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他生日變母忌日 種草莓延續心血
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2017-04-04 23:53聯合報 記者王慧瑛／嘉義縣報導



「這批草莓充滿我對母親的思念！」嘉義縣青農李健銘和母親一起種草莓，李母在兒子生日當天外出採購準備慶生，未料遭車禍驟逝；生日變成母親忌日，李健銘加倍用心照顧草莓，今年母親節要將草莓做成蛋糕，表達對母親的愛。


嘉義青農李健銘（左）與「榮町市場」負責人蔡泳瀠理念契合，今年將以李健銘的草莓做母親節蛋糕。 記者王慧瑛／攝影
38歲李健銘原在大陸經商，8年前返鄉回嘉義中埔鄉老家改行當農夫，經營「幸福有機農場」，以溫室種植蔬菜，陸續又增加芭樂、草莓、玉女番茄、香瓜等水果。蔬果作物經中興大學認證，目前屬有機轉型期。

李健銘說，家中3個孩子，他排行老二，上有姊姊、下有弟弟，當時決定回鄉務農，一度很徬徨，母親林彩雲是最支持他的力量。他到社區大學、改良場農民學院上課，愈學愈有興趣。

他說，和母親一起做農事時，難免因意見不同拌嘴，但吵完後彼此各退一步，仍繼續上工，母親包容性強，「她是最了解我的人！」

他說，去年11月至今年2月間，與母親、妻子一起種下8000株草莓，採高架、溫室環境栽培，種有機草莓相當耗費心力，環境要保持通風，夜晚打燈繼續工作，幫葉片沖水做SPA，避免白粉病等常見問題。

眼看草莓就要收成，今年2月24日，李健銘38歲生日那天，李母騎機車外出買烤肉用品，要為兒子慶生；沒想到在距離住家不到1公里處，與另一輛機車相撞，李母頭部受創，送醫不治。

李健銘強忍失去母親的悲痛，繼續照顧母親的心血，他說，草莓長得香又甜，可惜母親已無法親自品嘗。

嘉義市榮町市集負責人蔡泳瀠得知這對母子情深故事，很感動，到李健銘的農場表明將收購這批草莓，做成今年母親節蛋糕，讓更多人吃到有濃郁親情滋味的草莓蛋糕。

社區大學﹒母親節

台南楠西江家古厝追思 200多人三跪九叩
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2017-04-04 23:51聯合報 記者吳政修／台南報導




江家古厝今天舉行祭祖掃墓儀式，還行三跪九叩大禮。 記者吳政修／攝影
被稱為全台最大單姓聚落的台南市楠西區江家古厝，昨舉行清明祭祖，200多名子孫齊聚「阿太公」江如南墓前，行三跪九叩大禮追思。

江家古厝主事江晉清表示，江家古厝聚落可說是全台單姓族群中，面積最大、保存最完整的古厝區，3.5公頃聚落區內有136戶，目前約30戶有人居住，每年吸引不少觀光客，也有國外學者前來考察。

江晉清說，先祖源於大陸福建省紹安縣，開基祖江棋壽（字如南）為第12世，相傳當時由清代三大民變之一的「鴨母王民變」主角朱一貴，聘來台灣當軍師；朱一貴被逮送回大陸後，江如南落腳台南市楠西區，為江家古厝開基祖。

昨天清晨子孫們陸續返回江家古厝聚落區，上午9點多，200多人齊聚阿太公墓前祭祖，上香祭拜、宣讀祭文，並行三跪九叩禮。

今年參加祭典年紀最大的為20世的88歲江森炎、最年輕為23世的3歲女童江祈霈。祭祀儀式結束後，每人都領到一個紅龜粿，希望子孫平安順利，江祈霈高興說「每年都要參加」。
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昨天參加楠西江家古厝祭祖最年輕的是第24世的3歲江祈霈（左）。記者吳政修／攝影 吳政修
江晉清說，今年清明節遇上4天連假，許多住外地的宗親在前三天已先回來掃墓，昨天參與的仍有200多人，雖較往年少一些，仍相當熱鬧。

連假﹒考察﹒福建

楠西江家古厝 200子孫祭祖行三跪九叩禮
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2017-04-04 11:08聯合報 記者吳政修╱即時報導



全台目前公認保存相當完整的閩南式農村部落的台南市楠西區江家古厝，今天200多人集合在阿太公墓前祭祖掃墓，行三跪九叩禮，場面相當盛大。

江家古厝現在約有30戶100多人居住，全區130多棟房屋，多數的建築以紅瓦磚為主。

江家古厝主事江晉清說，鴨母王朱一貴反清復明，從大陸福建禮聘軍師江棋壽（字如南）來台，江如南為台南市楠西區江家開基祖，為第12世，第14世傳了4房，之後1至4房輪流主辦清明祭祖掃墓，今年輪由4房主辦，今天有200多人參與。

