鋼市風暴！千興停工一個月
2015-10-27 03:23:52 經濟日報 記者林政鋒／高雄報導
圖／經濟日報提供
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成立逾43年的老字號上市不銹鋼廠千興，昨（26）日董事會通過自11月1日起停工一個月，逾百名員工放無薪假，不銹鋼產業困境正式浮上檯面，上下游供應鏈震動。
今天銀行團將與千興洽談後續營運事宜，若能達成降息結論，可望成為不銹鋼產業脫困的重要應對指標。
千興昨日股價下跌0.23元，以3.04元作收。
千興是國內主力不銹鋼單軋廠，向上游採購熱軋再加工為冷軋不銹鋼，主要供應不銹鋼裁剪製管業使用，因加工製程短，原料採購成本高低為獲利關鍵。
董事長葉碩堂昨天說，長期來國內外不銹鋼削價惡性競爭，賣愈多虧愈多，多方考量後暫時停工是最好的辦法，單月至少可省電費600餘萬元，等觀察一個月後再決定因應辦法，千興逾百名員工也同時放無薪假。
葉碩堂指出，千興單月產能可達1萬公噸，景氣壞到不行，每個月交貨量僅2,000至3,000公噸，「再做下去也沒什麼意思」。千興目前還有充分庫存約1萬公噸，仍可滿足客戶五至六個月提貨需求，短期銷售運作不會受到影響。
金控公司經理說，千興經營狀況不佳，銀行團已密切注意經營團隊的營運，但情況未見有效改善。
當前千興負債約15億元，年息近3%，單月利息負擔就逾350萬元，本業虧損的情況下，偏高的利息壓力更顯沉重。
金控公司經理指出，全球不銹鋼生產過剩，加上鎳價又跌到低點，亞洲主要不銹鋼廠太原、寶鋼以及南韓浦項，今年前三季虧損幅度都擴大，國內不銹鋼廠從上游到下游也是虧多賺少。
資深鋼鐵業表示，千興今天將與銀行洽談，期望利息能降到1.5%至2%，以「準紓困」的方式度過難關，如果談成，後續不銹鋼產業的營運空間即可擴大。
資深不銹鋼業者指出，不銹鋼上下游營運普遍不佳，業界私下感到憂愁，如今千興董事會通過停工，高調將窘境搬上檯面，自有策略用意，產業困境曝光或許是尋求重生的新開始。
千興老董砲轟：政府沒為企業著想
2015-10-27 03:23:52 經濟日報 記者林政鋒／高雄報導
分享千興不銹鋼決定12月起停工一個月，董事長葉碩堂面對大環境低迷，仍努力尋求解決之道，但是對台灣投資環境則顯得高度失落，重砲轟擊政府沒有為拚經濟的企業著想，缺乏產業發展方向，讓企業雪上加霜。
以下為訪談紀要：
問：千興老招牌突然停工，要下很大決心？
答：全球不銹鋼生產過剩，扭曲產銷結構，今天很便宜買到熱軋原料，剛交貨價格又大跌，大家似乎都往死裡拚，看誰先倒，有些是為了拚周轉金勉強做賠錢生意。我從員工、股東、產業等多方面不斷思考，才痛下決心先停工再說。
問：對千興未來怎麼看？
答：我一生在不銹鋼界奮鬥四、五十年，現在可以養老就好，大可不負責任放手，卻還在想著如何提高競爭力，如果產業情況不變，千興還可以支撐三、五年，若銀行願協助，情況即可有效改觀，否則銀行接手經營也可以。
問：千興發展電動車被視為利基產業，現況如何？
答：發展電動車最環保，但前提是全台應廣設充電站，電動車產業才有發展基礎，電池價格也太貴，應想辦法降低。但這些政府應該做的事，如今根本看不到；中央政府與地方首長不用心。
提高附加價值 鋼廠轉型求生
2015-10-27 03:23:53 經濟日報 記者林政鋒／高雄報導
不銹鋼產業警報聲大響，具實力鋼廠危機意識提高並積極轉型。龍頭燁聯往上游鎳礦發展，更靈活運作現有電爐；唐榮成功開發400系新產品；華新麗華寬帶薄板新品產出；允強鋼管與板材雙管齊下。能拉長加工製程、提高附加價值，才會是贏家。
資深鋼界人士說，這二年來不銹鋼廠多數無法獲利，除了受制於鎳價大跌因素，過度殺價衍生價格破壞效應，市場更是血流成河，甚至出現「每公噸比對手便宜3,000元」的不理性策略，讓資深鋼界業者大罵是「不銹鋼界的敗類」。
飯店業另類職銜 拚軟實力
2015-10-27 03:23:53 經濟日報 記者黃冠穎／台北報導
香格里拉台北遠東國際大飯店請來茶藝達人林容羽奉茶。 台北遠東飯店／提供
分享飯店產業競爭白熱化，星級飯店祭出「特殊職位」強化特色，加強自身軟實力，包括W飯店的音樂總監、香格里拉台北遠東的茶藝達人、夏都的休閒指導員、故宮晶華的食藝文解說員等等。
主打音樂元素的台北W飯店，去年底配合全球策略轉型，開始尋找音樂總監，台北W飯店經理林育萱表示，音樂總監要熟悉音樂市場、趨勢，具備市場行銷能力、籌備表演能力、預算控制能力，才能策劃大型音樂活動。
