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「父愛」意外創業 月賣千份副食品
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2017-02-07 01:05聯合報 記者陳雅玲／雲林縣報導


雲林縣斗六市民邱尚鎰曾是醫院營養師，發揮專長為女兒準備副食品，並在網路上分享食譜，受到好評，也為他開啟事業商機，現在每月能賣出1千多份寶寶副食品。

邱尚鎰畢業於中山醫學大學營養系，曾在醫院、藥局擔任營養師，4年前女兒出生滿4個月後，妻子費心準備副食品，孩子卻不捧場，讓妻子感到挫折，擔心孩子發育受影響，他便自告奮勇為女兒準備副食品。

邱尚鎰發揮營養師專長，為女兒研發菜單、熬製副食品，憑藉著這「爸爸的愛」做出來的副食品，女兒幾乎每次都吃光光，讓他信心大增，並在網路上分享食譜與心得。

因為他的食譜變化多元，受到網友好評，不少新手爸媽如獲救星，甚至建議他創業販售，因此1年多前他打造半開放式的中央廚房，開始製作寶寶粥販售，主打無毒、安全寶寶粥，每個品項都經過女兒品嘗才上市販售。

邱尚鎰說，小朋友吃的副食品不須太多調味，注重的是健康、營養均衡與安全，雲林縣是農業大縣，擁有豐富的蔬果農產，未來將朝向與農民契作方式，提供更多寶寶吃了開心、家長放心的嬰兒副食品。