料。
目前已發包的圖書館工程是建地70坪、2層樓高、設有多媒體中心的多功能圖書館，閱讀、視聽的資源將會更豐富，對閱讀發展的幫助很大。
60歲學化妝 變美找回自信
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者郭宣彣／彰化報導
指導老師李新媃（左）教導許秀鈺（右）學會彩妝、保養，重拾自信。 記者郭宣彣／攝影
分享彰化縣60歲許秀鈺原本滿頭白髮，缺乏自信，求職四處碰壁，以打零工為業，今年她決定改變自己，在勞動部發展署職能核心講師李新媃幫助下，教她學彩妝、保養，現在朋友要宴客或吃飯，還會找她幫忙化妝。許秀鈺表示，人生60歲才開始，「不放棄人生就會有轉變。」
「美麗從60歲開始。」許秀鈺說，今年她決心改變，參加勞動力發展署中彰投分署「全方位整體專業形象造型時尚人才訓練班」，密集訓練2個月，讓她從保養、換膚、彩妝、服裝搭配等，從頭學起，過程中找回信心。
許秀鈺表示，報名時她因年紀很大，參加民眾多數都比她年輕20歲以上，感覺很害羞，但在訓練後，她學會美容保養、彩妝，讓自己成功蛻變。
許秀鈺說，感謝指導老師李新媃免費幫她換膚，過程中不斷鼓勵她，改變她原本害羞、畏懼個性，她學會保養、彩妝後，朋友誇她「回春」變漂亮。
60歲學員李姿蟬說，她是4個孫子的阿嬤，為了追尋變美的夢想，她參加訓練，以前天天不化妝，現在每天上妝，與女兒外出時「大家都說兩人像姊妹」，丈夫更說她年輕20歲，找回年輕時戀愛的感覺。
李新媃表示，她看見學員改變，也成為一批美麗的生力軍，鼓勵學員未來找到合適工作，將創新概念導入，建立自我新品牌。
曾因噴藥中毒 茶農改種無毒咖啡
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者賴香珊／竹山報導
竹山鎮民羅碧輝曾因施藥不慎差點命喪茶園，因此轉作種無毒咖啡，同時友善環境。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣竹山鎮民羅碧輝，曾因施藥不慎差點命喪茶園，但這也成為他農業轉型的契機，羅碧輝決心捨棄獲利豐渥的茶葉，轉投入種植無毒咖啡，利潤雖不如以往，得靠其他副業支撐，他卻甘之如飴。
年逾50歲的羅碧輝，年輕時是個「做土水」的茶農，因茶葉利潤高，收益優渥便將工作重心移往種茶，水電板模工作則成了閒暇之餘的副業；過去依循這樣的模式養家活口，卻沒想到17年前的一次「中毒」，讓他的生活和思想產生變化。
「人擋不住一次的『毒害』，更何況長期受害的大自然。」羅碧輝說，為了不讓茶葉受到蟲害，就得用藥管理，未料有次噴灑時沒注意到風勢轉換，農藥隨風迎面襲來，當下嚴重暈眩嘔吐，抱病數日時就不斷思索，對土地是否該更友善。
羅碧輝病癒後到自有林地散步，發現林間的野生咖啡樹和大樹共存，因而萌生種咖啡的念頭，他說，野生咖啡豆因沒人管理，看起來很醜，但卻最天然且不傷環境，因此不顧妻子反對，決定嘗試種植，可是沒經驗也沒本錢，最後只好「以工養『啡』」。
看羅碧輝「本末倒置」，羅妻林倚妙莫可奈何，她說，竹山並非咖啡產區，根本沒人種，少有交流機會，但丈夫堅持要種，接「土水工」空檔上山搞咖啡，怕他會累倒，索性投入幫忙，只是不灑農藥會導致病蟲害不斷，只能透過施肥補強。
羅碧輝說，耗費逾半年研究，改進有機肥幫咖啡樹顧身體，雖然賣相仍不比用藥管理，產量少近6成；但不用農藥和化肥，不汙染水源，保持土地沃力，用健康的咖啡結識同好，讓他覺得很有成就感，也樂於交流，有興趣可洽詢0928972721。
感念援助 集集燈會為災區祈福
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者賴香珊／集集報導
燈會祈福 南投縣燈會今年在集集鎮登場，主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址；春節連假期間湧入近百萬人次，帶動地方觀光經濟。 圖／南投縣政府提供
