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300年土地公 坐鐵牛車「插拐」
2015-09-28 08:43:33 聯合報 記者呂慧瑜／民雄報導
民雄鄉雙福社區居民請出近300年土地公，以鮮紅鐵牛車遶村插「土地公拐」。 記者呂慧瑜／攝影
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「土地公拐」庇佑村民。 記者呂慧瑜／攝影
分享「 土地公坐牛車來了，快點燃鞭炮 !」民雄鄉雙福社區昨天喜迎中秋土地公文化節，400多名居民分工，恭請近300年歷史的保安宮石雕土地公神尊，坐上以鐵牛牽引的古早牛車，沿著村莊遶境庇佑村民。
早年雙福社區以務農居多，70年代台灣工業興起，雙福農村轉變成工廠村落，3年前地方耆老查覺，村內早期都會在中秋節時，插「土地公拐」的農村習俗逐漸被遺忘，深感再不傳承農村文化會消失。
經保安宮主委黃世聖，及雙福社區發展協會總幹事黃春榮等人討論，特地選在中秋節同土地公生日當天，讓外地遊子返鄉團圓過節時，能一起參與插「土地公拐」習俗，延續傳統農村文化。
黃春榮表示，今年土地公文化節約400人參加，較去年多200人，居民參與此活動逐年增加，今年社區阿嬤也首度組成千歲傳統結婚陣頭，走在牛車前炒熱氣氛，村內1天下來，共插了100支「土地公拐」。
「土地公是村民最親近的神」，民雄文教基金會執行長賴萬鎮指出，土地公無所不在，是庇佑農村社會作物豐收的衣食父母，透過活動可讓返鄉孩子更了解農村傳統習俗。
盪鞦韆飛上天 他奪雙冠娶嬌娘
2015-09-28 08:43:40 聯合報 記者鍾知君／礁溪報導
27歲黃國訓是盪鞦韆比賽的常勝軍。 圖／黃國訓提供
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勇奪冠軍又娶得美嬌娘。27歲職業軍人黃國訓，在今年的礁溪鄉和蘇澳鎮盪鞦韆比賽勇奪冠軍，前晚的頒獎典禮，他在上百名民眾的見證下，向交往4年的女友求婚，雙喜臨門。
盪鞦韆比賽是每年的民俗盛事，黃國訓說，從小爸爸就帶著自己盪鞦韆，第一次參加比賽是在小學3年級時，中間停辦一段時間，因盪鞦韆很有趣，得名也有豐富獎品，因此復辦後，他幾乎年年都參賽。
他表示，良好的「握力」和「腿力」非常重要，奪冠的訣竅是要抓住鞦韆的擺盪規律，深蹲時要靠大小腿的肌耐力用力蹬，抓緊竹竿、控制好平衡感，才有辦法將鞦韆盪得更高，在最高處時蹬腳踢鈴鐺。
前晚頒獎典禮上，黃國訓開口問女友：「妳願意嫁給我嗎？」在鄉長林錫忠和上百名民眾的掌聲見證下，女友感動點頭說：「我願意」，氣氛溫馨。
回消失部落拍婚紗 記錄原鄉
2015-09-28 08:43:38 聯合報 記者翁禎霞／屏東報導
魯凱族藝家杜寒菘與另一半特別回到好茶部落拍婚紗照，記錄家鄉永遠的身影。 圖／Zin photography魔幻人像攝影葛昌惠提供
分享魯凱族藝術家杜寒菘與女友余威璇，將於10月步入禮堂，為了紀念被莫拉克淹沒的家鄉，他們特別回到好茶部落拍攝婚紗照，由來自台北的葛昌惠協助記錄家鄉永遠的身影。
60年次的杜寒菘出生舊好茶，一歲時遷村到霧台鄉的新好茶部落，沒有想到30年後，在莫拉克風災的前一年，好茶部落就遭土石流侵襲，部落人被迫遷離家園，翌年的莫拉克，更把部落整個淹沒，迄今仍是好茶人心中的最痛。
自稱「山豬」的杜寒菘與自稱「平地豬」的余威璇在相知相惜十年後，這對「雙豬」決定下月步入禮堂，並決定拍婚紗攝影時，「一定要把山上的家鄉拍進去」。
