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產經線上／引進溫室水簾 新社菇增產3成
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2018-04-29 23:59聯合報 記者陳秋雲／台中報導

新社青年菇農呂建旭種有機菇、自有品牌，擺脫農民的傳統宿命。 記者陳秋雲／攝影
農業試驗所輔導全台最大香菇產地的台中新社，最近引進新的溫室水簾系統種菇，改善大環境冷熱不定、菌種弱化問題，第一期收成狀況良好，相較傳統鐵皮菇寮栽種方式增量3成，品質也提升。菇農期待這是新社香菇的另條出路。
全台逾6到7成的乾香菇來自新社，但近年氣候極度變遷、菌種弱化，每個太空包產能平均下滑約3到4成，面對大陸、越南及韓國進口菇削價競爭，菇農力抗四面八方的衝擊。

新社區菇類產銷班第20班班長呂健旭和農業試驗所合作，在菇寮一角搭建300坪溫室，引進水簾多層架系統。呂健旭說，試驗8個月，第一期收成比傳統栽種方式採收量增3成，菇覃厚實且香氣濃郁。

呂建旭指出，目前種菇成本驟增，用水簾系統種菇，成本雖高，但可用高出傳統質量與產量來增加利潤。水簾系統透過水牆、噴霧，溫室菇寮可維持一定的溫、濕度，過去種蘭花、鱒魚育苗等都使用過，可克服氣溫劇烈變化，也加快香菇生長期，傳統菇寮原本1年一作，透過這套系統最多可栽種二作，多層架擺放也增大空間。

但此方法也有困擾，大風扇在晚上音量會吵到居民，呂班長設法晚間延緩風速，白天才加速轉動，鄉間夜間溫度較低不成問題。

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