5人小店 恆春洋蔥田飛東京參展
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者潘欣中／恆春報導
屏東縣恆春鎮洋蔥田食品行女老闆張嘉芬（左）不以地方人氣小店自滿，帶「小幫手」國二女兒曾莉婕勇闖2016東京世界食品展。 圖／張嘉芬提供
分享屏東縣恆春鎮洋蔥田食品行是5名員工的小店，女老闆張嘉芬不以地方人氣小店自滿，為求證自己研發、以洋蔥入味的糕餅系列產品獨步全球、口味國際化，勇闖2016東京食品展，獲邀參加6月的紐約世界食品展。
恆春是國內洋蔥最大產地，卻欠缺代表性伴手禮，自都會返鄉的張嘉芬6年前嘗試將陪伴她長大的洋蔥做為主角，研發出外型似鳳梨酥的洋蔥酥，內餡是熬煮6小時的濃縮洋蔥，另有洋蔥入味的蔥仔餅、洋蔥起士、九層塔餅干和薄片產品。
純天然製作的洋蔥糕餅和絕妙口感，遊客為之驚艷，才開店5年，就成為地方的人氣小店，去年並獲選屏東縣十大伴手禮，受屏東縣政府邀請參加2016東京世界食品展；因洋蔥田產品具獨特性加上展場詢問度高，經濟部外貿協會再邀洋蔥田參加6月的紐約世界食品展。
東京世界食品展匯集86國的知名食品企業，參展廠商都頗具規模，只有洋蔥田是僅10多坪大的5人小店；有人好奇問張嘉芬：「你們是地方小店，為何要花這麼多錢來參展？」她說，除想證明自己的產品獨步全球、了解口味是否多數人喜歡、包裝是否夠水準，更想看世界級水準在哪。
張嘉芬開店之初就飛到東京世界食品展參觀，世界級水準震撼了她，當時就許下要來挑戰世界高手的心願；她說，在世界舞台受到外國廠商的肯定，證明「屏東之光」有躍升「世界之光」潛力；偕國二女兒曾莉婕同行，是絕佳拓展國際視野機會，也為未來接棒預做準備。
她說，即使是洋蔥大宗產地的日、韓，也未見類似產品，有日、韓和美國廠商代表表達高度合作興趣，證明這項洋蔥創意食品口味可國際化；因有效期限僅25天不利國際化，日本廠商建議可添加合法食品防腐劑，延長到5個月，卻有違純天然產製初衷，心情要做調整。
「自治條例」已生效 高市府籲石化業者南遷
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者楊濡嘉／高雄報導
有石化業者質疑「高雄市既有工業管線管理自治條例」違法，也猶豫要不要遷總公司到高雄。高市府昨天重申，高市已依法完成法規公布程序，自治條例早已「生效」，這是「安全措施的一環」，業者自應依自治條例辦理，否則高市府會依法「廢棄不安全的非法地下管線」。
高市府昨發表聲明指出，目前高雄既有石化管線都是非法的，早年中油公司無視石油管和石化管的輸送物質危害公安，以「石油管」名義申設埋管，穿越人口稠密市區地底，中央政府在石化氣爆後卻告訴高市府這些石化管線無法可管；換言之，這些管線就是「非法管線」。
市府強調，因這些非法管線「沒有存在的正當性」，制定「高雄市既有工業管線管理自治條例」提供石化業者一段緩衝改善的時間到今年底；高市以自治條例將非法管線納入嚴格管理，是為保障民眾公共安全，並避免全部非法管線被斷管後衝擊產業和就業；因此自治條例「不是裁罰」，是「安全措施的一環」。
市府表示，自治條例沒有罰則，依地方制度法的規定，只須送行政院「備查」，行政院卻曲解高市違法，高市府很遺憾；自治條例既已依法完成法規公布程序，即已生效，行政院不能片面質疑已公布生效的自治條例，何況行政院只是「有所疑慮」而已。
高市要求管線業者依條例的規定辦理，包括今年底前將總公司遷到高雄，否則在中央尚未針對石化原料制定專法之前，市府會依法行政，「廢棄不安全的非法地下管線」，以捍衛市民安全。
「不單單針對中油，更與財稅沒有絕對關係。」高市府對石化業者喊話，管線業總公司「必須」南遷高雄，所有石化業者一體適用。
高市消防員志在救災 休假照出動
