朝天宮成花燈 北港燈區7日開燈
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2017-02-07 01:04聯合報 記者蔡維斌、胡瑋芳／雲林縣報導
2017台灣燈會北港朝天宮燈區今天開燈，由於北港是台灣花燈原鄉，國定古蹟朝天宮本身就是主燈，由製作美國自由女神燈效的國際級大師周鍊親自操刀，為朝天宮打燈，整座美麗宮殿在啟燈後頓時開亮，將成為世界最大花燈，北港鎮長張勝智昨天帶路教大家怎麼賞燈遊北港。虎尾燈區昨天完成主燈電力測試，將如期11日開燈。
北港朝天宮透過光雕大師設計，展現極至的夜景風貌，被譽為世界最大的花燈，也是北港燈區的主燈。 記者蔡維斌／攝影
北港朝天宮斥資千萬邀請世界級燈光大師周鍊回國為朝天宮設計燈效，原本廟前大街晚上看不到廟，經獨特的投光與光雕設計，讓遊客遠處就可看見神宮映入眼底，美到極至。
朝天宮董事長蔡咏鍀說，每年花燈看完就拆除十分可惜，朝天宮建築剪粘彩繪雕壁全出自早年薪傳大師鉅作，廟本身就是一件最美的花燈，透過投燈讓建築之美完整呈現，是世界最大的花燈。
北港鎮長張勝智昨天開燈前夕帶路，教大家如何遊北港，他說，北港有4個燈區集中在朝天宮附近，北上車輛可從北港大橋停放在第一停車場，就近參觀觀光大橋與水道頭燈區賞燈後再到巷弄燈區，感受古巷人擠人賞燈趣味後，再到朝天宮拜拜，結束後可逛廟前大街買土產吃小吃。
張勝智說，南下車輛可從大同路直行抵北港溪停車場，就近先往朝天宮拜拜後沿著20公尺外的巷弄燈區及其他燈區一路賞燈，遊客若要觀賞「朝天宮全景花燈」，可登上廟後的文化大樓頂媽祖景觀公園，居高臨下觀賞世界最大花燈。所有燈口都有志工與導覽圖，民眾可隨時查詢。
雲林縣府於昨晚對虎尾主燈區進行電力滿載測試， 縣長李進勇說，由1萬9千組全彩LED組成的主燈「鳳凰來儀」順利完成試燈，鳳凰千變萬化，光彩耀眼，百變雷射光如置身雲霧，視覺效果十足，試燈後今天起全面管制遊客進場，本月8日試營運將開放也是燈會起跑日，可到雲林搶先看花燈、吃美食。
北港朝天宮﹒花燈﹒台灣燈會
去年豪雨效應 台南善化胡麻每台斤飆170元天價
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2017-02-06 20:57聯合報 記者謝進盛╱即時報導
台南善化胡麻正陸續採收，因去年豪雨肆虐產量銳減，善化農會每台斤收購價打破歷年行情，喊到170元「天價」，農會表示，今年在地的胡麻油確實會「缺很大」，近年來市場需求激增，調漲收購價，兼顧農會營運之餘，希望增加農民收入。
善化農會推廣胡麻有成，打出自有的「善緣」品牌，營造高品質形象，成功吸引百貨公司青睞，這幾年契作收購價每台斤約在120至130元之間，多年前曾喊出150元，這次再度創下新天價，不少農民喜不自勝。
農會總幹事洪錦秀表示，這次收成的胡麻，大都是去年10月下旬豪雨肆虐告一段落配合政府轉作補助重新下種，目前進入採收期，得在田間曝曬一段時間，才能敲打出胡麻籽壓榨成胡麻油。估計善化地區種植面積約50公頃左右，與「正時」種植至少200公頃以上，仍有不少差距。
台南善化胡麻陸續採收，因減產每台斤收購價創下170元「天價」。記者謝進盛／攝影
台南善化胡麻陸續採收，因減產每台斤收購價創下170元「天價」。記者謝進盛／攝影
農民﹒豪雨
「父愛」意外創業 月賣千份副食品
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2017-02-07 01:05聯合報 記者陳雅玲／雲林縣報導
雲林縣斗六市民邱尚鎰曾是醫院營養師，發揮專長為女兒準備副食品，並在網路上分享食譜，受到好評，也為他開啟事業商機，現在每月能賣出1千多份寶寶副食品。
邱尚鎰畢業於中山醫學大學營養系，曾在醫院、藥局擔任營養師，4年前女兒出生滿4個月後，妻子費心準備副食品，孩子卻不捧場，讓妻子感到挫折，擔心孩子發育受影響，他便自告奮勇為女兒準備副食品。
邱尚鎰發揮營養師專長，為女兒研發菜單、熬製副食品，憑藉著這「爸爸的愛」做出來的副食品，女兒幾乎每次都吃光光，讓他信心大增，並在網路上分享食譜與心得。
因為他的食譜變化多元，受到網友好評，不少新手爸媽如獲救星，甚至建議他創業販售，因此1年多前他打造半開放式的中央廚房，開始製作寶寶粥販售，主打無毒、安全寶寶粥，每個品項都經過女兒品嘗才上市販售。
邱尚鎰說，小朋友吃的副食品不須太多調味，注重的是健康、營養均衡與安全，雲林縣是農業大縣，擁有豐富的蔬果農產，未來將朝向與農民契作方式，提供更多寶寶吃了開心、家長放心的嬰兒副食品。
30巨蛋花燈繪24節氣 西螺亮相
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2017-02-07 01:05聯合報 記者陳雅玲／雲林縣報導
2017台灣燈會在雲林即將開幕，台灣觀光遊樂區協會與螺陽文教基金會合作，邀請20位藝術家彩繪30顆巨蛋花燈，昨天完工搶先在西螺亮相。
