「崗山之眼」鳥瞰大高雄 8月起非夢事
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2017-02-07 08:36中央社 高雄7日電
從「崗山之眼」鳥瞰北大武山非夢事。高雄市積極趕工興建的「崗山之眼」以天空迴廊的型式打造，橋長88公尺、柱高40公尺，相當於13層樓高，視野遼闊，預計8月就能啟用。（高市府觀光局供圖） 中央社
從「崗山之眼」鳥瞰北大武山非夢事喔！高雄市積極趕工興建的崗山之眼，預計8月就能啟用了。
「崗山之眼」以天空迴廊的型式打造，橋長88公尺、柱高40公尺，相當於13層樓高，視野遼闊。
這座興建位於小崗山登山步道區內的天空迴廊，主要相中小崗山一帶居高臨下、視野遼闊得天獨厚的優勢條件，臨阿公店水庫，還是通往阿公店森林公園的通道。
市府觀光局指出，崗山之眼園區及小崗山周邊環境整建工程分3期執行，建設經費約新台幣1億2830萬元，工程進度順利，預計今年8月完工。
崗山之眼東側可近覽阿公店水庫的湖光美景、西側則可俯瞰岡山、永安的市區風光及高鐵飛速通過的景色，還能遠眺中寮山一帶層層翠綠的山巒，若天氣許可，還能遠眺中央山脈主稜北大武山、台灣海峽航行作業船隻，宏遠的視野，將是高雄市近郊的綠佳景點。
為美化崗山之眼園天空迴廊，橋型以琴瑟和鳴為意象，園區由音樂主題作為發想，利用現有空間規劃園區主題，遊憩動線順暢，還劃設i-center服務及咖啡區、中央的音樂花園休憩區及碉堡迷彩遊憩區，還有接駁及販賣服務區，將帶給遊客最完善的服務設施。
北大武山
屏東瘋可可 種植面積近300公頃
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2017-02-07 00:43聯合報 記者林良齊／屏東縣報導
25歲的李沛珊（右）投入屏東可可產業。 記者林良齊／攝影
屏東人瘋可可！近年來可可種植面積不斷上升，從15年前僅有1戶，發展至今已有逾200戶種植近300公頃面積，品牌成長至23家，主打新鮮、品牌多樣性，今年在熱帶農業博覽會販售可可製品，吸引許多民眾嘗鮮。
屏大休閒管理學系與可可業者合作成立銷售平台。 記者劉學聖／攝影
受限於氣候，全台僅有年均溫超過20度的屏東適合可可生長，可可需要半日照的環境，讓面臨轉型的檳榔農不必把檳榔砍掉，就可在檳榔樹下種可可。
長期推動可可產業的屏東縣內埔鄉文化促進協會總幹事黃琬倫說，過去許多客家人會種檳榔維生，但政府不鼓勵種檳榔，價格也逐年下跌，許多農民面臨轉型。約6年前屏東有業者販售可可苗，並稱巧克力產品價值高，使得許多農民躍躍欲試，沒想到3年後開始採收才發現可可鮮果價格極低，1公斤僅20元，讓許多農民直呼要把可可砍掉。
黃琬倫說「可可最大的價值在於製成巧克力」，協會因此開辦課程，許多農民自創品牌，品牌數從3家成長迄今已有23家。屏東可可除了新鮮外，擁有品牌多樣性，每個品牌使用的加工方式不同，讓消費者能嘗試更多元的口味。
去年多個颱風對可可影響甚巨，可可農嘆「幾乎沒收成」，黃琬倫說，未來會輔導農民加強修枝、剪葉讓可可更能抗颱。
另傳出有不肖業者購買國外可可豆，卻冒用屏東可可名義販售，之後將推出產銷履歷結合QR-CODE，讓消費者了解可可的生產地。
內埔鄉文化促進協會將把國外巧克力品嘗師引進台灣，提升屏東可可品質、建構網路商城，增加多元通路，目前與種植可可數量最多的內埔鄉東片村及東勢村合作，最快今年底民眾就可到社區來場「可可小旅行」。
屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
農民﹒颱風﹒履歷
可可魔力 吸引20歲到70歲投入
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2017-02-07 00:43聯合報 記者林良齊／屏東縣報導
屏東可可從3個品牌成長至23個品牌，品牌負責人從20多歲女生到70歲阿公都有，主推產品各有特色，在高雄、台南多家百貨公司展售，屏東大學也在校內的實習咖啡廳販售在地可可產品，希望更多民眾認識屏東可可。
屏東熱博今年的可可主題館從可可手工皂、護手霜到飲品、麵包都有，廣受民眾歡迎。25歲的「TC巧鋪」業者李沛珊說，原本是公公在種可可，丈夫工作之餘接手，成立產銷班，收購10多名農民的可可再加工製成巧克力、冰淇淋等，在百貨公司設專櫃，現在她也辭掉護理師的工作，當起「櫃姐」介紹巧克力產品。
「許多民眾不知道可可是台灣自己種的」李沛珊笑說，千真萬確從生產到加工都是「made in Taiwan」！
