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西螺與溪湖果菜市場是全國主要的蔬菜批發市場，兩市場的蔬菜總交易量位居全國蔬菜第一和第二名

------香菇 新社 60% 埔里南投埔里、魚池等地以盛產香菇聞名，佔全台四成產量

----筊白筍 南投縣1733公頃 89.3% 新北市129公頃6.7%宜蘭19公頃1%

----水蜜桃 90%梨山 一盒6粒裝水蜜桃，拉拉山賣600到800元，梨山只賣400元

------草莓 80%大湖鄉生產

------仙草 關西仙草種植面積，占全台仙草總生產量80%以上

------檸檬 農情報告顯示，101年度檸檬種植面積為1,751.97公頃(新聞報導說近10年檸檬種植面積在1,200公頃左右)，屏東縣為最大種植地區，主要種植鄉鎮在九如鄉和鹽埔鄉

------釋迦 －12月~元月份間，台灣的釋迦以台東縣種植面積最多，佔全台總面積約八成左右，其中又以卑南鄉耕作最廣，約佔全縣四成，可說是台灣的「釋迦之鄉」。

------酪梨 大內酪梨的種植面積高達350公頃，以台南大內為酪梨最大產地，是全國栽種面積最大地區，佔總產量約五到六成產量，其他包括嘉義竹崎、台南麻豆、台東關山、屏東里港等地也都有栽種

紅心番石榴 員山鄉大枕山區是國內紅心番石榴的主要產地，市占率達八成以上，八月開始進入盛產期，在員山栽種面積共約40公頃，它不但是維生素C含量最高的水果，其中所含茄紅素抗氧化能力更是維生素E的10倍。

------葡萄 彰化的農民研發溫室栽培，讓民眾可以在早春就可以吃到彰化鮮甜的葡萄，彰化葡萄種植地區有溪湖、埔心、大村、埔鹽、二林等地，歡迎大家來品嘗彰化優鮮葡萄。
　　溪湖鎮農會總幹事陳嘉修指出，全國產量最多的葡萄就在彰化，尤以溪湖溫室葡萄佔全省的八成 彰化葡萄種植地區以溪湖、埔心、大村、埔鹽、二林為大宗，種植面積計1,276公頃，其中約有一半在溪湖鎮，彰化縣境內所種植的葡萄占台灣葡萄種植比率為46%，市場占有率則為36%
　　葡萄是彰化縣水果重要產業，全台葡萄栽培面積約2,693.64公頃，彰化縣就佔了1,346.04公頃居全台之冠，主要產區及栽培面積分別為彰化縣溪湖鎮佔496.47公頃、大村鄉佔420.77公頃，彰化縣溪湖鎮葡萄栽培面積居全臺之冠；彰化葡萄的生產模式多為一年兩收，夏果生產期間在6至8月，屬正產期，而冬果生產期在11月至翌年2月，溫室葡萄主要生產期則為每年的3至5月間，因此又稱為早春葡萄，由於提早生產上市，售價往往較高。

-------糯米 埔鹽有「糯米原鄉」之稱、是台灣糯米主要產地，以秈糯米產量最多，占全台總產量27%，其次為圓糯米；種植面積一期作約1100公頃 、二期作約800公頃，年總產量約1萬8千噸到2萬4千噸。

-----洋桔梗 產量占全台1/5 永靖鄉

-------可可 由於可可栽植對於生長環境要求嚴苛，屏東農民都開玩笑稱它有「公主病」，至今面積已成長至近300公頃，種植地區包括屏東內埔鄉、高樹鄉、里港鄉、鹽埔鄉、九如鄉、長治鄉、屏東市、麟洛鄉、竹田鄉、萬巒鄉、潮州鎮、東港鎮、恆春鎮等地，主要集中在客家鄉鎮，種植面積居全臺之冠。

　　可可為巧克力主要材料來源，日本巧克力大師土屋公二甫於今年到屏東內埔鄉參觀可可園，在農民吳献章園裡驚訝地發現可可豆中的極品Criollo，他稱讚屏東的可可品質比歐洲和越南還要好，直說屏東可可味道濃、果實又大，品種十分優質，只要後續發酵及乾燥做好，屏東可可產業潛力十足。福灣莊園巧克力行政主廚許華仁表示，巧克力界的人都知道，Criollo（克里奧羅）可可是可可豆中極品，產量全球僅3％～5％非常稀有，主產地分布在中美洲的委內瑞拉、秘魯等地，吳献章園裡的Criollo已被屏東農民馴化適合屏東栽種。

-----蜜棗 每到秋末初冬，南台灣綠瑩瑩的『蜜棗』，在果品市場國內可謂雄霸一方，是炙手可熱的『哥倆好』果品。「蜜棗」，主要分布在台南、高雄和屏東三縣。此三縣「蜜棗」的種植面積就超過1,800公頃，其中又以高雄的大社鄉、燕巢鄉以及屏東縣的高樹鄉、里港鄉、鹽埔鄉及九如鄉為主，產量約佔全國的86%。此外，台南縣的玉井鄉、楠西鄉及彰化縣、嘉義縣及台東縣等，亦有零星栽種，產區有逐漸往北移及擴大之趨勢。