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屏東瘋可可 種植面積近300公頃
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2017-02-07 00:43聯合報 記者林良齊／屏東縣報導



25歲的李沛珊（右）投入屏東可可產業。 記者林良齊／攝影
屏東人瘋可可！近年來可可種植面積不斷上升，從15年前僅有1戶，發展至今已有逾200戶種植近300公頃面積，品牌成長至23家，主打新鮮、品牌多樣性，今年在熱帶農業博覽會販售可可製品，吸引許多民眾嘗鮮。

屏大休閒管理學系與可可業者合作成立銷售平台。 記者劉學聖／攝影
受限於氣候，全台僅有年均溫超過20度的屏東適合可可生長，可可需要半日照的環境，讓面臨轉型的檳榔農不必把檳榔砍掉，就可在檳榔樹下種可可。
長期推動可可產業的屏東縣內埔鄉文化促進協會總幹事黃琬倫說，過去許多客家人會種檳榔維生，但政府不鼓勵種檳榔，價格也逐年下跌，許多農民面臨轉型。約6年前屏東有業者販售可可苗，並稱巧克力產品價值高，使得許多農民躍躍欲試，沒想到3年後開始採收才發現可可鮮果價格極低，1公斤僅20元，讓許多農民直呼要把可可砍掉。

黃琬倫說「可可最大的價值在於製成巧克力」，協會因此開辦課程，許多農民自創品牌，品牌數從3家成長迄今已有23家。屏東可可除了新鮮外，擁有品牌多樣性，每個品牌使用的加工方式不同，讓消費者能嘗試更多元的口味。

去年多個颱風對可可影響甚巨，可可農嘆「幾乎沒收成」，黃琬倫說，未來會輔導農民加強修枝、剪葉讓可可更能抗颱。

另傳出有不肖業者購買國外可可豆，卻冒用屏東可可名義販售，之後將推出產銷履歷結合QR-CODE，讓消費者了解可可的生產地。

內埔鄉文化促進協會將把國外巧克力品嘗師引進台灣，提升屏東可可品質、建構網路商城，增加多元通路，目前與種植可可數量最多的內埔鄉東片村及東勢村合作，最快今年底民眾就可到社區來場「可可小旅行」。



屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影


屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影


屏東邱氏可可園種植可可樹，並製作各種巧克力製品，香甜濃郁。 記者劉學聖／攝影
農民﹒颱風﹒履歷

可可魔力 吸引20歲到70歲投入
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2017-02-07 00:43聯合報 記者林良齊／屏東縣報導


屏東可可從3個品牌成長至23個品牌，品牌負責人從20多歲女生到70歲阿公都有，主推產品各有特色，在高雄、台南多家百貨公司展售，屏東大學也在校內的實習咖啡廳販售在地可可產品，希望更多民眾認識屏東可可。

屏東熱博今年的可可主題館從可可手工皂、護手霜到飲品、麵包都有，廣受民眾歡迎。25歲的「TC巧鋪」業者李沛珊說，原本是公公在種可可，丈夫工作之餘接手，成立產銷班，收購10多名農民的可可再加工製成巧克力、冰淇淋等，在百貨公司設專櫃，現在她也辭掉護理師的工作，當起「櫃姐」介紹巧克力產品。

「許多民眾不知道可可是台灣自己種的」李沛珊笑說，千真萬確從生產到加工都是「made in Taiwan」！

「一開始還把可可當作苦瓜」70歲的「可可寶貝」負責人陳瑞光說，他原在北部擔任電信工程師，返回屏東後利用假日種可可，一開始因收益不高，「可可樹差點被母親砍掉」，所幸上過協會的課程後學會如何加工，推出自有品牌的可可茶、可可杏仁果等產品，未來打算邀集有興趣的農友組成合作社，希望讓農民各司其職，增加收益。

屏東大學休閒系主任蔡忠宏說，該系在校內成立「下午沒課」實習咖啡廳，產學合作協助可可業者，希望不僅讓學生能品嘗咖啡，更協助販售在地小農的可可加工品，未來期待與更多農友合作成為屏東小農的銷售平台。

咖啡廳﹒農民﹒實習