新任音樂總監伊恩貝（Sona Eyambe）來自美國德州達拉斯，雖然主修機械工程，畢業後投身音樂工作，以職業DJ身分轉戰全球，九年前來到台灣，愛上中南部的自然風貌，靠著自然交談學會中文、國台語。
伊恩貝上任半年來，將W飯店的音樂重新製作、混音，更貼近在地喜好。他說，希望進入W飯店的客人就像是來到銀河系，電梯就如同太空梭，每個區域就像是不同的星球。
香格里拉台北遠東國際大飯店首度增設茶藝達人一職，由原本的茶軒領班林容羽擔任，平常會在一樓大廳茶軒服務，中午則會在六樓香宮迎賓。
台北遠東飯店行銷公關部經理李竺祐表示，奉茶傳統行之有年，今年適逢20周年，因此去發掘館內需要傳承的優勢，餐飲主管也有意深耕奉茶傳統，促成該職位的誕生。
晶華集團在故宮晶華則有四位食藝文解說員，故宮晶華執行總監楊惠曼表示，食藝文解說員不只要會介紹菜色，還要對故宮的歷史有興趣，在國際宴會場合也需要上台解說，要熟悉英語或日語，起薪優於一般的新進人員。
墾丁夏都沙灘酒店則有一群專業的休閒活動指導員，依照不同時節，規劃超過20種休閒活動，從上山賞鷹到海中獨木舟都有，不但要取得霍比式帆船、獨木舟、SUP站立式趴板、救生及急救等專業證照，必要時還要陪著客人「上山下海」。
圖／經濟日報提供
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獨門武器 助飯店提升知名度
2015-10-27 03:23:56 經濟日報 記者黃冠穎／台北報導
台灣平價商旅、餐飲盛行，五星級飯店想要獲得消費者認同，就得在品牌、硬體或服務擁有強烈的特色，「特殊職位」成為強化服務的秘密武器，最成功的堪稱故宮晶華的食藝文解說員，不但餐廳知名度變高，更成為國際宴會的最愛。
故宮晶華一開始是因為推出「國寶宴」，各種菜色皆有故事，每逢宴會、MICE（會展、獎勵團）上門，客人都特別要求上菜要解說典故，久而久之幾乎形成慣例，於是飯店在去年6月對外招募食藝文解說員，更優化、強化該角色。
故宮晶華執行總監楊惠曼指出，如果沒「說菜」，就只是一般用餐，和同業差異不大，再加上故宮晶華地點特殊，國際客人很多，食藝文解說員至少要精通英、日語其中一種，也不能照稿念，要以口語化的方式和客人互動。
香格里拉台北遠東和台北W飯店也是因應飯店客人更細膩的需求，而設立新職位。
香格里拉台北遠東行銷公關部經理李竺祐表示，設立「茶藝達人」是因為香格里拉的奉茶傳統，如今每間飯店都強調自己是五星級、超優質，因此需要有專職的服務人員來執行，才更有說服力。
以前香格里拉會有人輪值泡茶，但茶藝達人上任後，向北中南地區數十位茶行老闆學習不同的泡茶方式，面對國際客人的時候，也更知道如何介紹台灣茶的特色。
台北W飯店講求時尚，也講求音樂的細緻度，在音樂總監伊恩貝上任後，活動規模明顯變得更加盛大。
台開攜日 建物聯網研究所
2015-10-27 03:23:56 經濟日報 記者郭及天／台北報導
台開董事長邱復生（右）與坂村健合作開發智慧住宅，首案訂於花蓮「洄瀾灣日出山莊」。 台開／提供
分享台開集團與日本知名物聯網專家坂村健合作，計劃在台灣與東京兩地成立IOT物聯網研究所，傳授教導台灣、日本與各國學生，期望學成後能將物聯網智慧應用到各產業。
台開與坂村健共同合作的金門風獅爺商店街智慧商場，日前通過現勘審核，台開也成為台灣第一家「黃金級智慧建築標章」的企業。
坂村健擔任2020年東京奧運資訊統合委員長，他以物聯網科技連結，要打造沒有開關的房子，全區均為無線環境，強調即時、無線、感測感知，毋須觸控，也不需埋管布線。這些先進科技已率先建置應用於台開集團花蓮洄瀾灣日出會館，強調符合安全、節能、舒適便利與永續維運等四大趨勢。
台開董事長邱復生表示，近年來綠建築蓬勃成長，內政部建研所受理智慧建築標章認證申請評核，近十年來通過82件，申請評核明顯成長，自2011年以來每年都超過10件，去年核發24件，顯示出「生產」、「生活」、「生態」的優質居住環境已日漸受到重視。
邱復生表示，與坂村健在物聯網領域合作，進行共同研究與量化實驗，並對台灣建立智慧城市提出建言。雙方除緊密持續在物聯網研究合作外，台開還將與坂村健合作成立IOT物聯網研究所，傳授台灣、日本學生。
遠航重整告捷 獲利展翅
2015-10-27 03:23:57 經濟日報 記者楊文琪／台北報導
遠東航空重整近七年，上周獲得台北地方法院發給「重整成功裁定確定證明書」，董事長張綱維昨（26）日表示，今年獲利表現不錯，每股純益有機會突破2.5元，明年開始引進波音Ｂ737-800型新客機，並將規劃進行IPO（首次公開募股）作業。