為了拍出好茶部落與原鄉山林之美，杜寒菘特別從台北邀請從事攝影工作的葛昌惠協助，7年級的葛昌惠從事設計與攝影多年，這次雖是第一次到部落，但是原鄉的蒼涼美感在她的鏡頭裡完美呈現，讓「雙豬」特別感動。
杜寒菘說，在接近家鄉的地方，他特別向祖先報告，「這正是要陪我繼續走下去的女子呀」！而余威琁說，自己從照片中讀出「想要回家又回不去的蒼涼感」，讓她感動不已。
中秋另一味 台江人作虱目魚乾
2015-09-28 08:43:36 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
台南安南區婆婆媽媽教導民眾如何處理虱目魚，製成虱目魚乾。 記者鄭宏斌／攝影
分享安南區海尾朝皇宮、台南社大台江分校為推廣台江常民飲食文化，昨天舉辦「台江私房菜：虱目魚乾」料理營，從去魚鱗到取膽、去骨，讓民眾親手做，瞭解虱目魚乾的製作過程，共嘗不一樣的中秋味。
台南社區大學台江分校指出，安南區、南區一帶古稱台江流域，從荷蘭時期就有虱目魚。早期拓墾者多以耕塭為業，漁塭遍布，虱目魚對台江人來說，可說是日常生活美味。
為調查台江在地料理文化，台江分校民俗文化班同學近年都有虱目魚養殖及料理文化調查。現值虱目魚盛產期，地方信仰中心海尾朝皇宮和社大共同舉辦虱目魚乾料理營。
「人人都是虱目魚料理達人。」台江分校請海尾寮婆婆媽媽指導民眾處理虱目魚，不僅製作成魚乾，還有魚酥和魚鬆。料理營共10多個家庭報名參加，親子在中秋節合作共學，氣氛熱絡。
「殺魚好難！」永康王姓學員表示，自己愛吃虱目魚乾，想學習如何製作，卻連殺魚的經驗都沒有，因此來參與課程。授課的吳姓阿嬤表示，很少看到男孩子願意學料理，在沒有經驗下，能在短時間完成一尾虱目魚乾製作，十分不簡單。
2015-09-28 08:43:33 聯合報 記者呂慧瑜／民雄報導
民雄鄉雙福社區居民請出近300年土地公，以鮮紅鐵牛車遶村插「土地公拐」。 記者呂慧瑜／攝影
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「土地公拐」庇佑村民。 記者呂慧瑜／攝影
分享「 土地公坐牛車來了，快點燃鞭炮 !」民雄鄉雙福社區昨天喜迎中秋土地公文化節，400多名居民分工，恭請近300年歷史的保安宮石雕土地公神尊，坐上以鐵牛牽引的古早牛車，沿著村莊遶境庇佑村民。
早年雙福社區以務農居多，70年代台灣工業興起，雙福農村轉變成工廠村落，3年前地方耆老查覺，村內早期都會在中秋節時，插「土地公拐」的農村習俗逐漸被遺忘，深感再不傳承農村文化會消失。
經保安宮主委黃世聖，及雙福社區發展協會總幹事黃春榮等人討論，特地選在中秋節同土地公生日當天，讓外地遊子返鄉團圓過節時，能一起參與插「土地公拐」習俗，延續傳統農村文化。
黃春榮表示，今年土地公文化節約400人參加，較去年多200人，居民參與此活動逐年增加，今年社區阿嬤也首度組成千歲傳統結婚陣頭，走在牛車前炒熱氣氛，村內1天下來，共插了100支「土地公拐」。
「土地公是村民最親近的神」，民雄文教基金會執行長賴萬鎮指出，土地公無所不在，是庇佑農村社會作物豐收的衣食父母，透過活動可讓返鄉孩子更了解農村傳統習俗。
盪鞦韆飛上天 他奪雙冠娶嬌娘
2015-09-28 08:43:40 聯合報 記者鍾知君／礁溪報導
27歲黃國訓是盪鞦韆比賽的常勝軍。 圖／黃國訓提供
