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聯晚／王品混血王子的背叛
2015-07-07 14:41:53 聯合晚報 午後熱評
王品董事長戴勝益昨天宣布提前三年半退休，震撼餐飲界；戴勝益對退休的理由隱諱避談，僅表示這樣的安排是「希望公司內部能更順利運作」，業界猜想王品在中國的管理團隊即將取代台灣團隊，成為新王品的經營者。

近年台灣出口表現不振，今年上半年連五個月衰退，除了國際景氣的因素外，外界普遍認為是因中國紅色供應鏈崛起，從過去兩岸的垂直分工轉為水平競爭，在台灣進步幅度不若對岸的情況下，出口表現每下愈況。

除了紅色供應鏈威脅台灣競爭力外，隨著兩岸經貿深化，台商身分的定義愈來愈模糊，台商從台灣出發，經歷中國市場的洗禮後回攻台灣市場成為新的競爭者，從早年的頂新，到這次的王品高層改組，都有類似的脈絡。

王品由台灣一家中小企業起步，到成為台灣觀光類股的股王，靠著在餐飲界的品牌經營與產品創新，建立起年營收近200億元的餐飲王國。

然而，台灣服務業的宿命是國內市場的侷限性，要從A做到A+，跨出台灣是必然的選擇。王品去年在台灣的營收116億元，中國營收53億，對岸市場已有急起直追之勢，媒體報導稱王品中國團隊自認「狼性」更甚台灣團隊，決定班師回台取而代之。

從台灣王品到中國王品，再到新王品，正是一個兩岸企業、品牌與經營管理混血的過程，類似案例還包括台灣品牌妙管家賣給中國企業，中國資金入駐台灣維格餅家。

不論是股權收購、品牌易主，或經營團隊變動，兩岸企業的混血，不但改變市場競爭態勢，更讓兩岸企業競逐，從過去涇渭分明的競爭，轉變成界線模糊，但廝殺更激烈的新局面。

20多年前，台商常稱在台灣混不下去，才會西進中國投資，要在對岸找尋事業第二春；20多年過後，中國的狼性創業者競相爭出頭，向外界證明，在中國市場活得下去，就有本事在包括台灣在內的全球市場活下去。

王品高層變動，戴勝益與王品台灣團隊或許感慨遭遇中國團隊的逆襲，但商場無情，台商不能偏安台灣，與其感慨面臨混血王子的背叛，更要找回台灣創業者的狼性。