分享南投縣燈會今年在集集鎮盛大登場，期間因遭遇南台大地震，開幕、晚會或燈區活動，多融入祈福感恩等元素，吸引大批民眾走春，也為災民祝禱集氣，9天連假湧入近百萬人次，場面既熱鬧又溫馨。
南投縣長林明溱說，今年燈會主場規畫在集集鎮，以3座車站燈區和12個主題燈廊展現在地特色，也方便遊客透過鐵路交通抵達，果然在春節期間成功吸客；但因南部震災，不少活動具祈福涵義，同時也發放祈福品，鼓勵大眾捐款救災。
南投縣燈會主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址，今年台南發生地震災情，令居民和遊客更有感，縣府從開幕起，不斷呼籲民眾參觀時別忘了祈福，一同為災區集氣。
燈會祈福 南投縣燈會今年在集集鎮登場，主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址；春節連假期間湧入近百萬人次，帶動地方觀光經濟。 圖／南投縣政府提供
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林明溱說，南投縣過去因921地震曾受外界捐助重建，縣府為此設立「南投縣社會救助金專戶」，鼓勵縣民踴躍捐款，盼集結力量，齊心關懷206南台震災與重建，回報各縣市過去援助。
縣府表示，燈會活動將持續至29日，有意援助可捐至臺灣銀行南投分行，帳號032038194375，戶名「南投縣社會救助金專戶」，書明指定【0206震災】，請在匯款單註明姓名、地址、聯絡電話，以利開立收據。
燈會祈福 南投縣燈會今年在集集鎮登場，主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址；春節連假期間湧入近百萬人次，帶動地方觀光經濟。 圖／南投縣政府提供
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奧萬大櫻花開 情侶樹下放閃
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2016-02-15 00:59 聯合報 記者陳妍霖／南投報導
南投縣奧萬大森林遊樂園區內的櫻花已盛開。 圖／奧萬大提供
分享西洋情人節該怎麼過，坐在櫻花樹下也能浪漫一整天！南投縣奧萬大森林遊樂園區正值櫻花盛開期，不少情侶、夫妻檔昨選擇到奧萬大賞櫻花過情人節；同樣以櫻花林聞名的暨南大學則因花況不佳，讓賞花客有些失望。
昨日是新春最後一天假期，適逢西洋情人節，不少情侶、夫妻檔把握假期到奧萬大「放閃」賞櫻花，園區舉辦「春櫻傳情賞櫻會」，有情侶大方在櫻花樹下擁吻，也有一家人坐在樹下野餐。
遊客簡小姐說，若全家到日本旅遊賞櫻是一大筆開銷，就近到奧萬大賞櫻，省不少錢，且園區有1000多棵櫻花樹，不用到日本，在台灣也能看到美麗綻放的櫻花。
同樣是賞櫻景點，同在南投卻是兩樣情。奧萬大的櫻花盛開，美不勝收，但國立暨南大學的櫻花林卻開不到4成，校區內有上千株櫻花，但受到氣候影響，今年花開得慢，原本預計過年前盛開，延遲至今仍未見盛開。
一名台北來的男子牽女友的手漫步在暨大櫻花林，他說，雖然花少得可憐，幸好校園景色很美，至少可以彌補一下。
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者黃寅／台中報導
洪進丁（右）夫妻研發粉圓料理，除加在飲料，還做創意糕點，並把觸角伸向大陸。 記者黃寅／攝影
分享洪進丁與妻子張竹蘭靠粉圓製作，搭上珍珠奶茶旋風，22年來成功創業，由最初30萬元小資本，發展成年營業額上億元的產業，並佔有台灣7成市場，去年還在杭州設廠，把觸角伸向大陸。
洪進丁原是布料廠採購員，因車禍骨折，又遇上工廠倒閉，不得不另找出路；他從報紙分類廣告看到有人教授粉圓製作，與妻子拿出積蓄購買器具，從頭學起。因廠商不願釋出配方，又無法依約購回產品，夫妻辛苦近1年都無法獲利。