「好大的蛋哦！」小朋友一看到巨蛋花燈，忍不住驚呼連連，好幾個小朋友手牽手才能將巨蛋環抱著，螺陽文教基金會董事長何美慧表示，巨蛋最大的達3公尺。
巨蛋結構由玻璃纖維做成，外表糊上棉紙，再由雲林藝術家彩繪，主題為24節氣、五行及各鄉鎮市地貌，每顆蛋都各具特色，其中最大的一顆蛋甚至需架上梯子才能彩繪完成。
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她少一隻手臂 樂觀下田幫農民收割高麗菜
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2017-02-07 20:53聯合報 記者卜敏正╱即時報導
嘉女青村小太陽志工隊社長林雨淳，雖然右手前臂已截肢，進入菜園彎腰俯身，以剩下的右上臂扶住高麗菜後，左手再持刀割下高麗菜。圖／讀者提供
高麗菜盛產，嘉義女中青村小太陽志工隊社長林雨淳，雖然兒時因病失去右前臂，今天仍與3名同學下田幫農民採收高麗菜，4人2小時共採收約500顆高麗菜。她的熱心付出不僅實際幫助農民，也讓現場民眾忍不住說：「太讓人感動了！」
今年高麗菜生產過剩，許多民眾都用行動支持農民，或透過團購、贈送慈善機構、邀請幼稚園學童下田體驗採菜樂趣，來幫助農民。聯合報日前報導，高中、大學生放寒假可到農田協助農民採收，長期從事社區服務的嘉義女中青村小太陽志工隊，今天下午也到太保市高麗菜園幫忙。
指導老師吳豪哲表示，原行程只安排到日照中心贈送校園種植的蔬菜，後來聽說農民需要志工，林雨淳、柯冠伃、陳姿妤、莊詠心4人立即表示要去幫忙採收，他才決定開車載同學來菜園。
林雨淳兒時因病右前臂截肢，但少了右手的她，進入菜園後立即與同學分配推車、搬籃子等工作，隨即彎腰俯身，以右上臂扶住高麗菜後，左手持菜刀割下高麗菜，過程雖然辛苦，她卻笑著說「還好啊，習慣了！」並說這是社會服務，其他部分不需要特別強調。
到現場協助菜農的網友柯智翔直言，看見少一隻手臂的林雨淳走進菜園時，心裡曾疑問她怎麼採收？又不好意思上前幫忙，沒想到林雨淳從頭到尾笑容滿面，割菜的動作非常俐落，讓人非常感動，大家都說她是最美麗志工，這是「最感動的畫面！」
「她是我們的志工隊社長！」吳豪哲自豪地表示，雨淳雖然少了右手，但個性個觀、成績優異，每次志工活動都熱心投入，是一位非常優秀的女孩。活動中看見她以僅剩的左臂幫忙、工作，不要說民眾第一次看見感動，連長期與她相處的同學們看了都受感動。
嘉女青村小太陽志工隊社長林雨淳(左起)、隊員陳姿妤、莊詠心、隊長柯冠伃，共同下田幫農民採收高麗菜。圖／讀者提供
高麗菜﹒農民﹒暖新聞
春雨不來 台南地區目前水情這樣形容
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2017-02-07 15:44聯合報 記者吳淑玲╱即時報導
供應大台南主要民生用水的南化水庫，目前蓄水約還有6成。記者吳淑玲／攝影
北部水情拉緊報，南部目前也不見降下春雨，水利署南區水資源局表示，每年11月至隔年4月是南部枯水期，一月無雨是正常，台南水情目前相對是「穩定」，但也不能輕忽，目前台南曾文、烏山頭、南化等三座主要水庫有效蓄水比平均值略低一成，但還在掌控中，從去年11月份起每月都會召開一次水情檢討會，未來會視後續降雨情況進行必要因應措施。
但最近有民眾已感受到自來水水壓降低，必須使用抽水馬達才可以將水抽到水塔，水公司六區管理處則表示，供水是正常的，並沒有減壓，有可能是部分地區有工程進行影響，但南部進入枯水期，還是盯緊每天的用水量，目前每天供應大台南用水約85萬噸至90萬噸，最壞打算是即使春雨不來，到5月底前應不會進入一階段限水。
經濟部水利署今天召開水情會議，南區水資源局指出，針對各區水情及採取的措施，將由水利署發佈，對於台南地區水情還是持較保守作法，採「滾動式」檢討因應；目前曾文蓄水3億立方公尺，約占有效率水66%、南化水庫蓄5800萬噸立方公尺約60%、烏山頭水庫6251萬立方公尺，約80%
台南地區一期稻作正常灌溉。記者吳淑玲／攝影
南化水庫﹒水利署﹒限水
周五登場！ 鹽水蜂炮逾200座炮城
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2017-02-07 13:45聯合晚報 記者鄭宏斌、吳政修／台南報導
今年鹽水蜂炮主題為「金雞報喜慶元宵」，鹽水武廟打造一尊重達350多公斤的金雞，呼應雞年。 記者鄭宏斌／攝影
「鹽水蜂炮」將於2月10、11日登場，由於今年元宵適逢周末，增加民眾前往參與誘因，鹽水武廟預估至少將帶動20萬觀光人次，依消防分隊統計，今年炮城數量超過200座，不少信徒連日趕工，就是希望能將最高敬意獻給神明。
「國人春節團圓，鹽水人春節建炮城、放蜂炮。」一台小型炮城動輒數萬元，1、2分鐘便燃放完畢，打造工時以炮城造型困難程度不一，短輒數天，長則一周，對於未來一年的期盼，和過去一年的感謝，皆投入於此，燃放當天炸得越旺，越能代表好運長存。
