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喝咖啡 摘玫瑰 還有專屬肖像畫
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2016-02-18 07:54 聯合報 記者王思慧／壽豐報導



33歲老闆李瑞廷，經營咖啡屋和玫瑰花園，喜歡將客人的容貌畫下來，往後給顧客或友人帶回去作紀念（圖）。 記者王思慧／攝影
分享知名景點雲山水旁有家咖啡屋叫做「花田小路」，不僅可採玫瑰花，又能品嚐咖啡，老闆李瑞廷說，不忍心老父親一生努力經營的玫瑰園消失，前年回到老家種玫瑰，經營起咖啡屋。
李瑞廷表示，兩個姊姊和哥哥都在外縣市工作，只有自己還在花蓮，童年的記憶就是土地和玫瑰，以前父親的玫瑰園有3甲地，原本都以玫瑰產銷為生，只是父親年紀大，想將玫瑰花園收起來，部分土地出租，但他不想讓父親的心血浪費，加上地點就位在雲山水旁邊，決定辭去工作，改回老家經營咖啡屋和玫瑰園。

「花田小路」不只有咖啡香和玫瑰花香，牆上更貼滿李瑞廷替客人畫的肖像畫，他說，只要顧客打卡，就會依照他或她的社群網站大頭照，親手畫出專屬的肖像畫，只要抓住神韻，每個人都有各自的丰采，只是要客人或親友下次光臨才能帶走，這也成為李瑞廷的獨特行銷手法，成了最特別的紀念品。

此外，咖啡屋後方的玫瑰花園因數量不多，僅供散客自行摘取，李瑞廷會教客人用剪刀，選擇分支的地方剪下，目前有6種品種，顏色分別有白色、香檳色、粉色、橘色、紅色和紫色，紅色是最多人喜愛的玫瑰花顏色、也最稀有，情人節當天客人詢問率最高。




33歲老闆李瑞廷(見圖)，經營咖啡屋和玫瑰花園，喜歡將客人的容貌畫下來，往後給顧客或友人帶回去作紀念。 記者王思慧／攝影
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李瑞廷老闆喜歡做陶藝，還會在咖啡杯底寫字，給客人驚喜。 記者王思慧／攝影
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古坑櫻花開了 湖光山舍添粉紅
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2016-02-18 07:55 聯合報 記者胡瑋芳／古坑報導



古坑湖光山舍餐廳外的櫻花開了，綠意盎然的園區內增添幾許粉紅，在時晴又時雨的天氣中，別有一番韻味。 記者胡瑋芳／攝影
分享櫻花季到了，雲林縣古坑鄉湖光山舍餐廳外的櫻花開了，綠意盎然的園區內增添幾許粉紅，吸引民眾在鳥鳴聲中賞櫻，時晴又時雨的天氣，在濛濛細雨中，別有一番韻味。
位於古坑劍湖山附近的湖光山舍，在慈光寺旁的山坡原本雜草叢生，當初由交趾陶工藝師葉星佑的父母開墾後，10年前帶領家人種下八重櫻、五葉松等珍貴樹種，還有原生的苦楝樹、果樹等及大片綠地美化，一步一腳印在烈日下或寒風中建構園區內的一草一木、一石一階，逐漸成為知名的餐廳及露營區。

「美麗的櫻花開了！」走春的遊客無不露出久違的笑容，台北回鄉的遊客陳維香說，趁著有空時來走走，順便賞花。

葉星佑表示，從餐廳外看出去，一旁的慈光寺有著唐代寺廟建築之美，遠觀還可看到群山層巒的晨昏變幻，湖面波光瀲灩，一年四季各有風情。

從台北來露營的薇閣親友團說，露營環境十分重要，這裡整潔、美觀，還有自然的蟲鳥棲息，櫻花盛開形成豐富的生態，是寓教於樂的好地方。

下田做到全身痠痛 練成有機農
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2016-02-18 07:54 聯合報 記者林昭彰／淡水報導



32歲蔡佳強（左）放棄電子業工作，回淡水老家學種有機蔬菜，他拜經驗豐富的鄭鵬舉（右）為師，目前已取得有機認證，開始投入產銷。 圖／蔡佳強提供
分享原從事電子業的32歲青年蔡佳強，去年毅然返回淡水屯山里老家學當農夫，但他從沒拿過鋤頭。想拜有機達人鄭鵬舉為師，第1次見面就被勸退，他為證明決心，忙到全身關節痠痛仍不放棄，3個月後鄭鵬舉才收他為徒，目前已取得有機認證投入產銷。
蔡佳強從電子工程相關科系畢業後「學以致用」，但工作8年後感受到電子業雖福利待遇好但工時長，不是他想要的生活方式，加上近年食安議題受關注，他認為有機農業值得永續經營，不顧媽媽反對回到淡水老家，著手復耕閒置10幾年的農地。

蔡佳強先上網自學惡補如何種菜，後來得知附近興仁里「鄭班長」鄭鵬舉是有機達人，硬著頭皮想拜師學藝卻被勸退，鄭鵬舉說，他知務農辛苦，擔心年輕人只有3分鐘熱度，也怕誤人前途，把醜話都說在前頭，沒想到蔡佳強卻勸不退。

