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鹿谷青農夫婦 推廣「鴨間稻」
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2016-04-10 08:42 聯合報 記者黃宏璣／鹿谷報導
農民湯英華、曾盈婷夫婦推動鴨間稻， 養鴨吃福壽螺。 記者黃宏璣／攝影
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南投縣鹿谷鄉瑞田村年輕農民湯英華、曾盈婷夫婦，為友善土地，並剷除田間讓人頭痛的福壽螺危害，今年一期稻作啟動「鴨稻共生」的鴨間稻栽培法，鴨子於稻田吃草吃福壽螺，同時打響日曬法產製的「日光米」良質米。
湯英華平時熱心為瑞田學童推廣稻米教育，珍愛鳥類生態，研發改良式「稻田嚇鳥線」後，今年一期稻在南投縣引進推廣「鴨間稻」。一期稻作引進蛋鴨20隻、野生鴨3隻，扮演無毒打擊福壽螺尖兵，下周還有15隻進場，守護湯家1甲多的稻田。
47歲湯英華自稱是養鴨人家。他說，瑞田稻引用無汙染的濁水溪水，種出的稻米香Q好吃，採自然農法耕作，維護生態平衡是潮流，就此投入無毒米生產，堅持用自然陽光曝曬，建立「日光米」品牌。
他說，外來種福壽螺繁殖力強，插秧20多天是福壽號螺危害最嚴重期。想起鴨子不但愛吃蚯蚓，也是福壽螺剋星，決定引進鴨子幫忙顧稻。
曾盈婷說，引進鴨間稻栽培法，好處說不完，例如鴨子努力用蹼划行運動，雜草較長不出來，鴨子排泄物，也是稻子有機肥，加上鴨子不斷用嘴及雙腳攪動翻土，刺激稻子往下扎根，稻子快快長大且較強壯，一舉數得。曾盈婷說，引進鴨間稻栽培可說是創造多贏，消費者如想買「日光米」，可洽詢039365908。
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