「二通」創意市集 舊街區展新手藝
2015-10-11 09:11:46 聯合報 記者林伯驊／嘉義報導
台南後壁區公所受邀昨天起於遠東百貨廣場展售農特產，拉近與嘉義距離；早年商業貿易熱絡的「二通」中正路，昨、今連2日辦創意市集，現場發送100個手作帆布袋。
後壁區長魏文貴說，後壁到嘉義反而比台南市區近，今年7月先在台南遠東百貨展售，現受邀至嘉義遠百，共12個攤位，包括知名「崑濱伯冠軍米」的芳榮碾米廠、曾獲全國十大經典好米的榮興碾米廠、網購名店冰糖醬鴨等。魏文貴指出，後壁米種植面積多達3500公頃，全國最大。
另外，「25x40藝文空間」負責人黃逸蓁，活動緣起文化部補助計畫「六角玩藝趣」，有感於曾為南北往來貿易熱絡地段「二通」，也就是現今中正路，現僅存老店，街區沒落很久，她從網路徵選36攤手作攤商，借用騎樓空間開辦市集，配合當地營業時間，從下午2時到晚間9時，以新手藝體驗舊街區，昨天果然吸引許多人造訪。
後壁物產展今天早上11時到下午6時；「六角玩藝趣」的創意市集從下午2時至9時，在中正路介於民生北路到忠義路，現場提供民眾免費版畫手作帆布提袋。
7旬志工奉茶 「能做就是福氣」
2015-10-11 09:11:46 聯合報 記者謝恩得／民雄報導
何茂吉5年來和太太一起打掃社區公園，他還準備茶水給民眾和遊客。 記者謝恩得／攝影
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民雄鄉菁埔等5個社區昨天舉辦的環境改造成果展，會場所在的社區公園即由環保志工打掃，其中的73歲何茂吉更是幾乎每天都報到，5年來都由他負責茶水站，倒茶給民眾和遊客，他說，「可以出來做就是福氣」。
菁埔村以貓彩繪打響知名度，不少團體安排旅行據點，社區也有付費導覽和風味餐，理事長蔡榮錦說，社區持續推動環保，荒廢雜亂地變公園，並回收廚餘做肥料，並與其他社區交流，昨天的聯合成果展中，有的社區以鳳梨等水果做環清潔劑、手工皂，有的做酵素，各社區產品都銷售一空。
昨天會場在菁埔派出所後方的社區公園，亦是社區人士獲縣府經費整建，並由社區志工打掃整理，73歲的何茂吉被譽為社區天使，他們夫婦是清理公園的主力之一，由於遊客大增，公園增設公共廁所，雖然有的遊客衛生習慣很差，常把廁所弄髒，也都由他們和社區志工打掃乾淨。
何茂吉同時是社區茶水站的主要駐場負責人，持續5年，幾乎每天都報到，煮好開水、泡茶，供應社區民眾和遊客免費取用，他說，年紀大了，會做就是福，他說，以前成天待在家看電視，不如出來做志工更快樂。
退休老董務農 兼賣有機芋頭冰
2015-10-11 09:11:47 聯合報 記者謝恩得／竹崎報導
開工廠的李嘉井退休後返鄉務農，研發有機香蕉冰和芋頭冰。 記者謝恩得／攝影
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經營事業有成的李嘉井，退休後在家鄉復金村栽種水果，為了鼓舞社區民眾研發特色產業，他發揮開工廠時研發產品的積極精神，昨天在復金社區農村活動中展售有機香蕉冰和芋頭冰。
昨天復金社區在竹崎親水公園舉辦農村活動，展售農民栽種的香蕉、十月龍眼、紅肉火龍果等各種水果，72歲的李嘉井推出香蕉冰很特別，他早年打拚創業開公司，研發新產品在業界打下知名度，退休後回家鄉務農，以前常發生香蕉產銷失調，他開始研發香蕉冰，也期盼社區有更多特色產品。
不過香蕉容易氧化變色，李嘉井又不想添加化學成份，找資料發現可加檸檬，延緩氧化，讓冰品都是純天然水果，雖然香蕉冰放久，果肉的色澤還是會變得略變暗，但依然有著特殊的香蕉和檸檬香，非常好吃。
李嘉井的果園本來想做草生栽培，但除草很麻煩，於是栽種芋頭，雜草就長不多，收成後做成有機芋頭冰，他常到各地旅遊，發現有的芋頭栽種時噴農藥，有的芋頭冰根本沒芋頭，都是化學粉和香料合成，他的芋頭冰吃得到芋泥和芋香，但目前都還在測試階段，尚未量產，想吃得民眾還需等等。
身障手工傘有口碑 百人排隊買
2015-10-11 09:11:49 聯合報 記者卜敏正／太保報導
民眾買張孝群（右）的傘，開心說「買傘做愛心」很值得。 記者卜敏正／攝影
以手工製傘、賣傘自食其力的身障者張孝群，昨天上午到嘉義水牛厝公園賣傘，吸引百位民眾買傘做愛心，還有人排隊2小時只為買2把傘。
住新北市三重區52歲的張孝群因兒時摔傷，導致右手殘疾，20多年前開始製作手工傘，因為作工實在、花色雅致，廣受民眾喜愛，近年來只要聽說他來賣傘，大家都爭相走告、排隊買傘。昨天上午他在友人協助下到嘉義水牛厝公園旁擺攤，近百位民眾排隊領號碼牌，依叫號上前選購。