鄭鵬舉為測試蔡佳強決心，先讓他在農地實習，盡派粗活給他，觀察3個月發現蔡勤奮認真，陸續傳授專業技能，協助他在去年中取得有機轉型期證書，還把部分客戶介紹給蔡佳強，讓他一邊學習也有基本收入。

如今師徒倆就近照顧、分享心得，蔡佳強耕作約4.7分農地，種植時蔬搭配根莖類，銷售給親朋好友，也配合新北市農業局小農鮮鋪，在農會超市上架，提供最新鮮在地有機蔬菜。

稻草變黃金！石山部落注連繩夯
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2016-02-18 07:54 聯合報 記者李蕙君／台東報導




阿美族富豐社區石山部落族人把稻草變黃金，內外銷都受歡迎。 記者李蕙君／攝影
分享台東市阿美族富豐社區石山部落族人動腦將稻草變黃金，內外銷通吃！銷日草繩、大型稻草掛飾年出口量已突破3貨櫃，韓國慕名而來，婦女研發的手作小注連繩飾品更成為台灣最夯的祈福飾品。
富豐社區石山部落務農維生，每年收割稻作後燃燒廢棄稻草引發各種環境問題。部落族人宋博芳2年前成立有限責任台東縣東海岸原住民社區合作社，號召族人購置整草機器、編製草繩，成功將稻草變黃金，日本企業來下單，首年即出口1貨櫃草繩（約13噸），營收20多萬元，改善族人家庭生計。

宋博芳說，西部許多廠商都在做稻草出口產業，且每月銷日貨櫃是富豐的二、三倍，「富豐必須走出自己的路！」合作社擴及其他原住民部落族人參與，專契作不產稻米、但有香氣、質地柔軟的「處女稻草」，提供更多原鄉婦女搓製稻草，還專作日本人最喜歡的大型注連繩半成品。

宋博芳說，注連繩飾品在日本是家戶年節必須的祈福飾品，廟宇、機關也會使用，日本製作端多為老人家，逐年凋零，合作社看準市場且打出口碑，訂單源源而來。


石山部落婦女研發出大受歡迎的小注連繩祈福飾品。 記者李蕙君／攝影
分享注連繩半成品外銷利潤比草繩多1倍，不過婦女製作過程需手腳並用，有時做到下半身痠痛，卻樂此不疲，直呼：「有生計，就是令人快樂的事！」
至去年底，該合作社即出口1貨櫃草繩、2貨櫃注連繩半成品至日本福井、石川，今年初韓國外貿公司也來接洽，出口稻草產品可望再突破。

但部落不滿於此，部落婦女說：「不能只有日本、韓國，台灣也要開創市場！」她們兩年來投入注連繩編織，研究出小型注連繩，搶攻台灣祈福飾品市場。

如今1年多來，台北九份、宜蘭、花蓮等重要景點，都有商店特別展售，各機關也下單禮品。

看過紅臉包公嗎？埔里包公廟香火旺
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2016-02-18 07:54 聯合報 記者陳妍霖／埔里報導




南投縣埔里鎮青天堂包公廟正殿的包公神尊，有著一張紅臉（圖）。 記者陳妍霖／攝影
分享包公一定要黑臉嗎？南投縣埔里鎮青天堂正殿包公「紅臉」好幾年了，多數信眾未注意、也不在意黑臉還是紅臉，都相信包公能護佑眾生，既使黑臉變紅臉也一樣香火鼎盛。
青天堂包公廟是全台少數主祀包公的廟宇，廟方表示，因工作人員年年要幫包公清潔「淨身」，不小心把外層的黑色漆給擦掉了，久而久之露出紅底，後來就不再重新上漆，才會讓包公的臉紅了十多年。

青天堂包公廟的開基包公已有一百多年歷史，民國六十年才選定現址（埔里鎮忠孝路157號）興建廟宇，神殿內有多尊包公神像，都是黑臉，額頭上還有個月亮圖案，但位在正殿最大尊的包公神像卻是紅臉，僅有少數信徒注意到。

埔里鎮民李先生笑說，包公不都是黑臉嗎，紅臉豈不成了關公；信徒曾小姐則說，每年都會到青天堂祭拜，一開始就有發現包公臉是紅的，還以為眼花看錯，但仔細瞧，額頭上有月亮圖案，頭頂戴黑色烏紗帽，衣服也是黑色，神像旁站著4個隨扈王朝、馬漢、張龍、趙虎，才判斷是包公本尊沒錯，拜久了也見怪不怪了。

青天堂包公廟經理劉天福說，每年的過年前都要幫神像清潔「換新」，因當時的工作人員用抹布沾清潔劑擦拭，過度清潔後，反而擦掉外層的黑色漆，才知用錯方式。如今改用乾的抹布輕輕擦拭，或是用軟毛刷子輕刷神尊上的灰塵。


南投縣埔里鎮青天堂包公廟（圖）正殿的包公神尊，有著一張紅臉。 記者陳妍霖／攝影
分享青天堂包公廟主委李俊練說，曾到大陸安徽省合肥的開封包公祠，才知包公跟人一樣都是白面書生，因電視劇刻意營造鐵面無私的形象，誇大整臉塗黑，還在額頭上畫有月亮的圖案，因形象太過鮮明，一般人對於包公的印象就是黑臉，此後台灣有供俸包公的廟都沿用黑臉為造型。