但兩人觀察當時珍珠奶茶受市場歡迎，粉圓毛利又佳，咬牙撐下去；歷經多次嘗試，終於摸索到製作配方，並隨市場需求調整口感，生意漸有起色。
因嚴格堅持品質，他們製出粉圓順利度過塑化劑和順丁烯二酸等食安風暴，更受廠商信任，目前每天供應30公噸粉圓，隨飲料商打開大陸市場，去年也在杭州設廠，把觸角伸向大陸。
洪進丁指出，粉圓原料是樹薯粉，在技術不斷創新下，軟硬與口感可依廠商要求製作。
兩人還延伸粉圓料理，不只可當飲料，還作成義式創意料理；夫妻在五權一街116號的美術館食尚餐廳區開設「榙比歐卡」義式創意料理餐廳，開創以粉圓為主的不同餐飲風貌。
洪進丁夫妻研發粉圓料理，除加在飲料，還做創意糕點，並把觸角伸向大陸。 記者黃寅／攝影
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台南震災震出老舊危樓安全問題，中市超過20、30年的建物逾40萬棟，老舊且經921地震搖晃，居民很緊張；中市都發局表示，目前人力與財源不足，最多只能協助舊建物初勘。
台中17年前也曾發生921大地震，台中縣市是重災區，當時全倒房屋18345間、半倒1萬7294間，都發局長王俊傑說，半倒住宅已陸續修繕、補強完畢，市府解除列管。
不過全台中屋齡逾20、30年以上的老舊住宅超過40萬棟，這類房屋不僅結構老舊，且經大地震搖晃，讓不少住戶提心吊膽，不曉得自家住宅安不安全。
內政部營建署同意補助南部縣市檢查房屋結構費用8000元，台中不少住戶希望市府協助鑑定目前住宅結構；都發局長王俊傑說，「台中沒有土壤液化問題」，台中屬軟礫土，地質地盤穩固，他認為應注意是部分地區山坡地滑動問題，還有鄰近河灘地的安全。
王俊傑表示，民眾若認為住宅安全有問題，可洽都發局使用管理科派員初勘，但只能從外觀檢視樑柱、外牆等，要探測內部結構，須付費找專業人員、搭配儀器進一步檢驗，費用動輒20萬元起跳。
王俊傑解釋，目前政府人力與財源均不足，老舊建物如何逐年檢驗結構安全，目前還在討論中，他建議大樓管理費可支出檢驗費，市府採對等補助，但目前還未定案。
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外埔區鐵山腳單車村提供萬坪室內外場地，有兒童室外土坡賽道、林道路線等，讓全家大小體驗騎單車樂趣。 記者宋柏誼／攝影
分享愛好單車者愈來愈多，台中外埔區闢設的「鐵山腳單車村」，廣達1萬餘坪，分室內及戶外競速區、露營區，成人可體驗專業越野特技單車，小朋友也有初學的小輪車，在這次春節假期不少人潮湧入，成為受歡迎景點。
全台超過80%以上自行車零組件由大甲、大安、外埔生產，「單車運動村」是在地生產零件的鋐光實業成立，希望拋磚引玉，集結自行車同業一起推廣單車運動。平常舉辦冬夏令營，也是國內外選手移地訓練的地方。
1萬餘坪場地，同時間可容納約5千人；規劃有300公尺的土坡競速賽道、600公尺林道路線，體驗者可在樹蔭下享受越野騎乘感覺；還有8公尺長的爬坡賽道，及兒童室內外土坡賽道，可學習單車平衡技巧、團隊生活、單車交通安全等，各種設施適合全家大小來玩。
還有適合小朋友的push bike活動（即嬰兒學步車），把腳踏板拿掉、用腳行走，達到學習走路的目的，3歲以上就可以來參加，讓小朋友騎push bike練習或比賽，也提供教學、租借等服務。
鐵山腳單車村地址在：中市外埔區長生路866號， 電話：04-26831331。
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泰安派出所的八重櫻，今年疑受寒流影響，目前只開一成。 記者余采瀅／攝影
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后里泰安社區發展協會理事長李奇芳表示，往年春節期間櫻花已盛開，單日最高湧進5萬人次，但今年受寒流影響，氣溫忽冷忽熱，目前櫻花僅開一成，花況不佳，預計元宵節前後櫻花才會逐漸綻放。