「一開始還把可可當作苦瓜」70歲的「可可寶貝」負責人陳瑞光說，他原在北部擔任電信工程師，返回屏東後利用假日種可可，一開始因收益不高，「可可樹差點被母親砍掉」，所幸上過協會的課程後學會如何加工，推出自有品牌的可可茶、可可杏仁果等產品，未來打算邀集有興趣的農友組成合作社，希望讓農民各司其職，增加收益。
屏東大學休閒系主任蔡忠宏說，該系在校內成立「下午沒課」實習咖啡廳，產學合作協助可可業者，希望不僅讓學生能品嘗咖啡，更協助販售在地小農的可可加工品，未來期待與更多農友合作成為屏東小農的銷售平台。
咖啡廳﹒農民﹒實習
主管轉職變保爸 錢少成就感十足
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2017-02-07 00:43聯合報 記者蔡孟妤／高雄報導
黎新銘從鋼鐵業轉職當「保爸」，看見孩子逐步成長，讓他充滿成就感。 記者蔡孟妤／攝影
男人也能做好幼兒托育，原任職鋼鐵公司主管的黎新銘，經托育專業訓練後，轉職投入居家托育服務當起「保爸」，獲高市社會局優良兒童成長檔案評選冠軍。黎新銘說，當保爸看著孩子一步步成長，讓他充滿成就感。
黎新銘與妻子林雅玲原本都有穩定工作，4年多前，林雅玲為了陪伴女兒，辭去工作從事居家式托育（保母）服務，當時黎新銘是鋼鐵公司主管，整天工作忙碌，升上主管卻失去與家人相處的時間。
黎新銘說，他學理工，從沒想過會變成「保爸」，直到發現自己錯過許多女兒成長點滴，看到妻子與女兒、托育孩子親密互動，也希望跟妻子一樣投入托育工作，鼓起勇氣辭職投入「保爸」培訓。
黎新銘接受126小時托育人員專業訓練，向社會局登記執業，展開「保爸」生活。他說，雖然薪水比以前少一大半，卻賺到更多陪伴家人的時間，家裡也充滿孩子的歡笑聲，「看到孩子成長，讓我成就感十足」。
夫婦倆現在共收托4名幼童，每月都會設計不同活動課程及遊戲，並注意孩子發展狀況，每天寫工作日誌給家長，製作生活的成長檔案，和家長分享孩子的成長驚喜。有些已「畢業」的家庭，還會找他們參加孩子生日會，讓他們備感窩心。
社會局表示，目前高市共有2560名合格托育人員，其中男性約100多人，盼更多男性打破性別迷思，投入托育工作，讓男性的照顧能力也能被彰顯發揮。
托育﹒保母
托育寶貝 慎選保母溝通並簽約
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2017-02-07 00:43聯合報 記者蔡孟妤／高雄報導
高市社會局提醒爸媽，有社會局頒發的「居家式托育服務登記證書」才是合格、合法的托育人員。 記者蔡孟妤／攝影
保母、保爸一樣好，社會局表示，目前很多保爸投入托育，男性特有的數理思考邏輯對托育工作很有助益，新手爸媽可依照需求選擇保母或保爸，但務必確認是否有合格登記，多與對方溝通，掌握孩子狀況。
高市社會局兒童及少年福利科長林欣緯表示，傳統觀念認為托育是女性工作，其實「保爸」做得一樣好，有些保爸還會自己動手做教具，不但陪孩子玩，還能利用教具教孩子思考邏輯，對男孩來說，保爸也能成為父親般的學習對象。
林欣緯說，爸媽托育前，要親自看過托育場所，與托育人員溝通，充分告知孩子病史等狀況，並記得簽約，將托育時間、方式、收費等清楚載明，以免衍生糾紛。
很多爸媽最怕孩子交給保母照顧卻被虐待，林說，多數合格保母都很有愛心，若真的不放心，可進一步了解保母過去的照顧史，選擇經驗豐富、有口碑的保母托育，孩子回家時，也可多觀察孩子的反應。
社會局表示，高市居家托育服務採登記制，所有合格托育人員均須向社會局登記，執業前須通過環境安全檢測。有興趣從事托育工作或想托育的爸媽，可打諮詢專線3943322洽詢。
托育﹒保母
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聽過「福廠」？ 這棟百年木建築每年正月重搭一次
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2017-02-07 18:15聯合報 記者蔣繼平╱即時報導
廟前搭起的福廠超過百年歷史。記者蔣繼平／攝影
超過百年歷史的屏東佳冬六根客家聚落今天舉辦「做福拜新丁」儀式，在佳冬三山國王廟前搭起百年歷史的「福廠」，過去一年來出生的28位男丁，家族都回到故鄉這裡感謝伯公，傳達添丁喜訊並祈福孩子們平安長大。
「怎麼還是跟過年一樣熱鬧？」佳冬三山國王廟每到農曆正月11日，就會搭建一座從清朝光緒年間沿用至今的木構福木建築「福廠」，並把當地村落的伯公(土地公)作為主神祭拜，盛大舉辦拜新丁儀式，祈求孩子們平安長大。
