台灣想擺脫基改麵粉推動自種小麥勢在必行－andk

台灣想擺脫基改麵粉推動自種小麥勢在必行
2017-11-20 19:57聯合報記者蔡維斌╱即時報導
台灣小麥幾乎百分之百仰賴進口，配合中央推動雜糧耕作，雲林褒忠鄉農會今天率先起跑，和小麥加工食品廠契作簽約，未來從種植採收到銷售一元化，讓農民收益更有保障，並請來專家和麥農示範，強調小麥好種又值錢。因而吸引不少人有意投入小麥種植，成功打響第一炮。

今天簽約儀式由雲林縣農會總幹事兼雲林物流中心董事長簡明欽、褒忠鄉農會總幹事吳金元及宏捷食品董事長黃子維共同簽訂。吳金元說，褒忠農地很適合小麥生長，由於種麥中斷長達半世紀，如何種麥農民已感陌生，所以農會免費提供11公頃的麥籽，供農民試種，在簽約後，從耕作到收購全保障，讓農民更安心，相信很快可達到第一期50公頃的推廣目標。

簡明欽和物流總經理余贊宏說，種小麥不僅有每公斤27元的保價收購，還可獲政府每分地4500元的休耕補助，比一般作物收益好。且免施肥低用藥，管理輕鬆，對年邁老農不造成太大負荷，又可解決農工短缺難題，更有助吸引年輕人回鄉從農，好處多多。

宏捷公司總經理辜正慕也表示，台灣每年從外進口130萬噸小麥，台灣自產量僅3萬噸，還有很大缺口，目前公司在嘉義東石地區推廣，成效極佳，期待跨足雲林，也能交出好成績。雲林很適合種麥，可從許多地名可看出，例如「麥寮」就是早年一大產地，如今農民習慣傳統耕作，因保守而難改變，其實種麥只是在恢復以往的榮景而已。

吳金元則說，何況種小麥還可減緩雲林地層下陷，減輕地力負荷，更重要的是栽種台灣原生種小麥，一旦取代進口的基改麵粉，更是建立食安的基礎，因為台灣已有一半人口是麵食族。起碼少抽水，對高鐵下陷嚴重的雲林，也有很大幫助，農民何樂而不為。

東石農民蔡一宏與農改場專家林訓仼今天應邀示範說明小麥種植，吸引上百名農民觀摩，不論老農或青農都很感興趣，頻頻詢問並有意投入小麥種植，農民陳雨田說，種小麥輕鬆又好賺，此時不種更待何時。