「櫻花都沒開，好失望！」來自彰化的張先生說，聽說泰安櫻花很美，趁著春節連假結束前，帶著全家來賞花，結果花兒都還沒開，白跑一趟。黃小姐說，「特地從高雄來台中賞櫻，但今年櫻花晚報到，沒有眼福可欣賞美麗櫻花。」
台中市府昨舉辦泰安櫻花祭記者會，適逢情人節，現場準備250束百合花讓民眾免費索取，並準備「你要娶我嗎」、「真是漂亮」、「ㄚ不就好棒棒」等牌子，供遊客拍照。
觀光旅遊局表示，泰安櫻花祭活動原本從2月8日至21日，但因氣候擾亂花序，影響花況，櫻花祭活動將延後兩周。
人道飼養 這家雞場善待「雞員工」
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北斗雞蛋產銷班班長張建豐（右）堅持人道方法養雞，生產動物福利雞蛋。 記者林宛諭／攝影
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「我不要讓我家的雞員工有生活在地獄和天堂的差別」10年前全佑牧場第四代負責人張建豐回鄉接手家裡養雞場時，告訴父母他要把格子雞改成放牧式，父母雖認同，但母親主張漸進式調整，對經濟來源的衝擊比較小，但張建豐卻堅持要改就一次改。
張建豐的母親陳妤靜說，想到那時真的目屎流不盡，傳統雞舍要一次汰換掉，有整整一年多幾乎沒收入，5萬隻雞的牧場降到2萬隻，原本一天可產4萬顆雞蛋，現在一天只有8000顆。
張建豐曾在星巴克咖啡館工作，體驗到企業若善待員工，給員工好環境，員工的流動率是很低的。
他也想善待他的雞員工，降低飼養密度，讓雞有空間運動，他從比利時進口最新設備，改善通風，雞還可以曬到太陽，牧場外圍沒異味。
北斗鎮農會總幹事張桂連說，張建豐是典型的農村青年返鄉，帶來許多新思維和理想，堅持不用抗生素，平常用益生茵改善雞隻腸道，預防疾病。
「雞活得辛苦，農民也辛苦」張建豐說，傳統高密度飼養方式，農民怕雞得禽流感，為了增加生產率，用不人道的方式讓雞強制換羽，在惡劣的飼養環境，怎能生產出高品質產品？
自從他採人道飼養，雞更健康，蛋更好吃，對風險的心理壓力也降低不少，未來他更希望讓動物福利雞蛋更平價，讓更多消費者受惠。
溪州、社頭接力 一路賞花到元宵
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者林宛諭／溪州報導
溪州花博嬉遊記活動22日截止，民眾元宵節前仍可賞花。 記者林宛諭／攝影
分享春節最後一天假期，民眾把握全家出遊機會，昨天彰化縣溪州鄉溪州花博公園擠滿人潮，停車場塞爆，來不及到溪州公園賞玩的民眾元宵節前仍可前往賞花。
溪州花博嬉遊記活動2月22日截止，昨天適逢情人節，不少民眾全家出遊或情侶雙雙對對在溪州公園賞花、放風箏，現場還有許多表演及遊園車服務。
今年溪州公園以猴年主題佈展，安排「西遊記」中的花果山、火焰山、水濂洞、蟠桃聖會、東勝神洲、迎賓花香、空中懸掛筋斗雲及芭蕉扇低碳樂活區及花毯地景，民眾可在元宵節前把握機會前往賞花。
此外，民眾頻頻詢問社頭花海節何時開放？原本農曆年前要開放的花海節因前波寒流及天氣變化大，波斯菊花況不佳，將延後到元宵節前的周末2月20日才上場，目前不開放參觀。
回饋母校 他捐千萬蓋圖書館
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者凌筠婷／溪湖報導
溪湖國中校友何世池（右2）捐款讓母校興建新圖書館，校長余立焜（左2）前往拜訪致意。 圖／余立焜提供
分享彰化縣溪湖國中校友何世池事業有成，不但關心教育，更想回饋母校，去年開始連續兩年捐款總計1500萬元給溪湖國中興建新圖書館，未來將開放社區民眾使用，使更多家鄉居民受惠。
51歲的何世池是溪湖國中第十屆校友，因孩子已經長大，經濟變得較寬裕，開始想回饋社會。他長期住桃園市，擔任孩子的家長代表期間就關心教育，常贊助學校活動，但對家鄉彰化很有感情。