「老闆，這支傘有甚麼功能，多少錢？」張孝群一聽民眾拿傘發問，他即接過傘示範，再吃力地一字一句說明使用方法。
張孝群說，國中後四處打工，後來到雨傘工廠掃地時，偷偷跟員工學製傘，回家再記下製傘步驟，下班就拿工廠廢棄傘骨、布料練習。他說，曾一天賣不出幾把傘，現在剛好順潮流，才在手工傘中找到自己價值，只要找出傘的新功能，一整晚都睡不著。
嘉義市羅小姐一次買了4把傘，表示曾在網路看過張孝群的故事，加上朋友推薦他的手工傘無論傘骨、布料都實在，10年前買的傘到現在仍好用。
帶小孩一起排隊的吳小姐說，來這不只買傘，還看到台灣人情味、愛心，孩子看到這麼多人以行動幫助張孝群，便能體會這社會是溫暖的，只要努力就有機會，「買這幾把傘很值得！」
嘉藥夫妻檔老師 研發蓮霧花面膜
2015-10-11 09:11:51 聯合報 記者綦守鈺／台南報導
嘉藥大學保健營養系老師楊彩秀（右），與妝品系老師劉家全（左），將農民疏花後不要的花，做成相關產品。 記者綦守鈺／攝影
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台南市嘉南藥理大學保健營養系老師楊彩秀與丈夫劉家全花3年多時間，從蓮霧花梗中萃取精華，製作成具美白、抗氧化功能的商品，希望能幫蓮霧找到「第二春」，協助農民提升產值。
楊彩秀表示，父親風吹日曬照顧黑珍珠蓮霧，但價格1斤才10幾元，能發揮專長，協助農民增加收益。3年前父親巡果園時意外受傷，她決心加速研發的腳步，終於順利研發出精油品，也算對父親有了交代。
「蓮霧的香味清香迷人，別有一番風情」，楊彩秀說，蓮霧花極少人重視，他們向農民收購廢棄的蓮霧花梗再利用，不僅能夠美白，還可抗氧化、促進膠原蛋白生成；開發成面膜與精華液後，受到不少迴響，今年剛拿下台北國際發明金牌獎。
粧品應用與管理系老師劉家全表示，研發的過程相當辛苦，1公斤的蓮霧花僅能萃取3cc的精油；未來也會使用有著刺鼻味的花梗，研發出防蚊精油，提升蓮霧的生產價值。
西螺福興宮「一日廟公」 PK廟公王
2015-10-11 09:11:42 聯合報 記者胡瑋芳／西螺報導
民眾開心在西螺鎮福興宮，當「一日廟公」，體驗神童出陣頭系列活動。 記者胡瑋芳／攝影
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西螺福興宮於國慶日推出「廟公大PK」闖關活動，讓大家體驗當「一日廟公」，廟公工作化身闖關遊戲，講故事、解籤詩，讓民眾認識廟公的工作性質，並贈送媽祖平安香火袋，使媽祖的宗教信仰更加親民。
立委劉建國也是媽祖的信徒，特別親自到場，搶當一日廟公，虔誠膜拜太平媽後，隨手抽取籤詩，與在場的民眾互動熱絡。
福興宮今年9月獲內政部頒發「績優宗教團體」，已是連續5年獲此殊榮，為吸引更多年輕人認識廟宇庶務，於暑假招收雲林、虎尾科技大學的大學生，藉由舉辦夏令營，培養大學生認識宗教事務，昨天以廟公職務結合遊戲，推出「廟公大PK」闖關活動。
民眾普遍對廟公覺得親切又神聖，便利商店有「一日店長」，在福興宮可以當「一日廟公」，將廟公需具備的能力設計成6個關卡，包含必須是文史專家，可以講出媽祖的故事，信徒所求籤詩也要正確解釋，香火袋的符令要摺出八卦符才會驅邪避凶，最後一關以擲筊最多杯的方式，讓媽祖選出誰才是「廟公王」。
西螺福興宮董事長楊文鐘表示，廟宇要向前進，需要借重年輕人源源不絕的創意，而老一輩的宗教規矩也須傳承學習，才是宗教之福。
朝天宮開路鼓樂團 「聖震聲」有家了
2015-10-11 09:11:44 聯合報 記者蔡維斌／北港報導
負責引導北港朝天宮聖駕隊的聖震聲開路鼓，起源於百年樂團「集雅軒」，昨天返回集雅軒巡根拜祖，師徒樂團合奏，象徵古樂薪傳。 記者蔡維斌／攝影
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負責北港朝天宮聖駕神轎出巡領頭重責的北港鎮聖震聲開路鼓樂團，昨天新會館成立，展開盛大繞街，由於該樂團的開基樂師是北港百年樂團「集雅軒」的樂手，樂團有了新家，昨天特地回集雅軒巡根拜祖，師徒樂團合奏，古樂齊嗚，象徵古樂薪傳，意義非凡。
集雅軒樂師吳登興說，列屬國家無形資產的北港朝天宮媽祖出巡，有兩支開路鼓「金聲順」及「聖震聲」，是藝陣和神轎的前列引導樂隊，開路鼓巨大的鑼鼓隊搭配嗩吶、鑼鈸和哨角一路演奏，讓民眾只要聽聞鑼鼓聲就知道「媽祖來了」，在出巡陣頭中像是領頭羊，十分重要。
