遊子思念家鄉味 旗山人要吃香蕉包才感覺像過年
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 17:04聯合報 記者徐白櫻╱即時報導


明天是除夕,不同於別人炊粿過年,最近幾天,高雄市旗山溪洲地區居民趕製香蕉包迎接農曆春節到來。去年香蕉成長期屢遭颱風摧殘,不僅香蕉價錢高,要包裹包子的香蕉葉也特別難找,許多人放棄製作,不過還是有阿公、阿嬤堅守傳統,一定要吃到這一味才像過年。

旗山區盛產香蕉,溪洲地區是香蕉集散地,當地居民習慣在新年期間吃香蕉包,獨特口味是不少返鄉遊子最思念的家鄉味。

鯤洲家政班長徐氏琇如表示,香蕉包製作過程不複雜,蒸熟糯米裹入地瓜、肉絲、蝦米、紅蔥頭與菜脯絲等餡料,最後再用香蕉葉包裹起來就可以下鍋蒸煮。

往年逢年過節,許多居民會委託家政班包裹香蕉包,數量高達數千個,今年因香蕉災損,完整蕉葉不好找,家政班沒有接單生產。

明天是除夕,為讓家人品嘗傳統家鄉味,83歲林柳阿嬤堅持手工製作香蕉包,這兩天非常忙碌。阿嬤說,今年蕉葉不好找,所幸去年有庫存,這兩天共包裹5、6百粒香蕉包,多虧家族親友來幫忙,「要吃到包子才有過年的感覺」。

「包子QQ的非常好吃!」林柳阿嬤的兒子柯正派說,媽媽製作的包子是傳統口味,很香、很好吃,家裡的包子非常搶手,許多人搶著要,香蕉包子只有旗山吃得到,別的地方買不到。
94

香蕉包是旗山溪洲地區獨特的應景食物,平日買不到,居民只在過年或特殊節日才製作。記者徐白櫻/攝影
95

柯金柱阿公(左)與林柳阿嬤(右)不怕辛苦,為讓家人吃到家鄉味,兩人合力包裹包子分贈親友。記者徐白櫻/攝影

96
蕉葉是香蕉包子的重要包材,今年香蕉葉不好找,許多居民因此放棄製作包子。記者徐白櫻/攝影
香蕉﹒災損

第一次以總統身分到馬祖 民眾搶拿紀念酒要小英簽名
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 15:53聯合報 記者魏翊庭╱即時報導


總統蔡英文今天小年夜到訪馬祖,在國防部長馮世寬、國安會秘書長吳釗燮和立委陳雪生等陪同下,上午飛抵馬祖,隨即前往營區慰勉國軍,還一起用午餐。後參拜馬祖境天后宮,到訪陳雪生立委服務處,並參訪馬祖知名景點八八坑道,蔡英文一路發紅包,民眾還拿就職紀念酒要她簽名。

蔡英文十多年沒到訪馬祖,這次身分是總統勞軍。她感謝軍人保衛國家不分年節的辛勞,還與官兵用餐。蔡英文表示馬祖舒適又漂亮,地方政府也趁機向中央請示,希望重視地方建設。連江縣長劉增應表示,向總統報告馬祖重點是觀光,要加強、擴充與本島和小三通的飛機、航船建設,蔡英文則表支持。

蔡英文今沿途發送總統府新春福袋,向鄉親拜年,有婦人直呼「沒吃中餐就為了見小英總統一面」,還有人拿蔡英文總統就職紀念酒請她簽名,共有3款。

蔡英文一行人今天參拜馬祖境天后宮,是當地最具代表性主祀媽祖廟宇,並到訪陳雪生立委服務處,最後參訪八八坑道。今年國宴酒指定馬祖高粱,蔡英文今天見到藏酒的坑道大讚「很壯觀」,也說馬祖高粱好喝,並在去年推出的總統紀念酒上簽名,劉增應則致贈「總統副總統紀念酒」給蔡英文,結束行程,已回台灣本島。

97

總統蔡英文到訪八八坑道,大讚酒窖壯觀,馬祖高粱也是今年國宴指定酒。圖/連江縣政府提供
98

馬祖酒廠特地為蔡英文介紹各種馬祖產酒。圖/連江縣政府提供

99
總統蔡英文今天小年夜到馬祖勞軍,逢人就發紅包福袋。圖/連江縣政府提供
蔡英文﹒馬祖﹒劉增應

漁業署新法 漁工仲介批無緩衝期
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:34聯合報 記者蔣繼平/東港報導


本月20日漁業署新法上路,規定外籍漁工仲介公司需要依人數規模繳新台幣150萬至500萬元的保證金,才能被列為合法公司名單,因事前沒有協調及配套,造成業界錯愕及反彈,連帶影響漁民出海找不到漁工,上路5天就已造成廣大民怨。

