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部分咖啡驗出赭麴毒素A 恐致癌

【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】
2014.06.16 03:09 pm


行政院消費者保護處上午公布抽驗44件市售咖啡豆及咖啡粉，其中4件檢出赭麴毒素A，但是都未超出標準，不過如飲用過量會傷腎、致肝癌。
記者楊萬雲／攝影
咖啡風潮興起，人手一杯咖啡已成常態，行政院消保處今年5月於台北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市及高雄市等咖啡店、咖啡工廠、網路通路等進行抽查，發現部分咖啡含有赭麴毒素A。消保官提醒，雖都在合法標準範圍內，但長期低劑量攝取，仍有引發腎病變、肝臟傷害、致癌的危險性。

消保處表示，抽查結果有4件檢出赭麴毒素A，雖都在5ppb以下的合法規定範圍內，但含有微量赭麴毒素A的咖啡，消費者還是得當心。此次4件查出含有微量赭麴毒素A的咖啡，分別是晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡、頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡、元龍國際開發公司的極至黑爵濾泡式咖啡、頂好企業IS COFFEE的Ethiopia Mocha 摩卡。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，含有微量的赭麴毒素A咖啡，一天攝取最好不要超過兩杯，赭麴毒素A會引發腎臟方面的疾病。

消保處消保官王德明表示，赭麴毒素A容易在高溫潮濕的環境中繁衍孳生，再加上黴菌肉眼難以辨識，消費者在購買時應選擇乾燥完全且包裝完整的產品。

頂好企業副總經理林文國表示，公司旗下的咖啡豆，在去年7月都有送SGS檢驗，檢驗結果發現，赭麴毒素A的部分全都「未檢出」，但公司非常注重食品安全，對於消保處今天的抽查結果，公司將會進行改善。

頂淇實業則表示，公司產品都經由全國公證檢驗合格，不明白怎會有這個檢驗報告，但針對這部分會更加留意小心。