聖震聲總幹事陳宗呈說，金聲順有150年歷史，是國內最早的開路鼓隊，也是朝天宮出巡的總領頭，聖震聲創建於53年前，是從北港最古老的百年集雅軒北管團延伸出來的樂團，第一代開基樂師蔡企，原是集雅軒樂手，樂隊成員約有百人，成立後負責神轎隊的引導工作。
陳宗呈說，聖震聲開路鼓的樂師多半是世襲相傳，長年來沒有一處固定的練奏場所，最近獲朝天宮補助，落腳在在北港鎮太平路新會館，終讓樂團有了新家，由於該樂團源自集雅軒，一樣也供奉西秦淮王（唐玄宗），昨天特回集雅軒巡根拜祖。
昨天開路鼓和哨角隊浩浩蕩蕩遊街抵達集雅軒，並依古禮拜祖，集雅軒會長郭獻玉贈匾致賀聖震聲「新居落成」，隨後集雅軒和聖震聲兩支樂隊，師徒首度合奏，古樂齊嗚，面對百年古樂有了薪傳，許多老樂師感觸良深。
南市環局藏金閣大拍賣 標價券3分鐘拿光
2015-10-11 09:11:36 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
環保局昨拍賣保存良好的二手家具，不少民眾前來尋寶。 圖／環保局提供
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台南市環保局昨趁國慶連假，舉辦藏金閣大拍賣，資源回收物兌換，更推出保存良好的木製家具；不少民眾趁著連假採購，拿標價券人龍3分鐘一掃而空，近百人參觀，包含平日拍賣所得近22萬元，成果豐碩。
昨天國慶日，不少民眾出外放鬆心情，藏金閣趁勢清空別緻的二手家具，環保署前署長張祖恩也前往競標二手家具，雖然競標對手較多，但得標後仍比市售便宜，大讚「經濟實惠」。
「不管怎樣還是賺到了！」光華高中前校長郭乃文看中原價2000元的木製鞋櫃，想一口氣標下來，沒想到棋逢敵手，與另名競標者，一路從2000元，標到4000元；雖然比原價貴了2倍，但仍比市售便宜，郭乃文認為喜歡才最重要，「下個月還要再來」。
「防蚊商品好好換！」藏金閣外有資源回收物的兌換，不少民眾帶著舊衣服、玻璃瓶、舊手機、舊書報紙等回收物來集點兌換，其中熱門商品除了衛生紙外，防蚊液、電蚊拍更是首選，全部兌換一空。
環保局統計，昨日一天賣出65件商品，所得16萬元，包含平日拍賣就有22萬元，可見民眾消費力驚人。
左鎮托老中心公嬤義賣 「賺吃飯錢」
2015-10-11 09:11:37 聯合報 記者吳淑玲／台南報導
左鎮區左中托老中心81歲阿嬤謝秀枝（左）和同學一起義賣作品，她笑說要籌自己的飯錢。 記者吳淑玲／攝影
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左鎮區左中托老中心阿公阿嬤義賣手工藝作品，為中心籌經費，阿嬤們之前也製作「破布子」，一下子就被搶購一空。
托老中心81歲阿嬤謝秀枝表示，目前每周一至周五在中心吃午餐，一餐只交30元經費不夠，能夠自己賺飯錢，大家都覺得很有成就感。
左中托老中心這次義賣的商品有月桃編織籃、吊飾、筆桶、桃花心木高跟鞋等，每個從50元至幾百元不等，都是上課時老師指導的作品，學員最高齡已90多歲，平均年齡也都在7、80歲，但仍耳聰目明，而且手巧，作品出色。
謝秀枝在日據時期只讀到小學3年級，70年後「重溫回到校園讀書的感覺」。她說，已當曾祖母，有8個曾孫，以前沒有托老班在家很無聊，現在有「同學」一起上課、聊天，還做手工藝、唱歌、跳舞、運動，腦力才不會一直退化，忘東忘西。
秋天到了，托老中心的長輩們也閒不下來，前一陣子破布子產季，大家一起摘破布子、熬煮破布子，只有加鹽巴的傳統口味，意外受到民眾的歡迎，很快就被搶購一空；學員相約明年再製作，因為能夠自己賺吃飯錢非常開心。
「Nice拔拔」到白河 挖蓮藕、焢土窯
2015-10-11 09:11:39 聯合報 記者吳政修／白河報導
陳富育每當挖到蓮藕時，就把蓮藕送小朋友，增添歡樂。 記者吳政修／攝影
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陳富育3年前喪妻獨力照顧子女，他感受親子關係的重要，成立「nice拔拔-親子旅遊趣粉絲團」，常揪團辦親子活動。昨天20多人從高雄到白河區玉豐里焢窯，大夥玩得開心，小朋友要他常常辦 。
43歲陳富育說，妻子罹患大腸癌，3年前過世，留下一對就讀國中的女兒與國小的兒子，因希望大家都能多陪子女，1年多前成立nice拔拔（好爸爸的意思 ）親子旅遊趣粉絲團，按讚的人數已有3000多人。他在臉書提出行程後，就約定集合地點再一起出遊。
陳透過白河社區營造協會總幹事吳長庚，找到羅姓地主提供焢窯場所的蓮田；昨天共造了3個窯，大家高興烤玉米、雞與蛋，並挖蓮藕。吳長庚說，蓮田乾了剛翻土挖蓮藕，此時用蓮田的乾土來造窯正是時候。