佳冬文史協會理事長楊景謀表示，每年農曆正月佳冬六根庄地區會陸續舉辦「做福拜新丁」儀式，元宵之前一年出生的男丁，都會由家族準備一盆新丁餅、一對酒，帶至福廠祭拜「伯公」，隔天中午拜完再分送新丁餅給親朋好友。
楊景謀表示，早期農業社會人力需求大，男丁是很重要的勞動力，早年更因戰亂因素男丁淡薄，因此特別重視新丁誕生，只要生男就會慶祝，也是客家族群的傳統特色，佳冬及六根兩村都在三山國王廟前搭建有140年歷史的「福廠」舉行儀式。
小時候在六根村出生的37歲李先生，雖然現在定居高雄，仍然帶著去年4月份剛出生的第一胎男丁，回到故鄉參與「做福拜新丁」儀式，他認為這是很重要的習俗，且有「尋根」的感覺，也希望小孩未來也帶著男丁返鄉參與。
定居外地的李先生特地帶去年出生的男丁回故鄉參與拜新丁儀式。記者蔣繼平／攝影
拜新丁要準備一對酒，象徵成雙成對。記者蔣繼平／攝影
佳冬三山國王廟舉辦「做福拜新丁」儀式，相當熱鬧。記者蔣繼平／攝影
供桌上擺放的就是新丁餅。記者蔣繼平／攝影
土地公
三成是咖啡廳或簡餐店 眷村活化太商業化？
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2017-02-07 17:46聯合報 記者林良齊╱即時報導
由勝利新村及崇仁新村2眷村建築組合而成的屏東勝利文創園區出租31棟建築中，有超過3分之1都是咖啡廳。記者林良齊／攝影
日前高雄市長陳菊曾說將參考屏東縣政府在屏東市勝利新村活改建經驗，但目前屏東縣文化處在勝利文創園區開放的38戶標租中，已有10多間成為咖啡廳或簡餐店，有文史工作者認為「太商業化了」，必須做些許調整，而文化處也曾針對此召開公聽會表示未來將做出調整。
走進屏東市青島街，雖然房屋仍是舊眷村樣式，但周遭卻紛紛改建成咖啡廳及簡餐店。
「眷村活化其實擁有可以更多想像」，當地文史工作者表示，雖然認同不應凍結式保存眷村，餐飲業經營也很辛苦，但包括背包客棧、獨立書店或讓社福團體進駐都是方向，希望文化處能對更有創意的想法降低門檻。
眷村﹒咖啡廳﹒文史工作者
走進古隧道 六龜十八羅漢山4月起開放
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2017-02-07 16:07中央社 高雄7日電
景觀特殊位在高雄市六龜區的十八羅漢山自然保護區，4月將開放民眾參觀，不過每天有遊客總量管制，且進入隧道也會被要求戴安全帽。（茂管處供圖）
景觀特殊位在高雄市六龜區的十八羅漢山自然保護區，4月將開放民眾參觀，不過每天有遊客總量管制，且進入隧道也會被要求戴安全帽；如果要進入古隧道則要到6月才能串聯。
六龜十八羅漢山有「小桂林」之稱，可見其優美的自然風光，特別的是自然保護區內舊184縣道上6條日治時代就興建的古隧道，因為道路崎嶇難行，國民政府改闢建台27線取代，古隧道便走入歷史，不對外開放。
十八羅漢山自然保護區的火炎山，陡峭岩壁是特殊地質景觀，與大霸尖山、龜山島同列為國家及特殊地景。中央政府在1992年劃設「十八羅漢山國有林自然保護區」，2006年再核定為「十八羅漢山自然保護區」。
茂林國家風景區管理處與林務局合作並整建遊客服務區等，預計4月要開放遊客申請入山，探訪十八羅漢山；如果要進入古隧道則要到6月才能串聯。
茂管處說，目前正緊鑼密鼓辦理營運前置作業；遊憩區分3區，有咖啡冷飲區、季節農產區、農特產及特產伴手禮區等。
茂管處說隧道工程方面要6月底才能串聯4至6號隧道，106年底完成由十八羅漢山北側入口進入，經由新設地景橋梁聯結南側高臺地，南北串連以連結河川兩岸的活動空間，提供遊客更佳的視野欣賞河谷、風化岩及山景等生態景觀。
保護區﹒六龜﹒龜山島
拍扁麵包師PO女網友對話 「被抹黑很無奈」
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2017-02-07 13:17聯合報 記者蕭雅娟╱報導
拍扁麵包師黃士福在「新年珦」製作麵包。
拍扁麵包師傅黃士福求助金援事件持續延燒，今天上午11點他私訊臉書《聯合報》粉絲專頁，PO出與林姓網友的對話內容，他無奈表示，確實曾借過錢，但如今被抹黑「真的很無奈」。
林姓女網友私訊黃士福說，「我想跟你說一聲，最近有之前你向網友請求金援的截圖流傳抹黑你。」「你可以把我的留言轉貼，給對你有誤解的人澄清呀。」黃士福留言回應，「你為什麼不說呢？我已經對大家無話可說了！」
黃士福今天中午表示，在生活無助時，確實有跟不認識的人說需要援助資金，但是那是3月前的事情，最後在姊姊、媽媽、好友幫助下籌備資金開這家店，現在也是每月1萬、2萬的準時還錢。