據指出，遠航將於11月30日召開股東會，重新選任董事會，初期購機金額將由張綱維領導的樺福集團出資，明年會辦減增資作業；至於未來減增資金額及公司資本額，還要再計算。
遠航營運長曾金池說，未來五年每年將引進四架B737-800型客機、合計20架，汰換現在使用的MD-82型客機，第一架全新客機明年5、6月抵台。
社企世界論壇安排「看見台灣」
2015-10-27 03:23:57 聯合報 記者李昭安／台北報導
「2015社會企業國際座談會」昨天上午在社企聚落舉行，行政院長毛治國(右二)親自出席，毛揆表示，希望媒體多多報導政院以跨部會的力量來推動社企，外界才不會認為政院是沈默的團隊。 記者鄭超文／攝影
分享社企全球年度盛會「社會企業世界論壇」明年在香港舉辦，本屆論壇指導委員會主席樂佩吉（David LePage）昨透露，規畫明年在論壇前後安排導覽行程，讓部分與會人士從香港飛來台灣「深訪」台灣社企，讓國際社企圈有機會「看見台灣」。
第8屆「社會企業世界論壇」（SEWF）今年7月在義大利米蘭舉辦，台灣政府官員、民間社企及社團代表、學者共85人參加，是報名人數最多的國家。主辦方在論壇前後安排多項參訪行程，讓與會國際人士自由報名付費行程，深度參訪義大利社企機構。
明年SEWF移師香港舉辦，台灣社企圈積極爭取合作機會。相關團體7月在米蘭邀請樂佩吉來台參訪，近幾天他走訪台灣南投、嘉義阿里山、屏東、宜蘭等地，昨晚啟程返回加拿大。
樂佩吉昨說，加拿大推動社企僅在地方政府層級，任務散見在各單位，沒人出來統合。相較台灣政府整合經濟部、勞動部、衛福部、教育部、農委會等部會共同推動社企，還把閣揆官邸改建成社企重要據點。他對台灣官、民合力推動社企留下深刻印象。
樂佩吉表示，他很樂意擔任台灣的「社企大使」，並開玩笑對行政院長毛治國說，「希望院長打電話給加拿大的新任總理，建議他把官邸捐出來做社會企業。」
勞動部指出，11月將是「社會企業月」，北中南將陸續舉辦假日市集、國際研討會、競賽等活動。由勞動部舉辦的「社會創新創業競賽」目前已在初審最後階段，預計從報名的240多個團隊中，選擇20組進入準決賽，最後選出5組各給100萬元獎金，鼓勵優秀創業團隊，也讓更多人認識社企。
簽署備忘錄 101支持社企小農
2015-10-27 03:23:58 聯合報 記者邱莞仁／台北報導
台北101大樓宣示展開一系列以「Passion 101社企共好」為主題活動，昨天攜手大樓租戶餐廳「隨意鳥地方」、「欣葉」與國際公平貿易組織（Fairtrade International）台灣分會，簽署「企業公平貿易產品採購暨創新CSR合作備忘錄」，將以實際行動支持社企小農和國際公平貿易商品。
台北市將於27日正式加入國際公平貿易組織成為公平貿易城市，台北101大樓門前也自昨起一周，掛上代表公平貿易城市的旗幟，象徵台北市將成為繼日本熊本後，亞洲第二個獲國際公平貿易組織認證的公平貿易城市。
台北101大樓事業處蔡清徽總經理表示，由大樓與租戶餐廳、台灣公平貿易協會四方簽署的備忘錄，將支持採用台灣在地小農社會企業有機優質的產品或食材，讓消費者吃的更安心，並自簽署日起共同支持公平貿易實踐企業社會責任，打造如公平貿易茶水間、舉辦系列演講等活動。
蔡清徽表示，台北101期許能成為世界最高公益平台，結合租戶一同支持公平貿易、社會企業，要讓「冰冷的辦公大樓也能迸發出公益的愛心」。
除簽署備忘錄外，台北101也舉辦為期一周的「Passion101共好社企周」，將陸續邀請七家台灣社會企業負責人演講分享，講題包括：「翻轉農業思維結合企業CSR的青農世代」、「小型手作加工者的春天」、「一杯公平的咖啡芬芳兩個家庭」、「上班族如何補充蔬菜？」等，系列演講將在午間舉辦。
孔雀園改建旅館 近20廠商有興趣
2015-10-27 03:23:59 聯合報 記者賴香珊／魚池報導
為充分活化縣有地並促進觀光，南投縣政府針對日月潭孔雀園土地執行觀光遊憩重大設施BOT案，吸引台北、台中等地旅宿業者瞭解評估，昨天也開放現場實勘和招商說明會，民眾對此開發案則意見不一。
縣府觀光企劃科長蕭誌修說，日月潭孔雀園為環潭公路周邊僅存較大縣有地，因緊鄰觀光旅遊動線，為活化土地，將依促參法引進民間投資，共同參與推動公共建設，民眾關心建蔽率、樓高等問題，縣府也已訂定相關限制標準。