鹽水武廟管委會主委翁再進表示，今年鹽水蜂炮將在2月10、11日登場，主題為「金雞報喜慶元宵」，鹽水武廟斥資60萬打造3座、載有60萬發蜂炮的炮城，和一尊重達350多公斤的金雞，呼應雞年。
蜂炮衣。 記者鄭宏斌／攝影
翁再進指出，鹽水元宵燃放蜂炮的習俗已持續180多年，但近10年才出現重大改變，從一般兩串鞭炮、竹架、木架，到近年造型多變的不銹鋼架或鋁架，今年集中施放區主炮城能承受金雞重量，也是因為錏管相當耐重。
鹽水消防分隊長陳中和說，觀賞蜂炮更需全副武裝，包括全罩式安全帽、圍巾、長褲、長袖及綿質外套、球鞋等。
「鹽水人新年一定要過完元宵才算結束。」從2010年開始舉辦的「月津港燈節」，近年擴大舉辦，今年首度拉長到39天，至2月28日為止，讓更多民眾觀賞藝術家燈作，暢遊月津港。
為與數位時代接軌，鹽水武廟不僅在廟埕關公雕像前，設置寬12米的高亮度全彩LED投光燈，營造夜光水舞，更與南榮科技大學合作開發「鹽水武廟關公賜福」照相App，可以讓民眾在廟前與關公合影，增加家庭出遊樂趣。
藝術家﹒春節﹒鹽水蜂炮
元宵才吃得到！ 傳承百年的台南大坑尾鹹飯
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2017-02-07 13:36聯合報 記者吳淑玲╱報導
「這一鍋飯，凝聚台南新化大坑尾100多年的濃厚家鄉情！」台南市新化區大坑尾「聖母宮」，每年元宵「擔飯擔」遶境祈福活動，列入台南市定民俗，市長賴清德周六（元宵節）將到場頒發證書，當地105戶會準備美食招待陣頭、親朋好友及遊客，其中不能錯過的是，品嘗當地特有的「鹹飯」，也是遊子返鄉指定要吃的「媽媽的味道」，及成千遊客湧入要品嘗的地方美食。
大坑尾特有的「鹹飯」透過媽媽傳女兒、婆婆傳媳婦已傳承百餘年，材料最重要的是爆豬油、紅蔥頭、五花肉（也可取瘦肉）、蝦米、魷魚、雞肉加上醬油調味後先爆香，再加入生米拌炒，再加入水淹過米，接著悶煮，期間要再多次攪拌，以免焦掉，直到米心熟透，過程是要用傳統大灶燒龍眼柴翻炒加上悶煮要花1個半小時。
大坑里長黃永源今天邀請社區媽媽楊月雲、魏翠琴、曾秀金等「授課」，許多婆婆媽媽都來「經驗傳承」，除了材料及作法外，很重要的是「經驗」，才能避免煮太爛或米心沒熟透，70歲陳寶珠說，現代人也可用電鍋煮，材料先炒過拌好味道後，再放入內鍋，外鍋約加1杯半到2杯水就可以。
但很多人堅持「大鍋飯才會好吃！」73歲姚來雀說，在外地的兒子每次回家都指定要吃「鹹飯」，她用大灶煮約一大鍋，兒子吃完還要打包，送給左右鄰居好朋友；大坑人自豪「這是在大坑尾才吃得到」，新化區長鄭道立說，將輔導以「聖母宮」為主體，發展為地方特色美食，讓更多遊客可以吃得到。
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，用大灶煮的「鹹飯」，透過媽媽傳女兒、婆婆傳媳婦，成了代代相傳的家鄉味。記者吳淑玲／攝影
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，代代相傳的「鹹飯」，好滋味令人留念不已。記者吳淑玲／攝影
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，住戶會用扁擔擔「鹹飯」及「雞湯」招待陣頭及遊客，已列入市定民俗。記者吳淑玲／攝影
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，讓遊客趨之若騖的「鹹飯」。記者吳淑玲／攝影
賴清德﹒元宵節
許厝學生哪上課都無妨 環團：把汙染源關掉就好
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2017-02-07 12:11聯合報 記者彭宣雅╱即時報導
環團要求入國健署專家會議旁聽，一度欲衝入國健署，爆發推擠衝突。記者彭宣雅／攝影
國民健康署今天召開「六輕石化區對附近學童之流行病學研究」第二次專家學者討論會議，討論麥寮橋頭國小的許厝分校的學童遷校後的安全風險，再由地方與學童家長決定究竟小朋友要去哪裡上課。環團認為，許厝國小學生與居民，去哪裡上課都沒有問題，最重要的是直接把汙染源(六輕)關掉，才能根本解決問題。
十多個環保團體今天到國健署外抗議，認為研究不嚴謹，違反常理，要求國健署不能引用長期與台塑合作的成大李俊璋研究團隊針對學童的尿液檢測研究，比對環保署的空氣品質監測資料，做出任何許厝遷校與否的決定。環團要求入國健署專家會議旁聽，一度欲衝入國健署，爆發些許推擠衝突。
「捍衛許厝國小兒童健康，抵制錯誤研究。」當地居民雲林藝術人文關懷協會理事長林富源表示，許厝國小兒童健康評估，究竟要不要回去分校上課這問題其實很簡單，政府應該要好好徹查，把汙染源關閉，小孩回到許厝國小上課，再做3年的追蹤研究。