黃士福說，被謠言抹黑，每天受到打壓，「真的很無奈」，是要逼得我走投無路嗎？不知是否是綠營在幕後操作，最近生意也受到影響。新南珦店長也是黃士福乾姐王友蘭表示，借東西借早晚會出事，這件事是前天才知道，實在沒有辦法再講什麼。
林姓女網友私訊黃士福對話。記者蕭雅娟／翻攝
今天黃士福將與女網友私訊對話，貼給臉書《聯合報》。記者蕭雅娟／翻攝
黃士福
大膽島開放在即 金門廣邀設計高手創作商品
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2017-02-07 12:34中央社 金門縣7日電
迎接大膽島開放觀光，金門縣政府舉辦大膽島文創商品設計競賽，邀請設計師運用島上特有元素，如「島孤人不孤」等地景或軍事遺跡創作紀念商品。 中央社
迎接大膽島開放觀光，金門縣政府舉辦大膽島文創商品設計競賽，邀請設計師運用島上特有的軍事遺跡及地景意象為元素，創作紀念商品。3月27日截止徵件，優勝作品將獨家販售。
長年管制的大膽島過去可說是「前線中的前線、離島中的離島」，如今這個秘境即將對外開放參觀。金門縣政府觀光處特別發出「誰能擔大膽？」召集令，邀請全台設計師創作具收藏價值及代表性意義的大膽文創紀念商品，總獎金新台幣38.8萬。
大膽島面積不到1平方公里，卻是自古以來兵家必爭之地，島上隨處可見精神標語。最具代表的包括前總統蔣經國所題的「島孤人不孤」，醒目地刻在大膽島的巨石上；而「三民主義統一中國」的心戰牆，至今仍吸引遊客特地從廈門搭觀光船，就為了遙望這塊標語。
彈丸之地大膽島歷經大二膽戰役、八二三砲戰等重大戰事，奇蹟似地取得勝利；島上流傳著諸多傳說，反映了戰爭年歲裡，特殊的地境與獨特歷史的人文風土。
適逢丁酉雞年，大膽神雞傳說格外引人入勝。據說當年有一隻母雞，每每在砲擊來臨前會四處啼叫，彷彿在警告守軍，後來為紀念這隻神雞，國軍為其設立神雞之墓並刻上墓誌銘，成為獨特的景觀。
大膽神泉是島上唯一淡水泉，一旁的神泉茶坊取用神泉的水來烹茶煮茗，是島上官兵重要的休閒場所，以神泉水製作的瑞士卷更是大膽的「名產」。
縣府觀光處期盼參賽者發揮創意，應用大膽島豐富的文史故事，如「島孤人不孤」、神雞之墓、石獅、北安寺、神泉茶坊等特色元素，量身訂做大膽島的紀念商品。競賽項目分自由創意商品、高粱酒瓶包裝設計、紀念明信片套組及大膽島個人化郵票4組。各組分列金、銀、銅、佳作及評審團等60個獎項。
觀光處表示，未來獲獎作品將做成限量紀念商品在島上販售；同時報名4組成為系列產品，還可再角逐獎金6萬元的評審團獎。得獎名單4月12日公布。活動辦法詳見官網：www.dadandesign.org。
迎接大膽島開放觀光，金門縣政府舉辦大膽島文創商品設計競賽，邀請設計師運用島上特有元素，如「島孤人不孤」等地景或軍事遺跡創作紀念商品。 中央社
金門﹒文創商品
結合山海河美景 西子灣元宵節晚間放「跨日煙火」
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2017-02-07 11:54聯合報 記者謝梅芬╱報導
本周末是元宵節，高雄市政府在周六半夜凌晨要在西子灣施放長達20分17秒的煙火秀，這是今年首度推出「跨日花火秀」，也是全台唯一結合山海河美景的「大港花火」。
高雄市交通局預估會有數十萬人湧入，高雄市政府交通局長陳勁甫今天在市府市政會議中說明周六交通運輸專案，從周六晚上10點起到隔天凌晨2點，每5分鐘開一班付費接駁公車，渡輪是每10到15分鐘開一班，服務到凌晨2點。
為避免人潮集中在周六晚上10點才湧入，陳勁甫建議民眾可以在下午4點就先到旗津看落日、吃海產，入夜後再搭渡到返回哈瑪星，在附近市集逛一逛，喝咖啡，晚上10點後就可以步行到哈瑪星最佳觀賞點，利用周末假期來個旗津、哈瑪星半日遊。
觀光局長曾姿雯說，高雄市在1月30日起辦燈會，到2月6日止，已有126萬多人次參觀，1月30日的大港花火秀大約吸引20萬人次，2月4日大約吸引了32萬人次，總共加起來有170多萬人次到高雄看燈會及花火秀，如以每人600元計算，創造10億3380餘萬元產值。
燈會加上大港花火秀，大量人潮湧入高雄，觀光局長曾姿雯說，高雄市一般旅館住房率達9成，觀光旅館也有7成以上。
今年市府在西子灣及旗津千米的防坡堤上佈彈，獨家呈現大港高空煙火，施火兩場以來，河堤邊擠滿眾多人潮，壯闊無際的海景搭上滿天繽紛的花束煙火，周六晚上12點更首度要施放長達20分17秒的跨日花火秀，參觀民眾可看到難得絕美的海天美景。
今年市府在西子灣及旗津千米的防坡堤上佈彈，呈現大港高空煙火。圖／高雄市政府提供
今年市府在西子灣及旗津千米的防坡堤上佈彈，呈現大港高空煙火。圖／高雄市政府提供
燈會﹒哈瑪星﹒煙火秀
