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傳承180年義民祭 指定重要民俗
2015-09-02 07:33:29 聯合報 記者林麒瑋／新埔報導

今年義民祭將進入最後尾聲，廟方也在廟前豎起登篙，進行祭拜儀式。 記者林麒瑋／攝影
分享新竹縣新埔鎮褒忠義民廟是全台最大義民廟，被文化部指定義民祭為全國第16個、也是客家族群第一個重要民俗文化資產，部長洪孟啟特別到義民節祭典參加放水燈儀式，並頒授「國家重要民俗」指定證書。
新埔褒忠亭（義民廟）是北台灣客家人信仰中心，創建於清乾隆55年(1790年)，迄今225年，是縣定古蹟；其「褒忠亭義民節祭典」則自清道光15年（1835年）開辦，至今有180年歷史。

洪孟啟表示，義民祭由新竹、桃園等15大聯庄祭典區輪流主辦，不斷投入民間資源，完整保存傳統輪值制度與祭儀，充分展現民間自發力量與社群凝聚力，不僅讓客家鄉親引以為傲，也期傳統能永續傳承，為地方帶來安定繁榮與發展。

縣長邱鏡淳表示，義民祭是客家族群中第一項榮獲文化部指定的國家重要民俗，同時兼具「有形」與「無形」兩項文化資產，具體展現台灣文化豐富多元與多樣性。

廟方表示，義民信仰起源於為紀念保鄉衛土勇敢犧牲的義民，後來演化成為客家主神「義民爺」的悲憫之心，每年農曆7月18日至20日舉行祭典儀式，以義民爺為信仰核心，結合奉飯、中元法會科儀、放水燈、吃糖粥等習俗儀式。

「團結客家情感，傳統習俗永續傳承」縣府表示，客委會已將義民祭列為「客庄12大節慶」之一，每年輔導竹縣文化局擴大辦理義民節活動，結合政府與民間力量，突顯在地居民團結凝聚力與深厚感情。

雨過天晴 中央山脈展笑顏
2015-09-02 07:33:37 聯合報 文／何炯榮

圖／何炯榮
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彰化縣空氣汙染問題嚴重，八卦山脈總籠罩一層塵霧；最近彰化地區連日陰雨，昨天放晴後難得出現藍天白雲。在彰化監理站附近的花壇大排往東南方向看去，青翠的八卦山脈映入眼簾，更能遠眺中央山脈和悠悠白雲，美景讓民眾驚艷。

抗癌舞者帶頭動 百人同場跳舞
2015-09-02 07:33:33 聯合報 記者張雅婷／桃園報導

葉宜蓁熱愛舞蹈，隨處都是她的舞台。 葉宜蓁提供
分享不老騎士林安雄、陳秀吉、郭新春、黃連文及博愛車隊43人，組隊完成9天鐵馬環台壯舉，明年將籌畫百人鐵馬環台活動前夕，與抗癌舞者葉宜蓁，都以青春活力展現強健身心，獲得體育局頒給「銀髮樂活」和「運動樂活」獎項，實至名歸。

團員們稱讚葉宜蓁的用心，更熱愛她散播歡樂的個性。 記者張雅婷／攝影
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「天天運動呷百二，相招鬥陣卡趣味！」市府體育局所辦桃園市體育日系列活動中，其中獲得運動樂活獎代表的趙維君與張仁祺兩夫妻，以及抗癌鬥士葉宜蓁，為桃園運動推廣不遺餘力。

50歲趙維君原為MPM數學老師，不僅3年前創立青青陽光有氧健身協會，3個月前公公過世後，更以公公名義捐出220萬元遺產，將虎頭山公園後山雜草叢生環境，闢建為運動場地，如今加入規律運動者逾500人。


趙維君（左）推廣運動，與93歲最年長的學生鄭伯伯（中）合影，稱讚鄭伯伯體力很好。 記者張雅婷／攝影
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而2年前罹患乳癌第三期的葉宜蓁，現任桃園區體育會運動社團「藝文有氧舞蹈隊」創辦人兼隊長，隊員們都稱讚她的努力與堅持，尤其禮拜一至四晚上在桃園藝文廣場推動有氧運動，不但開放免費參與，還曾經最多有百人同時跳舞熱鬧景象。

葉宜蓁的女兒說，媽媽6月癌細胞擴散，多次進出醫院，卻依舊熱愛播放「向前衝」、「小蘋果」等熱門歌曲，不求技術、只求大家一起動起來的精神，連女兒也相當敬佩。


手傷縫上百針 女木藝師不退卻
2015-09-02 07:33:32 聯合報 記者賴佑維／大溪報導

奮鬥的身影 女木藝師黃裕凰為了木藝工作，雙手布滿疤痕，左手掌甚至有植皮痕跡。 記者賴佑維／攝影
分享大溪木藝全台馳名，第二代木藝師黃裕凰「女承父業」，是大溪唯一女師傅，雙手雖傷縫超過百針，如今則抬頭挺胸說：「我是木藝師！」
35歲黃裕凰是長女，19年前發現父親日夜操勞，每天抱著疲憊身軀回家，因此國中畢業後選擇就讀夜校，白天到工廠幫忙。她自嘲，弟弟妹妹們都很會念書，只有自己不擅長，才選擇木藝這條路。