小朋友玩得開心，要求陳叔叔常常舉辦親子活動，陳富育說，地方社區營造做得好，就帶來遊客，「蓮田焢窯」是最好例子。
不需要手寫 新營太子宮全電腦化
2015-10-11 09:11:40 聯合報 記者吳政修／新營報導
新營太子宮全面電腦化，正值三太子聖誕千秋的進香熱潮，太子國中的電音三太子成員到太子宮支援操作電腦，他們說，太子爺贊助學校，讀書完全免費，「幫忙做事、盡點心力是應該的。」
新營太子宮為全台供奉三太子的開基祖廟，每年農曆9月9日為聖誕千秋，分靈至各地的太子神像陸續回宮進香，為最大規模的太子爺神像遷移活動，而太子宮9月進香潮已成為市定民俗文化活動。
太子宮主委王獻彰表示，開基祖廟既要傳統，「也要現代化」，日前改為全電腦化，不再用紙張與手寫，非常方便。聖誕將近，昨天陣頭多，傳聞三太子喜歡餅乾、糖果等，有信徒用糖果、餅乾打造車型與3層蛋糕，增添趣味。
太子國中表示，太子宮每年約補助學校200萬元，從新生入學就全額補助，包括制服、書包、參考書、學雜費、校外教學、課輔、參加比賽費用、畢業旅行等；所以每年畢業生都到太子宮三太子神尊前，上香並獻唱中壇元帥歌感恩。
美食DIY 左鎮社區教做草殼粿
2015-10-11 09:11:40 聯合報 記者吳淑玲／左鎮報導
台南市左鎮區昨天舉辦「月桃佳粿節」，現場教作西拉雅傳統美食草穀粿。 記者吳淑玲／攝影
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台南市左鎮區「月桃佳粿節」，昨重現西拉雅傳統美食「草殼粿」，這是早年居民使用鼠麴草製作的古早味美食，但近年來已經少吃得到。社區媽媽教作「草殼粿」，上百名民眾報名DIY，反應熱烈。
草殼粿是左鎮區公館社區的特色美食，公館社區表示，製作草殼粿使用的「鼠麴草」，以前鄉下到處可見，但近年被當雜草除掉，1台斤要600元，原料不便宜。鼠麴草要熬煮3、4小時後，將汁液和草殼揉入糯米粉中，包著菜脯米；周休及假日在左鎮月世界旅遊服務中心（舊岡林國小）有販售，平日就要預定，一次要訂20個以上。
左鎮區中正里長林榮昭的太太黃美孟是做粿好手，她指導遊客做草殼粿，並現場「炊粿」新鮮品嘗；林榮昭表示，傳統草殼粿是用糯米磨成米漿，再用大石頭壓乾水份，做出來的粿口感特別Ｑ。
搭橘10到麻豆 看和紙「樹精靈」
2015-10-11 09:11:42 聯合報 記者鄭維真／台南報導
「異端之美─日本和紙創作展」即日起至年底在麻豆總爺藝文中心展出，場景猶如電影魔戒中的「樹精靈」；交通局規畫大台南公車橘10支線行經總爺糖廠，歡迎民眾來趟公車輕旅行。
日本藝術團隊「Heterophonic DaDa」以和紙為媒材，舉辦和紙展，並運用糖廠內隨手可得的樹材，創作出具時尚感的服裝及飾品；設計師運用和紙質地薄、柔軟的特性，將服裝、髮絲、裙尾連結，讓欣賞者如親臨魔戒「樹精靈」的電影情節。和紙已有1200年歷史，被聯合國教科文組織認定為無形文化資產。
交通局長張政源表示，麻豆總爺糖廠設立於1910年，廠內有數十棵近百年的老樹，還有日治時代所留下來的紅磚造辦公廳舍、木構招待所等建物。總爺位在公車橘10支線上，從剛啟用的麻豆轉運站或台鐵隆田車站都可搭公車直達，適合遊客搭公車遊玩，體驗台灣的糖廠文化。
乘客只要持電子票證搭幹、支線公車可享基本里程8公里26元優惠，2小時內轉乘可再享9元優惠。
西螺觀光文化節 邀你來坐小火車
2015-10-11 09:11:35 聯合報 記者胡瑋芳／西螺報導
西螺大橋觀光文化節，迷你小火車奔馳在封橋後的西螺大橋上，橋上人潮眾多。 記者胡瑋芳／攝影
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西螺鎮公所與農會昨天在西螺大橋合辦西螺觀光文化節，西螺大橋封橋，讓民眾漫步，吸引數萬鄉親參加，橋上人潮滿滿，有迷你小火車奔馳在西螺大橋上，濁水溪美景映入眼簾，今早6點安排「大橋健行逗陣來」，可欣賞晨曦美景。
西螺大橋於西元1952年興建完成，橫跨雲林、彰化2縣，是當時遠東第一長橋，深具國際知名與歷史價值，平常車水馬龍，昨、今兩天封橋辦活動，昨晚有精彩的高空煙火秀，西螺鎮除了觀光文化節與媽祖繞境時才會封橋，現場有西螺好米品嘗、新住民家鄉料理等精彩活動，現場熱鬧滾滾。
開幕時由福興宮太平媽的大鼓陣表演，雲林縣副縣長張皇珍、立委劉建國等人應邀擊鼓揭開活動序幕。
「哇！有小火車可以坐」，就讀幼稚園的黃姓學童，迫不急待要爸爸媽媽帶她去排隊搭小火車，吵著要去看濁水溪畔的風箏，大橋美景盡入眼簾。
