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越光米品質佳 今年擴大種植
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2016-03-30 05:08 聯合報 記者羅建旺╱五結報導
宜蘭縣五結鄉農會從日本引進越光米，成功栽培十多年，種植面積逐年增加，今年擴大到50公頃，春季插秧，預計6月下旬收成，量少但質佳，價高可達3到4倍。
五結鄉是宜蘭重要稻米產地，種植面積約1100公頃，民國90年間，獲行政院農委會同意，專案引入日本兵庫縣的越光米品種，自行育苗種植，面積從1到2公頃，增加到今年的50公頃。
「量雖少，但以質取勝。」五結鄉農會昨天指出，一般台灣品種的稻米，每公頃產量可達6千公斤，但越光米只有4500公斤，因質感與口感受消費者肯定，價格也理想。
鄉農會表示，今年50公頃越光米都已育種與插秧，鄉農會以契作與農民合作並保證收購，預計6月下旬收割；市場售價，一般白米每公斤約54元，越光米如採慣行農法，每公斤150元，有機生產200元。
越光米售價較高，但有固定消費群。鄉農會說，除台北市與新北市等都會區外，也已進軍日式料理餐廳、星級飯店，很受歡迎。
鄉農會指出，越光米是全球公認的頂級白米，口感細緻香Q，飯粒晶瑩剔透，從日本引進蘭陽平原種植，環境與氣候均適合，品質不輸原產地。
鄉農會表示，日本越光米除傳統品種，也有新品種，鄉農會都會選擇優質稻種進口栽種，栽培方式從慣行農法，推廣到有機種植，讓稻米多樣化。
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