他說，某一天和妻子聊起城鄉差距，每年回鄉看到母校似乎沒太大變化，「與其贊助其它學校，何不為自己的母校做點貢獻」，便主動聯繫溪湖國中。
何世池是理工方面專才，本來想捐款改建自然科學教室，但校長余立焜建議捐款蓋圖書館，能造福更多學生，假日也能開放社區民眾使用，回饋層面更廣。
何世池欣然接受，連續兩年各捐750萬元。
何世池說，過去贊助學校買圖書、器材，都是短期贊助，「很高興能對母校建設有所貢獻，也想在母校留下些印記」。
余立焜說，本來的圖書館只是三間教室打通，藏書僅有3萬多冊，能使用的空間也少，只有自然科學生較常為了比賽去查資料。
目前已發包的圖書館工程是建地70坪、2層樓高、設有多媒體中心的多功能圖書館，閱讀、視聽的資源將會更豐富，對閱讀發展的幫助很大。
60歲學化妝 變美找回自信
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者郭宣彣／彰化報導
指導老師李新媃（左）教導許秀鈺（右）學會彩妝、保養，重拾自信。 記者郭宣彣／攝影
分享彰化縣60歲許秀鈺原本滿頭白髮，缺乏自信，求職四處碰壁，以打零工為業，今年她決定改變自己，在勞動部發展署職能核心講師李新媃幫助下，教她學彩妝、保養，現在朋友要宴客或吃飯，還會找她幫忙化妝。許秀鈺表示，人生60歲才開始，「不放棄人生就會有轉變。」
「美麗從60歲開始。」許秀鈺說，今年她決心改變，參加勞動力發展署中彰投分署「全方位整體專業形象造型時尚人才訓練班」，密集訓練2個月，讓她從保養、換膚、彩妝、服裝搭配等，從頭學起，過程中找回信心。
許秀鈺表示，報名時她因年紀很大，參加民眾多數都比她年輕20歲以上，感覺很害羞，但在訓練後，她學會美容保養、彩妝，讓自己成功蛻變。
許秀鈺說，感謝指導老師李新媃免費幫她換膚，過程中不斷鼓勵她，改變她原本害羞、畏懼個性，她學會保養、彩妝後，朋友誇她「回春」變漂亮。
60歲學員李姿蟬說，她是4個孫子的阿嬤，為了追尋變美的夢想，她參加訓練，以前天天不化妝，現在每天上妝，與女兒外出時「大家都說兩人像姊妹」，丈夫更說她年輕20歲，找回年輕時戀愛的感覺。
李新媃表示，她看見學員改變，也成為一批美麗的生力軍，鼓勵學員未來找到合適工作，將創新概念導入，建立自我新品牌。
曾因噴藥中毒 茶農改種無毒咖啡
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者賴香珊／竹山報導
竹山鎮民羅碧輝曾因施藥不慎差點命喪茶園，因此轉作種無毒咖啡，同時友善環境。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣竹山鎮民羅碧輝，曾因施藥不慎差點命喪茶園，但這也成為他農業轉型的契機，羅碧輝決心捨棄獲利豐渥的茶葉，轉投入種植無毒咖啡，利潤雖不如以往，得靠其他副業支撐，他卻甘之如飴。
年逾50歲的羅碧輝，年輕時是個「做土水」的茶農，因茶葉利潤高，收益優渥便將工作重心移往種茶，水電板模工作則成了閒暇之餘的副業；過去依循這樣的模式養家活口，卻沒想到17年前的一次「中毒」，讓他的生活和思想產生變化。
「人擋不住一次的『毒害』，更何況長期受害的大自然。」羅碧輝說，為了不讓茶葉受到蟲害，就得用藥管理，未料有次噴灑時沒注意到風勢轉換，農藥隨風迎面襲來，當下嚴重暈眩嘔吐，抱病數日時就不斷思索，對土地是否該更友善。
羅碧輝病癒後到自有林地散步，發現林間的野生咖啡樹和大樹共存，因而萌生種咖啡的念頭，他說，野生咖啡豆因沒人管理，看起來很醜，但卻最天然且不傷環境，因此不顧妻子反對，決定嘗試種植，可是沒經驗也沒本錢，最後只好「以工養『啡』」。
看羅碧輝「本末倒置」，羅妻林倚妙莫可奈何，她說，竹山並非咖啡產區，根本沒人種，少有交流機會，但丈夫堅持要種，接「土水工」空檔上山搞咖啡，怕他會累倒，索性投入幫忙，只是不灑農藥會導致病蟲害不斷，只能透過施肥補強。