2015-10-11 09:11:46 聯合報 記者林伯驊／嘉義報導
台南後壁區公所受邀昨天起於遠東百貨廣場展售農特產，拉近與嘉義距離；早年商業貿易熱絡的「二通」中正路，昨、今連2日辦創意市集，現場發送100個手作帆布袋。
後壁區長魏文貴說，後壁到嘉義反而比台南市區近，今年7月先在台南遠東百貨展售，現受邀至嘉義遠百，共12個攤位，包括知名「崑濱伯冠軍米」的芳榮碾米廠、曾獲全國十大經典好米的榮興碾米廠、網購名店冰糖醬鴨等。魏文貴指出，後壁米種植面積多達3500公頃，全國最大。
另外，「25x40藝文空間」負責人黃逸蓁，活動緣起文化部補助計畫「六角玩藝趣」，有感於曾為南北往來貿易熱絡地段「二通」，也就是現今中正路，現僅存老店，街區沒落很久，她從網路徵選36攤手作攤商，借用騎樓空間開辦市集，配合當地營業時間，從下午2時到晚間9時，以新手藝體驗舊街區，昨天果然吸引許多人造訪。
後壁物產展今天早上11時到下午6時；「六角玩藝趣」的創意市集從下午2時至9時，在中正路介於民生北路到忠義路，現場提供民眾免費版畫手作帆布提袋。
7旬志工奉茶 「能做就是福氣」
2015-10-11 09:11:46 聯合報 記者謝恩得／民雄報導
何茂吉5年來和太太一起打掃社區公園，他還準備茶水給民眾和遊客。 記者謝恩得／攝影
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民雄鄉菁埔等5個社區昨天舉辦的環境改造成果展，會場所在的社區公園即由環保志工打掃，其中的73歲何茂吉更是幾乎每天都報到，5年來都由他負責茶水站，倒茶給民眾和遊客，他說，「可以出來做就是福氣」。
菁埔村以貓彩繪打響知名度，不少團體安排旅行據點，社區也有付費導覽和風味餐，理事長蔡榮錦說，社區持續推動環保，荒廢雜亂地變公園，並回收廚餘做肥料，並與其他社區交流，昨天的聯合成果展中，有的社區以鳳梨等水果做環清潔劑、手工皂，有的做酵素，各社區產品都銷售一空。
昨天會場在菁埔派出所後方的社區公園，亦是社區人士獲縣府經費整建，並由社區志工打掃整理，73歲的何茂吉被譽為社區天使，他們夫婦是清理公園的主力之一，由於遊客大增，公園增設公共廁所，雖然有的遊客衛生習慣很差，常把廁所弄髒，也都由他們和社區志工打掃乾淨。
何茂吉同時是社區茶水站的主要駐場負責人，持續5年，幾乎每天都報到，煮好開水、泡茶，供應社區民眾和遊客免費取用，他說，年紀大了，會做就是福，他說，以前成天待在家看電視，不如出來做志工更快樂。
退休老董務農 兼賣有機芋頭冰
2015-10-11 09:11:47 聯合報 記者謝恩得／竹崎報導
開工廠的李嘉井退休後返鄉務農，研發有機香蕉冰和芋頭冰。 記者謝恩得／攝影
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經營事業有成的李嘉井，退休後在家鄉復金村栽種水果，為了鼓舞社區民眾研發特色產業，他發揮開工廠時研發產品的積極精神，昨天在復金社區農村活動中展售有機香蕉冰和芋頭冰。
昨天復金社區在竹崎親水公園舉辦農村活動，展售農民栽種的香蕉、十月龍眼、紅肉火龍果等各種水果，72歲的李嘉井推出香蕉冰很特別，他早年打拚創業開公司，研發新產品在業界打下知名度，退休後回家鄉務農，以前常發生香蕉產銷失調，他開始研發香蕉冰，也期盼社區有更多特色產品。
不過香蕉容易氧化變色，李嘉井又不想添加化學成份，找資料發現可加檸檬，延緩氧化，讓冰品都是純天然水果，雖然香蕉冰放久，果肉的色澤還是會變得略變暗，但依然有著特殊的香蕉和檸檬香，非常好吃。
李嘉井的果園本來想做草生栽培，但除草很麻煩，於是栽種芋頭，雜草就長不多，收成後做成有機芋頭冰，他常到各地旅遊，發現有的芋頭栽種時噴農藥，有的芋頭冰根本沒芋頭，都是化學粉和香料合成，他的芋頭冰吃得到芋泥和芋香，但目前都還在測試階段，尚未量產，想吃得民眾還需等等。
身障手工傘有口碑 百人排隊買
2015-10-11 09:11:49 聯合報 記者卜敏正／太保報導
民眾買張孝群（右）的傘，開心說「買傘做愛心」很值得。 記者卜敏正／攝影
以手工製傘、賣傘自食其力的身障者張孝群，昨天上午到嘉義水牛厝公園賣傘，吸引百位民眾買傘做愛心，還有人排隊2小時只為買2把傘。
住新北市三重區52歲的張孝群因兒時摔傷，導致右手殘疾，20多年前開始製作手工傘，因為作工實在、花色雅致，廣受民眾喜愛，近年來只要聽說他來賣傘，大家都爭相走告、排隊買傘。昨天上午他在友人協助下到嘉義水牛厝公園旁擺攤，近百位民眾排隊領號碼牌，依叫號上前選購。