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者劉星君／高雄報導
高市消防局第二大隊組長蘇裕銘。 圖／蘇裕銘提供
分享「消防工作不僅是職業更是志業」，高市消防局第二大隊組長蘇裕銘從事消防工作10多年，對救火救災充滿熱忱，即使休假在家也會聽無線電，遇到狀況隨時出動，「哪裡需要就往哪裡去」。
41歲的蘇裕銘高雄中學畢業後，先考上高醫，後來決定重考，考上台大農業化學系與警察大學，在家人鼓勵下決定念警大消防系，他說，警大入學那年，台中發生衛爾康餐廳大火64人葬身火窟，讓他決定從事消防。
警大畢業後，他在原高雄縣消防局服務，擔任外勤分隊長，從基層做起，參與各式救災，車禍救助、溺水搜救、山難、土石流、空難、化災搶救、八八風災、高雄氣爆等救災現場都有他的身影，今年2月南台強震，台南維冠大樓倒塌，他也在第一時間主動停休前往現場救援。
蘇裕銘說「能一直平凡的付出就是終身榮耀」，他獲行政院國家搜救指揮中心104年全國搜救有功人員獎。
土壤液化公布 屏東批配套不足
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者翁禎霞／屏東報導
土壤液化區資訊公布後，引起地方高度關切，屏東縣長潘孟安昨指出，屏縣紅色液化區內的老舊房屋高達45000多幢，但全縣僅獲補助50戶老屋健檢，缺口實在太大，加上比例尺誤差範圍太大，地方難因應，呼籲中央儘速提出配套措施。
潘孟安說，資訊透明化固然是美意，但是目前看來，顯然是配套不足，以屏東縣而言，土壤液化諮詢站成立3天來，民眾諮詢的案件相當多，而且不只被列入紅區的8鄉鎮民眾關心，其餘鄉鎮的民眾也關切自己住得是否安全。
屏東的憂屏縣有8鄉鎮被列入土壤液化紅區，民眾關心住家安全。 記者林良齊／攝影
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由於地方政府並沒有預算支應龐大的老屋建檢費用，潘孟安指出，屏東縣在老屋健檢目前僅獲補助40萬50戶的額度，但液化紅區內的老舊房屋就有4萬5497幢，全縣在88年12月以前興建的5樓以上建物就有250幢，中央目前的補助根本無法因應地方的需求，「請問預算哪裡來」？
他並說，目前公布的土壤液化資訊圖比例是25000分之一，圖上1公分實際就相差250公尺，而目前只有台北市有更精細比例的圖資，其他縣市的資料真的太少，沒有更精細的圖資，又要如何做出準確的判斷，只會造成地方亂象而已。如今土壤液化資訊既已公布，就必有完整配套，政策才能延續。
內埔古墓見證移民 盼列古蹟
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者林良齊／內埔報導
屏東內埔地區原有許多古墓，因開闢道路、新建納骨塔等原因，讓墳墓紛紛消失，地方文史工作者曾喜城去年開始研究內埔地區古墓，並將其中超過百年的曾氏古墓提報為古蹟，希望能使古墓讓更多人認識。
從清廷治台後便有許多客家人到內埔地區開墾，因此遺留下許多具有當代特色的墳墓，有的超過200年的古墓，但大部分都已傾圮，亟需維護或整修。
曾喜城表示，墳墓可以看出移民的歷史及過程、看到省籍，更可以從數量發現移民的高峰期，如在乾隆年間的古墓就比康熙、雍正的來得多。
他說，客家人的墳墓也和閩南人墳墓不太一樣，如客家婦女過世後在墳墓上將追諡孺人或大孺人，並會追「勤忠」、「勤直」等諡封號；有的還會註明是來到該地後第幾世，還有一次葬與二次葬等差別，十分具有特色。
其次客家人的掃墓時間與閩南人不同，由於客家人多在外地打拚，過年回到家後很難再聚集一起，才會選在元宵節隔天掃墓。而屏東縣目前沒有任何一個被認定為古蹟的墳墓，希望能藉此讓民眾不再對墳墓感到恐懼或忌諱，並從古墓中發現歷史的痕跡。
