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楊梅茶農祖孫較勁製茶 阿公技高一籌
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2016-04-29 05:32 聯合報 記者鄭國樑／桃園報導



楊梅技術茶競賽，茶農必須掌握每一個製程的時間和氣溫、溼度。 圖／楊梅區農會提供
分享楊梅區農會推廣製茶技術，連兩天在農委會茶業改良場舉辦春季半發酵茶技術競賽，許多產銷班茶農一起較勁切磋，還可見祖孫同場較勁。最後由56歲梁坤博獲特等，他表示今年茶樹生長遇上超級低溫，病蟲害少許多，茶的品質確實比較好。
楊梅區農會總幹事周宗維指出，透過不同季節的茶賽，楊梅「秀才茶」品質和風味已經在市場獲肯定，未來會推廣不同風味的茶，全面提升楊梅茶葉水準。

今年春季製茶比賽多數是第2代茶農，李阿田、李昆銘是唯一的祖、孫選手，結果「阿公」技高一籌贏得3等。技術茶不但考驗功力，也考驗體力，20名茶農從27日取得茶青先日光萎凋，接著掌握每一道製茶的時間，熬夜做出好茶。

周宗維說，楊梅地勢為山坡地形，海拔稍高的地方適合開發為旱田茶園，茶葉成了楊梅區坡地上的農產物大宗，而茶葉文化更是本地獨有的地方文化與農業特色。

周宗維表示，往年春季製茶競賽在清明節前後辦理，今年雨水多。茶葉生長緩慢，因而延至這兩天舉辦，藉由茶葉競賽活動，提升楊梅茶農製茶技術，進而提高茶葉品質，未來更將結合所有茶農的力量，共同開發市場，藉此提升在地茶品附加價值。