「老闆，這支傘有甚麼功能，多少錢？」張孝群一聽民眾拿傘發問，他即接過傘示範，再吃力地一字一句說明使用方法。
張孝群說，國中後四處打工，後來到雨傘工廠掃地時，偷偷跟員工學製傘，回家再記下製傘步驟，下班就拿工廠廢棄傘骨、布料練習。他說，曾一天賣不出幾把傘，現在剛好順潮流，才在手工傘中找到自己價值，只要找出傘的新功能，一整晚都睡不著。
嘉義市羅小姐一次買了4把傘，表示曾在網路看過張孝群的故事，加上朋友推薦他的手工傘無論傘骨、布料都實在，10年前買的傘到現在仍好用。
帶小孩一起排隊的吳小姐說，來這不只買傘，還看到台灣人情味、愛心，孩子看到這麼多人以行動幫助張孝群，便能體會這社會是溫暖的，只要努力就有機會，「買這幾把傘很值得！」
嘉藥夫妻檔老師 研發蓮霧花面膜
2015-10-11 09:11:51 聯合報 記者綦守鈺／台南報導
嘉藥大學保健營養系老師楊彩秀（右），與妝品系老師劉家全（左），將農民疏花後不要的花，做成相關產品。 記者綦守鈺／攝影
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台南市嘉南藥理大學保健營養系老師楊彩秀與丈夫劉家全花3年多時間，從蓮霧花梗中萃取精華，製作成具美白、抗氧化功能的商品，希望能幫蓮霧找到「第二春」，協助農民提升產值。
楊彩秀表示，父親風吹日曬照顧黑珍珠蓮霧，但價格1斤才10幾元，能發揮專長，協助農民增加收益。3年前父親巡果園時意外受傷，她決心加速研發的腳步，終於順利研發出精油品，也算對父親有了交代。
「蓮霧的香味清香迷人，別有一番風情」，楊彩秀說，蓮霧花極少人重視，他們向農民收購廢棄的蓮霧花梗再利用，不僅能夠美白，還可抗氧化、促進膠原蛋白生成；開發成面膜與精華液後，受到不少迴響，今年剛拿下台北國際發明金牌獎。
粧品應用與管理系老師劉家全表示，研發的過程相當辛苦，1公斤的蓮霧花僅能萃取3cc的精油；未來也會使用有著刺鼻味的花梗，研發出防蚊精油，提升蓮霧的生產價值。
西螺福興宮「一日廟公」 PK廟公王
2015-10-11 09:11:42 聯合報 記者胡瑋芳／西螺報導
民眾開心在西螺鎮福興宮，當「一日廟公」，體驗神童出陣頭系列活動。 記者胡瑋芳／攝影
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西螺福興宮於國慶日推出「廟公大PK」闖關活動，讓大家體驗當「一日廟公」，廟公工作化身闖關遊戲，講故事、解籤詩，讓民眾認識廟公的工作性質，並贈送媽祖平安香火袋，使媽祖的宗教信仰更加親民。
立委劉建國也是媽祖的信徒，特別親自到場，搶當一日廟公，虔誠膜拜太平媽後，隨手抽取籤詩，與在場的民眾互動熱絡。
福興宮今年9月獲內政部頒發「績優宗教團體」，已是連續5年獲此殊榮，為吸引更多年輕人認識廟宇庶務，於暑假招收雲林、虎尾科技大學的大學生，藉由舉辦夏令營，培養大學生認識宗教事務，昨天以廟公職務結合遊戲，推出「廟公大PK」闖關活動。
民眾普遍對廟公覺得親切又神聖，便利商店有「一日店長」，在福興宮可以當「一日廟公」，將廟公需具備的能力設計成6個關卡，包含必須是文史專家，可以講出媽祖的故事，信徒所求籤詩也要正確解釋，香火袋的符令要摺出八卦符才會驅邪避凶，最後一關以擲筊最多杯的方式，讓媽祖選出誰才是「廟公王」。
西螺福興宮董事長楊文鐘表示，廟宇要向前進，需要借重年輕人源源不絕的創意，而老一輩的宗教規矩也須傳承學習，才是宗教之福。
朝天宮開路鼓樂團 「聖震聲」有家了
2015-10-11 09:11:44 聯合報 記者蔡維斌／北港報導
負責引導北港朝天宮聖駕隊的聖震聲開路鼓，起源於百年樂團「集雅軒」，昨天返回集雅軒巡根拜祖，師徒樂團合奏，象徵古樂薪傳。 記者蔡維斌／攝影
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負責北港朝天宮聖駕神轎出巡領頭重責的北港鎮聖震聲開路鼓樂團，昨天新會館成立，展開盛大繞街，由於該樂團的開基樂師是北港百年樂團「集雅軒」的樂手，樂團有了新家，昨天特地回集雅軒巡根拜祖，師徒樂團合奏，古樂齊嗚，象徵古樂薪傳，意義非凡。
集雅軒樂師吳登興說，列屬國家無形資產的北港朝天宮媽祖出巡，有兩支開路鼓「金聲順」及「聖震聲」，是藝陣和神轎的前列引導樂隊，開路鼓巨大的鑼鼓隊搭配嗩吶、鑼鈸和哨角一路演奏，讓民眾只要聽聞鑼鼓聲就知道「媽祖來了」，在出巡陣頭中像是領頭羊，十分重要。
聖震聲總幹事陳宗呈說，金聲順有150年歷史，是國內最早的開路鼓隊，也是朝天宮出巡的總領頭，聖震聲創建於53年前，是從北港最古老的百年集雅軒北管團延伸出來的樂團，第一代開基樂師蔡企，原是集雅軒樂手，樂隊成員約有百人，成立後負責神轎隊的引導工作。