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者潘欣中／恆春報導
屏東縣恆春鎮洋蔥田食品行女老闆張嘉芬（左）不以地方人氣小店自滿，帶「小幫手」國二女兒曾莉婕勇闖2016東京世界食品展。 圖／張嘉芬提供
分享屏東縣恆春鎮洋蔥田食品行是5名員工的小店，女老闆張嘉芬不以地方人氣小店自滿，為求證自己研發、以洋蔥入味的糕餅系列產品獨步全球、口味國際化，勇闖2016東京食品展，獲邀參加6月的紐約世界食品展。
恆春是國內洋蔥最大產地，卻欠缺代表性伴手禮，自都會返鄉的張嘉芬6年前嘗試將陪伴她長大的洋蔥做為主角，研發出外型似鳳梨酥的洋蔥酥，內餡是熬煮6小時的濃縮洋蔥，另有洋蔥入味的蔥仔餅、洋蔥起士、九層塔餅干和薄片產品。
純天然製作的洋蔥糕餅和絕妙口感，遊客為之驚艷，才開店5年，就成為地方的人氣小店，去年並獲選屏東縣十大伴手禮，受屏東縣政府邀請參加2016東京世界食品展；因洋蔥田產品具獨特性加上展場詢問度高，經濟部外貿協會再邀洋蔥田參加6月的紐約世界食品展。
東京世界食品展匯集86國的知名食品企業，參展廠商都頗具規模，只有洋蔥田是僅10多坪大的5人小店；有人好奇問張嘉芬：「你們是地方小店，為何要花這麼多錢來參展？」她說，除想證明自己的產品獨步全球、了解口味是否多數人喜歡、包裝是否夠水準，更想看世界級水準在哪。
張嘉芬開店之初就飛到東京世界食品展參觀，世界級水準震撼了她，當時就許下要來挑戰世界高手的心願；她說，在世界舞台受到外國廠商的肯定，證明「屏東之光」有躍升「世界之光」潛力；偕國二女兒曾莉婕同行，是絕佳拓展國際視野機會，也為未來接棒預做準備。
她說，即使是洋蔥大宗產地的日、韓，也未見類似產品，有日、韓和美國廠商代表表達高度合作興趣，證明這項洋蔥創意食品口味可國際化；因有效期限僅25天不利國際化，日本廠商建議可添加合法食品防腐劑，延長到5個月，卻有違純天然產製初衷，心情要做調整。
「自治條例」已生效 高市府籲石化業者南遷
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者楊濡嘉／高雄報導
有石化業者質疑「高雄市既有工業管線管理自治條例」違法，也猶豫要不要遷總公司到高雄。高市府昨天重申，高市已依法完成法規公布程序，自治條例早已「生效」，這是「安全措施的一環」，業者自應依自治條例辦理，否則高市府會依法「廢棄不安全的非法地下管線」。
高市府昨發表聲明指出，目前高雄既有石化管線都是非法的，早年中油公司無視石油管和石化管的輸送物質危害公安，以「石油管」名義申設埋管，穿越人口稠密市區地底，中央政府在石化氣爆後卻告訴高市府這些石化管線無法可管；換言之，這些管線就是「非法管線」。
市府強調，因這些非法管線「沒有存在的正當性」，制定「高雄市既有工業管線管理自治條例」提供石化業者一段緩衝改善的時間到今年底；高市以自治條例將非法管線納入嚴格管理，是為保障民眾公共安全，並避免全部非法管線被斷管後衝擊產業和就業；因此自治條例「不是裁罰」，是「安全措施的一環」。
市府表示，自治條例沒有罰則，依地方制度法的規定，只須送行政院「備查」，行政院卻曲解高市違法，高市府很遺憾；自治條例既已依法完成法規公布程序，即已生效，行政院不能片面質疑已公布生效的自治條例，何況行政院只是「有所疑慮」而已。
高市要求管線業者依條例的規定辦理，包括今年底前將總公司遷到高雄，否則在中央尚未針對石化原料制定專法之前，市府會依法行政，「廢棄不安全的非法地下管線」，以捍衛市民安全。
「不單單針對中油，更與財稅沒有絕對關係。」高市府對石化業者喊話，管線業總公司「必須」南遷高雄，所有石化業者一體適用。
高市消防員志在救災 休假照出動
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者劉星君／高雄報導