江家古厝目前輩份最大的19世、最小的24世，子孫清晨起陸續返回江家古厝聚落區，9點多眾人集合在阿太公墓前開始祭祖。

除上香祭拜、宣讀祭文，並行最高敬意的三跪九叩禮。祭祀儀式結束後，每名參加的子孫都能拿到一個象徵平安的「紅龜」。

江晉清表示，江家古厝聚落可說是東南亞地區單姓族群中，面積最大、保存最完整的古厝區。3.5公頃的聚落區內共有136戶，目前仍有30戶有人居住；古厝區每年吸引不少觀光客，還曾有國外的學者前來考察。

江晉清說，因為今年的清明節遇上4天連假，有許多住在外地的宗親在前3天已先回來掃完墓離開，今天參與的人數約有200多人，較往年少一些，但仍相當熱鬧。



江家古厝今天舉行祭祖掃墓儀式。記者吳政修/攝影



江家古厝今天舉行祭祖掃墓儀式。記者吳政修/攝影


江家古厝今天舉行祭祖掃墓儀式，行三跪九叩大禮。記者吳政修/攝影


參加祭袓的人每人送1個紅龜吃平安。記者吳政修/攝影
清明節

原印文創結合在地文化 助印刷業轉型加值
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2017-04-04 11:07中央社 台北4日電


原印文創結合印刷和文創，從代工走向自行開發產品，並結合台南在地文化，更以「原印台南」品牌進駐台南藍晒圖文創園區。 圖／中央社
數位化和網路資訊化嚴重影響傳統印刷產業發展。原印文創結合印刷和文創突圍，從代工走向自行開發產品，更結合在地文化，幫助產業轉型加值。
原本從事傳統印刷產業的原印文創公司總經理黃建東，看到數位化和網路資訊化的快速發展，讓他開始思考轉型，適逢政府推動文創產業升值，讓他決定重回學校進修。

在文創科系進修時，黃建東想到，過去印刷業都是長期都是在幫人家代工，沒有自己的產品或是品牌，更不可能外銷，既然產業要轉型，不妨透過文創品牌，發展自己的產品，往國際市場邁進，因此畢業後開始投入創業，將印刷業和文創結合。

正好當時台南市政府正在規劃設立藍晒圖文創園區，開放有興趣往文創發展的傳統產業競標，因此以「原印台南」品牌提案，希望讓參觀的人瞭解印刷如何進行，同時進行產品開發，並結合在地文化，最後成功獲得進駐權。

成立原印文創公司後，黃建東表示，公司也設立設計中心，負責開發文創園區販售的產品至今已有圖騰、磁磚、杯墊、無框畫、手機殼、明信片等，還有帆布袋等多達數百種以上的產品線，並在產品中融入台南在地古蹟、建築物、早期地磚等在地文化去開發。

從傳統產業走向文創，黃建東坦言，文創的範圍很廣，以藍晒圖文創園區為例，飲食、金飾、茶具、陶瓷等包羅萬象，既然文創領域如此廣泛，需求的人才也未必僅限定某方面，雖然有些業者認為最需要的是設計能力，但他認為「學校教育是養成」，比起技能，他更重視的是「態度」。

黃建東指出，公司曾提供實習機會給學生，也發現很多實習學生雖然沒有經驗，但是學習態度很好，願意用心做、認真學，只要有心，經驗技能這些都東西都是可以彌補的，但如果沒有最基本的態度，不管到哪個行業，都不會成功。

以台灣文創產業發展的現況來看，黃建東坦言，政府雖然提了很多政策，也提供一些資源，但文創人才還是相當不足，尤其是在整合規劃上，由政府統一執行，會比民間各自努力好，但有時候政府負責的人不一定是這方面的專才，難免出現「外行人領導內行人」的情況，最後形成不合時宜或不符合潮流的結果，反而抑制產業發展速度。

雖積極投入文創，但黃建東也感嘆，「能賺錢的微乎其微」，很多時候就是得燒本錢，能支撐多久，就看本錢有多雄厚，這是傳統產業想轉型勢必要面臨的挑戰，如果永遠只做傳統代工，工作只會越來越少，找新出路是唯一的答案，只是這條路走來確實辛苦，希望大家給接棒傳統產業的年輕人多點肯定和資源浥注，未來文創才有更多發展機會。

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受數位化和網路資訊化影響，傳統印刷產業發展受限。原印文創結合印刷和文創，從代工走向自行開發產品，更結合在地文化，自行開發杯墊、明信片、帆布袋等多達數百種以上的產品。 圖／中央社
文創產業﹒實習