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勇奪冠軍又娶得美嬌娘。27歲職業軍人黃國訓，在今年的礁溪鄉和蘇澳鎮盪鞦韆比賽勇奪冠軍，前晚的頒獎典禮，他在上百名民眾的見證下，向交往4年的女友求婚，雙喜臨門。
盪鞦韆比賽是每年的民俗盛事，黃國訓說，從小爸爸就帶著自己盪鞦韆，第一次參加比賽是在小學3年級時，中間停辦一段時間，因盪鞦韆很有趣，得名也有豐富獎品，因此復辦後，他幾乎年年都參賽。
他表示，良好的「握力」和「腿力」非常重要，奪冠的訣竅是要抓住鞦韆的擺盪規律，深蹲時要靠大小腿的肌耐力用力蹬，抓緊竹竿、控制好平衡感，才有辦法將鞦韆盪得更高，在最高處時蹬腳踢鈴鐺。
前晚頒獎典禮上，黃國訓開口問女友：「妳願意嫁給我嗎？」在鄉長林錫忠和上百名民眾的掌聲見證下，女友感動點頭說：「我願意」，氣氛溫馨。
回消失部落拍婚紗 記錄原鄉
2015-09-28 08:43:38 聯合報 記者翁禎霞／屏東報導
魯凱族藝家杜寒菘與另一半特別回到好茶部落拍婚紗照，記錄家鄉永遠的身影。 圖／Zin photography魔幻人像攝影葛昌惠提供
分享魯凱族藝術家杜寒菘與女友余威璇，將於10月步入禮堂，為了紀念被莫拉克淹沒的家鄉，他們特別回到好茶部落拍攝婚紗照，由來自台北的葛昌惠協助記錄家鄉永遠的身影。
60年次的杜寒菘出生舊好茶，一歲時遷村到霧台鄉的新好茶部落，沒有想到30年後，在莫拉克風災的前一年，好茶部落就遭土石流侵襲，部落人被迫遷離家園，翌年的莫拉克，更把部落整個淹沒，迄今仍是好茶人心中的最痛。
自稱「山豬」的杜寒菘與自稱「平地豬」的余威璇在相知相惜十年後，這對「雙豬」決定下月步入禮堂，並決定拍婚紗攝影時，「一定要把山上的家鄉拍進去」。
為了拍出好茶部落與原鄉山林之美，杜寒菘特別從台北邀請從事攝影工作的葛昌惠協助，7年級的葛昌惠從事設計與攝影多年，這次雖是第一次到部落，但是原鄉的蒼涼美感在她的鏡頭裡完美呈現，讓「雙豬」特別感動。
杜寒菘說，在接近家鄉的地方，他特別向祖先報告，「這正是要陪我繼續走下去的女子呀」！而余威琁說，自己從照片中讀出「想要回家又回不去的蒼涼感」，讓她感動不已。
中秋另一味 台江人作虱目魚乾
2015-09-28 08:43:36 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
台南安南區婆婆媽媽教導民眾如何處理虱目魚，製成虱目魚乾。 記者鄭宏斌／攝影
分享安南區海尾朝皇宮、台南社大台江分校為推廣台江常民飲食文化，昨天舉辦「台江私房菜：虱目魚乾」料理營，從去魚鱗到取膽、去骨，讓民眾親手做，瞭解虱目魚乾的製作過程，共嘗不一樣的中秋味。
台南社區大學台江分校指出，安南區、南區一帶古稱台江流域，從荷蘭時期就有虱目魚。早期拓墾者多以耕塭為業，漁塭遍布，虱目魚對台江人來說，可說是日常生活美味。
為調查台江在地料理文化，台江分校民俗文化班同學近年都有虱目魚養殖及料理文化調查。現值虱目魚盛產期，地方信仰中心海尾朝皇宮和社大共同舉辦虱目魚乾料理營。
「人人都是虱目魚料理達人。」台江分校請海尾寮婆婆媽媽指導民眾處理虱目魚，不僅製作成魚乾，還有魚酥和魚鬆。料理營共10多個家庭報名參加，親子在中秋節合作共學，氣氛熱絡。
「殺魚好難！」永康王姓學員表示，自己愛吃虱目魚乾，想學習如何製作，卻連殺魚的經驗都沒有，因此來參與課程。授課的吳姓阿嬤表示，很少看到男孩子願意學料理，在沒有經驗下，能在短時間完成一尾虱目魚乾製作，十分不簡單。
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