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2017-02-07 08:36中央社 高雄7日電
從「崗山之眼」鳥瞰北大武山非夢事。高雄市積極趕工興建的「崗山之眼」以天空迴廊的型式打造，橋長88公尺、柱高40公尺，相當於13層樓高，視野遼闊，預計8月就能啟用。（高市府觀光局供圖） 中央社
從「崗山之眼」鳥瞰北大武山非夢事喔！高雄市積極趕工興建的崗山之眼，預計8月就能啟用了。
「崗山之眼」以天空迴廊的型式打造，橋長88公尺、柱高40公尺，相當於13層樓高，視野遼闊。
這座興建位於小崗山登山步道區內的天空迴廊，主要相中小崗山一帶居高臨下、視野遼闊得天獨厚的優勢條件，臨阿公店水庫，還是通往阿公店森林公園的通道。
市府觀光局指出，崗山之眼園區及小崗山周邊環境整建工程分3期執行，建設經費約新台幣1億2830萬元，工程進度順利，預計今年8月完工。
崗山之眼東側可近覽阿公店水庫的湖光美景、西側則可俯瞰岡山、永安的市區風光及高鐵飛速通過的景色，還能遠眺中寮山一帶層層翠綠的山巒，若天氣許可，還能遠眺中央山脈主稜北大武山、台灣海峽航行作業船隻，宏遠的視野，將是高雄市近郊的綠佳景點。
為美化崗山之眼園天空迴廊，橋型以琴瑟和鳴為意象，園區由音樂主題作為發想，利用現有空間規劃園區主題，遊憩動線順暢，還劃設i-center服務及咖啡區、中央的音樂花園休憩區及碉堡迷彩遊憩區，還有接駁及販賣服務區，將帶給遊客最完善的服務設施。
北大武山
屏東瘋可可 種植面積近300公頃
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2017-02-07 00:43聯合報 記者林良齊／屏東縣報導
25歲的李沛珊（右）投入屏東可可產業。 記者林良齊／攝影
屏東人瘋可可！近年來可可種植面積不斷上升，從15年前僅有1戶，發展至今已有逾200戶種植近300公頃面積，品牌成長至23家，主打新鮮、品牌多樣性，今年在熱帶農業博覽會販售可可製品，吸引許多民眾嘗鮮。
屏大休閒管理學系與可可業者合作成立銷售平台。 記者劉學聖／攝影
受限於氣候，全台僅有年均溫超過20度的屏東適合可可生長，可可需要半日照的環境，讓面臨轉型的檳榔農不必把檳榔砍掉，就可在檳榔樹下種可可。
長期推動可可產業的屏東縣內埔鄉文化促進協會總幹事黃琬倫說，過去許多客家人會種檳榔維生，但政府不鼓勵種檳榔，價格也逐年下跌，許多農民面臨轉型。約6年前屏東有業者販售可可苗，並稱巧克力產品價值高，使得許多農民躍躍欲試，沒想到3年後開始採收才發現可可鮮果價格極低，1公斤僅20元，讓許多農民直呼要把可可砍掉。
黃琬倫說「可可最大的價值在於製成巧克力」，協會因此開辦課程，許多農民自創品牌，品牌數從3家成長迄今已有23家。屏東可可除了新鮮外，擁有品牌多樣性，每個品牌使用的加工方式不同，讓消費者能嘗試更多元的口味。
去年多個颱風對可可影響甚巨，可可農嘆「幾乎沒收成」，黃琬倫說，未來會輔導農民加強修枝、剪葉讓可可更能抗颱。
另傳出有不肖業者購買國外可可豆，卻冒用屏東可可名義販售，之後將推出產銷履歷結合QR-CODE，讓消費者了解可可的生產地。
內埔鄉文化促進協會將把國外巧克力品嘗師引進台灣，提升屏東可可品質、建構網路商城，增加多元通路，目前與種植可可數量最多的內埔鄉東片村及東勢村合作，最快今年底民眾就可到社區來場「可可小旅行」。
屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
農民﹒颱風﹒履歷
可可魔力 吸引20歲到70歲投入
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2017-02-07 00:43聯合報 記者林良齊／屏東縣報導
屏東可可從3個品牌成長至23個品牌，品牌負責人從20多歲女生到70歲阿公都有，主推產品各有特色，在高雄、台南多家百貨公司展售，屏東大學也在校內的實習咖啡廳販售在地可可產品，希望更多民眾認識屏東可可。
屏東熱博今年的可可主題館從可可手工皂、護手霜到飲品、麵包都有，廣受民眾歡迎。25歲的「TC巧鋪」業者李沛珊說，原本是公公在種可可，丈夫工作之餘接手，成立產銷班，收購10多名農民的可可再加工製成巧克力、冰淇淋等，在百貨公司設專櫃，現在她也辭掉護理師的工作，當起「櫃姐」介紹巧克力產品。
「許多民眾不知道可可是台灣自己種的」李沛珊笑說，千真萬確從生產到加工都是「made in Taiwan」！