林富源表示，這問題顯示政府失能、國家擺爛，何不學學越南，越南先關掉台塑的大煉鋼廠，把所有汙染途徑先關掉後，待部分改善後，才能有條件的復廠運作，到現在台塑繳交了超過160億後，事情還沒完；但台塑六輕設廠至今在當地造成多少汙染，害了多少人？
環球科技大學環境資源管理研究所所長張子見表示，民國96年以前，許厝周邊人口增加僅0.2%，但台塑建廠後，六輕的員工遷入當地，結婚了、人口增加了，許厝國小的家長說世代居住在這，其實這些家長大多是台塑員工，是後來遷居入住的。
他表示，不是不關心學生的受教權，只是更應該關心學生的健康，他也呼籲衛福部不能馬上做出遷回分校的決議，若倉促做出決定，環保團體會到法院申告。
國健署﹒六輕﹒重汙染
鹽水蜂炮10、11日登場 消防局嚴禁塑膠沖天炮彈頭
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2017-02-07 11:06聯合報 記者吳政修╱報導
台南市政府今天在鹽水區武廟舉辦蜂炮活動記者會，鹽水烽炮10、11日登場，兩天將施放兩百多座炮城，消防局一一檢查炮城，局長李明峰說，重點是不得綁塑膠頭沖天炮，因為殺傷力強大。
遊客應注意自己的安全，鹽水消防分隊長陳中和說，觀賞蜂炮更需全副武裝，包括全罩式安全帽、圍巾、長褲、長袖及綿質外套、球鞋等。
今年鹽水蜂炮10、11日登場，適逢翌日都放假，在預期遊客多的心理下，施放炮城的店家與住戶多，估計有200多座。
消防局也開始檢查炮城，局長李明峰表示，不能綁塑膠頭的沖天炮，沖天炮要有爆竹煙火認可標示，炮城經會貼上檢查合格標示。
今年主題炮城為金雞報喜慶元宵，由3座組成長度40尺，武廟管理人林益仁說，內有60萬枝沖天炮。
消防局長李明峰檢查炮城。記者吳政修/攝影
消防局檢查炮城合格，會貼上檢查合格證明。記者吳政修/攝影
台南市消防局第一大隊長丁春能說，蜂炮應有爆竹煙火認可標示。記者吳政修/攝影
立法委員黃偉哲（右）送燈籠給小朋友。記者吳政修/攝影
今年主題炮城為金雞報喜慶元宵。記者吳政修/攝影
賣壽桃壽麵的廣福軒，設計桃太郎的炮城。記者吳政修/攝影
新化年貨大街沒「年貨」？ 明年考慮加上嘉年華會
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2017-02-07 10:15聯合報 記者吳淑玲╱報導
新化年貨大街今年首度舉辦街舞表演及大賽，成功吸引年輕人參與。記者吳淑玲／攝影
台南市連續6年舉辦的「新化年貨大街」，今年7天活動再創下2100多萬元的營收，但每年常被批評沒有「年貨」，就是「南北貨」，主辦單位之一的新化區公所年後檢討後表示，市長賴清德說新化年貨大街是台南過年前最重要的「嘉年華會」，因此將考慮在名稱改成「新化年貨大街嘉年華會」。
新化區公所指出，有說新化年貨大街是夜市，來過的民眾就會感受到，夜市不會有這麼多志工維持會場整潔，不會有精彩的主舞台表演及精心準備的滿額禮及摸彩活動。新化年貨大街的活動當中，是融入了台灣夜市美食的文化。夜市文化只是新化年貨大街的一部份。
新化年貨大街在巴洛克風格的新化老街封街舉辦，今年招商攤位139攤，比去年146攤位少，主要是中山路口到第一銀行前沒有封路擺攤，方便民眾進入「換新鈔」，去年因活動最後一天遇上南台大震，營收約2100萬元，今年少了攤位，但營收維持去年水準。
新化區長鄭道立說，有企圖心要把新化年貨大街活動打造成台灣最具代表性的嘉年華會。國際知名的嘉年華會，每一個都有其獨特的文化故事，是以這樣的格局與思維在籌辦每一屆的活動。不會成為迪化街及三鳳中街，是獨一無二的台南新化年貨大街。
新化年貨大街活動每年均進行問卷調查，依照民眾需求招商，以美食小吃佔大半，接著是伴手禮、南北貨等，民眾對活動印象深刻的有「好玩」、「乾淨」、「服務好」、「表演節目多」，民眾約36%是專門採買，多數是來吃喝玩樂。
新化年貨大街邀請達人指導DIY課程，成為活動一大特色。記者吳淑玲／攝影
新年年貨大街安排街頭藝人與民眾互動。記者吳淑玲／攝影
新化年貨大街有攤商自己扮卡通人物公仔，帶動人氣。記者吳淑玲／攝影
年貨大街﹒夜市
熱鬧起駕 新港媽祖出巡遶境十八庄
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2017-02-07 10:03聯合報 記者謝恩得╱報導
新港媽祖元宵遶境今起5天4夜行經雲嘉兩縣市，沿途經過100多座大小廟宇。圖／新港奉天宮提供
新港奉天宮媽祖元宵遶境為嘉義縣定無形文化資產，今天是4年一度出巡遶境十八庄，今起5天4夜行經雲嘉兩縣市，沿途經過100多座大小廟宇。
今天上午起駕典禮由嘉義縣長張花冠擔任主祭官，接著由張花冠與綜藝天王豬哥亮恭請媽祖上轎。新港奉天宮董事長何達煌表示，媽祖出巡遶境十八庄含概嘉義縣新港鄉、民雄鄉、溪口鄉、雲林縣北港鎮、元長鄉。
他說，因這是四年一次的遶境，信眾都相當期待媽祖到來，祈求媽祖賜福讓今年工商發達、五穀豐收，也非常感謝大甲鎮瀾宮副董事長鄭銘坤率領大甲五十三庄獅陣以及過溝建德宮參與起駕大典。