日月潭孔雀園位在環潭公路、投69縣道與松柏崙步道交匯處，園內飼養逾百隻藍、白孔雀或藍腹鷴等名貴禽鳥供遊客免費參觀；原多為林務局林業用地，經縣府辦理無償撥用，100年都更審議後變更為旅館區，吸引飯店業者評估。
昨天的孔雀園會勘和招商說明會至少吸引近20間廠商到場；「日月潭景致誘人投資」，台北某飯店業者說，孔雀園參促案開放後已勘查不下5次，還曾出動空拍機拍全景，昨天率建築師團隊實地場勘。
當地居民和遊客卻有不同看法。台中陳姓遊客說，日月潭公共遊憩空間有限，孔雀園若成旅館就又少了一處景點；前鄉長黃宋華說，地方憂心蓋旅館恐影響潭區環境和天際線，縣府應嚴格規範，並聘用在地人為地方帶來就業機會。
樹王推牛樟芝產業 何偉真：樂見肯定
2015-10-27 03:23:59 聯合報 記者黃寅／台中報導
樹王生技董事長李文睿（左四）大規模種植牛樟樹，大葉大學講座教授何偉真（左三）肯定其作法。 圖／樹王生技提供
分享牛樟芝具有保健功能，但價格昂貴，也不易取得；樹王生技公司3年來種植20萬棵牛樟樹，冀望能像韓國人參產業，推動牛樟芝產業。牛樟專家、大葉大學講座教授何偉真說，樂見有更多人投入。
何偉真是研究牛樟芝與復育牛樟樹專家，曾擔任林務局長，現在大葉大學藥用植物與保健學系任教，也與中國醫大生物科技系合作研究牛樟葉功效。
她指出，牛樟樹是台灣特有樹種，在台灣山區低中高海拔各有不同品種，多篇研究報告證實，牛樟芝有抗癌功效，但自然界唯一宿主是牛樟樹，取得不容易，常有山老鼠覬覦牛樟，甚至有人以國外引進的黃樟混充，衍生產業亂象。何偉真說，大規模種植牛樟樹值得肯定。
賣遍上百國家 他的窗簾機台全台第一
2015-10-27 03:23:59 聯合報 記者葉臻／楊梅報導
江建先獨占台灣的窗簾機械市場。 記者葉臻／攝影
分享「像這種裡頭看得出去、外頭看不進來的窗簾，只有我們會做」，得勝合興業股份有限公司董事長江建先，32年前搶進窗簾機械製造市場，研發出快又穩定的機台，不但出口上百個國家，更靠著能打造「網狀百葉窗」的獨家機台，成為全台唯一。
江建先說，32年前剛成立公司時，只有他和合夥人2人，靠著「來者不拒」的闖蕩精神，接下不同客戶的訂單，「遇到不會的，我們就去想辦法研發」，幾乎每天熬夜到清晨才睡覺，短短2年的時間，就以打造「全台最快、穩定」的機台，進入東南亞的市場，30年來出口到歐美、非洲、杜拜等100多個國家，成為國際知名的大公司。
江建先指出，賣給客戶的機台，製做窗簾的速度不但比日本快了5倍，價格也是他們的3分之1，無論是鋁合金百葉窗簾、布窗簾、木窗簾還是pvc窗簾，都能製作的機台，7年前德國廠商拿來一片被打成網狀的百葉窗片，希望他們能代為量產，但因為葉片厚度僅0.17毫米，要打上密集又細小的網洞，需要很高的技術，他們花了5年時間研發，在機台中加入「商業機密」，讓機台快速又穩定的生產。
「像這種網狀百葉窗，裡頭看得出去、外頭看不進來」，江建先表示，獨家機台打造的網狀葉片，隱密性高，是國外客戶的最愛，「全台灣只有我們會做」，過去曾有業者想用2千萬向他購買，但獨家機台是非賣品，「再多錢也不賣」，他強調，機械產業得靠技術，只有憑藉「過關斬將」的研發精神，才能在市場找到特色。
企業第二代 開餐廳展示家具
2015-10-27 03:23:58 聯合報 記者蘇郁涵／高雄報導
台灣家具品牌「parkview」第二代徐如慧（左），與男友林忠賢共開餐廳，展示自家品牌家具。 記者程宜華／攝影
分享台灣家具品牌「parkview」第二代接班人徐如慧，接掌家族事業發揮創意，開餐廳將內部打造為另類的家具展示館，不定時更換家具，在設計界掀起話題，不少設計師前往取經，激盪不少創作靈感。
淡江大學建築系畢業的徐如慧，到義大利取得商業策略碩士學位後返台擔任設計師。她最近接掌父親創立的家具事業。她說，parkview有35年歷史，工廠設在越南，當地有2千位員工，製作完成的家具銷往歐美，「在西方已建立口碑，是父親花了大半輩子擦亮的品牌」。
徐如慧接掌家族事業的第一步，就是把事業版圖拉到故鄉台灣。為了讓更多人了解家具的好，她開餐廳置入親手設計的家具。家具外觀融合她的建築底子以及到歐洲吸取的文化精華。例如，桌腳的特殊曲線、椅背有西方月桂葉等形狀。
她在市區有間倉庫，裡面擺滿parkview家具，不定期會從倉庫拿一些家具到餐廳內作替換，讓餐廳因為硬體設備的改變而有不同氛圍。
店名「日日咖啡」的餐廳開張後，吸引不少設計師前往「參觀」，大家點一杯義式「檸檬牛奶汁」搭配牛排，邊用餐邊欣賞家具的設計細節，有些設計師會帶筆電前往坐一整個下午，激發靈感。
