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淡水樹林口老柴窯 保留80年古早文化
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2018-03-21 19:11觀天下 記者許端驛／淡水報導
淡水區樹林口唯一保留完整的老柴窯，是一座茅草屋頂，牆面用方正的石塊堆砌而成，已有80年的歷史。 圖／紅樹林有線電視提供
淡水區樹林口唯一保留完整的老柴窯，是一座茅草屋頂，牆面用方正的石塊堆砌而成，已有80年的歷史，早期在淡水樹林口一帶有上百座的柴窯，每個月都要生產出許多木碳，提供家家戶戶煮飯、燒菜、熱水使用，因此這座老柴窯是阿公阿嬤古早的回憶，很具有歷史教育意義。
阿三哥休閒農莊張素月說，以前這些窯都可以生產出木碳，但現在有瓦斯代替，生火煮飯就不需要木碳，因此這些柴窯就逐漸沒落，現在最完整的柴窯就只剩下這一座，而且還得替這一座窯加裝屋項，維持柴窯的結構，而這一座八十年的柴窯不只是可以做為導覽教學使用。
農莊張素月指出，早期這些柴窯，一次可以放置一萬斤的相思樹，進行半個月的悶燒，而且都還有人工看顧柴火，因此當時也流傳許多的順口溜，老闆娘說，現在想起來都覺得相當有趣，因此這些早期的生活文化，也是她想要將這一座老柴窯留下來的原因，也希望能夠將過去的柴窯完整保存，留給下一代更多的回憶。
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