「一開始還把可可當作苦瓜」70歲的「可可寶貝」負責人陳瑞光說，他原在北部擔任電信工程師，返回屏東後利用假日種可可，一開始因收益不高，「可可樹差點被母親砍掉」，所幸上過協會的課程後學會如何加工，推出自有品牌的可可茶、可可杏仁果等產品，未來打算邀集有興趣的農友組成合作社，希望讓農民各司其職，增加收益。
屏東大學休閒系主任蔡忠宏說，該系在校內成立「下午沒課」實習咖啡廳，產學合作協助可可業者，希望不僅讓學生能品嘗咖啡，更協助販售在地小農的可可加工品，未來期待與更多農友合作成為屏東小農的銷售平台。
咖啡廳﹒農民﹒實習
主管轉職變保爸 錢少成就感十足
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黎新銘從鋼鐵業轉職當「保爸」，看見孩子逐步成長，讓他充滿成就感。 記者蔡孟妤／攝影
男人也能做好幼兒托育，原任職鋼鐵公司主管的黎新銘，經托育專業訓練後，轉職投入居家托育服務當起「保爸」，獲高市社會局優良兒童成長檔案評選冠軍。黎新銘說，當保爸看著孩子一步步成長，讓他充滿成就感。
黎新銘與妻子林雅玲原本都有穩定工作，4年多前，林雅玲為了陪伴女兒，辭去工作從事居家式托育（保母）服務，當時黎新銘是鋼鐵公司主管，整天工作忙碌，升上主管卻失去與家人相處的時間。
黎新銘說，他學理工，從沒想過會變成「保爸」，直到發現自己錯過許多女兒成長點滴，看到妻子與女兒、托育孩子親密互動，也希望跟妻子一樣投入托育工作，鼓起勇氣辭職投入「保爸」培訓。
黎新銘接受126小時托育人員專業訓練，向社會局登記執業，展開「保爸」生活。他說，雖然薪水比以前少一大半，卻賺到更多陪伴家人的時間，家裡也充滿孩子的歡笑聲，「看到孩子成長，讓我成就感十足」。
夫婦倆現在共收托4名幼童，每月都會設計不同活動課程及遊戲，並注意孩子發展狀況，每天寫工作日誌給家長，製作生活的成長檔案，和家長分享孩子的成長驚喜。有些已「畢業」的家庭，還會找他們參加孩子生日會，讓他們備感窩心。
社會局表示，目前高市共有2560名合格托育人員，其中男性約100多人，盼更多男性打破性別迷思，投入托育工作，讓男性的照顧能力也能被彰顯發揮。
托育﹒保母
托育寶貝 慎選保母溝通並簽約
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2017-02-07 00:43聯合報 記者蔡孟妤／高雄報導
高市社會局提醒爸媽，有社會局頒發的「居家式托育服務登記證書」才是合格、合法的托育人員。 記者蔡孟妤／攝影
保母、保爸一樣好，社會局表示，目前很多保爸投入托育，男性特有的數理思考邏輯對托育工作很有助益，新手爸媽可依照需求選擇保母或保爸，但務必確認是否有合格登記，多與對方溝通，掌握孩子狀況。
高市社會局兒童及少年福利科長林欣緯表示，傳統觀念認為托育是女性工作，其實「保爸」做得一樣好，有些保爸還會自己動手做教具，不但陪孩子玩，還能利用教具教孩子思考邏輯，對男孩來說，保爸也能成為父親般的學習對象。
林欣緯說，爸媽托育前，要親自看過托育場所，與托育人員溝通，充分告知孩子病史等狀況，並記得簽約，將托育時間、方式、收費等清楚載明，以免衍生糾紛。
很多爸媽最怕孩子交給保母照顧卻被虐待，林說，多數合格保母都很有愛心，若真的不放心，可進一步了解保母過去的照顧史，選擇經驗豐富、有口碑的保母托育，孩子回家時，也可多觀察孩子的反應。
社會局表示，高市居家托育服務採登記制，所有合格托育人員均須向社會局登記，執業前須通過環境安全檢測。有興趣從事托育工作或想托育的爸媽，可打諮詢專線3943322洽詢。
托育﹒保母
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聽過「福廠」？ 這棟百年木建築每年正月重搭一次
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2017-02-07 18:15聯合報 記者蔣繼平╱即時報導
廟前搭起的福廠超過百年歷史。記者蔣繼平／攝影
超過百年歷史的屏東佳冬六根客家聚落今天舉辦「做福拜新丁」儀式，在佳冬三山國王廟前搭起百年歷史的「福廠」，過去一年來出生的28位男丁，家族都回到故鄉這裡感謝伯公，傳達添丁喜訊並祈福孩子們平安長大。
「怎麼還是跟過年一樣熱鬧？」佳冬三山國王廟每到農曆正月11日，就會搭建一座從清朝光緒年間沿用至今的木構福木建築「福廠」，並把當地村落的伯公(土地公)作為主神祭拜，盛大舉辦拜新丁儀式，祈求孩子們平安長大。
佳冬文史協會理事長楊景謀表示，每年農曆正月佳冬六根庄地區會陸續舉辦「做福拜新丁」儀式，元宵之前一年出生的男丁，都會由家族準備一盆新丁餅、一對酒，帶至福廠祭拜「伯公」，隔天中午拜完再分送新丁餅給親朋好友。