羅碧輝說，耗費逾半年研究，改進有機肥幫咖啡樹顧身體，雖然賣相仍不比用藥管理，產量少近6成；但不用農藥和化肥，不汙染水源，保持土地沃力，用健康的咖啡結識同好，讓他覺得很有成就感，也樂於交流，有興趣可洽詢0928972721。
感念援助 集集燈會為災區祈福
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2016-02-15 07:22 聯合報 記者賴香珊／集集報導
燈會祈福 南投縣燈會今年在集集鎮登場，主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址；春節連假期間湧入近百萬人次，帶動地方觀光經濟。 圖／南投縣政府提供
分享南投縣燈會今年在集集鎮盛大登場，期間因遭遇南台大地震，開幕、晚會或燈區活動，多融入祈福感恩等元素，吸引大批民眾走春，也為災民祝禱集氣，9天連假湧入近百萬人次，場面既熱鬧又溫馨。
南投縣長林明溱說，今年燈會主場規畫在集集鎮，以3座車站燈區和12個主題燈廊展現在地特色，也方便遊客透過鐵路交通抵達，果然在春節期間成功吸客；但因南部震災，不少活動具祈福涵義，同時也發放祈福品，鼓勵大眾捐款救災。
南投縣燈會主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址，今年台南發生地震災情，令居民和遊客更有感，縣府從開幕起，不斷呼籲民眾參觀時別忘了祈福，一同為災區集氣。
燈會祈福 南投縣燈會今年在集集鎮登場，主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址；春節連假期間湧入近百萬人次，帶動地方觀光經濟。 圖／南投縣政府提供
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林明溱說，南投縣過去因921地震曾受外界捐助重建，縣府為此設立「南投縣社會救助金專戶」，鼓勵縣民踴躍捐款，盼集結力量，齊心關懷206南台震災與重建，回報各縣市過去援助。
縣府表示，燈會活動將持續至29日，有意援助可捐至臺灣銀行南投分行，帳號032038194375，戶名「南投縣社會救助金專戶」，書明指定【0206震災】，請在匯款單註明姓名、地址、聯絡電話，以利開立收據。
燈會祈福 南投縣燈會今年在集集鎮登場，主燈位在集集鎮武昌宮，剛好是921大地震後保存至今的災後遺址；春節連假期間湧入近百萬人次，帶動地方觀光經濟。 圖／南投縣政府提供
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奧萬大櫻花開 情侶樹下放閃
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2016-02-15 00:59 聯合報 記者陳妍霖／南投報導
南投縣奧萬大森林遊樂園區內的櫻花已盛開。 圖／奧萬大提供
分享西洋情人節該怎麼過，坐在櫻花樹下也能浪漫一整天！南投縣奧萬大森林遊樂園區正值櫻花盛開期，不少情侶、夫妻檔昨選擇到奧萬大賞櫻花過情人節；同樣以櫻花林聞名的暨南大學則因花況不佳，讓賞花客有些失望。
昨日是新春最後一天假期，適逢西洋情人節，不少情侶、夫妻檔把握假期到奧萬大「放閃」賞櫻花，園區舉辦「春櫻傳情賞櫻會」，有情侶大方在櫻花樹下擁吻，也有一家人坐在樹下野餐。
遊客簡小姐說，若全家到日本旅遊賞櫻是一大筆開銷，就近到奧萬大賞櫻，省不少錢，且園區有1000多棵櫻花樹，不用到日本，在台灣也能看到美麗綻放的櫻花。
同樣是賞櫻景點，同在南投卻是兩樣情。奧萬大的櫻花盛開，美不勝收，但國立暨南大學的櫻花林卻開不到4成，校區內有上千株櫻花，但受到氣候影響，今年花開得慢，原本預計過年前盛開，延遲至今仍未見盛開。
一名台北來的男子牽女友的手漫步在暨大櫻花林，他說，雖然花少得可憐，幸好校園景色很美，至少可以彌補一下。
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