嘉義縣長張花冠、大甲鎮瀾宮副董事長鄭銘坤、立法委員陳明文點燃頭號炮。圖／新港奉天宮提供
媽祖﹒遶境﹒奉天宮
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2017-02-07 01:04聯合報 記者蔡維斌、胡瑋芳／雲林縣報導
2017台灣燈會北港朝天宮燈區今天開燈，由於北港是台灣花燈原鄉，國定古蹟朝天宮本身就是主燈，由製作美國自由女神燈效的國際級大師周鍊親自操刀，為朝天宮打燈，整座美麗宮殿在啟燈後頓時開亮，將成為世界最大花燈，北港鎮長張勝智昨天帶路教大家怎麼賞燈遊北港。虎尾燈區昨天完成主燈電力測試，將如期11日開燈。
北港朝天宮透過光雕大師設計，展現極至的夜景風貌，被譽為世界最大的花燈，也是北港燈區的主燈。 記者蔡維斌／攝影
北港朝天宮斥資千萬邀請世界級燈光大師周鍊回國為朝天宮設計燈效，原本廟前大街晚上看不到廟，經獨特的投光與光雕設計，讓遊客遠處就可看見神宮映入眼底，美到極至。
朝天宮董事長蔡咏鍀說，每年花燈看完就拆除十分可惜，朝天宮建築剪粘彩繪雕壁全出自早年薪傳大師鉅作，廟本身就是一件最美的花燈，透過投燈讓建築之美完整呈現，是世界最大的花燈。
北港鎮長張勝智昨天開燈前夕帶路，教大家如何遊北港，他說，北港有4個燈區集中在朝天宮附近，北上車輛可從北港大橋停放在第一停車場，就近參觀觀光大橋與水道頭燈區賞燈後再到巷弄燈區，感受古巷人擠人賞燈趣味後，再到朝天宮拜拜，結束後可逛廟前大街買土產吃小吃。
張勝智說，南下車輛可從大同路直行抵北港溪停車場，就近先往朝天宮拜拜後沿著20公尺外的巷弄燈區及其他燈區一路賞燈，遊客若要觀賞「朝天宮全景花燈」，可登上廟後的文化大樓頂媽祖景觀公園，居高臨下觀賞世界最大花燈。所有燈口都有志工與導覽圖，民眾可隨時查詢。
雲林縣府於昨晚對虎尾主燈區進行電力滿載測試， 縣長李進勇說，由1萬9千組全彩LED組成的主燈「鳳凰來儀」順利完成試燈，鳳凰千變萬化，光彩耀眼，百變雷射光如置身雲霧，視覺效果十足，試燈後今天起全面管制遊客進場，本月8日試營運將開放也是燈會起跑日，可到雲林搶先看花燈、吃美食。
北港朝天宮﹒花燈﹒台灣燈會
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台南善化胡麻正陸續採收，因去年豪雨肆虐產量銳減，善化農會每台斤收購價打破歷年行情，喊到170元「天價」，農會表示，今年在地的胡麻油確實會「缺很大」，近年來市場需求激增，調漲收購價，兼顧農會營運之餘，希望增加農民收入。
善化農會推廣胡麻有成，打出自有的「善緣」品牌，營造高品質形象，成功吸引百貨公司青睞，這幾年契作收購價每台斤約在120至130元之間，多年前曾喊出150元，這次再度創下新天價，不少農民喜不自勝。
農會總幹事洪錦秀表示，這次收成的胡麻，大都是去年10月下旬豪雨肆虐告一段落配合政府轉作補助重新下種，目前進入採收期，得在田間曝曬一段時間，才能敲打出胡麻籽壓榨成胡麻油。估計善化地區種植面積約50公頃左右，與「正時」種植至少200公頃以上，仍有不少差距。
台南善化胡麻陸續採收，因減產每台斤收購價創下170元「天價」。記者謝進盛／攝影
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農民﹒豪雨
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雲林縣斗六市民邱尚鎰曾是醫院營養師，發揮專長為女兒準備副食品，並在網路上分享食譜，受到好評，也為他開啟事業商機，現在每月能賣出1千多份寶寶副食品。
邱尚鎰畢業於中山醫學大學營養系，曾在醫院、藥局擔任營養師，4年前女兒出生滿4個月後，妻子費心準備副食品，孩子卻不捧場，讓妻子感到挫折，擔心孩子發育受影響，他便自告奮勇為女兒準備副食品。
邱尚鎰發揮營養師專長，為女兒研發菜單、熬製副食品，憑藉著這「爸爸的愛」做出來的副食品，女兒幾乎每次都吃光光，讓他信心大增，並在網路上分享食譜與心得。
因為他的食譜變化多元，受到網友好評，不少新手爸媽如獲救星，甚至建議他創業販售，因此1年多前他打造半開放式的中央廚房，開始製作寶寶粥販售，主打無毒、安全寶寶粥，每個品項都經過女兒品嘗才上市販售。
邱尚鎰說，小朋友吃的副食品不須太多調味，注重的是健康、營養均衡與安全，雲林縣是農業大縣，擁有豐富的蔬果農產，未來將朝向與農民契作方式，提供更多寶寶吃了開心、家長放心的嬰兒副食品。
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2017-02-07 01:05聯合報 記者陳雅玲／雲林縣報導
2017台灣燈會在雲林即將開幕，台灣觀光遊樂區協會與螺陽文教基金會合作，邀請20位藝術家彩繪30顆巨蛋花燈，昨天完工搶先在西螺亮相。
「好大的蛋哦！」小朋友一看到巨蛋花燈，忍不住驚呼連連，好幾個小朋友手牽手才能將巨蛋環抱著，螺陽文教基金會董事長何美慧表示，巨蛋最大的達3公尺。