楊景謀表示，早期農業社會人力需求大，男丁是很重要的勞動力，早年更因戰亂因素男丁淡薄，因此特別重視新丁誕生，只要生男就會慶祝，也是客家族群的傳統特色，佳冬及六根兩村都在三山國王廟前搭建有140年歷史的「福廠」舉行儀式。
小時候在六根村出生的37歲李先生，雖然現在定居高雄，仍然帶著去年4月份剛出生的第一胎男丁，回到故鄉參與「做福拜新丁」儀式，他認為這是很重要的習俗，且有「尋根」的感覺，也希望小孩未來也帶著男丁返鄉參與。
定居外地的李先生特地帶去年出生的男丁回故鄉參與拜新丁儀式。記者蔣繼平／攝影
拜新丁要準備一對酒，象徵成雙成對。記者蔣繼平／攝影
佳冬三山國王廟舉辦「做福拜新丁」儀式，相當熱鬧。記者蔣繼平／攝影
供桌上擺放的就是新丁餅。記者蔣繼平／攝影
土地公
三成是咖啡廳或簡餐店 眷村活化太商業化？
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2017-02-07 17:46聯合報 記者林良齊╱即時報導
由勝利新村及崇仁新村2眷村建築組合而成的屏東勝利文創園區出租31棟建築中，有超過3分之1都是咖啡廳。記者林良齊／攝影
日前高雄市長陳菊曾說將參考屏東縣政府在屏東市勝利新村活改建經驗，但目前屏東縣文化處在勝利文創園區開放的38戶標租中，已有10多間成為咖啡廳或簡餐店，有文史工作者認為「太商業化了」，必須做些許調整，而文化處也曾針對此召開公聽會表示未來將做出調整。
走進屏東市青島街，雖然房屋仍是舊眷村樣式，但周遭卻紛紛改建成咖啡廳及簡餐店。
「眷村活化其實擁有可以更多想像」，當地文史工作者表示，雖然認同不應凍結式保存眷村，餐飲業經營也很辛苦，但包括背包客棧、獨立書店或讓社福團體進駐都是方向，希望文化處能對更有創意的想法降低門檻。
眷村﹒咖啡廳﹒文史工作者
走進古隧道 六龜十八羅漢山4月起開放
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2017-02-07 16:07中央社 高雄7日電
景觀特殊位在高雄市六龜區的十八羅漢山自然保護區，4月將開放民眾參觀，不過每天有遊客總量管制，且進入隧道也會被要求戴安全帽。（茂管處供圖）
景觀特殊位在高雄市六龜區的十八羅漢山自然保護區，4月將開放民眾參觀，不過每天有遊客總量管制，且進入隧道也會被要求戴安全帽；如果要進入古隧道則要到6月才能串聯。
六龜十八羅漢山有「小桂林」之稱，可見其優美的自然風光，特別的是自然保護區內舊184縣道上6條日治時代就興建的古隧道，因為道路崎嶇難行，國民政府改闢建台27線取代，古隧道便走入歷史，不對外開放。
十八羅漢山自然保護區的火炎山，陡峭岩壁是特殊地質景觀，與大霸尖山、龜山島同列為國家及特殊地景。中央政府在1992年劃設「十八羅漢山國有林自然保護區」，2006年再核定為「十八羅漢山自然保護區」。
茂林國家風景區管理處與林務局合作並整建遊客服務區等，預計4月要開放遊客申請入山，探訪十八羅漢山；如果要進入古隧道則要到6月才能串聯。
茂管處說，目前正緊鑼密鼓辦理營運前置作業；遊憩區分3區，有咖啡冷飲區、季節農產區、農特產及特產伴手禮區等。
茂管處說隧道工程方面要6月底才能串聯4至6號隧道，106年底完成由十八羅漢山北側入口進入，經由新設地景橋梁聯結南側高臺地，南北串連以連結河川兩岸的活動空間，提供遊客更佳的視野欣賞河谷、風化岩及山景等生態景觀。
保護區﹒六龜﹒龜山島
拍扁麵包師PO女網友對話 「被抹黑很無奈」
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2017-02-07 13:17聯合報 記者蕭雅娟╱報導
拍扁麵包師黃士福在「新年珦」製作麵包。
拍扁麵包師傅黃士福求助金援事件持續延燒，今天上午11點他私訊臉書《聯合報》粉絲專頁，PO出與林姓網友的對話內容，他無奈表示，確實曾借過錢，但如今被抹黑「真的很無奈」。
林姓女網友私訊黃士福說，「我想跟你說一聲，最近有之前你向網友請求金援的截圖流傳抹黑你。」「你可以把我的留言轉貼，給對你有誤解的人澄清呀。」黃士福留言回應，「你為什麼不說呢？我已經對大家無話可說了！」
黃士福今天中午表示，在生活無助時，確實有跟不認識的人說需要援助資金，但是那是3月前的事情，最後在姊姊、媽媽、好友幫助下籌備資金開這家店，現在也是每月1萬、2萬的準時還錢。
黃士福說，被謠言抹黑，每天受到打壓，「真的很無奈」，是要逼得我走投無路嗎？不知是否是綠營在幕後操作，最近生意也受到影響。新南珦店長也是黃士福乾姐王友蘭表示，借東西借早晚會出事，這件事是前天才知道，實在沒有辦法再講什麼。