20日公布即實施的外籍漁工仲介公司要繳納保證金,已導致漁工仲介公司業務停擺,漁民也批「沒有緩衝期、完全急就章,臨時要人過年前湊幾百萬,情何以堪?」這幾天已造成漁業界動盪不安。
100
東港漁港不少船隻過年前夕仍在整補,準備隨時出海。 記者蔣繼平/攝影
屏東東港林姓業者表示,新法上路,完全沒有緩衝期,月初參加說明會時,完全沒有預告,一到20日送件才發現被擋,追問之下才知要繳保證金,否則無法變成「合法名單」,因規模超過700人以上要繳500萬元保證金,過年前逼人到處籌錢,令人心寒。

林姓業者指出,過去人權團體都是用「個案」抨擊漁業界,但公司每年經手近萬人次外籍漁工,甚至有外籍漁工離開後還願意再回來工作,怎麼能以偏概全,否定業界努力,「漁業署應幫助產業,而不是幫人權團體打趴我國漁業」。

「好幾天都不能聘僱漁工,仲介產業統統停擺了!」擁有3艘漁船的孔姓船東說,所有辦理境外雇用的船主、公司行號送件到屏縣府統統被擋,仲介完全中斷停擺,漁民想出海也因此受阻,大家又急又慌。

屏縣府表示,相關爭議須等漁業署後續說明,再辦理收件業務;立委莊瑞雄表示,目前有3家仲介公司申請核准,陸續包括漁會、小型延繩釣協會也可辦理仲介機構業務;至於業者所盼望的緩衝期,漁業署尚無回應。

漁民﹒人權﹒東港

高市替代役 幫獨居老人大掃除
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:34聯合報 記者蔡孟妤/高雄報導


年前許多家戶都會全家一起大掃除,但有很多獨居老人行動不便,想打掃也無人幫忙。高市兵役處過年前派替代役男到獨居老人家幫忙打掃,不少獨居老人看到家裡有人協助整理得乾淨明亮,開心又感動。

.101
高市兵役處過年前派替代役男到獨居老人家幫忙大掃除,不少獨老看到家裡整理得很乾淨,都很開心。 圖/高市兵役處提供
高市府兵役處辦理「替代役役男歲末年終關懷獨居長者及協助居家環境清潔」活動,即日起至2月10日,兵役處和13區公所服役的替代役男,分別到區內獨居老人家中打掃環境,並致贈白米、麥片等民生用品,同時安排志工媽媽到場慰問。

役男和志工媽媽在打掃環境之餘,也會與獨居老人們閒話家常、噓寒問暖。兵役處表示,藉由年輕人深入社區,讓獨居老人們在年節前夕,感受來自社會的溫情與關懷。

兵役處表示,活動會每年持續辦理,希望老人家能感受政府關懷與重視,同時讓獨居老人重拾溫馨幸福的感覺;年輕人也可藉此學習「照顧弱勢族群」的社會責任,在服役中培養做公益的美德。

獨居老人﹒替代役男

車城福安宮 除夕發4千枚金幣
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:32聯合報 記者潘欣中/車城報導


蔡英文總統年初一上午11時半要在屏東車城福安宮廣場發紅包,福安宮今年也打造雞年開運招財紀念金幣免費發送,明天除夕結合「拜頭香」活動發4000枚,初一至初五各3000枚。

福安宮主委陳泰崇表示,今年開始製作面額5元的3萬枚雞年招財紀念金幣,將接連製作12個年分,完成一套12生肖招財金幣,讓信徒福運、財運旺整年。

福安宮總幹事曾寶文說,招財金幣送完為止,信眾拿到後要再到廟內過香爐,請福德正神「加持」,隨身攜帶或放置家中財位都可。

另鑑於各地廟宇「搶」頭香,推擠受傷頻傳,福安宮向土地公擲筊請示後,改為「拜」頭香。

102
蔡英文總統年初一上午11時半要在屏東車城福安宮廣場發紅包,福安宮今年也打造雞年開運招財紀念金幣免費發送,明天除夕結合「拜頭香」活動發4000枚,初一至初五各3000枚。 記者潘欣中/攝影
開運﹒紅包﹒財運


屏東火車站大廳啟用 不必再繞道
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:31聯合報 記者林良齊/屏東報導



屏東火車站大廳昨天啟用!啟用後民眾就不用再繞逾300公尺的便道出站,同時之前讓民眾詬病的廁所離大廳約100公尺遠,今可讓旅客方便「如廁」。
103
屏東火車站北二門昨天中午啟用。 記者林良齊/攝影
範圍廣達1600平方公尺的屏東火車站前大廳,為因應即將到來的春節人潮,昨天先行開放民眾通行,至於站前工程整體則預計在2個月後完工,屆時民眾就可以把汽、機車開入U型道路,方便接送旅客出入火車站。

屏東站長董阿成表示,前年屏東車站啟用後,歷經1年多來持續進行第2期工程,包括大廳、月台拓寬、雨遮等,「預計在今年年中完成」。

為因應春節疏運的人潮,昨天先啟用大廳供民眾出入搭車或接送親友,且規劃民眾在前站送旅客、後站接旅客,讓整體交通更加順暢。

至於民眾關心的月台樓梯前的柱子及下雨無處可躲,董阿成說,第一月台的樓梯口將從190公分拓寬成250公分,第二月台採喇叭式入口,雨遮則陸續規劃中,問題可逐步改善;商店街最快可能要下半年才會有商家進駐。