2015-10-27 03:23:52 經濟日報 記者林政鋒／高雄報導
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成立逾43年的老字號上市不銹鋼廠千興，昨（26）日董事會通過自11月1日起停工一個月，逾百名員工放無薪假，不銹鋼產業困境正式浮上檯面，上下游供應鏈震動。
今天銀行團將與千興洽談後續營運事宜，若能達成降息結論，可望成為不銹鋼產業脫困的重要應對指標。
千興昨日股價下跌0.23元，以3.04元作收。
千興是國內主力不銹鋼單軋廠，向上游採購熱軋再加工為冷軋不銹鋼，主要供應不銹鋼裁剪製管業使用，因加工製程短，原料採購成本高低為獲利關鍵。
董事長葉碩堂昨天說，長期來國內外不銹鋼削價惡性競爭，賣愈多虧愈多，多方考量後暫時停工是最好的辦法，單月至少可省電費600餘萬元，等觀察一個月後再決定因應辦法，千興逾百名員工也同時放無薪假。
葉碩堂指出，千興單月產能可達1萬公噸，景氣壞到不行，每個月交貨量僅2,000至3,000公噸，「再做下去也沒什麼意思」。千興目前還有充分庫存約1萬公噸，仍可滿足客戶五至六個月提貨需求，短期銷售運作不會受到影響。
金控公司經理說，千興經營狀況不佳，銀行團已密切注意經營團隊的營運，但情況未見有效改善。
當前千興負債約15億元，年息近3%，單月利息負擔就逾350萬元，本業虧損的情況下，偏高的利息壓力更顯沉重。
金控公司經理指出，全球不銹鋼生產過剩，加上鎳價又跌到低點，亞洲主要不銹鋼廠太原、寶鋼以及南韓浦項，今年前三季虧損幅度都擴大，國內不銹鋼廠從上游到下游也是虧多賺少。
資深鋼鐵業表示，千興今天將與銀行洽談，期望利息能降到1.5%至2%，以「準紓困」的方式度過難關，如果談成，後續不銹鋼產業的營運空間即可擴大。
資深不銹鋼業者指出，不銹鋼上下游營運普遍不佳，業界私下感到憂愁，如今千興董事會通過停工，高調將窘境搬上檯面，自有策略用意，產業困境曝光或許是尋求重生的新開始。
千興老董砲轟：政府沒為企業著想
2015-10-27 03:23:52 經濟日報 記者林政鋒／高雄報導
分享千興不銹鋼決定12月起停工一個月，董事長葉碩堂面對大環境低迷，仍努力尋求解決之道，但是對台灣投資環境則顯得高度失落，重砲轟擊政府沒有為拚經濟的企業著想，缺乏產業發展方向，讓企業雪上加霜。
以下為訪談紀要：
問：千興老招牌突然停工，要下很大決心？
答：全球不銹鋼生產過剩，扭曲產銷結構，今天很便宜買到熱軋原料，剛交貨價格又大跌，大家似乎都往死裡拚，看誰先倒，有些是為了拚周轉金勉強做賠錢生意。我從員工、股東、產業等多方面不斷思考，才痛下決心先停工再說。
問：對千興未來怎麼看？
答：我一生在不銹鋼界奮鬥四、五十年，現在可以養老就好，大可不負責任放手，卻還在想著如何提高競爭力，如果產業情況不變，千興還可以支撐三、五年，若銀行願協助，情況即可有效改觀，否則銀行接手經營也可以。
問：千興發展電動車被視為利基產業，現況如何？
答：發展電動車最環保，但前提是全台應廣設充電站，電動車產業才有發展基礎，電池價格也太貴，應想辦法降低。但這些政府應該做的事，如今根本看不到；中央政府與地方首長不用心。
提高附加價值 鋼廠轉型求生
2015-10-27 03:23:53 經濟日報 記者林政鋒／高雄報導
不銹鋼產業警報聲大響，具實力鋼廠危機意識提高並積極轉型。龍頭燁聯往上游鎳礦發展，更靈活運作現有電爐；唐榮成功開發400系新產品；華新麗華寬帶薄板新品產出；允強鋼管與板材雙管齊下。能拉長加工製程、提高附加價值，才會是贏家。
資深鋼界人士說，這二年來不銹鋼廠多數無法獲利，除了受制於鎳價大跌因素，過度殺價衍生價格破壞效應，市場更是血流成河，甚至出現「每公噸比對手便宜3,000元」的不理性策略，讓資深鋼界業者大罵是「不銹鋼界的敗類」。
飯店業另類職銜 拚軟實力
2015-10-27 03:23:53 經濟日報 記者黃冠穎／台北報導
香格里拉台北遠東國際大飯店請來茶藝達人林容羽奉茶。 台北遠東飯店／提供
分享飯店產業競爭白熱化，星級飯店祭出「特殊職位」強化特色，加強自身軟實力，包括W飯店的音樂總監、香格里拉台北遠東的茶藝達人、夏都的休閒指導員、故宮晶華的食藝文解說員等等。
主打音樂元素的台北W飯店，去年底配合全球策略轉型，開始尋找音樂總監，台北W飯店經理林育萱表示，音樂總監要熟悉音樂市場、趨勢，具備市場行銷能力、籌備表演能力、預算控制能力，才能策劃大型音樂活動。
