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碾米機駐超市 白米、糙米自己碾
2015-09-08 07:11:46 聯合報 記者徐白櫻／美濃報導

小型碾米機外型跟洗衣機很像，美濃農會人員將它放在超市內，鼓勵消費者自己動手碾米。 記者徐白櫻／攝影
分享美濃區農會最新推出碾米體驗，引進一台迷你碾米機入駐超市，消費者可以自己操作機器，以碾米製程來決定購買糙米或白米。農會人員推薦，現碾白米新鮮度滿分，收到客製化白米的人一定會驚喜萬分。
市售稻米通常在碾米廠烘乾與礱榖，脫殼成為糙米或白米，之後再配送至各地銷售；美濃農會打破傳統，直接將小型碾米機放在農會超市角落，交由消費者自己完成碾米。

猶如家用洗衣機的碾米機小巧玲瓏，農會人員說，碾米程序很簡單，先舀起500公克乾穀送入機器，第一次碾米後會產出糙米，若要白米就必須碾第二次，只要幾分鐘，一顆顆飽滿的白米就會從輸送口流出來。

碾米機旁，農會人員準備看板，用圖文介紹古早碾米與現代化碾米流程，最大差別在陽光曝曬與機器烘乾。蕭姓員工說，碾米過程會減去200克稻殼重量，每包300克、售價70元，消費者可以在外包裝寫上碾米日期與稻產期別。

農會超市店長劉美禎說，新鮮白米吃起來比較香Q，不過相較專業碾米廠，小型碾米機出產白米雜質多一些，引進這部機器是希望讓消費者多些體驗，來到美濃遊玩，不僅可看見綠油油的稻田，還可在超市親手碾米帶回家享用。