春節


高雄居服員助復健 失智爺能散步了
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:23聯合報 記者蔡容喬/高雄報導


88歲的郭伯伯有輕度失智,去年底因膽管結石發炎住院,臥床24天,出院時連坐都坐不住,透過高雄市首創的「出院醫療與長照無縫接軌」專案,一出院就由居家服務員接手協助返家後復健;如今郭伯伯已能自行下床,靠拐杖到住家附近散步。

高市衛生局首創「出院醫療與長照無縫接軌」模式,昨天舉辦發表會,高齡患者因急症住院時就先介入評估居家照顧需求,出院後1到3天即可獲得必要照顧。70多歲的郭妻說,原本擔心自己年紀大了又罹癌,先生若長期臥床,自己恐無力照顧,3個月來看到先生的進步,才鬆一口氣。

「出院醫療與長照無縫接軌」模式去年9月啟動後,衛生局、社會局與高雄榮總、弘道老人服務基金會等單位合作,在左楠和三民區試辦,至今已有9名70至90歲長者受惠,接受居家服務、居家復健、護理、喘息及交通接送等服務,多已恢復生活自理功能。

高雄榮總高齡整合照護科主任周明岳表示,據統計,每百名住院老人中,有2成因長期臥床會出現失能,加上出院後無後續居家照顧主動介入,就算民眾自己向社會局申請,還得等7至14天,許多老人從此喪失生活自理功能,得靠外勞或看護照顧,造成家庭龐大負擔。

長照﹒復健﹒失智

「快樂輪」改吃電 旗鼓線25日首航
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:21聯合報 記者蔡孟妤/高雄報導


往返旗津至鼓山的旗鼓渡輪航線,每年輸運人數達800萬人次,但柴油引擎耗能,運轉產生的噪音、廢氣不環保,高市交通局耗資千萬,將旗鼓航線的「快樂輪」改造為全台首艘電力推進渡輪,昨首航啟用。

高市輪船公司總經理許啟明表示,許多縣市有渡輪,均採柴油引擎,市府耗資千萬,拿掉「快樂輪」柴油引擎改裝50組電瓶、2組發電機,成為全台首艘靠電力航行的渡輪;岸邊設充電設備,讓渡輪夜間靠岸就可充飽電。

為加快旗津輪渡站輸運效率,輪船公司在春節旅遊高峰前夕,完成第3躉船新建工程。許啟明說,鼓山輪渡站有3艘躉船,但對接的旗津只有2艘,渡輪到旗津經常「塞船」,得排隊停靠躉船,如今3對3,渡輪停靠將更順暢,可望大幅減少高峰時段渡輪等候停靠時間。

.104
旗鼓航線的「快樂輪」改為電力推進系統,昨天啟用,並停靠在旗津輪渡站新建的第3躉船旁。記者蔡孟妤/攝影
航線﹒噪音﹒春節


賞波斯菊花田 美濃湖「心心相映」
分享分享留言列印
A-A+
2017-01-26 03:20聯合報 記者王昭月/美濃報導


高雄美濃波斯菊花田今年銳減,但「亮點」不減。

105
美濃湖畔有波斯菊花田,「心心相映」裝置藝術,山光水色,詩意浪漫。 記者王昭月/攝影
美濃區公所在美濃湖打造「心心相映」裝置藝術,昨晚試燈,暗黑的湖面燈影交織,詩意浪漫,適合有情人互許未來,成為美濃今年新春勝景。

106

春節到美濃遊賞花海,別錯過美濃湖「心心相映」勝景。 記者王昭月/攝影
107
美濃區公所在美濃湖打造「心心相映」夜景,更顯詩意。 記者王昭月/攝影
全新亮相的「心心相映」裝置藝術約5公尺高,矗立於美濃湖心,從湖畔曲橋觀景台眺望,裹著客家紅、藍花布的大小2個心,在遠山及周邊波斯花海襯托下,更顯突出。

美濃波斯菊花海景觀,集中在美濃湖與福安地區,民國93年鼎盛時期,花田面積近100公頃,新春期間總是吸引大批遊客到美濃賞花。

但近年因不少農民轉作高經濟價值的番茄與蘿蔔,今年花田減至15公頃,區公所為此在美濃湖打造「心心相映」裝置藝術,營造新亮點。

美濃區長謝鶴琳說,春節期間到美濃走春,白天可到福安花田賞花,吃客家美食,穿越月光山隧道往杉林區遊賞最大的向日葵花園迷宮,傍晚回到美濃湖賞夜景,在「心心相映」裝置藝術前,許一個浪漫。

美濃﹒裝置藝術﹒花田

arrow
arrow
    全站熱搜

    Andk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()