黃裕凰的父親黃堂和說，這份工作很辛苦，從塑型、拋光、細磨、組裝，都有風險，從未聽過女生學習；當初女兒要學時也是百般不願意，甚至被其他人罵臭頭「怎麼這麼狠心」，迫於生計，還是只能讓女兒入行。

「這裡縫60幾針，這裡有植皮」，黃裕凰指著布滿雙手的疤痕細說原因，手掌更因長期沾滿木汁而泛黃。她說，這份工作危險又耗力，自己才45公斤，卻能搬動60公斤的桌腳。她也不以為辛苦，反因為女生多了一份細心，她經手的神桌總是更細緻一點。

黃裕凰說，因為從未遇見和自己一樣的女師傅，起初覺得丟臉，當別人問起職業，總說是顧店的。直到近年來男女平權抬頭，才敢大聲說：「我是木藝師」！

她說，不少客人都很訝異神桌是女生做的，更證明自己不輸男師傅。

市議員楊朝偉表示，文化局推廣木藝不遺餘力，但希望可以注重傳承這方面，讓木藝師傅們能夠一代接一代。

冰箱變書箱 竹縣47處隨手借還
2015-09-02 07:33:30 聯合報 記者莊旻靜／竹北報導

外型是冰箱，打開卻是書籍，這樣的行動書箱，在新竹縣各車站、社區活動中心、醫院、觀光景點，都可以見到。 記者莊旻靜／攝影
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facebooktwitterpinterest環保行動書櫃，書籍也能「甲地借、乙地還」！新竹縣環保局動用轄內清潔隊等團體，回收廢棄冰箱並美化，在縣內47個據點，放置「冰箱書箱」，書籍走入社區，達到「無孔不入」的地步，讓竹縣成為書香處處的城市。
新竹縣環保局推廣廢棄家電回收再利用，並動員學校、社區、機關團體、清潔隊等管道，回收廢棄冰箱，並美化整修，搖身一變成為環保行動書櫃，擺放由誠品文化藝術基金會、台積電、各區圖書館回收的二手書籍，放置在各個據點。

47個據點遍布縣內各鄉鎮，最遠至桃山國小、桃山派出所鐵馬驛站，特別的是，在北埔鄧南光攝影紀念館、新埔新農民市場咖啡廳，及仁慈、新仁、大安醫院內，都有行動書箱；此外，在政府機關、車站、老街等觀光地區，亦有放置。

「落實回收再利用，創造新生！」環保局長黃士漢指出，希望提高民眾環保意識，對回收冰箱、洗衣機、冷氣、電視等「廢四機」，更有概念。若民眾有意願提供二手書籍，充實行動書櫃，也可洽新竹縣環保局專線03-5551872洽詢。


原民作物「木虌果」 茄紅素是番茄70倍
2015-09-02 05:00:25 聯合報 記者潘俊偉／台東報導

木虌果是長年生的大型植物。 記者潘俊偉／攝影
分享在台東原民部落常見的植物「木虌果」，由於具豐富的茄紅素，深具開發潛力。台東區農業改良場壟行研究試種，已有初步成效，並商請台東地區農會設計一系列創意料理及果汁，成為新興的台東在地食材。

木虌果打成果汁，口感溫和，十分好喝。 記者潘俊偉／攝影
分享木虌果屬葫蘆科苦瓜屬植物，區分公株及母株，果實帶刺，在中央山脈及海岸山脈的阿美族、卑南族及排灣族部落可見到，另外長濱鄉及成功鎮也有零星栽培。果實青果及熟果皆可食用，台東原住民大多以青果做為料理煮湯的食材。
台東農改場助理研究員陳盈方說，很多人聽到木虌果，總會好奇「那可以吃嗎？」，其實根據美國農業部（USDA)的研究結果，木虌果有豐富類胡蘿蔔素及茄紅素，尤其茄紅素是番茄的70倍，是非常健康的天然食材。

經與台東地區農會配合，試作出汆燙木虌果佐豆腐乳、海鮮燉飯、排骨酥湯及珍穀粥等4種料理，口感溫和、爽口及鮮豔吸睛的美食，在視覺、味覺及嗅覺上，都會有難以言喻的驚喜。

台東農改場場長陳信言提醒民眾說，雖然木虌果是很好的健康食材，但它的種子具有毒性，食材處理時，務必清理乾淨，避免誤食。