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種非基本土麥 省工節水無毒
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2017-11-20 23:21聯合報 記者蔡維斌／雲林縣報導



雲林推廣小麥種植，褒忠鄉農會率先起跑並請來農民示範播種。 記者蔡維斌／攝影
「播種後只要用心趕鳥，就等著小麥長大收成！」專家說明種麥的誘因，讓農民聽了好心動。
專家也說，種小麥還可減緩雲林地層下陷、減輕地力負荷，且栽種台灣原生種小麥，若能取代進口的基改麵粉，更是建立食安的基礎，因為台灣已有一半人口是麵食族。

蔡一宏在東石鄉種植小麥6年，他說，種小麥省工節水無毒低成本，唯一擔心的是收成期，只要看好別讓鳥吃光，就等著歡喜收割了；最好採大面積耕作，每塊田準備讓鳥吃一點，就可降低損失，保住收成。

宏捷公司總經理辜正慕說，雲林適合種麥，例如「麥寮」就是早年一大產地，如今農民習慣傳統耕作，因保守而難改變。

辜正慕表示，其實種麥只是恢復以往榮景而已，何況目前台灣麵食、米食比率幾乎占各半，麵粉需求高。

褒忠農會總幹事吳金元直言，目前台灣進口麵粉不少是基改小麥製成的，農會推廣的全是非基改的台灣原生種小麥，將來如能夠量產，可保障台灣食安，小麥生產期120天，可利用休耕綠肥期間栽種增加收入。

基改﹒農民﹒食安