林姓女網友私訊黃士福對話。記者蕭雅娟／翻攝
今天黃士福將與女網友私訊對話，貼給臉書《聯合報》。記者蕭雅娟／翻攝
黃士福
大膽島開放在即 金門廣邀設計高手創作商品
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2017-02-07 12:34中央社 金門縣7日電
迎接大膽島開放觀光，金門縣政府舉辦大膽島文創商品設計競賽，邀請設計師運用島上特有元素，如「島孤人不孤」等地景或軍事遺跡創作紀念商品。 中央社
迎接大膽島開放觀光，金門縣政府舉辦大膽島文創商品設計競賽，邀請設計師運用島上特有的軍事遺跡及地景意象為元素，創作紀念商品。3月27日截止徵件，優勝作品將獨家販售。
長年管制的大膽島過去可說是「前線中的前線、離島中的離島」，如今這個秘境即將對外開放參觀。金門縣政府觀光處特別發出「誰能擔大膽？」召集令，邀請全台設計師創作具收藏價值及代表性意義的大膽文創紀念商品，總獎金新台幣38.8萬。
大膽島面積不到1平方公里，卻是自古以來兵家必爭之地，島上隨處可見精神標語。最具代表的包括前總統蔣經國所題的「島孤人不孤」，醒目地刻在大膽島的巨石上；而「三民主義統一中國」的心戰牆，至今仍吸引遊客特地從廈門搭觀光船，就為了遙望這塊標語。
彈丸之地大膽島歷經大二膽戰役、八二三砲戰等重大戰事，奇蹟似地取得勝利；島上流傳著諸多傳說，反映了戰爭年歲裡，特殊的地境與獨特歷史的人文風土。
適逢丁酉雞年，大膽神雞傳說格外引人入勝。據說當年有一隻母雞，每每在砲擊來臨前會四處啼叫，彷彿在警告守軍，後來為紀念這隻神雞，國軍為其設立神雞之墓並刻上墓誌銘，成為獨特的景觀。
大膽神泉是島上唯一淡水泉，一旁的神泉茶坊取用神泉的水來烹茶煮茗，是島上官兵重要的休閒場所，以神泉水製作的瑞士卷更是大膽的「名產」。
縣府觀光處期盼參賽者發揮創意，應用大膽島豐富的文史故事，如「島孤人不孤」、神雞之墓、石獅、北安寺、神泉茶坊等特色元素，量身訂做大膽島的紀念商品。競賽項目分自由創意商品、高粱酒瓶包裝設計、紀念明信片套組及大膽島個人化郵票4組。各組分列金、銀、銅、佳作及評審團等60個獎項。
觀光處表示，未來獲獎作品將做成限量紀念商品在島上販售；同時報名4組成為系列產品，還可再角逐獎金6萬元的評審團獎。得獎名單4月12日公布。活動辦法詳見官網：www.dadandesign.org。
迎接大膽島開放觀光，金門縣政府舉辦大膽島文創商品設計競賽，邀請設計師運用島上特有元素，如「島孤人不孤」等地景或軍事遺跡創作紀念商品。 中央社
金門﹒文創商品
結合山海河美景 西子灣元宵節晚間放「跨日煙火」
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2017-02-07 11:54聯合報 記者謝梅芬╱報導
本周末是元宵節，高雄市政府在周六半夜凌晨要在西子灣施放長達20分17秒的煙火秀，這是今年首度推出「跨日花火秀」，也是全台唯一結合山海河美景的「大港花火」。
高雄市交通局預估會有數十萬人湧入，高雄市政府交通局長陳勁甫今天在市府市政會議中說明周六交通運輸專案，從周六晚上10點起到隔天凌晨2點，每5分鐘開一班付費接駁公車，渡輪是每10到15分鐘開一班，服務到凌晨2點。
為避免人潮集中在周六晚上10點才湧入，陳勁甫建議民眾可以在下午4點就先到旗津看落日、吃海產，入夜後再搭渡到返回哈瑪星，在附近市集逛一逛，喝咖啡，晚上10點後就可以步行到哈瑪星最佳觀賞點，利用周末假期來個旗津、哈瑪星半日遊。
觀光局長曾姿雯說，高雄市在1月30日起辦燈會，到2月6日止，已有126萬多人次參觀，1月30日的大港花火秀大約吸引20萬人次，2月4日大約吸引了32萬人次，總共加起來有170多萬人次到高雄看燈會及花火秀，如以每人600元計算，創造10億3380餘萬元產值。
燈會加上大港花火秀，大量人潮湧入高雄，觀光局長曾姿雯說，高雄市一般旅館住房率達9成，觀光旅館也有7成以上。
今年市府在西子灣及旗津千米的防坡堤上佈彈，獨家呈現大港高空煙火，施火兩場以來，河堤邊擠滿眾多人潮，壯闊無際的海景搭上滿天繽紛的花束煙火，周六晚上12點更首度要施放長達20分17秒的跨日花火秀，參觀民眾可看到難得絕美的海天美景。
今年市府在西子灣及旗津千米的防坡堤上佈彈，呈現大港高空煙火。圖／高雄市政府提供
今年市府在西子灣及旗津千米的防坡堤上佈彈，呈現大港高空煙火。圖／高雄市政府提供
燈會﹒哈瑪星﹒煙火秀
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