新任音樂總監伊恩貝（Sona Eyambe）來自美國德州達拉斯，雖然主修機械工程，畢業後投身音樂工作，以職業DJ身分轉戰全球，九年前來到台灣，愛上中南部的自然風貌，靠著自然交談學會中文、國台語。
伊恩貝上任半年來，將W飯店的音樂重新製作、混音，更貼近在地喜好。他說，希望進入W飯店的客人就像是來到銀河系，電梯就如同太空梭，每個區域就像是不同的星球。
香格里拉台北遠東國際大飯店首度增設茶藝達人一職，由原本的茶軒領班林容羽擔任，平常會在一樓大廳茶軒服務，中午則會在六樓香宮迎賓。
台北遠東飯店行銷公關部經理李竺祐表示，奉茶傳統行之有年，今年適逢20周年，因此去發掘館內需要傳承的優勢，餐飲主管也有意深耕奉茶傳統，促成該職位的誕生。
晶華集團在故宮晶華則有四位食藝文解說員，故宮晶華執行總監楊惠曼表示，食藝文解說員不只要會介紹菜色，還要對故宮的歷史有興趣，在國際宴會場合也需要上台解說，要熟悉英語或日語，起薪優於一般的新進人員。
墾丁夏都沙灘酒店則有一群專業的休閒活動指導員，依照不同時節，規劃超過20種休閒活動，從上山賞鷹到海中獨木舟都有，不但要取得霍比式帆船、獨木舟、SUP站立式趴板、救生及急救等專業證照，必要時還要陪著客人「上山下海」。
圖／經濟日報提供
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獨門武器 助飯店提升知名度
2015-10-27 03:23:56 經濟日報 記者黃冠穎／台北報導
台灣平價商旅、餐飲盛行，五星級飯店想要獲得消費者認同，就得在品牌、硬體或服務擁有強烈的特色，「特殊職位」成為強化服務的秘密武器，最成功的堪稱故宮晶華的食藝文解說員，不但餐廳知名度變高，更成為國際宴會的最愛。
故宮晶華一開始是因為推出「國寶宴」，各種菜色皆有故事，每逢宴會、MICE（會展、獎勵團）上門，客人都特別要求上菜要解說典故，久而久之幾乎形成慣例，於是飯店在去年6月對外招募食藝文解說員，更優化、強化該角色。
故宮晶華執行總監楊惠曼指出，如果沒「說菜」，就只是一般用餐，和同業差異不大，再加上故宮晶華地點特殊，國際客人很多，食藝文解說員至少要精通英、日語其中一種，也不能照稿念，要以口語化的方式和客人互動。
香格里拉台北遠東和台北W飯店也是因應飯店客人更細膩的需求，而設立新職位。
香格里拉台北遠東行銷公關部經理李竺祐表示，設立「茶藝達人」是因為香格里拉的奉茶傳統，如今每間飯店都強調自己是五星級、超優質，因此需要有專職的服務人員來執行，才更有說服力。
以前香格里拉會有人輪值泡茶，但茶藝達人上任後，向北中南地區數十位茶行老闆學習不同的泡茶方式，面對國際客人的時候，也更知道如何介紹台灣茶的特色。
台北W飯店講求時尚，也講求音樂的細緻度，在音樂總監伊恩貝上任後，活動規模明顯變得更加盛大。
台開攜日 建物聯網研究所
2015-10-27 03:23:56 經濟日報 記者郭及天／台北報導
台開董事長邱復生（右）與坂村健合作開發智慧住宅，首案訂於花蓮「洄瀾灣日出山莊」。 台開／提供
分享台開集團與日本知名物聯網專家坂村健合作，計劃在台灣與東京兩地成立IOT物聯網研究所，傳授教導台灣、日本與各國學生，期望學成後能將物聯網智慧應用到各產業。
台開與坂村健共同合作的金門風獅爺商店街智慧商場，日前通過現勘審核，台開也成為台灣第一家「黃金級智慧建築標章」的企業。
坂村健擔任2020年東京奧運資訊統合委員長，他以物聯網科技連結，要打造沒有開關的房子，全區均為無線環境，強調即時、無線、感測感知，毋須觸控，也不需埋管布線。這些先進科技已率先建置應用於台開集團花蓮洄瀾灣日出會館，強調符合安全、節能、舒適便利與永續維運等四大趨勢。
台開董事長邱復生表示，近年來綠建築蓬勃成長，內政部建研所受理智慧建築標章認證申請評核，近十年來通過82件，申請評核明顯成長，自2011年以來每年都超過10件，去年核發24件，顯示出「生產」、「生活」、「生態」的優質居住環境已日漸受到重視。
邱復生表示，與坂村健在物聯網領域合作，進行共同研究與量化實驗，並對台灣建立智慧城市提出建言。雙方除緊密持續在物聯網研究合作外，台開還將與坂村健合作成立IOT物聯網研究所，傳授台灣、日本學生。
遠航重整告捷 獲利展翅
2015-10-27 03:23:57 經濟日報 記者楊文琪／台北報導
遠東航空重整近七年，上周獲得台北地方法院發給「重整成功裁定確定證明書」，董事長張綱維昨（26）日表示，今年獲利表現不錯，每股純益有機會突破2.5元，明年開始引進波音Ｂ737-800型新客機，並將規劃進行IPO（首次公開募股）作業。
