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綠活農產年貨 真空綠竹筍最夯
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2016-02-07 14:08 聯合報 記者陳珮琦／新北報導



「綠活農特產品年貨市集」，五股筍農吳泓泰的綠竹筍是人氣王。 圖／新北市農業局提供
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五股筍農吳泓泰堅持不灑農藥和除草劑的友善耕作方式，種出的綠竹筍大受婆婆媽媽青睞，今年他成為「綠活農特產品年貨市集」的人氣王，綠竹筍掃台完售，春節期間的庫存也都銷售一空，他開心不已，笑稱現在「走路都有風！」

新北市農業局過年前在綠色生活館舉辦「綠活農特產品年貨市集」，邀請「新北市青年農民聯誼會」的農友販售有機安心的農特產品，雖然碰上連日陰雨，加上民眾預期年前菜價上漲，但靠著農友們主動出擊，推出「方圓500公尺免費送貨到府」的加碼服務，4天下來的銷售成績亮眼。

各攤農友中吳泓泰的綠竹筍最早完售一空，連原本春節期間預留的庫存也都賣光光，讓他笑得合不攏嘴；吳泓泰說，他的竹筍生長在觀音山背風面，少了強風吹襲，加上氣溫、濕度適中，長出的綠竹筍口感細緻、清甜又脆嫩。

吳泓泰還嚴格篩選出狀似牛角、筍尖尚未張開，筍身長度約是橫切口直徑2.5倍，整支呈金黃色、無出青的頂級綠竹筍，煮熟後以真空包裝，保留原汁、原味，讓消費者整年都能吃到美味綠竹筍。他也製作筍干，絕不加防腐劑，保証可以安心食用。

「這次沒買到的民眾不要失望」農業局長李玟說， 3月中旬起新北市綠色生活館將定期與新北市青年農民聯誼會農友合作舉辦「綠活農夫市集」，歡迎大家屆時揪團來採購。