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台灣想擺脫基改麵粉 推動自種小麥勢在必行
2017-11-20 19:57聯合報 記者蔡維斌╱即時報導
台灣小麥幾乎百分之百仰賴進口，配合中央推動雜糧耕作，雲林褒忠鄉農會今天率先起跑，和小麥加工食品廠契作簽約，未來從種植採收到銷售一元化，讓農民收益更有保障，並請來專家和麥農示範，強調小麥好種又值錢。因而吸引不少人有意投入小麥種植，成功打響第一炮。

今天簽約儀式由雲林縣農會總幹事兼雲林物流中心董事長簡明欽、褒忠鄉農會總幹事吳金元及宏捷食品董事長黃子維共同簽訂。吳金元說，褒忠農地很適合小麥生長，由於種麥中斷長達半世紀，如何種麥農民已感陌生，所以農會免費提供11公頃的麥籽，供農民試種，在簽約後，從耕作到收購全保障，讓農民更安心，相信很快可達到第一期50公頃的推廣目標。

簡明欽和物流總經理余贊宏說，種小麥不僅有每公斤27元的保價收購，還可獲政府每分地4500元的休耕補助，比一般作物收益好。且免施肥低用藥，管理輕鬆，對年邁老農不造成太大負荷，又可解決農工短缺難題，更有助吸引年輕人回鄉從農，好處多多。

宏捷公司總經理辜正慕也表示，台灣每年從外進口130萬噸小麥，台灣自產量僅3萬噸，還有很大缺口，目前公司在嘉義東石地區推廣，成效極佳，期待跨足雲林，也能交出好成績。雲林很適合種麥，可從許多地名可看出，例如「麥寮」就是早年一大產地，如今農民習慣傳統耕作，因保守而難改變，其實種麥只是在恢復以往的榮景而已。

吳金元則說，何況種小麥還可減緩雲林地層下陷，減輕地力負荷，更重要的是栽種台灣原生種小麥，一旦取代進口的基改麵粉，更是建立食安的基礎，因為台灣已有一半人口是麵食族。起碼少抽水，對高鐵下陷嚴重的雲林，也有很大幫助，農民何樂而不為。

東石農民蔡一宏與農改場專家林訓仼今天應邀示範說明小麥種植，吸引上百名農民觀摩，不論老農或青農都很感興趣，頻頻詢問並有意投入小麥種植，農民陳雨田說，種小麥輕鬆又好賺，此時不種更待何時。



中斷長達50年的小麥種植，重新在雲林推廣，褒忠鄉農會率先起跑並請來農改場專家向農民說明和示範播種。記者蔡維斌／攝影

中斷長達50年的小麥種植，重新在雲林推廣，褒忠鄉農會率先起跑推動栽種一元化，不論老農或青農都十分好奇，也很感興趣，爭相詢問。記者蔡維斌／攝影


雲林縣農產物流中心結合褒忠鄉農會與宏捷食品公司簽訂雲林第一個小麥產銷一元化系統，讓農民從栽植到銷售更有保障。記者蔡維斌／攝影

中斷長達50年的小麥種植，重新在雲林推廣，褒忠鄉農會率先起跑並請來農民示範播種。記者蔡維斌／攝影

中斷長達50年的小麥種植，重新在雲林推廣，褒忠鄉農會率先起跑並請來農改場專家向農民說明和示範播種。記者蔡維斌／攝影