巨蛋結構由玻璃纖維做成，外表糊上棉紙，再由雲林藝術家彩繪，主題為24節氣、五行及各鄉鎮市地貌，每顆蛋都各具特色，其中最大的一顆蛋甚至需架上梯子才能彩繪完成。
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她少一隻手臂 樂觀下田幫農民收割高麗菜
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2017-02-07 20:53聯合報 記者卜敏正╱即時報導
嘉女青村小太陽志工隊社長林雨淳，雖然右手前臂已截肢，進入菜園彎腰俯身，以剩下的右上臂扶住高麗菜後，左手再持刀割下高麗菜。圖／讀者提供
高麗菜盛產，嘉義女中青村小太陽志工隊社長林雨淳，雖然兒時因病失去右前臂，今天仍與3名同學下田幫農民採收高麗菜，4人2小時共採收約500顆高麗菜。她的熱心付出不僅實際幫助農民，也讓現場民眾忍不住說：「太讓人感動了！」
今年高麗菜生產過剩，許多民眾都用行動支持農民，或透過團購、贈送慈善機構、邀請幼稚園學童下田體驗採菜樂趣，來幫助農民。聯合報日前報導，高中、大學生放寒假可到農田協助農民採收，長期從事社區服務的嘉義女中青村小太陽志工隊，今天下午也到太保市高麗菜園幫忙。
指導老師吳豪哲表示，原行程只安排到日照中心贈送校園種植的蔬菜，後來聽說農民需要志工，林雨淳、柯冠伃、陳姿妤、莊詠心4人立即表示要去幫忙採收，他才決定開車載同學來菜園。
林雨淳兒時因病右前臂截肢，但少了右手的她，進入菜園後立即與同學分配推車、搬籃子等工作，隨即彎腰俯身，以右上臂扶住高麗菜後，左手持菜刀割下高麗菜，過程雖然辛苦，她卻笑著說「還好啊，習慣了！」並說這是社會服務，其他部分不需要特別強調。
到現場協助菜農的網友柯智翔直言，看見少一隻手臂的林雨淳走進菜園時，心裡曾疑問她怎麼採收？又不好意思上前幫忙，沒想到林雨淳從頭到尾笑容滿面，割菜的動作非常俐落，讓人非常感動，大家都說她是最美麗志工，這是「最感動的畫面！」
「她是我們的志工隊社長！」吳豪哲自豪地表示，雨淳雖然少了右手，但個性個觀、成績優異，每次志工活動都熱心投入，是一位非常優秀的女孩。活動中看見她以僅剩的左臂幫忙、工作，不要說民眾第一次看見感動，連長期與她相處的同學們看了都受感動。
嘉女青村小太陽志工隊社長林雨淳(左起)、隊員陳姿妤、莊詠心、隊長柯冠伃，共同下田幫農民採收高麗菜。圖／讀者提供
高麗菜﹒農民﹒暖新聞
春雨不來 台南地區目前水情這樣形容
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2017-02-07 15:44聯合報 記者吳淑玲╱即時報導
供應大台南主要民生用水的南化水庫，目前蓄水約還有6成。記者吳淑玲／攝影
北部水情拉緊報，南部目前也不見降下春雨，水利署南區水資源局表示，每年11月至隔年4月是南部枯水期，一月無雨是正常，台南水情目前相對是「穩定」，但也不能輕忽，目前台南曾文、烏山頭、南化等三座主要水庫有效蓄水比平均值略低一成，但還在掌控中，從去年11月份起每月都會召開一次水情檢討會，未來會視後續降雨情況進行必要因應措施。
但最近有民眾已感受到自來水水壓降低，必須使用抽水馬達才可以將水抽到水塔，水公司六區管理處則表示，供水是正常的，並沒有減壓，有可能是部分地區有工程進行影響，但南部進入枯水期，還是盯緊每天的用水量，目前每天供應大台南用水約85萬噸至90萬噸，最壞打算是即使春雨不來，到5月底前應不會進入一階段限水。
經濟部水利署今天召開水情會議，南區水資源局指出，針對各區水情及採取的措施，將由水利署發佈，對於台南地區水情還是持較保守作法，採「滾動式」檢討因應；目前曾文蓄水3億立方公尺，約占有效率水66%、南化水庫蓄5800萬噸立方公尺約60%、烏山頭水庫6251萬立方公尺，約80%
台南地區一期稻作正常灌溉。記者吳淑玲／攝影
南化水庫﹒水利署﹒限水
周五登場！ 鹽水蜂炮逾200座炮城
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2017-02-07 13:45聯合晚報 記者鄭宏斌、吳政修／台南報導
今年鹽水蜂炮主題為「金雞報喜慶元宵」，鹽水武廟打造一尊重達350多公斤的金雞，呼應雞年。 記者鄭宏斌／攝影
「鹽水蜂炮」將於2月10、11日登場，由於今年元宵適逢周末，增加民眾前往參與誘因，鹽水武廟預估至少將帶動20萬觀光人次，依消防分隊統計，今年炮城數量超過200座，不少信徒連日趕工，就是希望能將最高敬意獻給神明。
「國人春節團圓，鹽水人春節建炮城、放蜂炮。」一台小型炮城動輒數萬元，1、2分鐘便燃放完畢，打造工時以炮城造型困難程度不一，短輒數天，長則一周，對於未來一年的期盼，和過去一年的感謝，皆投入於此，燃放當天炸得越旺，越能代表好運長存。
鹽水武廟管委會主委翁再進表示，今年鹽水蜂炮將在2月10、11日登場，主題為「金雞報喜慶元宵」，鹽水武廟斥資60萬打造3座、載有60萬發蜂炮的炮城，和一尊重達350多公斤的金雞，呼應雞年。