高市消防局第二大隊組長蘇裕銘。 圖／蘇裕銘提供
分享「消防工作不僅是職業更是志業」，高市消防局第二大隊組長蘇裕銘從事消防工作10多年，對救火救災充滿熱忱，即使休假在家也會聽無線電，遇到狀況隨時出動，「哪裡需要就往哪裡去」。
41歲的蘇裕銘高雄中學畢業後，先考上高醫，後來決定重考，考上台大農業化學系與警察大學，在家人鼓勵下決定念警大消防系，他說，警大入學那年，台中發生衛爾康餐廳大火64人葬身火窟，讓他決定從事消防。
警大畢業後，他在原高雄縣消防局服務，擔任外勤分隊長，從基層做起，參與各式救災，車禍救助、溺水搜救、山難、土石流、空難、化災搶救、八八風災、高雄氣爆等救災現場都有他的身影，今年2月南台強震，台南維冠大樓倒塌，他也在第一時間主動停休前往現場救援。
蘇裕銘說「能一直平凡的付出就是終身榮耀」，他獲行政院國家搜救指揮中心104年全國搜救有功人員獎。
土壤液化公布 屏東批配套不足
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者翁禎霞／屏東報導
土壤液化區資訊公布後，引起地方高度關切，屏東縣長潘孟安昨指出，屏縣紅色液化區內的老舊房屋高達45000多幢，但全縣僅獲補助50戶老屋健檢，缺口實在太大，加上比例尺誤差範圍太大，地方難因應，呼籲中央儘速提出配套措施。
潘孟安說，資訊透明化固然是美意，但是目前看來，顯然是配套不足，以屏東縣而言，土壤液化諮詢站成立3天來，民眾諮詢的案件相當多，而且不只被列入紅區的8鄉鎮民眾關心，其餘鄉鎮的民眾也關切自己住得是否安全。
屏東的憂屏縣有8鄉鎮被列入土壤液化紅區，民眾關心住家安全。 記者林良齊／攝影
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由於地方政府並沒有預算支應龐大的老屋建檢費用，潘孟安指出，屏東縣在老屋健檢目前僅獲補助40萬50戶的額度，但液化紅區內的老舊房屋就有4萬5497幢，全縣在88年12月以前興建的5樓以上建物就有250幢，中央目前的補助根本無法因應地方的需求，「請問預算哪裡來」？
他並說，目前公布的土壤液化資訊圖比例是25000分之一，圖上1公分實際就相差250公尺，而目前只有台北市有更精細比例的圖資，其他縣市的資料真的太少，沒有更精細的圖資，又要如何做出準確的判斷，只會造成地方亂象而已。如今土壤液化資訊既已公布，就必有完整配套，政策才能延續。
內埔古墓見證移民 盼列古蹟
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2016-03-17 03:14 聯合報 記者林良齊／內埔報導
屏東內埔地區原有許多古墓，因開闢道路、新建納骨塔等原因，讓墳墓紛紛消失，地方文史工作者曾喜城去年開始研究內埔地區古墓，並將其中超過百年的曾氏古墓提報為古蹟，希望能使古墓讓更多人認識。
從清廷治台後便有許多客家人到內埔地區開墾，因此遺留下許多具有當代特色的墳墓，有的超過200年的古墓，但大部分都已傾圮，亟需維護或整修。
曾喜城表示，墳墓可以看出移民的歷史及過程、看到省籍，更可以從數量發現移民的高峰期，如在乾隆年間的古墓就比康熙、雍正的來得多。
他說，客家人的墳墓也和閩南人墳墓不太一樣，如客家婦女過世後在墳墓上將追諡孺人或大孺人，並會追「勤忠」、「勤直」等諡封號；有的還會註明是來到該地後第幾世，還有一次葬與二次葬等差別，十分具有特色。
其次客家人的掃墓時間與閩南人不同，由於客家人多在外地打拚，過年回到家後很難再聚集一起，才會選在元宵節隔天掃墓。而屏東縣目前沒有任何一個被認定為古蹟的墳墓，希望能藉此讓民眾不再對墳墓感到恐懼或忌諱，並從古墓中發現歷史的痕跡。
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