陳宗呈說，聖震聲開路鼓的樂師多半是世襲相傳，長年來沒有一處固定的練奏場所，最近獲朝天宮補助，落腳在在北港鎮太平路新會館，終讓樂團有了新家，由於該樂團源自集雅軒，一樣也供奉西秦淮王（唐玄宗），昨天特回集雅軒巡根拜祖。
昨天開路鼓和哨角隊浩浩蕩蕩遊街抵達集雅軒，並依古禮拜祖，集雅軒會長郭獻玉贈匾致賀聖震聲「新居落成」，隨後集雅軒和聖震聲兩支樂隊，師徒首度合奏，古樂齊嗚，面對百年古樂有了薪傳，許多老樂師感觸良深。
南市環局藏金閣大拍賣 標價券3分鐘拿光
2015-10-11 09:11:36 聯合報 記者鄭宏斌／台南報導
環保局昨拍賣保存良好的二手家具，不少民眾前來尋寶。 圖／環保局提供
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台南市環保局昨趁國慶連假，舉辦藏金閣大拍賣，資源回收物兌換，更推出保存良好的木製家具；不少民眾趁著連假採購，拿標價券人龍3分鐘一掃而空，近百人參觀，包含平日拍賣所得近22萬元，成果豐碩。
昨天國慶日，不少民眾出外放鬆心情，藏金閣趁勢清空別緻的二手家具，環保署前署長張祖恩也前往競標二手家具，雖然競標對手較多，但得標後仍比市售便宜，大讚「經濟實惠」。
「不管怎樣還是賺到了！」光華高中前校長郭乃文看中原價2000元的木製鞋櫃，想一口氣標下來，沒想到棋逢敵手，與另名競標者，一路從2000元，標到4000元；雖然比原價貴了2倍，但仍比市售便宜，郭乃文認為喜歡才最重要，「下個月還要再來」。
「防蚊商品好好換！」藏金閣外有資源回收物的兌換，不少民眾帶著舊衣服、玻璃瓶、舊手機、舊書報紙等回收物來集點兌換，其中熱門商品除了衛生紙外，防蚊液、電蚊拍更是首選，全部兌換一空。
環保局統計，昨日一天賣出65件商品，所得16萬元，包含平日拍賣就有22萬元，可見民眾消費力驚人。
左鎮托老中心公嬤義賣 「賺吃飯錢」
2015-10-11 09:11:37 聯合報 記者吳淑玲／台南報導
左鎮區左中托老中心81歲阿嬤謝秀枝（左）和同學一起義賣作品，她笑說要籌自己的飯錢。 記者吳淑玲／攝影
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左鎮區左中托老中心阿公阿嬤義賣手工藝作品，為中心籌經費，阿嬤們之前也製作「破布子」，一下子就被搶購一空。
托老中心81歲阿嬤謝秀枝表示，目前每周一至周五在中心吃午餐，一餐只交30元經費不夠，能夠自己賺飯錢，大家都覺得很有成就感。
左中托老中心這次義賣的商品有月桃編織籃、吊飾、筆桶、桃花心木高跟鞋等，每個從50元至幾百元不等，都是上課時老師指導的作品，學員最高齡已90多歲，平均年齡也都在7、80歲，但仍耳聰目明，而且手巧，作品出色。
謝秀枝在日據時期只讀到小學3年級，70年後「重溫回到校園讀書的感覺」。她說，已當曾祖母，有8個曾孫，以前沒有托老班在家很無聊，現在有「同學」一起上課、聊天，還做手工藝、唱歌、跳舞、運動，腦力才不會一直退化，忘東忘西。
秋天到了，托老中心的長輩們也閒不下來，前一陣子破布子產季，大家一起摘破布子、熬煮破布子，只有加鹽巴的傳統口味，意外受到民眾的歡迎，很快就被搶購一空；學員相約明年再製作，因為能夠自己賺吃飯錢非常開心。
「Nice拔拔」到白河 挖蓮藕、焢土窯
2015-10-11 09:11:39 聯合報 記者吳政修／白河報導
陳富育每當挖到蓮藕時，就把蓮藕送小朋友，增添歡樂。 記者吳政修／攝影
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陳富育3年前喪妻獨力照顧子女，他感受親子關係的重要，成立「nice拔拔-親子旅遊趣粉絲團」，常揪團辦親子活動。昨天20多人從高雄到白河區玉豐里焢窯，大夥玩得開心，小朋友要他常常辦 。
43歲陳富育說，妻子罹患大腸癌，3年前過世，留下一對就讀國中的女兒與國小的兒子，因希望大家都能多陪子女，1年多前成立nice拔拔（好爸爸的意思 ）親子旅遊趣粉絲團，按讚的人數已有3000多人。他在臉書提出行程後，就約定集合地點再一起出遊。
陳透過白河社區營造協會總幹事吳長庚，找到羅姓地主提供焢窯場所的蓮田；昨天共造了3個窯，大家高興烤玉米、雞與蛋，並挖蓮藕。吳長庚說，蓮田乾了剛翻土挖蓮藕，此時用蓮田的乾土來造窯正是時候。
小朋友玩得開心，要求陳叔叔常常舉辦親子活動，陳富育說，地方社區營造做得好，就帶來遊客，「蓮田焢窯」是最好例子。
