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內憂外患 二林酒莊產業走下坡
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2017-03-25 00:05聯合報 記者凌筠婷／彰化報導




酒莊老闆譚華光種植一公頃釀酒葡萄，今年收成可能不到二成。 記者凌筠婷／攝影
彰化縣二林鎮是台灣酒莊密度最高的鄉鎮，但內憂外患讓酒莊數量從全盛時期26家砍半至12家。除面臨產業走下坡危機，還要承受氣候變化之苦，本應綠油油的葡萄園卻光禿禿一片，農民預估收成率只有2成，明年的葡萄酒產量將少得可憐。

二林釀酒葡萄園因受到去年颱風影響，今年整個光禿禿，相當蕭條。 記者凌筠婷／攝影
台中農改場果樹研究室副研究員葉文彬表示，9、10月是葡萄樹製造隔年生長養分的時期，但去年遇上颱風，葉片提早掉落，母株養分儲存不足，今年萌芽、結穗率大減。

在地的酒莊老闆譚華光表示，去年初受寒害影響，第一期釀酒葡萄幾乎全毀，夏季又受颱風摧殘，第二季葡萄也所剩無幾。今年發現催芽效果不佳，枝條逐漸乾枯，只好忍痛修剪，葡萄株幾乎被理光頭，狀況慘烈。

二林鎮一直是全台酒莊密度最高的鄉鎮，但近年酒稅提高、取締酒駕頻繁，導致國內酒品市場萎縮嚴重，酒莊一家家退出，現僅剩12家苦撐。

譚華光說，很多二林人考慮不再種釀酒葡萄，改種紅龍果或鮮食葡萄等經濟價值較高的作物，但他仍堅持保留釀酒葡萄園，要讓當地的酒莊文化延續下去。

二林鎮農會相當支持酒莊發展，還曾與農民共同出資30萬元，買下中區農改場改良的新品種「台中一號真香葡萄」品種權，希望好的釀酒葡萄品種留在台灣。譚華光就曾用此品種釀出帶有荔枝香氣的白葡萄酒，獲得全國紫晶盃葡萄酒大賽評鑑冠軍。

譚華光說，二林的酒莊生產的葡萄酒量不多，但都以新鮮葡萄釀造，口味有別於進口貨。二林農會休閒旅遊部主任曾信嘉表示，二林鎮一年最多可產2萬瓶葡萄酒，但近兩年因釀酒葡萄產量減少，有錢都不一定買得到葡萄釀酒，加上這一行利潤低、願意接手的年輕人少，二林酒莊產業的未來令人憂心。

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