蜂炮衣。 記者鄭宏斌／攝影
翁再進指出，鹽水元宵燃放蜂炮的習俗已持續180多年，但近10年才出現重大改變，從一般兩串鞭炮、竹架、木架，到近年造型多變的不銹鋼架或鋁架，今年集中施放區主炮城能承受金雞重量，也是因為錏管相當耐重。
鹽水消防分隊長陳中和說，觀賞蜂炮更需全副武裝，包括全罩式安全帽、圍巾、長褲、長袖及綿質外套、球鞋等。
「鹽水人新年一定要過完元宵才算結束。」從2010年開始舉辦的「月津港燈節」，近年擴大舉辦，今年首度拉長到39天，至2月28日為止，讓更多民眾觀賞藝術家燈作，暢遊月津港。
為與數位時代接軌，鹽水武廟不僅在廟埕關公雕像前，設置寬12米的高亮度全彩LED投光燈，營造夜光水舞，更與南榮科技大學合作開發「鹽水武廟關公賜福」照相App，可以讓民眾在廟前與關公合影，增加家庭出遊樂趣。
藝術家﹒春節﹒鹽水蜂炮
元宵才吃得到！ 傳承百年的台南大坑尾鹹飯
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2017-02-07 13:36聯合報 記者吳淑玲╱報導
「這一鍋飯，凝聚台南新化大坑尾100多年的濃厚家鄉情！」台南市新化區大坑尾「聖母宮」，每年元宵「擔飯擔」遶境祈福活動，列入台南市定民俗，市長賴清德周六（元宵節）將到場頒發證書，當地105戶會準備美食招待陣頭、親朋好友及遊客，其中不能錯過的是，品嘗當地特有的「鹹飯」，也是遊子返鄉指定要吃的「媽媽的味道」，及成千遊客湧入要品嘗的地方美食。
大坑尾特有的「鹹飯」透過媽媽傳女兒、婆婆傳媳婦已傳承百餘年，材料最重要的是爆豬油、紅蔥頭、五花肉（也可取瘦肉）、蝦米、魷魚、雞肉加上醬油調味後先爆香，再加入生米拌炒，再加入水淹過米，接著悶煮，期間要再多次攪拌，以免焦掉，直到米心熟透，過程是要用傳統大灶燒龍眼柴翻炒加上悶煮要花1個半小時。
大坑里長黃永源今天邀請社區媽媽楊月雲、魏翠琴、曾秀金等「授課」，許多婆婆媽媽都來「經驗傳承」，除了材料及作法外，很重要的是「經驗」，才能避免煮太爛或米心沒熟透，70歲陳寶珠說，現代人也可用電鍋煮，材料先炒過拌好味道後，再放入內鍋，外鍋約加1杯半到2杯水就可以。
但很多人堅持「大鍋飯才會好吃！」73歲姚來雀說，在外地的兒子每次回家都指定要吃「鹹飯」，她用大灶煮約一大鍋，兒子吃完還要打包，送給左右鄰居好朋友；大坑人自豪「這是在大坑尾才吃得到」，新化區長鄭道立說，將輔導以「聖母宮」為主體，發展為地方特色美食，讓更多遊客可以吃得到。
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，用大灶煮的「鹹飯」，透過媽媽傳女兒、婆婆傳媳婦，成了代代相傳的家鄉味。記者吳淑玲／攝影
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，代代相傳的「鹹飯」，好滋味令人留念不已。記者吳淑玲／攝影
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，住戶會用扁擔擔「鹹飯」及「雞湯」招待陣頭及遊客，已列入市定民俗。記者吳淑玲／攝影
台南新化區大坑尾每年元宵「擔飯擔」，讓遊客趨之若騖的「鹹飯」。記者吳淑玲／攝影
賴清德﹒元宵節
許厝學生哪上課都無妨 環團：把汙染源關掉就好
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2017-02-07 12:11聯合報 記者彭宣雅╱即時報導
環團要求入國健署專家會議旁聽，一度欲衝入國健署，爆發推擠衝突。記者彭宣雅／攝影
國民健康署今天召開「六輕石化區對附近學童之流行病學研究」第二次專家學者討論會議，討論麥寮橋頭國小的許厝分校的學童遷校後的安全風險，再由地方與學童家長決定究竟小朋友要去哪裡上課。環團認為，許厝國小學生與居民，去哪裡上課都沒有問題，最重要的是直接把汙染源(六輕)關掉，才能根本解決問題。
十多個環保團體今天到國健署外抗議，認為研究不嚴謹，違反常理，要求國健署不能引用長期與台塑合作的成大李俊璋研究團隊針對學童的尿液檢測研究，比對環保署的空氣品質監測資料，做出任何許厝遷校與否的決定。環團要求入國健署專家會議旁聽，一度欲衝入國健署，爆發些許推擠衝突。
「捍衛許厝國小兒童健康，抵制錯誤研究。」當地居民雲林藝術人文關懷協會理事長林富源表示，許厝國小兒童健康評估，究竟要不要回去分校上課這問題其實很簡單，政府應該要好好徹查，把汙染源關閉，小孩回到許厝國小上課，再做3年的追蹤研究。
林富源表示，這問題顯示政府失能、國家擺爛，何不學學越南，越南先關掉台塑的大煉鋼廠，把所有汙染途徑先關掉後，待部分改善後，才能有條件的復廠運作，到現在台塑繳交了超過160億後，事情還沒完；但台塑六輕設廠至今在當地造成多少汙染，害了多少人？
