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下田做到全身痠痛 練成有機農
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2016-02-18 07:54 聯合報 記者林昭彰／淡水報導



32歲蔡佳強（左）放棄電子業工作，回淡水老家學種有機蔬菜，他拜經驗豐富的鄭鵬舉（右）為師，目前已取得有機認證，開始投入產銷。 圖／蔡佳強提供
分享原從事電子業的32歲青年蔡佳強，去年毅然返回淡水屯山里老家學當農夫，但他從沒拿過鋤頭。想拜有機達人鄭鵬舉為師，第1次見面就被勸退，他為證明決心，忙到全身關節痠痛仍不放棄，3個月後鄭鵬舉才收他為徒，目前已取得有機認證投入產銷。
蔡佳強從電子工程相關科系畢業後「學以致用」，但工作8年後感受到電子業雖福利待遇好但工時長，不是他想要的生活方式，加上近年食安議題受關注，他認為有機農業值得永續經營，不顧媽媽反對回到淡水老家，著手復耕閒置10幾年的農地。

蔡佳強先上網自學惡補如何種菜，後來得知附近興仁里「鄭班長」鄭鵬舉是有機達人，硬著頭皮想拜師學藝卻被勸退，鄭鵬舉說，他知務農辛苦，擔心年輕人只有3分鐘熱度，也怕誤人前途，把醜話都說在前頭，沒想到蔡佳強卻勸不退。

鄭鵬舉為測試蔡佳強決心，先讓他在農地實習，盡派粗活給他，觀察3個月發現蔡勤奮認真，陸續傳授專業技能，協助他在去年中取得有機轉型期證書，還把部分客戶介紹給蔡佳強，讓他一邊學習也有基本收入。

如今師徒倆就近照顧、分享心得，蔡佳強耕作約4.7分農地，種植時蔬搭配根莖類，銷售給親朋好友，也配合新北市農業局小農鮮鋪，在農會超市上架，提供最新鮮在地有機蔬菜。