不需要手寫 新營太子宮全電腦化
2015-10-11 09:11:40 聯合報 記者吳政修／新營報導
新營太子宮全面電腦化，正值三太子聖誕千秋的進香熱潮，太子國中的電音三太子成員到太子宮支援操作電腦，他們說，太子爺贊助學校，讀書完全免費，「幫忙做事、盡點心力是應該的。」
新營太子宮為全台供奉三太子的開基祖廟，每年農曆9月9日為聖誕千秋，分靈至各地的太子神像陸續回宮進香，為最大規模的太子爺神像遷移活動，而太子宮9月進香潮已成為市定民俗文化活動。
太子宮主委王獻彰表示，開基祖廟既要傳統，「也要現代化」，日前改為全電腦化，不再用紙張與手寫，非常方便。聖誕將近，昨天陣頭多，傳聞三太子喜歡餅乾、糖果等，有信徒用糖果、餅乾打造車型與3層蛋糕，增添趣味。
太子國中表示，太子宮每年約補助學校200萬元，從新生入學就全額補助，包括制服、書包、參考書、學雜費、校外教學、課輔、參加比賽費用、畢業旅行等；所以每年畢業生都到太子宮三太子神尊前，上香並獻唱中壇元帥歌感恩。
美食DIY 左鎮社區教做草殼粿
2015-10-11 09:11:40 聯合報 記者吳淑玲／左鎮報導
台南市左鎮區昨天舉辦「月桃佳粿節」，現場教作西拉雅傳統美食草穀粿。 記者吳淑玲／攝影
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台南市左鎮區「月桃佳粿節」，昨重現西拉雅傳統美食「草殼粿」，這是早年居民使用鼠麴草製作的古早味美食，但近年來已經少吃得到。社區媽媽教作「草殼粿」，上百名民眾報名DIY，反應熱烈。
草殼粿是左鎮區公館社區的特色美食，公館社區表示，製作草殼粿使用的「鼠麴草」，以前鄉下到處可見，但近年被當雜草除掉，1台斤要600元，原料不便宜。鼠麴草要熬煮3、4小時後，將汁液和草殼揉入糯米粉中，包著菜脯米；周休及假日在左鎮月世界旅遊服務中心（舊岡林國小）有販售，平日就要預定，一次要訂20個以上。
左鎮區中正里長林榮昭的太太黃美孟是做粿好手，她指導遊客做草殼粿，並現場「炊粿」新鮮品嘗；林榮昭表示，傳統草殼粿是用糯米磨成米漿，再用大石頭壓乾水份，做出來的粿口感特別Ｑ。
搭橘10到麻豆 看和紙「樹精靈」
2015-10-11 09:11:42 聯合報 記者鄭維真／台南報導
「異端之美─日本和紙創作展」即日起至年底在麻豆總爺藝文中心展出，場景猶如電影魔戒中的「樹精靈」；交通局規畫大台南公車橘10支線行經總爺糖廠，歡迎民眾來趟公車輕旅行。
日本藝術團隊「Heterophonic DaDa」以和紙為媒材，舉辦和紙展，並運用糖廠內隨手可得的樹材，創作出具時尚感的服裝及飾品；設計師運用和紙質地薄、柔軟的特性，將服裝、髮絲、裙尾連結，讓欣賞者如親臨魔戒「樹精靈」的電影情節。和紙已有1200年歷史，被聯合國教科文組織認定為無形文化資產。
交通局長張政源表示，麻豆總爺糖廠設立於1910年，廠內有數十棵近百年的老樹，還有日治時代所留下來的紅磚造辦公廳舍、木構招待所等建物。總爺位在公車橘10支線上，從剛啟用的麻豆轉運站或台鐵隆田車站都可搭公車直達，適合遊客搭公車遊玩，體驗台灣的糖廠文化。
乘客只要持電子票證搭幹、支線公車可享基本里程8公里26元優惠，2小時內轉乘可再享9元優惠。
西螺觀光文化節 邀你來坐小火車
2015-10-11 09:11:35 聯合報 記者胡瑋芳／西螺報導
西螺大橋觀光文化節，迷你小火車奔馳在封橋後的西螺大橋上，橋上人潮眾多。 記者胡瑋芳／攝影
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西螺鎮公所與農會昨天在西螺大橋合辦西螺觀光文化節，西螺大橋封橋，讓民眾漫步，吸引數萬鄉親參加，橋上人潮滿滿，有迷你小火車奔馳在西螺大橋上，濁水溪美景映入眼簾，今早6點安排「大橋健行逗陣來」，可欣賞晨曦美景。
西螺大橋於西元1952年興建完成，橫跨雲林、彰化2縣，是當時遠東第一長橋，深具國際知名與歷史價值，平常車水馬龍，昨、今兩天封橋辦活動，昨晚有精彩的高空煙火秀，西螺鎮除了觀光文化節與媽祖繞境時才會封橋，現場有西螺好米品嘗、新住民家鄉料理等精彩活動，現場熱鬧滾滾。
開幕時由福興宮太平媽的大鼓陣表演，雲林縣副縣長張皇珍、立委劉建國等人應邀擊鼓揭開活動序幕。
「哇！有小火車可以坐」，就讀幼稚園的黃姓學童，迫不急待要爸爸媽媽帶她去排隊搭小火車，吵著要去看濁水溪畔的風箏，大橋美景盡入眼簾。
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