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有機田才占千分之七 繼續努力

【聯合報╱王鐘和／台灣有機產業促進協會理事長、屏科大農園生產】
2014.09.27 02:03 am

有機農業是一種友善環境的農業，是注重生產、生活及生態三生一體的農業。台灣的有機農業經過廿幾年，通過有機驗證農田的面積，才接近六千公頃，占耕地面積不過零點七％而已，太少了，顯示過去的努力是不夠的。

另外，有人提到近十年來國內的農藥用量沒有減少，而不施農藥之有機農田面積卻成長，似乎有矛盾存在。一點都不矛盾，因為經過廿幾年的努力，有機農田的面積仍占總耕地面積的極少量，當然無法促使農藥用量降低。

另外，現行有機驗證基準，並沒有規範有機農田的隔離帶要多少公尺寬，而是依據有機農田四周環境的不同而異，如果四周鄰田都沒有施用化學合成物質，沒有受到汙染的可能，緩衝帶也就不重要了。而如果四周有施用農藥，且為高莖作物，甚難防範鄰田汙染，驗證機構也不會通過其申請的有機驗證。

台灣對轉型期有機農產品的要求，是很嚴格的。有人質疑轉型期有機農田，因之前曾經長期施用農藥及化肥等化學物質，其產品可能有問題，這其實是多慮了，因為有機轉型期產品的農藥是要零檢出的。且我們要吃的是產品，而不是要吃農場土壤。

有機驗證機構素質不一，是否會影響有機農業的發展及有機食品的品質，這也是多慮了。農委會對於沒認真依規定執行驗證的機構，可以停權、暫時停權等作為，來督促及確保有機驗證機構的品質。

有人質疑，有機業者是否可能偷施用化肥提升產量，這一點確實很難用檢驗來釐清，這需要靠有機農友的自律。

有機農耕講求適地適作及合理施肥，所生產的有機產品既符合時節且營養美味，在食品安全充滿陷阱的現今社會，是最佳選擇。