環球科技大學環境資源管理研究所所長張子見表示，民國96年以前，許厝周邊人口增加僅0.2%，但台塑建廠後，六輕的員工遷入當地，結婚了、人口增加了，許厝國小的家長說世代居住在這，其實這些家長大多是台塑員工，是後來遷居入住的。
他表示，不是不關心學生的受教權，只是更應該關心學生的健康，他也呼籲衛福部不能馬上做出遷回分校的決議，若倉促做出決定，環保團體會到法院申告。
國健署﹒六輕﹒重汙染
鹽水蜂炮10、11日登場 消防局嚴禁塑膠沖天炮彈頭
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2017-02-07 11:06聯合報 記者吳政修╱報導
台南市政府今天在鹽水區武廟舉辦蜂炮活動記者會，鹽水烽炮10、11日登場，兩天將施放兩百多座炮城，消防局一一檢查炮城，局長李明峰說，重點是不得綁塑膠頭沖天炮，因為殺傷力強大。
遊客應注意自己的安全，鹽水消防分隊長陳中和說，觀賞蜂炮更需全副武裝，包括全罩式安全帽、圍巾、長褲、長袖及綿質外套、球鞋等。
今年鹽水蜂炮10、11日登場，適逢翌日都放假，在預期遊客多的心理下，施放炮城的店家與住戶多，估計有200多座。
消防局也開始檢查炮城，局長李明峰表示，不能綁塑膠頭的沖天炮，沖天炮要有爆竹煙火認可標示，炮城經會貼上檢查合格標示。
今年主題炮城為金雞報喜慶元宵，由3座組成長度40尺，武廟管理人林益仁說，內有60萬枝沖天炮。
消防局長李明峰檢查炮城。記者吳政修/攝影
消防局檢查炮城合格，會貼上檢查合格證明。記者吳政修/攝影
台南市消防局第一大隊長丁春能說，蜂炮應有爆竹煙火認可標示。記者吳政修/攝影
立法委員黃偉哲（右）送燈籠給小朋友。記者吳政修/攝影
今年主題炮城為金雞報喜慶元宵。記者吳政修/攝影
賣壽桃壽麵的廣福軒，設計桃太郎的炮城。記者吳政修/攝影
新化年貨大街沒「年貨」？ 明年考慮加上嘉年華會
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2017-02-07 10:15聯合報 記者吳淑玲╱報導
新化年貨大街今年首度舉辦街舞表演及大賽，成功吸引年輕人參與。記者吳淑玲／攝影
台南市連續6年舉辦的「新化年貨大街」，今年7天活動再創下2100多萬元的營收，但每年常被批評沒有「年貨」，就是「南北貨」，主辦單位之一的新化區公所年後檢討後表示，市長賴清德說新化年貨大街是台南過年前最重要的「嘉年華會」，因此將考慮在名稱改成「新化年貨大街嘉年華會」。
新化區公所指出，有說新化年貨大街是夜市，來過的民眾就會感受到，夜市不會有這麼多志工維持會場整潔，不會有精彩的主舞台表演及精心準備的滿額禮及摸彩活動。新化年貨大街的活動當中，是融入了台灣夜市美食的文化。夜市文化只是新化年貨大街的一部份。
新化年貨大街在巴洛克風格的新化老街封街舉辦，今年招商攤位139攤，比去年146攤位少，主要是中山路口到第一銀行前沒有封路擺攤，方便民眾進入「換新鈔」，去年因活動最後一天遇上南台大震，營收約2100萬元，今年少了攤位，但營收維持去年水準。
新化區長鄭道立說，有企圖心要把新化年貨大街活動打造成台灣最具代表性的嘉年華會。國際知名的嘉年華會，每一個都有其獨特的文化故事，是以這樣的格局與思維在籌辦每一屆的活動。不會成為迪化街及三鳳中街，是獨一無二的台南新化年貨大街。
新化年貨大街活動每年均進行問卷調查，依照民眾需求招商，以美食小吃佔大半，接著是伴手禮、南北貨等，民眾對活動印象深刻的有「好玩」、「乾淨」、「服務好」、「表演節目多」，民眾約36%是專門採買，多數是來吃喝玩樂。
新化年貨大街邀請達人指導DIY課程，成為活動一大特色。記者吳淑玲／攝影
新年年貨大街安排街頭藝人與民眾互動。記者吳淑玲／攝影
新化年貨大街有攤商自己扮卡通人物公仔，帶動人氣。記者吳淑玲／攝影
年貨大街﹒夜市
熱鬧起駕 新港媽祖出巡遶境十八庄
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2017-02-07 10:03聯合報 記者謝恩得╱報導
新港媽祖元宵遶境今起5天4夜行經雲嘉兩縣市，沿途經過100多座大小廟宇。圖／新港奉天宮提供
新港奉天宮媽祖元宵遶境為嘉義縣定無形文化資產，今天是4年一度出巡遶境十八庄，今起5天4夜行經雲嘉兩縣市，沿途經過100多座大小廟宇。
今天上午起駕典禮由嘉義縣長張花冠擔任主祭官，接著由張花冠與綜藝天王豬哥亮恭請媽祖上轎。新港奉天宮董事長何達煌表示，媽祖出巡遶境十八庄含概嘉義縣新港鄉、民雄鄉、溪口鄉、雲林縣北港鎮、元長鄉。
他說，因這是四年一次的遶境，信眾都相當期待媽祖到來，祈求媽祖賜福讓今年工商發達、五穀豐收，也非常感謝大甲鎮瀾宮副董事長鄭銘坤率領大甲五十三庄獅陣以及過溝建德宮參與起駕大典。
嘉義縣長張花冠、大甲鎮瀾宮副董事長鄭銘坤、立法委員陳明文點燃頭號炮。圖／新港奉天宮提供
媽祖﹒遶境﹒奉天宮
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