據指出，遠航將於11月30日召開股東會，重新選任董事會，初期購機金額將由張綱維領導的樺福集團出資，明年會辦減增資作業；至於未來減增資金額及公司資本額，還要再計算。
遠航營運長曾金池說，未來五年每年將引進四架B737-800型客機、合計20架，汰換現在使用的MD-82型客機，第一架全新客機明年5、6月抵台。
社企世界論壇安排「看見台灣」
2015-10-27 03:23:57 聯合報 記者李昭安／台北報導
「2015社會企業國際座談會」昨天上午在社企聚落舉行，行政院長毛治國(右二)親自出席，毛揆表示，希望媒體多多報導政院以跨部會的力量來推動社企，外界才不會認為政院是沈默的團隊。 記者鄭超文／攝影
分享社企全球年度盛會「社會企業世界論壇」明年在香港舉辦，本屆論壇指導委員會主席樂佩吉（David LePage）昨透露，規畫明年在論壇前後安排導覽行程，讓部分與會人士從香港飛來台灣「深訪」台灣社企，讓國際社企圈有機會「看見台灣」。
第8屆「社會企業世界論壇」（SEWF）今年7月在義大利米蘭舉辦，台灣政府官員、民間社企及社團代表、學者共85人參加，是報名人數最多的國家。主辦方在論壇前後安排多項參訪行程，讓與會國際人士自由報名付費行程，深度參訪義大利社企機構。
明年SEWF移師香港舉辦，台灣社企圈積極爭取合作機會。相關團體7月在米蘭邀請樂佩吉來台參訪，近幾天他走訪台灣南投、嘉義阿里山、屏東、宜蘭等地，昨晚啟程返回加拿大。
樂佩吉昨說，加拿大推動社企僅在地方政府層級，任務散見在各單位，沒人出來統合。相較台灣政府整合經濟部、勞動部、衛福部、教育部、農委會等部會共同推動社企，還把閣揆官邸改建成社企重要據點。他對台灣官、民合力推動社企留下深刻印象。
樂佩吉表示，他很樂意擔任台灣的「社企大使」，並開玩笑對行政院長毛治國說，「希望院長打電話給加拿大的新任總理，建議他把官邸捐出來做社會企業。」
勞動部指出，11月將是「社會企業月」，北中南將陸續舉辦假日市集、國際研討會、競賽等活動。由勞動部舉辦的「社會創新創業競賽」目前已在初審最後階段，預計從報名的240多個團隊中，選擇20組進入準決賽，最後選出5組各給100萬元獎金，鼓勵優秀創業團隊，也讓更多人認識社企。
簽署備忘錄 101支持社企小農
2015-10-27 03:23:58 聯合報 記者邱莞仁／台北報導
台北101大樓宣示展開一系列以「Passion 101社企共好」為主題活動，昨天攜手大樓租戶餐廳「隨意鳥地方」、「欣葉」與國際公平貿易組織（Fairtrade International）台灣分會，簽署「企業公平貿易產品採購暨創新CSR合作備忘錄」，將以實際行動支持社企小農和國際公平貿易商品。
台北市將於27日正式加入國際公平貿易組織成為公平貿易城市，台北101大樓門前也自昨起一周，掛上代表公平貿易城市的旗幟，象徵台北市將成為繼日本熊本後，亞洲第二個獲國際公平貿易組織認證的公平貿易城市。
台北101大樓事業處蔡清徽總經理表示，由大樓與租戶餐廳、台灣公平貿易協會四方簽署的備忘錄，將支持採用台灣在地小農社會企業有機優質的產品或食材，讓消費者吃的更安心，並自簽署日起共同支持公平貿易實踐企業社會責任，打造如公平貿易茶水間、舉辦系列演講等活動。
蔡清徽表示，台北101期許能成為世界最高公益平台，結合租戶一同支持公平貿易、社會企業，要讓「冰冷的辦公大樓也能迸發出公益的愛心」。
除簽署備忘錄外，台北101也舉辦為期一周的「Passion101共好社企周」，將陸續邀請七家台灣社會企業負責人演講分享，講題包括：「翻轉農業思維結合企業CSR的青農世代」、「小型手作加工者的春天」、「一杯公平的咖啡芬芳兩個家庭」、「上班族如何補充蔬菜？」等，系列演講將在午間舉辦。
孔雀園改建旅館 近20廠商有興趣
2015-10-27 03:23:59 聯合報 記者賴香珊／魚池報導
為充分活化縣有地並促進觀光，南投縣政府針對日月潭孔雀園土地執行觀光遊憩重大設施BOT案，吸引台北、台中等地旅宿業者瞭解評估，昨天也開放現場實勘和招商說明會，民眾對此開發案則意見不一。
縣府觀光企劃科長蕭誌修說，日月潭孔雀園為環潭公路周邊僅存較大縣有地，因緊鄰觀光旅遊動線，為活化土地，將依促參法引進民間投資，共同參與推動公共建設，民眾關心建蔽率、樓高等問題，縣府也已訂定相關限制標準。
日月潭孔雀園位在環潭公路、投69縣道與松柏崙步道交匯處，園內飼養逾百隻藍、白孔雀或藍腹鷴等名貴禽鳥供遊客免費參觀；原多為林務局林業用地，經縣府辦理無償撥用，100年都更審議後變更為旅館區，吸引飯店業者評估。
昨天的孔雀園會勘和招商說明會至少吸引近20間廠商到場；「日月潭景致誘人投資」，台北某飯店業者說，孔雀園參促案開放後已勘查不下5次，還曾出動空拍機拍全景，昨天率建築師團隊實地場勘。
當地居民和遊客卻有不同看法。台中陳姓遊客說，日月潭公共遊憩空間有限，孔雀園若成旅館就又少了一處景點；前鄉長黃宋華說，地方憂心蓋旅館恐影響潭區環境和天際線，縣府應嚴格規範，並聘用在地人為地方帶來就業機會。
樹王推牛樟芝產業 何偉真：樂見肯定
2015-10-27 03:23:59 聯合報 記者黃寅／台中報導
樹王生技董事長李文睿（左四）大規模種植牛樟樹，大葉大學講座教授何偉真（左三）肯定其作法。 圖／樹王生技提供
分享牛樟芝具有保健功能，但價格昂貴，也不易取得；樹王生技公司3年來種植20萬棵牛樟樹，冀望能像韓國人參產業，推動牛樟芝產業。牛樟專家、大葉大學講座教授何偉真說，樂見有更多人投入。
何偉真是研究牛樟芝與復育牛樟樹專家，曾擔任林務局長，現在大葉大學藥用植物與保健學系任教，也與中國醫大生物科技系合作研究牛樟葉功效。
她指出，牛樟樹是台灣特有樹種，在台灣山區低中高海拔各有不同品種，多篇研究報告證實，牛樟芝有抗癌功效，但自然界唯一宿主是牛樟樹，取得不容易，常有山老鼠覬覦牛樟，甚至有人以國外引進的黃樟混充，衍生產業亂象。何偉真說，大規模種植牛樟樹值得肯定。
賣遍上百國家 他的窗簾機台全台第一
2015-10-27 03:23:59 聯合報 記者葉臻／楊梅報導
江建先獨占台灣的窗簾機械市場。 記者葉臻／攝影
分享「像這種裡頭看得出去、外頭看不進來的窗簾，只有我們會做」，得勝合興業股份有限公司董事長江建先，32年前搶進窗簾機械製造市場，研發出快又穩定的機台，不但出口上百個國家，更靠著能打造「網狀百葉窗」的獨家機台，成為全台唯一。
江建先說，32年前剛成立公司時，只有他和合夥人2人，靠著「來者不拒」的闖蕩精神，接下不同客戶的訂單，「遇到不會的，我們就去想辦法研發」，幾乎每天熬夜到清晨才睡覺，短短2年的時間，就以打造「全台最快、穩定」的機台，進入東南亞的市場，30年來出口到歐美、非洲、杜拜等100多個國家，成為國際知名的大公司。
江建先指出，賣給客戶的機台，製做窗簾的速度不但比日本快了5倍，價格也是他們的3分之1，無論是鋁合金百葉窗簾、布窗簾、木窗簾還是pvc窗簾，都能製作的機台，7年前德國廠商拿來一片被打成網狀的百葉窗片，希望他們能代為量產，但因為葉片厚度僅0.17毫米，要打上密集又細小的網洞，需要很高的技術，他們花了5年時間研發，在機台中加入「商業機密」，讓機台快速又穩定的生產。
「像這種網狀百葉窗，裡頭看得出去、外頭看不進來」，江建先表示，獨家機台打造的網狀葉片，隱密性高，是國外客戶的最愛，「全台灣只有我們會做」，過去曾有業者想用2千萬向他購買，但獨家機台是非賣品，「再多錢也不賣」，他強調，機械產業得靠技術，只有憑藉「過關斬將」的研發精神，才能在市場找到特色。
企業第二代 開餐廳展示家具
2015-10-27 03:23:58 聯合報 記者蘇郁涵／高雄報導
台灣家具品牌「parkview」第二代徐如慧（左），與男友林忠賢共開餐廳，展示自家品牌家具。 記者程宜華／攝影
分享台灣家具品牌「parkview」第二代接班人徐如慧，接掌家族事業發揮創意，開餐廳將內部打造為另類的家具展示館，不定時更換家具，在設計界掀起話題，不少設計師前往取經，激盪不少創作靈感。
淡江大學建築系畢業的徐如慧，到義大利取得商業策略碩士學位後返台擔任設計師。她最近接掌父親創立的家具事業。她說，parkview有35年歷史，工廠設在越南，當地有2千位員工，製作完成的家具銷往歐美，「在西方已建立口碑，是父親花了大半輩子擦亮的品牌」。
徐如慧接掌家族事業的第一步，就是把事業版圖拉到故鄉台灣。為了讓更多人了解家具的好，她開餐廳置入親手設計的家具。家具外觀融合她的建築底子以及到歐洲吸取的文化精華。例如，桌腳的特殊曲線、椅背有西方月桂葉等形狀。
她在市區有間倉庫，裡面擺滿parkview家具，不定期會從倉庫拿一些家具到餐廳內作替換，讓餐廳因為硬體設備的改變而有不同氛圍。
店名「日日咖啡」的餐廳開張後，吸引不少設計師前往「參觀」，大家點一杯義式「檸檬牛奶汁」搭配牛排，邊用餐邊欣賞家具的設計細節，有些設計師會帶筆電前往坐一整個下午，激發靈感。
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